Dżem z szyszek, orzechów: przepisy na gotowanie w domu

W sklepach sprzedawane są szyszki i przetwory z orzechów. Ze względu na wysoki smak i właściwości lecznicze produkt szybko zdobył uznanie wielu kupujących. Możesz zrobić zdrową ucztę w domu za znacznie mniej pieniędzy.

Dlaczego dżem z szyszek jest przydatny?

Naturalny produkt ceniony za wysoką zawartość żywicy. W procesie parowania uwalnia olejki eteryczne, które korzystnie wpływają na układ oddechowy.

Zalety konfitury z orzeszków piniowych i szyszek:

• pomaga w anemii, poprawia skład krwi;
• zmniejsza stany zapalne w jamie ustnej;
• wzmacnia układ sercowo-naczyniowy;
• pomaga zachować młodzieńczą skórę;
• pomaga zwalczyć przeziębienia;
• poprawia pracę przewodu pokarmowego;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• łagodzi stan przy przewlekłych chorobach układu pokarmowego;
• będąc źródłem energii, napełnia organizm siłą;
• rozwesela, ponieważ działa jak naturalny lek przeciwdepresyjny;
• ma działanie wykrztuśne, które pomaga radzić sobie z suchym kaszlem.

Aby osiągnąć wynik, dżem przyjmuje się 10 g trzy razy dziennie. Jeśli konieczne jest wyleczenie bólu gardła, przysmak jest spożywany w określonej objętości, bez wody pitnej. Syrop leczniczy tworzy film ochronny w gardle i wchłania się w jego ściany. Picie jakichkolwiek płynów jest surowo zabronione przez 1 godzinę.

Nie możesz użyć przysmaku:

• z alergiami pokarmowymi na orzechy;
• kobiety w ciąży;
• dzieci poniżej 12 lat;
• kobiety karmiące.

Odbiór dżemu jest przeciwwskazany pod adresem:

• choroba nerek;
• zaostrzenie wrzodów żołądka i dwunastnicy;
• nadciśnienie;
• zapalenie wątroby dowolnej postaci.

Po konsultacji ze specjalistą we wszystkich tych przypadkach jako remedium można zastosować deser w minimalnych dawkach.

Dżem z szyszek może być stosowany jako profilaktyka przeciwnowotworowa.

Jak zrobić dżem z orzechów piniowych

Przed zrobieniem zdrowego dżemu należy odpowiednio przygotować surowce. Orzeszki piniowe zbierane są pod koniec sierpnia i na początku września. Odpowiednie są tylko młode szyszki żeńskie, więc zbiera się je w maju. W porównaniu z mężczyznami są bardziej lepkie.

Zbiera się tylko miękkie, zielone okazy. Nie można zebrać żądanego produktu z chorego drzewa, które można rozpoznać po niezrozumiałych plamach i plamach na pniu.

Rada! Owoce uszkodzone i powykręcane nie nadają się na dżem.

Mimo wysokiego smaku nie powinno się jeść naraz dużo dżemu. Przysmak zawiera wywołujące alergię olejki eteryczne, które gromadzą się w tkankach. Jest to szczególnie niebezpieczne dla osób z chorobami nerek.

Klasyczny dżem z orzechów piniowych

Orzechy piniowe zawierają wiele użytecznych substancji, które pomagają wzmocnić i przywrócić odporność. Dlatego dżem jest idealny dla osób cierpiących na częste przeziębienia.

Będziesz potrzebować:

• cukier - 1 kg;
• woda - 300 ml;
• orzeszki piniowe (obrane) - 900 g.

Proces krok po kroku:

1. Uporządkuj orzechy. Zostaw tylko wysokiej jakości kopie.
2. Wlać na suchą patelnię. Smażyć stale mieszając, aż powstanie przyjemny aromat. Nie powinny ciemnieć.
3. Wymieszać w rondelku z cukrem. Gotuj na minimalnym ustawieniu palnika, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.
4. Osobno zagotuj wodę i wymieszaj z mieszanką orzechów.
5. Gotuj przez 5 minut na średnim ogniu. Wlać do przygotowanych pojemników i zamknąć.

Rada! Lepiej jest używać orzechów do dżemu z ostatniego zbioru. W takim przypadku smak będzie bardziej nasycony, a stężenie substancji leczniczych będzie wyższe.

Konfitura szyszek z orzeszkami pinii

Ważne jest, aby orzechy były lekko miękkie, nie suche i świeże.

Będziesz potrzebować:

• woda - 1,5 l;
• orzeszki piniowe (obrane) - 1,2 kg;
• cukier - 1,5 kg;
• szyszki - 1,5 kg.

Proces krok po kroku:

1. Opłucz orzechy, a następnie całkowicie wysusz.
2. Wlać na suchą patelnię. Smażyć, aż pojawi się przyjemny aromat. Śledź ich kolor. Jeśli jedzenie ciemnieje, dżem zostanie zepsuty.
3. Połącz cukier z wodą. Przesłać na średnim ogniu i gotować na wolnym ogniu do rozpuszczenia.
4. Wypełnij umyte i wysuszone szyszki, a następnie orzechy. Gotuj przez 2 godziny. W trakcie tego procesu usuń piankę.
5. Wlej do słoików, wlewając więcej płynu niż owoców.
6. Zakorkować i pozostawić do góry nogami pod ciepłym kocem, aż całkowicie ostygnie.

Rada! Osoby z cukrzycą mogą zastąpić 1 kg cukru 500 ml miodu.

Jak zrobić dżem z szyszek cedrowych z cynamonem

Cynamon nadaje niezwykły aromat leczniczemu przysmakowi. Możesz dodać go według własnych upodobań smakowych.

Będziesz potrzebować:

• szyszki - 1,3 kg;
• cukier - 1,3 kg;
• cynamon;
• woda - 1,3 litra.

Proces krok po kroku:

1. Wypłucz stożki i całkowicie wysusz.
2. Zagotować wodę. Uzupełnij owocami cedru. Gotuj przez 10 minut.
3. Dodaj cynamon i cukier. Mieszać.
4. Zmniejsz ogień do minimum. Przykryj pokrywką. Ciemniej przez 2 godziny. W trakcie tego procesu usuń piankę, która tworzy się na powierzchni.
5. Gorący dżem wlej do przygotowanych pojemników. Korek.

Przepis na dżem z zielonych szyszek sosny z cytryną

Cytryna pomoże nadać dżemu z szyszek wyjątkowy aromat i przyjemny delikatny posmak.

Będziesz potrzebować:

• cukier - 1 kg;
• szyszki - 1 kg;
• cytryna - 160 g;
• przefiltrowana woda - 400 ml.

Proces krok po kroku:

1. Na dżem zbieraj zielone szyszki. Dokładnie spłucz, a następnie wysusz.
2. Wyślij na patelnię. Zalej wodą i gotuj przez 25 minut. Mieszaj od czasu do czasu.
3. W osobnym pojemniku połącz wodę, której objętość jest wskazana w przepisie, z cukrem. Postaw na małym ogniu. Gotuj, aż się zeszkli.
4. Odcedź gorący płyn cedrowy i dodaj go do syropu.
5. Ciemniej na średnim ogniu przez pół godziny. Zmniejsz ustawienie palnika do minimum, gotuj, aż pąki będą miękkie.
6. Wlej sok wyciśnięty z cytrusów. Mieszaj i odstaw na 12 godzin.
7. Wlać do sterylnych pojemników i zamknąć.

Zasady przechowywania

Aby dżem z szyszek cedrowych zachował swoje właściwości lecznicze, konieczne jest ścisłe przestrzeganie zasad przechowywania:

1. Wybierz miejsce ciemne, bez dostępu światła słonecznego.
2. Po otwarciu nie można go długo przechowywać w lodówce. Dlatego lepiej jest zwinąć w pojemniku o małej objętości.
3. Idealna temperatura w pomieszczeniu to + 4… + 10 ° С.

Jeśli zastosujesz się do prostych zaleceń, deser leczniczy zachowa swoje właściwości odżywcze przez dwa lata.

Wniosek

Dżem z szyszek to zdrowy przysmak, który pomoże chronić całą rodzinę przed chorobami wirusowymi i wzmocnić układ odpornościowy. Leczenie należy rozpocząć od najniższej dawki, aby sprawdzić reakcję alergiczną na nowy produkt.