Żurawina (łac. Oxycoccus) to podrodzaj roślin kwiatowych z rodziny wrzosowatych, który łączy w sobie pełzające, wiecznie zielone krzewy, których naturalny zasięg występuje na półkuli północnej. Owoce wszystkich rodzajów żurawiny są jadalne i są poszukiwane zarówno w kuchni, jak iw przemyśle spożywczym. Naukowa nazwa żurawiny jest tłumaczona ze starożytnego języka greckiego jako „kwaśna jagoda”. Pionierzy w Ameryce nazywali żurawinę żurawiną, aw Nowej Anglii w XVII wieku żurawinę nazywano jagodą niedźwiedzia, ponieważ wiele razy widywano, jak grizzle ją jedzą.
Pochodzenie rosyjskiej nazwy nie jest pewne, ale w niektórych dialektach, przez analogię z amerykańskim słowem żurawina, nazywa się ją żurawiem.
W naturze krzewy żurawiny rosną głównie w miejscach wilgotnych - w lasach torfowiskowych, na bagnach, wzdłuż bagnistych brzegów zbiorników wodnych. Gatunkiem uprawnym jest żurawina ogrodowa.
Sadzenie i pielęgnacja żurawiny
- Sadzenie: wczesną wiosną, gdy gleba topnieje na głębokość 8-10 cm.
- Oświetlenie: jasne światło słoneczne.
- Gleba: bardzo wilgotna do bagiennej, na terenie o wysokim poziomie wód gruntowych, kwaśna (pH 3,5-4,5), torfowa lub omszona.
- Podlewanie: pierwsze dwa tygodnie po posadzeniu - codziennie, następnie gleba jest utrzymywana w lekko wilgotnym stanie. W maju i czerwcu podlewanie powinno być umiarkowane, aw upale - codziennie. Od sierpnia do października żurawinę podlewa się regularnie, starając się zwilżyć glebę do głębokości korzeni.
- Top dressing: regularny: w pierwszym roku - od wiosny do końca lipca, raz na dwa tygodnie ze złożonymi nawozami mineralnymi. Pierwszy opatrunek wierzchni nakłada się trzy tygodnie po posadzeniu. W połowie sierpnia i połowie października stosuje się nawóz potasowo-fosforowy. W drugim i trzecim roku żurawiny są nawożone według tego samego schematu, a od czwartego roku stężenie nawozów w roztworach jest osłabione i przeprowadza się 6 opatrunków w sezonie.
- Przycinanie: w maju krzew powstaje przez trzy lata, a następnie odbywa się tylko coroczne czyszczenie sanitarne.
- Rozmnażanie: nasiona lub zielone sadzonki.
- Szkodniki: brusznica czarnogłowa, pochwa przecinkowa jabłka, ćma cygańska, gałka kapuściana, ćma wrzosowata i ponad 30 szkodników.
- Choroby: frotte (przerost), botrytis, askochitoza, pestalocja, plama bełkotu, cytosporoza, phomopsis, monilioza, pleśń śnieżna, czerwona plama.
Krzewy żurawiny - opis
Żurawina to roślina pełzająca. Jej wiecznie zielone krzewy osiągają wysokość od 15 do 60 cm System korzeniowy rośliny to łodyga. Naprzemienne liście żurawiny, umieszczone na krótkich ogonkach, mają jajowaty lub podłużny kształt. Osiągają 15 mm długości i 6 mm szerokości. Górna strona blaszki liściowej jest ciemnozielona, dolna jest biaława dzięki woskowej powłoce, która chroni liście przed wodą. Żurawina kwitnie w maju lub czerwcu, a różowe lub jasnofioletowe kwiaty otwierają się na długich szypułkach, z których każda żyje 18 dni. Owocem żurawiny jest jajowata lub kulista, kwaśna czerwona jagoda o średnicy do 16 mm.
Pomimo tego, że żurawina ze względu na swoje właściwości lecznicze jest bardzo popularna, w kulturze nie jest tak powszechna jak agrest, maliny, truskawki, czarna czy czerwona porzeczka. Ostatnio jednak wraz z uprawami takimi jak truskawki, jeżyny, borówki i borówki zaczęło zdobywać coraz więcej miejsca w naszych ogrodach. Tym ogrodnikom, którzy jeszcze nie uprawiają tej wspaniałej jagody, proponujemy przeczytanie naszego artykułu, w którym znajdują się informacje o tym, jak sadzić i pielęgnować żurawinę na działce ogrodowej, jakie choroby i szkodniki żurawiny mogą skomplikować jej uprawę, jak rozmnażać żurawinę, jak karmić żurawiny, aby zwiększyć ich plon, oraz jakiego rodzaju pielęgnacji żurawina potrzebuje po zbiorach.
Sadzenie żurawiny
Kiedy sadzić żurawinę
Najlepiej sadzić żurawinę wczesną wiosną, gdy tylko ziemia na stanowisku rozmrozi się na głębokość 8-10 cm. Na żurawinę wybierz otwarte, słoneczne miejsce o dużej wilgotności. Pożądane jest, aby wody gruntowe znajdowały się blisko powierzchni. Jeśli w Twoim ogrodzie jest strumień, staw lub jezioro, posadź żurawinę na jego brzegach i nie jest tak źle, jeśli jest częściowo w cieniu rosnących w pobliżu drzew.
Żurawina uwielbia kwaśną (pH 3,5-4,5) glebę torfową lub leśne podłoże z torfowcem, a jeśli jej nie masz na swoim terenie, odetnij wierzchnią warstwę gleby o grubości 20-25 cm i zastąp ją mieszanką o mniej więcej następującym składzie: próchnica leśna, piasek, ziemia leśna i torf w stosunku 1: 1: 1: 2 z dodatkiem zgniłych igieł.
Sadzenie żurawiny na wiosnę
Przed sadzeniem żurawiny wykop dołki na głębokość 10 cm w odległości 20 cm od siebie i spryskaj je ciepłą wodą. Umieść 2 sadzonki o wysokości 15-20 cm w każdym dołku, a następnie wypełnij otwór ziemią, ale nie zagęszczaj. Pierwsze jagody otrzymasz dopiero w trzecim roku po posadzeniu, a pełne zbiory żurawiny uzyskasz dopiero w czwartym roku - średnio pół kilograma z każdego m² działki. Przez pierwsze dwa lata żurawina będzie po prostu ozdabiać Twój ogród malowniczymi zaroślami, które często są wykorzystywane przez projektantów do ozdabiania krajobrazu.
Sadzenie żurawiny jesienią
Jesienią żurawiny nie sadzi się, ale we wrześniu wskazane jest przygotowanie miejsca do sadzenia wiosennego. Przede wszystkim należy ogrodzić przyszłe łóżko dla żurawiny, kopiąc zgniły materiał - łupek, plastik, kawałki pokrycia dachowego - w ziemi wzdłuż jego obwodu na głębokość 20 cm. To ogrodzenie powinno wznieść się 20-30 cm nad ziemią.
Pielęgnacja żurawiny
Wiosenna pielęgnacja żurawiny
Uprawa żurawiny jest łatwa. Wczesną wiosną, gdy jagoda zazieleni się, należy przerzedzać żurawinę i karmić ją pełnym nawozem mineralnym, uważając, że jej stężenie nie powinno być mocne - żurawina łatwiej toleruje niedobór niż nadmiar nawozów. Cały czas utrzymuj glebę lekko wilgotną, poluzuj ją i regularnie usuwaj chwasty z okolicy. Ponieważ żurawinę zapylają pszczoły, obok rabat żurawinowych rośliny miododajne - cząber, oregano itp.
Letnia pielęgnacja żurawiny
Latem, zwłaszcza w drugiej połowie, należy uważać, aby gleba w ogrodzie nie wysychała. Ponieważ żurawina dobrze rośnie tylko w kwaśnej glebie, podczas podlewania krzewów w wieku od trzech do czterech lat dodaj ocet lub kwas cytrynowy do wody. Jeśli uważasz, że żurawina nie rośnie dobrze, nakarm je, dodając do wody nawóz do nawadniania.
Traktuj żurawinę fungicydami jako środek zapobiegawczy lub jeśli to konieczne. Poluzuj glebę na miejscu i zwalcz chwasty - przez pierwsze trzy lata pielenie grządek powinno być regularną procedurą. Obszary, na których rośnie żurawina starsza niż trzy lata, co 3-4 lata ściółkuje się warstwą zrębków torfu lub grubego piasku o grubości 1,5-2 cm.
Jesienna pielęgnacja żurawiny
Jesienią nadszedł czas na zbiory - we wrześniu-październiku żurawina zbiera się niedojrzałe. Jagody dojrzewają podczas przechowywania.
Jak dbać o żurawinę po zbiorach? Aby uchronić żurawinę przed szkodnikami i chorobami, bezśnieżną zimą i wiosennymi przymrozkami, żurawinę wylewa się kilkakrotnie warstwą 2 cm w temperaturze -5ºC, pozwalając każdej warstwie zamarznąć, aż rośliny całkowicie schną się pod lodem. Jeśli zimy w Twojej okolicy nie są zbyt ostre, możesz po prostu przykryć żurawinę gałązkami świerkowymi lub spunbond.
Przetwarzanie żurawiny
W celu ochrony żurawiny rosnącej na stale wilgotnej glebie przed chorobami grzybiczymi konieczne jest kilkakrotne w okresie wegetacji profilaktyczne zabiegi na uprawie z fungicydami. Wiosną, w okresie pęcznienia i pączkowania, żurawinę spryskuje się jednoprocentowym płynem Bordeaux lub Azofosem.
W okresie pączkowania żurawinę przetwarza się trzykrotnie w odstępie tygodnia z szarej pleśni i plam roztworem 4 g preparatów Skor lub Horus w 10 litrach wody. Jeśli to konieczne, po kwitnieniu można ponownie przeprowadzić obróbkę żurawiny z szarej pleśni. W listopadzie miejsce jest traktowane 1% płynem Bordeaux.
Podlewanie żurawiny
Pierwsze dwa tygodnie po posadzeniu sadzonki żurawiny podlewa się codziennie, ale wtedy należy przestrzegać tej zasady: gleba powinna być cały czas mokra, ale nie mokra. W maju i czerwcu podlewanie powinno być rzadkie i umiarkowane, ponieważ nadmiar wody w tym czasie negatywnie wpływa na jakość jagód. W szczycie upałów żurawiny wymagają chłodnego podlewania, a podczas długotrwałej suszy należy codziennie nawilżać glebę. Od sierpnia do października konieczne jest regularne podlewanie żurawiny. Konieczne jest zwilżenie gleby do głębokości warstwy korzeniowej.
Top dressing z żurawiny
Opieka nad żurawiną polega na regularnym karmieniu rośliny. W pierwszym roku wzrostu żurawinę po raz pierwszy podaje się po 3 tygodniach od posadzenia nawozem uniwersalnym według następującego obliczenia: pół łyżki stołowej nawozu na metr kwadratowy gruntu. Takie karmienie kontynuuje się co 2 tygodnie do końca lipca. W połowie sierpnia, a następnie w połowie października żurawinę dokarmia się jesiennym nawozem w ilości jednej trzeciej łyżki na m².
Żurawiny drugiego i trzeciego roku nawożone są według tego samego schematu, a od czwartego roku zmniejsza się ilość nawozów - w okresie wegetacji wykonuje się 6 dodatkowych opatrunków w ilości jednej trzeciej łyżki nawozu na m².
Przycinanie żurawiny
Kiedy ścinać żurawinę
Żurawinę przycina się wiosną, w maju. Pierwsze trzy lata, kiedy krzew rośnie, kładzie podwaliny pod jego kształt - zwarty lub rozłożysty.
Przycinanie żurawiny na wiosnę
Jak przycinać żurawinę? Jeśli zdecydujesz się uformować zwarty wysoki krzew, odetnij wiosną wszystkie cienkie, mało odporne pędy pełzające, stymulując wzrost pionowych gałęzi, a jeśli wolisz „rozłożystą żurawinę”, stymuluj formowanie poziomych pędów poprzez przycinanie. Pamiętaj jednak, że łatwiej jest usunąć jagodę z wysokiego krzewu.
Cięcie żurawiny jesienią
Jesienią żurawinę kroi się tylko wtedy, gdy jest to absolutnie konieczne.
Powielanie żurawiny
Jak rozmnażać żurawinę
Żurawinę rozmnaża się generatywnie i wegetatywnie. Rozmnażanie nasion przeprowadza się głównie na potrzeby eksperymentu hodowlanego, ponieważ roślina potomna nie dziedziczy cech rośliny rodzicielskiej. Jeśli chcesz od razu uzyskać sadzonki odmian, przeprowadź zielone szczepienie żurawiny.
Rozmnażanie żurawiny przez sadzonki
Sadzonki żurawiny zielonej zbierane są w okresie intensywnego wzrostu pędów. Długość sadzonek powinna wynosić min. 10 cm. Sadzi się je w szkółce, doniczkach z podłożem z torfu wysokiego z piaskiem i zgniłych igieł lub od razu na stałe - wg schematu 7x7 cm tak, aby gałązki żurawiny zwarły się ze sobą szybciej. Sadzonki są pogłębione o 2-3 cm, po posadzeniu gleba jest lekko zagęszczona i obficie podlewana. Dopóki sadzonki się nie zakorzenią, upewnij się, że gleba jest zawsze mokra - czasami będziesz musiał podlewać ogród dwa razy dziennie.
W dni bezlitosnego słońca organizuj sadzonki za pomocą ochrony tkanin. Sadzonki żurawiny zwykle zapuszczają korzenie szybko i łatwo.
Rozmnażanie nasion żurawiny
Aby uzyskać nasiona, żurawinę, która dobrze dojrzała na krzaku, ugniata się i myje w dużej ilości wody, nasiona pozostawia się na sicie i natychmiast wysiewa. Jeśli nasiona żurawiny były przechowywane przez jakiś czas przed sadzeniem, należy je rozwarstwić. Nasiona ponownie nawarstwić w pudełku z mokrą mieszanką torfu i piasku w proporcji 4: 1 i przechowywać przez 2,5-3 miesiące w temperaturze od 3 do 7 ºC na wolnym powietrzu. Nasiona wysiewa się wiosną (po rozwarstwieniu) lub pod koniec lata (świeżo zebrane) w pojemniku z torfem wysokim - na powierzchni podłoża, bez jego zakopywania. Z góry przez sito przykrywa się je warstwą piasku o grubości 2-3 mm lub przykrywa warstwą pokruszonego torfu o grubości do 5 mm, następnie podlewa, przykrywa szkłem i umieszcza w jasnym, ciepłym miejscu.
Uprawy należy regularnie nawilżać i wietrzyć, a gdy na powierzchni podłoża pojawi się pleśń, należy ją zabezpieczyć fungicydem. Sadzonki pojawią się za 2-4 tygodnie, po czym szklanka zostanie usunięta, ale podlewanie nie ustaje. Na etapie rozwoju w sadzonkach 4-5 liści zanurza się je pojedynczo do doniczek lub do łóżka ogrodowego w szklarni w odległości 10 cm od siebie. Sadzonki uprawia się przez cały rok, podlewając je i regularnie karmiąc roztworem 1 łyżki stołowej Kemira-universal w 10 litrach wody w ilości 1 litr na m², starając się nie dostać roztworu na liście, w przeciwnym razie możliwe jest ich poparzenie.
Od połowy kwietnia do połowy lipca nawożenie stosuje się co dwa tygodnie. W sierpniu pokrywa jest zdejmowana ze szklarni, a pod koniec października ściółka jest ściółkowana warstwą torfu o grubości 5-7 cm i przykrywana dwiema warstwami spunbondu na zimę. Wiosną zbiera się spunbond, a sadzonki przesadza się do szkoły, gdzie uprawia się je przez kolejny rok lub dwa, po czym przesadza się je na stałe. Zbiór jagód z krzewów uprawianych metodą nasienną można uzyskać w ciągu 2-3 lat po posadzeniu na stałe.
Choroby żurawiny
Przestrzeganie technik rolniczych pozwoli Ci utrzymać zdrowie żurawiny na odpowiednim poziomie, ale czasami zdarzają się irytujące problemy, a zdrowe żurawiny mogą dotknąć jakieś dolegliwości. W takiej sytuacji ważne jest, aby się nie pomylić i natychmiast rozpocząć walkę z chorobą, dopóki nie dotknie ona wszystkich roślin, a do tego konieczne jest dokładne określenie charakteru choroby. Więc na co choruje żurawina?
Pleśń śnieżna to najbardziej szkodliwa choroba, która rozwija się od marca do kwietnia. Objawy choroby to czerwono-brązowy kolor pąków i liści żurawiny, na których widać żółtawą grzybnię. Pod koniec wiosny dotknięte liście stają się popielate i odpadają. Jeśli choroba nie zostanie rozwiązana, zmiany powiększają się, łączą się, a cała roślina może umrzeć.
Środki kontrolne. Jesienią miejsce spryskuje się roztworem Fundazolu zgodnie z instrukcją, a na zimę przeprowadza się stopniowe napełnianie terenu wodą z zamrażaniem warstwa po warstwie.
Czerwona plama to również choroba grzybicza, która deformuje pędy i powoduje ich zamieranie. Oprócz pędów, czerwone plamy występują na kwiatach, pąkach i szypułkach żurawiny, które nabierają różowawego odcienia. Liście rozwijające się z dotkniętych pąków wyglądają jak małe róże.
Środki kontrolne. Aby zniszczyć patogeny, żurawinę traktuje się roztworem 2 g Fundazolu lub Topsin M w 1 litrze wody.
Oparzenie monilialne to choroba grzybicza, w wyniku której wierzchołki pędów więdną, brązowieją i wysychają. W deszczową pogodę dotknięty obszar zmienia kolor na żółty, żurawina pokryta jest nalotem zarodnikowania konidialnego. Na etapie pączkowania infekcja przenosi się z chorych pędów do pąków, kwiatów i jajników, co powoduje wysychanie kwiatów i pąków, a chore jajniki nadal się rozwijają, przygotowując niespodziankę w postaci gnijących owoców.
Środki kontrolne. W walce z moniliozą dobrze sprawdziły się fungicydy Topsin M, Ronilan, Ditan, Bayleton i tlenochlorek miedzi.
Phomopsis to choroba powodująca wysychanie końcówek pędów żurawiny bez oznak więdnięcia. Liście najpierw żółkną, następnie zmieniają kolor na pomarańczowy lub brązowy, ale nie spadają. Łodygi pokryte są brudnymi szarymi plamami, które zamieniają się w wrzody. Kwiaty i owoce brązowieją. Choroba postępuje przy suchej i upalnej pogodzie.
Środki kontrolne. Aby zniszczyć pierwotną infekcję, wiosną żurawinę traktuje się Topsin M lub innym ogólnoustrojowym fungicydem. Zanim zacznie się aktywny wzrost, skuteczne jest spryskiwanie żurawiny płynem Bordeaux.
Cytosporoza to czarna zgnilizna żurawiny, której patogeny przenikają pod koniec lata przez drobne rany na roślinie.
Środki kontrolne. Leczenie żurawiny z czarnej zgnilizny - zabiegi profilaktyczne na początku i na koniec sezonu płynem Bordeaux, Topsin M lub tlenochlorkiem miedzi.
Gibber spot jest niebezpieczny, ponieważ powoduje masowe przedwczesne opadanie liści, co znacznie osłabia roślinę. Na początku sierpnia na liściach pojawiają się małe czerwono-brązowe plamki, następnie bezkształtne i chlorotyczne plamy z ciemną obwódką i owocnikami w środku.
Środki kontrolne. Hiberra jest niszczona przez traktowanie żurawiny roztworem 2 g fungicydu (Topsin M, Fundazol, tlenochlorek miedzi) w 1 litrze wołu.
Pestalotia infekuje owoce, łodygi i liście żurawiny. Najpierw na zieleni pojawiają się ciemnobrązowe plamy, następnie obrysowane ciemną obwódką i zlewającymi się ze sobą szarymi plamami. Młode pędy wyginają się zygzakiem i wysychają, liście odpadają.
Środki kontrolne. Leczenie żurawiny chlorkiem miedzi pomoże poradzić sobie z chorobą.
Ascochitis można rozpoznać po okrągłych, ciemnobrązowych plamach na liściach i łodygach żurawiny. Wraz z rozwojem choroby powierzchnia pod tymi plamami pęka.
Środki kontrolne. Skutecznym lekarstwem na ascochitis jest leczenie żurawiny wiosną i jesienią fungicydami - Fundazolem, Topsinem M, tlenochlorkiem miedzi.
Botrytis - ta choroba, która w deszczową pogodę pokrywa łodygi, liście i kwiaty żurawiny z szarym, puszystym nalotem grzyba, nie atakuje młodych pędów. Inną nazwą choroby jest szara zgnilizna.
Środki kontrolne. Traktuj żurawinę płynem Bordeaux, Topsin M lub tlenochlorkiem miedzi.
Żurawina frotte lub przerost to choroba wirusowa wywoływana przez organizmy mykoplazmatyczne. Zaatakowane części stają się jak „miotły wiedźmy” - pędy unoszą się, liście stają się mniejsze i ściśle przylegają do pędów. Żurawiny dotknięte przerostem nie przynoszą owoców, az tych jajników, które uformowały się już przed wystąpieniem choroby, uzyskuje się małe brzydkie owoce.
Środki kontrolne. Jak spryskać żurawiną, aby zniszczyć kiełkujące patogeny? Takie leki nie zostały jeszcze wynalezione, więc wystarczy usunąć chorą roślinę z ogrodu i spalić ją, aby choroba nie rozprzestrzeniła się po całym ogrodzie.
Szkodniki żurawiny
Żurawina może zarazić ponad 40 szkodników żywiących się organami naziemnymi. Najczęściej spotykane na żurawinie:
- zwój czarnogłowych liści borówki brusznicy;
- skala jabłka w kształcie przecinka;
- niesparowany jedwabnik;
- gałka do kapusty;
- ćma wrzosowa.
Szkodniki nie są w stanie wyrządzić znacznych szkód żurawinie, dlatego w ramach działań ochronnych można ograniczyć się do przestrzegania zasad agrotechnicznych uprawy roślin, a przede wszystkim należy zwrócić uwagę na regularne zwalczanie chwastów uciskających żurawinę i stwarzających korzystne warunki dla szkodliwych owadów. Środki owadobójcze (Aktara, Aktellik, Karbofos, Metaphos i inne) należy stosować tylko wtedy, gdy jest to absolutnie konieczne i nie później niż na miesiąc przed zbiorem, a także po usunięciu jagód.
Rodzaje i odmiany żurawiny
Podrodzaj żurawiny reprezentowany jest przez cztery typy:
- żurawina o dużych owocach;
- czworonożna żurawina lub bagno;
- żurawina o małych owocach;
- gigantyczna żurawina.
W kulturze najczęściej uprawia się odmiany i hybrydy żurawiny wielkoowocowej i czteropłatkowej lub bagiennej.
Żurawina błotna (Oxycoccus palustris)
Pochodzenie europejskie, zostało wprowadzone do kultury pod koniec XX wieku w krajach bałtyckich i Rosji. Z wielu dzisiejszych odmian żurawiny bagiennej są dobrze znane:
- Gift of Kostroma to wysokowydajna, średnio-wczesna odmiana o dużych owocach, dojrzewająca pod koniec trzeciej dekady sierpnia, o bardzo dużych, soczysto-kwaśnych żebrowanych jagodach koloru ciemnoczerwonego lub wiśniowego, o płaskim okrągłym kształcie, z głębokim wycięciem na szypułce;
- Sominskaya to także średnio wczesna, wielkoowocowa odmiana o wysokich plonach, o kwaśnych i soczystych, grudkowatych asymetrycznych owocach o barwie czerwonej lub wiśniowej i sercowatej;
- Sazonovskaya - odmiana średnio dojrzewająca (początek pierwszej dekady września) z soczystymi, żebrowo-grudkowatymi, asymetrycznymi jagodami średniej wielkości, fioletowo-czerwonymi i słodkawo-kwaśnym smaku;
- Krasa Severa to późna odmiana plenna, dojrzewająca w drugiej dekadzie września, o bardzo dużych zaokrąglonych owalnych jagodach o różnych odcieniach koloru karminowego - od jasnej do ciemnej z jasnoczerwoną stroną;
- Scarlet Zapovednik to późna, wysokowydajna odmiana o kulistych, soczysto-kwaśnych czerwonych jagodach, średniej i dużej wielkości.
Odmiany żurawiny bagiennej Khotavetskaya i Severyanka również dobrze rosną w kulturze.
Żurawina wielkoowocowa
Obecnie znanych jest ponad 200 odmian, pochodzących z Ameryki Północnej. Jego nazwa naukowa to Oxycoccus macrocarpus. Popularne amerykańskie żurawiny o dużych owocach to:
- Ben Lear to wysokowydajna odmiana wcześnie dojrzewająca o zaokrąglonych jagodach o średnicy do 20 mm, które są źle przechowywane, dlatego po usunięciu wymagają natychmiastowego przetworzenia lub zamrożenia;
- Franklin to odmiana w połowie sezonu odporna na choroby o jagodach średniej wielkości (do 15 mm średnicy), ciemnoczerwonych;
- Searles to dobrze przechowywana odmiana owoców o ciemnoczerwonych plamistych matowych jagodach o średnicy do 23 mm z gęstym miąższem;
- Stevens to jedna z najlepszych odmian, charakteryzująca się wysoką wydajnością, z okrągło-owalnymi dużymi i gęstymi ciemnoczerwonymi jagodami o średnicy do 25 mm;
- Pilgrim to bardzo późna odmiana o owalnych, dużych fioletowo-czerwonych jagodach z żółtym woskowym nalotem i nierównym kolorze.
Oprócz wymienionych, popularne są amerykańskie żurawiny wielkoowocowe, takie jak McFarlin, Wilcox, Black Whale, Earley Black, Crowley, Earley Rear, Bergman, Washington, Woolman, Beckwith i Howes.
Właściwości żurawiny
Przydatne właściwości żurawiny
Żurawina zawiera całą listę składników odżywczych charakterystycznych dla owoców wszystkich roślin jagodowych, w tym cukry, kwasy organiczne (cytrynowy, ursolowy, chinowy, benzoesowy, jabłkowy, chlorogenowy, bursztynowy, oleandrowy i szczawiowy), witaminy (B1, B2, B5, B6 , PP, K1 i C) oraz pektyny. Żurawina zawiera również antocyjany, leukoantocyjany, katechiny, betainę, makro- i mikroelementy - żelazo, mangan, molibden, miedź, potas, wapń, fosfor, bor, kobalt, nikiel, tytan, cynk, jod, cyna, chrom i srebro.
Żurawina poprawia apetyt i funkcjonowanie przewodu pokarmowego, chroni układ moczowo-płciowy i jelita przed infekcjami, jest profilaktycznym środkiem przeciwnowotworowym, zmniejsza potencjalne ryzyko wystąpienia miażdżycy, normalizuje ciśnienie krwi. Żurawina jest przepisywana osobom cierpiącym na niedobór witamin, gorączkę, choroby układu oddechowego i reumatyzm.
Sok żurawinowy działa bakteriobójczo, uspokajająco i przeciwgorączkowo, oczyszcza rany, leczy oparzenia i kaszel, pobudza trzustkę, wzmaga aktywność fizyczną i psychiczną.
Niebezpieczne właściwości żurawiny
Zdecydowanie nie zaleca się spożywania żurawiny pacjentom z wrzodami żołądka i dwunastnicy, a także cierpiącym na zapalenie żołądka z wysoką kwasowością. Osoby z niezdrową wątrobą powinny skonsultować się z lekarzem przed spożyciem żurawiny, ponieważ jest prawdopodobne, że mogą zaostrzyć chorobę. Ostrożność powinny zachować również osoby, które mają osłabione lub przerzedzone szkliwo zębów.
