Japoński przepis na dżem z pigwy

Chaenomeles to owoc hybrydowy. Jego rodzicielskie uprawy to gruszka i jabłko, co widać po kształcie tego owocu. Ten owoc nie nadaje się do spożycia na świeżo, ponieważ jest nieodłącznie związany z cierpkością i wytrawnością, ale odpowiednio przetworzony może być bardzo smaczny. Japoński przepis na dżem z pigwy jest bardzo popularny. Jest to całkowicie proste i ma wiele odmian.

Zalety pigwy japońskiej

Jak wszystkie owoce, pigwa japońska zawiera błonnik i kompleks różnych witamin. To jest główna zaleta tego owocu. Zawiera następujące elementy:

• Witaminy z grupy B;
• witaminy A, E i PP;
• pektyna;
• kwas tartronowy;
• karoten;
• olejki eteryczne;
• żelazo;
• magnez;
• fluor;
• potas;
• sód;
• wapń.

Uwaga! Na 100 g czenomeli jest taka ilość żelaza, która przekracza 3-krotnie dzienne spożycie człowieka.

Regularne spożywanie tych owoców niewątpliwie wpłynie pozytywnie na organizm człowieka. Pigwa japońska spełnia następujące funkcje:

• wzmacnia naczynia krwionośne;
• obniża poziom cholesterolu we krwi;
• usuwa toksyny i toksyny z organizmu ludzkiego;
• normalizuje czynność jelit;
• wzmacnia dziąsła, zęby i kości;
• wzmacnia odporność;
• zwalcza ostre hemoroidy;
• zapewnia działanie moczopędne;
• zwalcza biegunkę, wymioty i krwawienia.

Pigwa japońska ma zdolność zwiększania wypływu żółci, jeśli jest spożywana na świeżo. Gotowane owoce mogą działać przeczyszczająco.

Ważny! Spożywanie zbyt dużej ilości tego owocu może uszkodzić przewód pokarmowy (przewód pokarmowy).

Odwar z pigwy japońskiej może być używany jako środek otaczający. To znaczący plus dla tych, którzy cierpią na wrzody czy nadżerki w przewodzie pokarmowym.

Uwaga! Owoce tej odmiany pomagają radzić sobie z problemami anemii, jeśli są regularnie obecne w diecie.

W przypadku zapalenia oskrzeli wywar z pigwy japońskiej pomoże pozbyć się kaszlu, jeśli oddychasz nad nim. Balsamy należy stosować w celu zwalczania zmęczenia i zaczerwienienia oczu. Ten owoc pomaga usunąć różne ropnie.

Również pigwa japońska jest aktywnie wykorzystywana w kosmetologii. Owoce te są w stanie przywrócić skórze jej normalny kolor i tonizować.

Chaenomeles, mielone z cukrem

To prosty przepis, który wymaga tylko dwóch elementów:

• 1 kg dojrzałej pigwy japońskiej;
• 1 kg cukru pudru.

Proces gotowania tego produktu składa się z następujących kroków:

1. Dokładnie opłucz owoce. Robiąc to, powinieneś użyć szczoteczki do zębów, aby usunąć lepką powłokę z czenomeli.
2. Wysuszyć.
3. Zetrzyj owoce grubą tarką. Podczas tego procesu należy uważać, aby skrzynia nasienna pozostała nienaruszona.
4. Przełóż mieszaninę owoców do rondla. Na wierzch wlać cukier granulowany.
5. Wymieszaj składniki i pozostaw na około 7 godzin w temperaturze 22-25 ° C.
6. Wymieszaj ponownie kleik, z którego sok wypuścił w ostatnim czasie.
7. Podziel produkt na wysterylizowane pojemniki i zamknij pokrywki.
8. Przechowuj pojemniki ze spacjami w lodówce.

Surowy dżem z chanomeles z jeżynami

Do przygotowania surowego dżemu z chaenomeles z dodatkiem jeżyn według tego przepisu potrzebne będą następujące elementy:

• 0,5 kg dojrzałej pigwy japońskiej;
• 0,5 kg dojrzałych jeżyn;
• 1 kg cukru pudru.

Przygotowanie produktu składa się z następujących części:

1. Posortuj jagody, pozbawiając je wszystkich liści, gałązek i drobnych resztek.
2. Dokładnie opłucz wszystkie owoce. Do mycia czenomeli należy używać szczoteczki do zębów.
3. Osusz pigwę i jeżynę.
4. Zmiel jeżyny w blenderze. Te jagody zawierają dużą liczbę małych nasion. Aby produkt był bardziej jednorodny, powstałą masę można przesączyć za pomocą sita.
5. Zetrzyj chaenomele na grubej tarce.
6. Wymieszaj przecier owocowy, dodaj cukier i wymieszaj.
7. Przełóż produkt do słoików i zamknij pokrywkę.
8. Przechowywać pojemniki w lodówce.

Dżem z pigwy japońskiej

Do klasycznego przepisu na dżem z pigwy japońskiej wymagane są takie elementy:

• 1 kg dojrzałej pigwy japońskiej;
• 1 kg cukru pudru;
• 0,3 l wody.

Jak gotować:

1. Owoce dokładnie opłucz i wysusz. Usuń lepkie osady z pigwy japońskiej.
2. Pokrój owoce na małe kawałki. Do napełnienia wodą.
3. Płyn z Chaenomeles postaw na małym ogniu i gotuj przez 10 minut.
4. Ugotowane owoce przykryj cukrem i gotuj przez kolejną trzecią godzinę.
5. Wyłącz ogień i pozostaw potrawę, aż całkowicie ostygnie.
6. Gotuj mieszaninę przez kolejne 5 minut.
7. Ułóż dżem w czystych słoikach i zamknij pokrywki.
8. Gdy produkt ostygnie, umieść go w ciemnym i chłodnym miejscu.

Dżem jeżynowo-pigwowy

W procesie gotowania dżemu jeżynowo-pigwowego według tego przepisu należy użyć następujących składników:

• 1 kg dojrzałej pigwy japońskiej;
• 0,5 kg dojrzałych jeżyn;
• 1,5 kg cukru pudru;
• 0,4 l wody.

Jak zrobić:

1. Owoce dokładnie umyj i osusz.
2. Usuń lepką pozostałość z pigwy japońskiej i pokrój w małe plasterki.
3. Przygotuj syrop cukrowy.
4. Umieść posiekane czenomele we wrzącej cieczy.
5. Przykryj jeżyny cukrem i odstaw na 3 godziny.
6. Dodaj jagody do gotującej się masy z kawałkami chaenomeles. Gotuj produkt przez 20-30 minut.
7. Przygotowany dżem wlej do słoików i zamknij pokrywki.

Dżem z pigwy japońskiej z jarzębiną czarną

Wymagane składniki tego przepisu:

• 0,4 kg dojrzałej pigwy japońskiej;
• 1 kg czarnego jarzębiny;
• 1,5 kg cukru pudru;
• 0,2 wody.

Proces gotowania dzieli się na następujące etapy:

1. Owoce dokładnie opłucz i osusz. Pozbądź się lepkiej płytki z pigwy japońskiej.
2. Wlej czarny jarzębina wodą i postaw na małym ogniu.
3. Gdy jagody zostaną ugotowane na puree, dodaj do nich cukier i gotuj przez około 10 minut.
4. Pokrój chaenomele na małe plasterki.
5. Owoce przełożyć do masy jarzębinowej i gotować do ugotowania.
6. Zapakuj produkt do czystych słoików i zamknij pokrywki.

Japoński dżem z pigwy na zimę z cytryną

Przepis na dżem cytrynowy z pigwy zawiera następujące składniki:

• 0,7 kg dojrzałej pigwy japońskiej;
• 0,5 cytryny;
• 1 kg cukru pudru.

Kroki gotowania:

1. Dokładnie opłucz owoce. Usuń naturalne lepkie osady z powierzchni czenomeli.
2. Zalej cytrynę wrzącą wodą i pokrój w plasterki.
3. Zrobić syrop z wodą i cukrem.
4. Pokrój chaenomele na małe kawałki.
5. Pokrojone owoce pigwy i cytryny włożyć do przygotowanego wrzącego syropu.
6. Gotuj produkt przez 10 minut.
7. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 40 minut.
8. Wlej miksturę do czystych słoików i zamknij pokrywki.

Japoński dżem z pigwy z jabłkami

Aby zrobić dżem jabłkowo-pigwowy według tego przepisu, musisz mieć następujące składniki:

• 1 kg dojrzałej pigwy japońskiej;
• 0,5 kg dojrzałych jabłek;
• 1 kg cukru pudru.

Metoda gotowania:

1. Dokładnie opłucz czenomele jabłkami. Obierz owoce.
2. Pokrój owoce na cienkie plasterki, usuwając przy tym nasiona.
3. Włożyć pokrojone owoce do rondla i przykryć granulowanym cukrem.
4. Po 8 godzinach wymieszaj kandyzowaną masę i podpal.
5. Produkt zagotuj 3 razy w ciągu 5 minut. Przerwy między naparami powinny trwać około 5 godzin.
6. Po ostatnim gotowaniu, gdy masa nabierze czerwono-złotego koloru, należy ją przelać do wysterylizowanych słoików i zamknąć pokrywkami.

Japoński dżem z pigwy z przyprawami

W tym przepisie nie musisz używać cukru pudru. Wszystko, czego potrzebujesz, to następujące składniki:

• 1,4 kg dojrzałej pigwy japońskiej;
• 0,16 kg miodu;
• 1,7 litra wody;
• 1 mała cytryna;
• 2 gwiazdki anyżu;
• 1 laska wanilii

Aby zrobić pikantny dżem z pigwy, musisz wykonać następujące czynności:

1. Dokładnie opłucz dojrzałą pigwę japońską. Owoce obrać i przekroić na pół.
2. Usuń skrzynię nasienną. Pokrój obrane czenomele na małe plasterki.
3. Wlej wodę do rondla. Włożyć pokruszoną laskę wanilii, anyż i pół cytryny, pokroić w plasterki, w płynie.
4. Kiedy pikantna masa zacznie wrzeć, wlej do niej kawałki chaenomeles.
5. Produkt należy gotować na wolnym ogniu przez około 2 godziny. Podczas gotowania masę należy regularnie mieszać.
6. Zdejmij garnek z pieca. Usuń cytrynę i przyprawy z produktu.
7. Wlej odpowiednią ilość miodu do dżemu i mieszaj, aż będzie gładki.
8. Gdy masa całkowicie ostygnie, należy ją pozostawić w lodówce na 14-17 godzin.
9. Ponownie zagotuj produkt.
10. Wlej dżem do wysterylizowanych słoików i zamknij pokrywki.
11. Odwróć gorące pojemniki do góry dnem i zawiń je w koc.

Wniosek

Japoński przepis na dżem z pigwy jest dość łatwy w przygotowaniu i jest odpowiedni nawet dla osób, które nie mają absolutnie żadnego doświadczenia w gotowaniu. Smak tego produktu można urozmaicić dodając różne owoce, jagody i przyprawy. Ich dżem z Chaenomelis to nie tylko smaczny, ale także bardzo zdrowy przysmak. Owoc ten posiada wiele witamin i minerałów, które mają pozytywny wpływ na cały organizm człowieka i pomagają mu radzić sobie z różnymi dolegliwościami.