Coraz więcej ludzi lubi majstrować przy swoich prywatnych lub letnich domkach. Praca z ziemią - w ogrodzie kwiatowym, ogrodzie i ogrodzie warzywnym człowiek jest naładowany energią i odpoczywa duszy. Świeże powietrze, otaczająca przyroda, cisza i spokój to zasłużona nagroda za ciężką pracę w terenie. A teraz nadeszła jesień, drzewa i krzewy zrzuciły liście, w koszach, spiżarniach, a w lodówce zebrane plony, z których część w świeżej postaci na pewno nie przetrwa do wiosny i pojawia się pytanie, jak sobie z tym wszystkim poradzić.
Podam ci kilka pomocnych wskazówek.
Jesienne liście
Schronisko na trawniku
Dla tych, którzy mają trawnik, lepiej jest przenieść na niego liście spadające z drzew w równej warstwie: jeśli śnieg nie zdążył jeszcze spaść, a bezlitośnie nadchodzą mrozy, będzie to niezawodna ochrona trawnika. Liście, które zimą nie gniją i stają się nawozem, można wiosną usunąć z trawnika.
Na zdjęciu: Przykrywanie trawnika opadłymi liśćmiSurowce do kompostu
Jeśli nie masz trawnika, użyj grabi do zbierania liści i kompostowania: napełnij duże plastikowe torby liśćmi o wysokości do 30 cm, dodaj łyżkę mocznika, dwie łopaty ziemi, kilka garści popiołu i trochę wody, aby sfermentować każdą torebkę. Następnie na wierzch ułóż następną warstwę liści o grubości 30 cm i dodaj do niej ziemię, popiół, mocznik i bardzo mało wody. I tak, warstwa po warstwie, wypełnij worek, zawiąż go, wykonaj kilka nakłuć w plastiku i umieść w słonecznym miejscu do wiosny. Jeśli masz kompost lub kosz na kompost, umieść w nim liście i nie zapomnij dodać suplementów.
Przetwarzanie zbiorów
Mrożenie owoców
Jak zachować ciężko zarobione zbiory do wiosny? Oprócz gotowania, marynowania i marynowania istnieją jeszcze dwa sposoby konserwacji owoców i warzyw oraz bez utraty jakości i użytecznych właściwości - zamrażanie i suszenie. Jeśli chodzi o zamrażanie, w przeciwieństwie do tych owoców, które wystarczy umyć, wysuszyć i włożyć do zamrażarki, kalafior jest wstępnie blanszowany i nie zaleca się w ogóle zamrażania buraków, najlepiej go posolić.
Zdjęcie: Mrożenie jagód na zimęMarynowane jagody
Jagody można nie tylko zamrozić, ale także namoczyć. Wystarczy np. Położyć na balkonie borówki i żurawinę i zalać czystą, zimną wodą: dzięki dużej ilości składników odżywczych i enzymów, które chronią te jagody, nie sfermentują ani nie kwaśnieją.
Suszenie owoców
Możesz suszyć absolutnie wszystkie jagody i wiele warzyw, a aby owoce nie straciły koloru, lepiej suszyć je nie pod słońcem, ale w cieniu, przykrywając gazą przed owadami. W takich warunkach nie wysychają tak bardzo, jak wysychają.
Jak jeszcze możesz przetworzyć uprawę i zrobić to szybko, możesz dowiedzieć się z tego filmu:
