Krzew winogronowy składa o wiele więcej pąków i kwiatostanów, niż jest w stanie wykarmić i rozwinąć, ponieważ ta rezerwa zwiększa szanse rośliny na przetrwanie w niekorzystnych warunkach naturalnych. W rezultacie dojrzewanie owoców jest opóźnione, a winorośl nie ma czasu dojrzeć przed nadejściem zimy. Dlatego winiarze muszą sztucznie racjonować liczbę gron, aby nie przeciążać i nie zubażać buszu.
O tym, jak prawidłowo przeprowadzić racjonowanie plonów, opowiemy w naszym artykule.
Normalizacja jajników i pędów krzewu winogronowego
Normy dotyczące ładowania winorośli na płaskiej kratownicy
Bardzo trudno jest dokładnie określić, ile gron i pędów pozostawić na krzaku każdej odmiany: liczba zależy od stanu i składu gleby, warunków klimatycznych, struktury nośnej, właściwości odmiany, rodzaju formowania krzewu, jego wieku i stanu zdrowia, ale średnio można się na nich skupić następujące numery:
- w trzecim roku możesz zaplanować zebranie do 5 kg owoców z buszu (jedna pęczek na każdym rękawie);
- czwarty - do 10 kg (jedna pęczek na dwa pędy);
- po piątej - 15-17 kg owoców (na każdym pędzie jedna pęczek).
Wzór obliczeniowy jest w przybliżeniu następujący: ciężar spodziewanego zbioru z krzewu należy podzielić przez wagę średniej wielkości kiści i tyle gron pozostawić na krzaku. Dla każdej odmiany liczba ta będzie inna. Im starszy krzew, tym większe może być jego obciążenie. Jest pewna opcja dla początkującego hodowcy: zostaw jedną pęczek na każdą sesję. Konieczne jest rozpoczęcie usuwania od najsłabszych lub gorszych pędzli, a im większa pęczek odmiany, tym bardziej sterylne pędy pozostaną na krzaku.
Zbiory odmian winorośli nie wymagają racjonowania, ponieważ ich jagody są zwykle małe. Odmiany rustykalne nie wymagają normalizacji. Ale winogrona stołowe z dużymi jagodami i dużymi kiściami muszą być racjonowane.
Na zdjęciu: wiązanie winogronMożliwe jest określenie, że winorośl jest przeciążona jajnikami przez stan wierzchołka pędu lub korony: jeśli jest w pozycji zgiętej, ładunek jest normalny, ale jeśli góra jest nieugięta na prawie wszystkich pędach, oznacza to, że krzew jest bardzo przeciążony, a liczba pęczków musi zostać pilnie znormalizowana.
Technika normalizacji
Gdy tylko kwiatostany uformują się na winorośli, musisz odłamać sterylne pędy, a nie nożycami do przycinania, ale rękami, u podstawy i razem z piętą: dzięki tej metodzie rozładowywania na winorośli nie powstają nie gojące się rany. Następnie musisz usunąć podwójne i potrójne pędy, a także te, które są daleko w tyle w rozwoju. Aby zatrzymać zbyt aktywny wzrost pędów i przekierować składniki odżywcze do rozwijających się jajników, na samym początku lub po nim kwitnienia szczypią szczyty 1-2 liści. To sprawia, że grona są gęste, a jagody - duże.
Zdjęcie: Racjonowanie winogronSzczypanie jest najbardziej skuteczne w przypadku odmian z żeńskim rodzajem kwiatu, ponieważ ostry dopływ składników odżywczych do kwiatostanów przyczynia się do pomyślnego zapłodnienia, a także w przypadku odmian skłonnych do zrzucania jajników, grochu i nierównomiernego rozwoju owoców.
Konieczne jest również upewnienie się, że anteny nie przeplatają się ze sobą i nie tworzą zwężeń, które utrudniają przepływ składników odżywczych. W takim przypadku musisz usunąć wąsy za pomocą sekatorów. A gdy pojawią się pędy drugiego rzędu, tworzące się w pąkach pachowych, czyli pasierbach, również należy je usunąć. Ponadto walka z pasierbami prowadzona jest przez cały sezon wegetacyjny.
Jeśli pasierbowi udało się uformować kilka liści, usunięcie go jest całkowicie niepożądane, ponieważ spowoduje to intensywny wzrost pędów drugiego rzędu, więc po prostu uszczypnij go nad dwoma dolnymi liśćmi.
Nie spiesz się jednak, aby czysto usunąć wszystkie pasierbów: może się zdarzyć, że krzak cierpi z powodu nieoczekiwanego spadku temperatury, a wtedy przydadzą ci się pędy boczne, w tym drugie zamówienie. Wskazane jest również pozostawienie dobrze zlokalizowanego i dobrze rozwiniętego pędu zagajnika.
Przerzedzone pęczki
Niektóre odmiany winogron mają tendencję do tworzenia bardzo gęstych pęczków, w których nie wszystkie jagody dojrzewają: w ciasnych warunkach deformują się, pękają, zaczynają gnić i czernieją. W rezultacie pęczek może całkowicie zniknąć. Można tego uniknąć, przerzedzając pęczki, gdy owoce są wielkości grochu: do jednej trzeciej jagód przycina się nożyczkami do paznokci w głębi pędzla, a jeśli szczotka jest szczególnie duża, można usunąć połowę owoców.
Jeśli masz wątpliwości, czy wszystko zrozumiałeś poprawnie, obejrzyj następujący film:
