Ponieważ nie można uprawiać warzyw i owoców na naszych szerokościach geograficznych przez cały rok, pojawia się pytanie, jak zachować zbiory zebrane jesienią, aby przetrwały do pojawienia się świeżych owoców. Nie bez znaczenia w tej kwestii jest taka cecha, jak zachowanie jakości - zdolność owoców do długotrwałego przechowywania.
W tym artykule opowiemy o najlepszych odmianach jabłek o wysokiej jakości utrzymania.
Zimowe odmiany jabłek
Późne odmiany jabłek można podzielić na trzy grupy:
- wczesna zima, która może przechować do stycznia-lutego;
- zima - odmiany, które leżą do kwietnia;
- późna zima - jabłka, które można przechowywać prawie do lata.
Wczesna zima
Antonovka - drzewa tej odmiany osiągają wysokość od 3 do 6 m.Owoce są jasnozielone, ale po pełnym dojrzewaniu stają się bladożółte. Masa owoców około 160 g, smak słodko-kwaśny, miąższ soczysty, aromat wina. Okres przydatności do spożycia - do połowy grudnia.
Na zdjęciu: AtonovkaLobo to drzewo o wysokości do 4 m. Czerwone, okrągłe owoce o wadze do 180 g z białym soczystym miąższem dojrzewają do końca września i są przechowywane do początku stycznia. Ta owocna odmiana wyróżnia się odpornością na suszę i mróz.
Na zdjęciu: LoboMacintosh to drzewo o wysokości do 4 m. Owoce żółte, pokryte szkarłatnymi lub fioletowymi kreskami, dojrzewają do początku października i są przechowywane do nowego roku. Odmiana nie różni się zimotrwalością i często jest podatna na choroby grzybowe.
Na zdjęciu: MacintoshPopularne są także wczesnozimowe odmiany jabłek Champion, Snow Kalvil i Scythian gold.
Zimowy
Red Delicious to drzewo o wysokości do 6 mz szeroką koroną. Duże, ciemnoczerwone owoce o wysokiej smakowitości dojrzewają we wrześniu-październiku i są przechowywane do lutego.
Na zdjęciu: Red DeliciousRenet Simirenko to wysokowydajna, zimotrwała i odporna na suszę odmiana o doskonałej jakości utrzymania, z aromatycznymi owocami o okrągłym stożku o wadze do 190 g, o gęstej zielonkawej ziarnistej miazdze o słodko-kwaśnym smaku.
Na zdjęciu: Renet SimirenkoPerlina Kijów to bezpretensjonalna, odporna na parch i mączniaka prawdziwego, zimotrwała i produktywna odmiana ukraińskiej selekcji z owocami ścięto-stożkowatymi, pokryta jasnym, ale rozmytym, malinowym rumieńcem. Miąższ jest aromatyczny, gęsty, drobnoziarnisty. Masa owoców ok. 170 g. Dojrzewają na przełomie września i października.
Zdjęcie: Perlina KievGloucester, Delbar Jubile, Jonagored, Cameo, Kanzi, Ligol, Mavka, Pinova, Revena, Florina, Honey Crisp, Anis scarlet, Anyise grey, Aport, Welsey, Skryzhapel zwykłe, również należą do zimowych odmian jabłek, które można przechowywać do wiosny. Rossoshanskoe w paski, Mirnoe, Renet bergamotka, Cortland, Wheel of Fortune i inne.
Późna zima
Sinap Orlovsky to drzewo o wysokości do 4 m. Owoce o masie do 250 g są zielone z lekkim rumieńcem i soczyste, słodkie, z ledwo zauważalną kwasowością miąższ dojrzewają do końca września i są przechowywane do wiosny.
Na zdjęciu: Sinap OrlovskyIdared to wysokowydajna, zimotrwała i odporna na suszę odmiana amerykańskiej selekcji o płaskich, zaokrąglonych owocach pokrytych rozmytym rumieńcem o jaskrawoczerwonym kolorze. Miąższ jest gęsty, kremowy, słodko-kwaśny. Owoce dojrzewają pod koniec września i są przechowywane do połowy wiosny.
Na zdjęciu: IdaredCount Ezzo to nowa niemiecka odmiana. Owoce są duże - do 9 cm średnicy, z ciemnoczerwonym rozmytym rumieńcem, pokrywającym prawie całą powierzchnię. Miąższ jest soczysty, drobnoziarnisty, lekko kremowy, słodko-kwaśny w smaku. Owoce dojrzewają do początku października i mogą być przechowywane do 5 miesięcy.
Na zdjęciu: hrabia EzzoOprócz opisanych odmian jabłka późno zimowe, przechowywane przynajmniej do wiosny, obejmują odmiany Red Chief, Ornament, Golden Delicious, Antey, Bogatyr, Jonathan, Alesya, Sinap Belorussky, Darunak, Pepin saffron, Moscow winter, Memory Michurin, Sinap Severny i inne ...
Dowiesz się, jak przechowywać jabłka w mieszkaniu z następującego filmu:
