Niezwykłe czarne pomidory stopniowo przestają być egzotyczne i zyskują uwagę nie tylko konsumentów, ale także ogrodników na całym świecie. Wielu letnich mieszkańców z powodzeniem uprawia na swoich poletkach niesamowite pomidory wraz z bardziej znanymi czerwonymi i żółtymi odmianami. Dla osób, które nadal planują sadzić tę pożyteczną roślinę, warto zapoznać się z jej różnymi odmianami i cechami technologii rolniczej.
Plusy i minusy odmian czarnych pomidorów
Nie bez powodu czarne pomidory zyskują coraz większą popularność wśród upraw ogrodniczych. Na tle tradycyjnych czerwonych odmian wyróżniają się szeregiem zalet:
- Pomidory duszone zawierają dużą ilość substancji antocyjanowej. Odpowiada nie tylko za charakterystyczny kolor tych pomidorów, ale także wpływa pozytywnie na zdrowie człowieka, działając jak przeciwutleniacz i spowalniając procesy starzenia.
- Te pomidory mają szczególny pikantny smak, który wzbogaca paletę smakową znanych potraw.
- Pojawienie się krzewów wielu odmian czarnych pomidorów pełni funkcję estetyczną, zdobiąc miejsce nietypowymi kształtami i kolorem owoców.
- Większość odmian o czarnych owocach daje obfite plony.
Spośród wad, które są nieodłącznie związane z czarnymi pomidorami, możemy wspomnieć, że większość odmian nie nadaje się do puszkowania i zszywania ze względu na ich duży rozmiar lub bardzo cienką skórkę, która nie pozwala owocom zachować kształtu. Jednak ta wada nie jest na tyle poważna, aby odmówić uprawy tych niezwykłych pomidorów.
Najlepsze odmiany czarnych pomidorów do szklarni
Wiele odmian pomidorów o czarnych owocach jest specjalnie przeznaczonych do uprawy w szklarniach. W takich warunkach są maksymalnie chronione przed nagłymi zmianami temperatury czy nagłymi przymrozkami, co z kolei wpływa pozytywnie na kondycję i wielkość plonu. Wśród odmian czarnych pomidorów do szklarni można wyróżnić zarówno dość powszechne, jak i egzotyczne uprawy, których opis przedstawiono poniżej.
Czarny Krym
Ta odporna na choroby odmiana szklarniowa dorasta do 1,8 - 2 m wysokości i charakteryzuje się bardzo dużymi pomidorami, których średnia waga często sięga 500 g. Mają zaokrąglony, lekko spłaszczony kształt z charakterystycznym żebrowaniem, miękką konsystencją i przyjemnym smakiem. Owoce wydają się zielonkawo-brązowe, ale w miarę dojrzewania nabierają ciemnobrązowego koloru z bordowym odcieniem. Okres od momentu kiełkowania warzyw do ich dojrzałości waha się od 70 do 80 dni, ponadto z jednego buszu można zebrać do 4 kg pomidorów w sezonie. Ta właściwość pozwala na zaliczenie Czarnego Krymu do wysokowydajnych nieokreślonych odmian, jednak owoce tej rośliny mają krótki okres trwałości i nie tolerują dobrze transportu. Służą do przygotowywania soków, sałatek, pierwszych dań i są spożywane na świeżo, ale ta odmiana nie nadaje się do konserw.
De barao czarny
Ta nieokreślona odmiana charakteryzuje się dobrą odpornością na choroby, wysokim tempem wzrostu i może dorastać do 3 m wysokości. Owoce kultury są okrągłe, ciemnoczerwone i niezbyt duże, waga jednego warzywa sięga 50 - 70 g. Pomidor De barao jest jednak czarny, ma imponujący plon - 5 - 7 kg z krzewu. Pomidory pojawiają się na krzaku po 115 - 130 dniach, dlatego odmiana ta zaliczana jest do średnio późnych. Są przechowywane przez długi czas i nie tracą swojej prezentacji podczas długotrwałego transportu ze względu na gęstą skórę. Czarne pomidory De barao są używane do przyrządzania przystawek, zup i dań głównych i często są używane do rąbania lub spożywane w stanie nieprzetworzonym.
Żubr czarny
Pomidor Black Bison to roślina o wysokości do 2 m. Pomidor należy do decydujących odmian średnio późnych. Jej owoce mają płaski, żebrowany kształt i niezbyt gęstą skórkę, co często prowadzi do ich pękania. Waga każdego warzywa to blisko 300 g. Miąższ pomidorów ma słodko-owocowy smak, co sprawia, że roślina ta jest doskonałym składnikiem sosów, napojów warzywnych i sałatek. Nie nadaje się do domowych przedmiotów, ponieważ podczas przetwarzania zaczyna pękać i tracić kształt.
Czarny ananas
Ogrodnicy zauważyli doskonały smak i wysoką wydajność tej egzotycznej nieokreślonej odmiany. Pomidor Czarny ananas z reguły dorasta do 1-1,5 m, dlatego jest klasyfikowany jako uprawa nisko rosnąca. Ponieważ ta odmiana pomidora ma tendencję do zarastania, zaleca się uszczypnięcie rośliny, tworząc krzew o 2-3 łodygach.
Czarny ananas ma średni okres dojrzewania, ponieważ dojrzałość techniczna warzyw przypada na 110 dzień. Same pomidory są duże, ciężkie, większość okazów przekracza granicę 450 g. Ich brązowo-pomarańczowa powierzchnia jest gładka, a miąższ soczysty, o jasno słodkawym smaku i niewielkiej ilości nasion. Te pomidory charakteryzują się zachowaniem jakości i możliwością transportu. Odmiana jest niezbędna do robienia kanapek i przekąsek.
Czarny trufel
Pomidory odmiany Black Truffle od razu przykuwają uwagę swoim nietypowym kształtem gruszki i głębokim bordowym kolorem. Kultura ta zaliczana jest do nieokreślonych średnio wczesnych pomidorów - ze względu na okres dojrzewania trwający 105 - 110 dni. Jest odporna na różne choroby typowe dla innych odmian pomidorów 1 i może rosnąć na zewnątrz na obszarach południowych o stabilnym klimacie
Owoce ważą średnio 140 - 150 g, z jednego krzewu często pozyskuje się 5 - 6 kg warzyw. Ze względu na gęstą miazgę pomidory te nie są wykorzystywane do produkcji soków i puree ziemniaczanego, ale z powodzeniem są wykorzystywane do gulaszu, ratatouille czy pizzy.
Czarny baron
Wielu uważa pomidory Black Baron za odmianę odpowiednią zwłaszcza do uprawy na otwartym terenie, ale uprawa daje najbardziej obfite plony, gdy rośnie w szklarni. Z wyglądu ten nieokreślony pomidor w połowie sezonu jest potężnym krzewem o wysokości do 2 m, który okresowo wymaga wiązania i szczypania.
Pomidory Black Baron według opisu są okrągłe, bordowe lub czekoladowe, ze ściągaczem na szypułce. Waga jednego okazu wynosi 150 - 250 g, ponadto na jednym pędzlu powstaje od 3 do 5 owoców. Smak pomidorów jest bardzo słodki, z nutą miodu, co pozwala im uzupełniać różne dania mięsne i wegetariańskie lub jeść je na świeżo.
Black Gourmet
Ten nieokreślony pomidor w połowie sezonu, zarejestrowany w 2015 r., Należy do upraw wysokich, może dorastać do 2 m. W miarę dojrzewania pomidor tworzy kępy, na których znajduje się od 5 do 10 okrągłych owoców o masie 80 - 115 g. W hodowli Black Gourmet konieczne jest zorganizowanie podwiązki na czas. Tworzenie krzewu wymaga 1-2 głównych łodyg.
Ta odmiana ma długi okres owocowania. Pomidory są średniej wielkości i mają czerwono-brązową skórkę. Ze względu na ciemny i mięsisty miąższ owoców oraz ich niewielki rozmiar wygodnie jest je marynować, konserwować i robić z nich sok.
Gorzka czekolada
Pomidorowa ciemna czekolada jest wybitnym przedstawicielem czarnych pomidorów koktajlowych. Ta nieokreślona kultura rośnie tylko w szklarniach iw dobrych warunkach wykazuje dużą odporność na choroby i ogólną bezpretensjonalność.
Odmianę można nazwać w połowie sezonu, pierwsze owoce pojawiają się na krzaku po 110-120 dniach. Na pędzelku zbiera się około 10-15 pomidorów, których waga waha się od 25 do 35 g.
Nazwa tego pomidora pochodzi od słodkiej miazgi cukrowej. Na zewnątrz jej owoce są gładkie, kuliste, ciemnobrązowe z fioletowym odcieniem. Mogą podlegać długoterminowemu transportowi i mieć długi okres przydatności do spożycia. Nadaje się do przygotowywania sałatek i przetworów.
Kumato
Krzewy w połowie sezonu czarnego pomidora Kumato są uprawiane na całym świecie. Ta nieokreślona uprawa jest tak popularna ze względu na długi okres przechowywania pomidorów oraz bardzo efektywne wskaźniki plonu, zgodnie z którymi z jednego krzewu tej odmiany uzyskuje się do 8 kg owoców po 70 - 80 g każdy. Ponadto jakość pomidorów można poprawić, przypinając wierzchołek rośliny na wysokości 2 m. Uprawa dojrzewa w ciągu 120 dni.
Same pomidory charakteryzują się okrągłym kształtem, kolorem ciemnej czekolady i gęstym, delikatnym miąższem. Smak pomidorów tej odmiany budzi uporczywe skojarzenia ze słodkimi egzotycznymi owocami i wcale nie przypomina smaku pomidorów. Na jego bazie powstają sosy, makarony, a nawet włączane do deserów.
Róża indygo
Pomidor Indigo Rose to odmiana średnio wczesna, której pierwsze owoce dojrzewają już 100 dni po posadzeniu. Jednocześnie uprawia się go nie tylko w warunkach szklarniowych, ale także w otwartym terenie. Jednak w centralnej Rosji nadal lepiej jest sadzić takie pomidory w szklarniach, aby miały wystarczająco dużo czasu na dojrzewanie. Chociaż ta kultura rośnie tylko do 1-1,5 m, dla dużego stabilnego plonu jest poddawana szczypaniu, pozostawiając 1-2 łodygi, aby utworzyć krzew.
Dojrzałe pomidory tej odmiany zbierane są w małych gronach i ważą od 30 do 70 g. W porównaniu z innymi odmianami czarnych pomidorów, jak widać, mają one naprawdę bogatą niebieskawo-czarną powierzchnię, jak na zdjęciu.
Jednocześnie miąższ owocu pozostaje czerwonawo-różowy. Inne cechy tych pomidorów to:
- zwiększona odporność na zarazę;
- bardzo mocny aromat;
- tuleje do curlingu;
- przydatność do konserwacji i marynowania.
Czarna truskawka
Egzotyczna amerykańska odmiana Black Strawberry zaskakuje nie tylko nazwą, ale także wczesnym okresem owocowania - od 85 do 95 dni. Kultura rozwija się w wysoki, do 2 m krzew, na którym podczas formowania należy pozostawić 1-2 łodygi, aby zwiększyć plon. Ponadto musi regularnie wiązać pędy i szczypać.
Owoce tej odmiany pomidorów są nie mniej interesujące. Dojrzałe pomidory mają masę 60 - 70 gi głęboki czarny kolor, czasem przechodzący w czerwony. Charakteryzują się zaokrąglonym kształtem i mają wszechstronne zastosowanie.
Czekolada tasmańska
Ten średnio-sezonowy pomidor zaliczany jest do upraw nisko rosnących, gdyż jego maksymalna wysokość wynosi 1 m. W przeciwieństwie do większości powyższych odmian czarnych pomidorów nie wymaga uszczypnięcia. Czekolada tasmańska to decydująca odmiana pomidorów. Posiada charakterystyczne pomarszczone i duże blaszki liściowe oraz duże żebrowane owoce o wadze do 400 g. Dojrzałe nabierają odcienia czerwonej cegły. Te pomidory są dobre do robienia soków, past pomidorowych i sosów.
Odmiany czarnych pomidorów ze zdjęciami i opisami na otwartym terenie
Ponieważ szklarnia zajmuje dużo miejsca, ogrodnicy często wolą obejść się bez tego przydatnego nabytku. Tacy hodowcy są szczególnie zainteresowani uprawami, które dobrze rosną na zewnątrz. Szeroka gama pomidorów aroniowych może zaoferować wiele odmian do uprawy w ogrodzie.
Czarny Książe
Ten nieokreślony pomidor zachwyca bezpretensjonalną pielęgnacją i dużą odpornością na różne dolegliwości, zwłaszcza zarazę zarazy. Kultura dojrzewa w połowie, od pojawienia się pierwszych pędów do zbiorów, mija 115 - 120 dni. Krzew, choć niezbyt wysoki - do 1,5 m - wymaga uszczypnięcia i podwiązki.
Owoce tej odmiany pomidora są ciemnobordowe, cienkie, ważą średnio od 150 do 300 g. Podczas transportu na duże odległości pomidory szybko się gniotą i tracą swój wygląd, przez co nie nadają się do długotrwałego przechowywania.
Black Moor
Wrzosowisko czarne, jako pół-determinantna odmiana w połowie sezonu, plonuje już w 115-125 dniu uprawy. W otwartym terenie krzew nie może pochwalić się wysokim, osiągającym 1 m wysokości, jednak w celu uzyskania maksymalnego plonu konieczne jest od czasu do czasu usuwanie z niego pasierbów. Przy odpowiedniej pielęgnacji z jednej rośliny można zebrać 5-6 kg pomidorów.
Owoce rosną w gronach po 7-10 pomidorów. Wszystkie pomidory wyróżniają się podłużnym kształtem, gęstą skórką i ciemnoczerwonym kolorem przechodzącym w brązowy. Mają dobrą jakość przechowywania i są w stanie dojrzeć po usunięciu z krzaka. Pomidory tej odmiany można konserwować, marynować i spożywać jako składnik innych potraw lub świeże.
Czarny sopel lodu
Pomidor Black Icicle doskonale przystosował się do życia w centralnej Rosji ze względu na swoją odporność na nagłe zmiany klimatyczne. Ponadto ten nieokreślony pomidor jest nieznacznie podatny na choroby i pasożyty. Średnio wczesne okresy owocowania pozwalają na zbiory w ciągu 90-100 dni kalendarzowych, jeśli zostawisz nie więcej niż 3-4 łodygi na krzaku podczas uprawy. W tym okresie w gronach tworzy się 5-10 owoców w kolorze ceglastym o wadze do 80 g.
Czarna gruszka
Na podstawie nazwy można się domyślić, że odmiana pomidora Black Pear ma zapadający w pamięć kształt owocu, który przypomina dobrze znany owoc, ale w przeciwieństwie do prawdziwych gruszek są one małe i ważą od 60 do 80 g. Pomidory mają kolor jasnobrązowy, a powierzchnia gładka, gęsta i nie podatna na pękanie. To znacznie ułatwia ich transport. Pomidory pojawiają się na krzakach w 110-115 dniu sezonu wegetacyjnego, podobnie jak większość odmian w połowie sezonu. Same krzewy są nieokreślone, dorastają do 1,5 - 2 mi wymagają uszczypnięcia.
Czarna wiązka
Wygląd tej odmiany pomidora przywodzi na myśl ogromne krzewy czarnej porzeczki. Kępy kultur z 7 - 10 cienkimi skórkami owoców o ciemnofioletowej barwie wyglądają naprawdę jak kiście jagód, tylko że ważą kilka razy więcej - 50 - 70 g. Pomidory tej wcześnie dojrzewającej nieokreślonej rośliny dojrzewają już 80 dnia i mają słodko-kwaśny smak podobny do śliwka. Średni plon to 5-6 kg z krzaka. Roślina tej odmiany pomidorów ma pnącze pnące, które mogą osiągnąć 1,5 m wysokości i potężny system korzeniowy.
Czernomor
Pomidor w połowie sezonu Chernomor jest w stanie zadowolić obfitymi zbiorami dużych owoców po 115-120 dniach. Ciężkie bordowe prążkowane pomidory o masie do 300 g sugerują regularne wiązanie pędów - aby uniknąć uszkodzenia krzewu. Gruba skórka pomidorów pomaga zachować ich świeżość i zapobiega pękaniu podczas transportu. Owoc ma bogaty słodko-kwaśny smak, dzięki czemu jest dobrym składnikiem zup i sosów. Pomidory tej odmiany nie są wykorzystywane do konserwacji.
cygański
Gypsy to nisko rosnący pomidor determinujący, którego krzewy nie przekraczają 85-115 cm, hodowla mimo niewielkich rozmiarów ma potężne łodygi i często strzela, dlatego czasami musi być wiązana i przycinana przez pasierbów, aby pozostały 2-3 łodygi. Następnie z jednej rośliny będzie można usunąć 5 kg pomidorów po 100 - 120 g każdy.
Na gałęzi jest dużo okrągłych, średniej wielkości pomidorów, od 5 do 8 sztuk. Wyróżnia się miedzianym kolorem i przyjemnym słodkim smakiem z kwaśnym posmakiem. Odmiana nadaje się do transportu na krótkie odległości i dobrze trzyma się po zbiorach.
Ważny! Należy uważać, aby owoce niskich pomidorów nie dotykały ziemi. Mokra gleba w bezpośrednim sąsiedztwie warzyw może powodować gnicie, a następnie wpływać na zdrowie całego krzewu.Czekolada w paski
Dała się poznać jako wysokowydajna odmiana i pomidorowa czekolada w paski. Jeden krzew tej kultury jest w stanie wyprodukować 7 kg owoców po 105 - 110 dniach. Średnia waga takich pomidorów to blisko 500 g, ale wyróżniają się nie tylko rozmiarem. Pomidory tej wyznaczającej odmiany mają niezwykły bordowy kolor, przeplatany wyraźnie zaznaczonymi zielonymi paskami. W smaku soczysta słodycz. Odporne na choroby czekoladowe owoce w paski dobrze zachowują się podczas przechowywania i konserwacji, ale nie tolerują dobrze transportu.
Cechy uprawy czarnych pomidorów
Pomimo egzotycznego wyglądu czarnych pomidorów, technika uprawy tych upraw nie różni się zbytnio od tej w przypadku pomidorów czerwonych i żółtych.
Wszystkie powyższe odmiany preferują obszary, w których nie będą przeszkadzać im przeciągi i silne wiatry. Podczas sadzenia najlepiej wybierać miejsca nasłonecznione, ponieważ intensywność koloru owocu zależy bezpośrednio od oświetlenia - im więcej światła, tym bogatszy i ciemniejszy odcień pomidorów. Jeśli chodzi o gleby, pomidory o czarnych owocach nie są szczególnie kapryśne, jeśli chodzi o skład gleby; każdy żyzny luźny kawałek ziemi będzie dla nich odpowiedni.
Ważny! Czarne pomidory nie rosną dobrze na terenach nisko położonych, a także na glebach gliniastych i suchych.Siew pomidorów z reguły odbywa się rano lub wieczorem, gdy słońce nie jest w zenicie. Miejsce przed sadzeniem jest obficie nawożone i podlewane. Nasiona marynuje się w roztworze manganu, aby chronić je przed szkodnikami i poważnymi chorobami występującymi w psiankach. Rozmnażanie nasion jest szeroko stosowane w uprawie odmian o czarnych owocach, ponieważ wiele z nich wykazuje dobre kiełkowanie.
Rada! Największe szanse na kiełkowanie mają duże nasiona ze zdrowych roślin, dlatego podczas sadzenia należy zwrócić na nie szczególną uwagę.Bez względu na to, jaką odmianę pomidorów wybrano do sadzenia, pierwsze pędy po wysiewie pojawiają się po 7 do 9 dniach. Po utworzeniu drugiego liścia każdą roślinę należy zanurzyć i posadzić w oddzielnych pojemnikach. Dobre rezultaty daje utwardzanie kiełków pomidorów na balkonie.
W otwartym terenie sadzonki są przenoszone, w zależności od warunków klimatycznych, pod koniec maja-połowy czerwca, ponadto różne odmiany są rozmieszczone w pewnej odległości od siebie, aby zapobiec zapyleniu krzyżowemu. Pozwala również wizualnie zobaczyć wszelkie zmiany wzrostu krzewów.
W przypadku wielu odmian, które mają tendencję do wzrostu, konieczne jest uszczypnięcie. Przycinanie nadmiaru pędów pomoże pomidorowi spożywać składniki odżywcze w celu wytworzenia owoców, a nie nowego wzrostu. Pasierbów usuwa się zaostrzonymi sekatorami, wykonując nacięcie 1 cm nad podstawą.
Nie powinieneś również zaniedbywać podwiązki - z jej pomocą możesz zapobiec deformacji rośliny. Obowiązkowe procedury to obfite regularne podlewanie, pielenie i karmienie. Zapobiegawcze leczenie nawet najbardziej odpornych odmian na choroby również nie będzie zbędne.
Wniosek
Czarne pomidory mają ogromną różnorodność odmian o różnych kształtach i kolorach, wśród których każdy ogrodnik może znaleźć coś dla siebie. Właściwa pielęgnacja, troska i uwaga pomogą znacznie poprawić jakość tych wspaniałych upraw i zwiększyć plony.
