Najlepsze odmiany grochu „słyszą” ogrodnicy, ale co roku hodowcy opracowują nowe, ulepszone gatunki. Odmiany wyhodowane do spożycia w stanie świeżym, do przetworzenia kulinarnego i na półprodukty. Rośliny są bezpretensjonalne, wydajne, są nawet odporne na zimno. Kultura jest podzielona na 2 odmiany w zależności od struktury strąka:
- peeling, z płatkami pergaminu;
- cukier lub szparagi (jest półcukr) o mięsistych, jadalnych ścianach.
W zależności od kształtu ziaren istnieje groszek obu odmian:
- gładki;
- mózgowe, z pomarszczoną powierzchnią po dojrzewaniu.
Zgodnie z celem odmiany istnieją:
- uniwersalny, stosowany do świeżej żywności, konserwowania zielonego groszku i gotowania różnych potraw z dojrzałych twardych ziaren;
- konserwy - półfabrykaty są wykonane z zielonego groszku, ponieważ są zbyt trudne do przetworzenia kulinarnego;
- jadalnie - twardy, skrobiowy groszek łatwo gotuje się w zupach i przecierach.
Ziarna prawie wszystkich odmian są spożywane w fazie dojrzałości mleka (kiszonki). Odmiany wysokiej jakości nie leżą ani nie spontanicznie zasypiają.
Odmiana grochu łuskanego
Dojrzałe, skrobiowe owoce tego typu są spożywane po obróbce kulinarnej na gorąco, wykorzystywanej w przemyśle chemicznym. Nasiona są okrągłe, gładkie, twarde, z dużą zawartością pergaminu. Młody groszek jest smaczny, choć nie tak soczysty jak u cukrowni. Szybko dojrzewają i stają się mączne.
Najpierw Feltham
Najwcześniej plenna odmiana, niska, osiąga 45 cm, duże strąki, z pachnącym groszkiem. Dojrzałość biologiczna po 3 miesiącach. Bardzo odporny na ekstremalne temperatury. Zalecany do siewu późnego, gdy zielonki zbierane są jesienią. Wymaga wsparcia.
Cud warzywny
W połowie sezonu zielony groszek uniwersalny osiąga dojrzałość mleczną w ciągu 2 miesięcy. Odporny na typowe choroby. Pędy do 50 cm Cechą charakterystyczną bezlistnej odmiany grochu jest zdolność do utrzymania pozycji wyprostowanej. Roślina nie kładzie się, ponieważ zamiast małych liści wykształciła czułki, które przeplatają łodygi i trzymają się nawzajem. Strąki 10-11 cm każdy mają 9-10 smacznych ziaren.
Dakota
Wczesne dojrzewanie, odmiana uniwersalna, dojrzałość techniczna następuje po 80 dniach. Nie dotyczy mączniaka prawdziwego i fusarium, odporna na suszę. Wysoka wydajność: fasola o długości 8 cm i 7 ziaren o średnicy do 10 mm. Łodyga ma 65 cm.
Widelec
Groch średnio wczesny, wysokowydajny. Pędy są stabilne, nie leżą, wznoszą się do 1,2 m. Ćma grochowa nie atakuje fasoli o długości 7 cm.
Woroneż zielony
Bardzo wczesna odmiana, którą wypróbowuje się od 45-50 dni wzrostu. Pędy 70-90 cm, wymagają podpór, z 12-17 lekko zakrzywionymi strąkami. Ziarna 8-10, słodkie, mięsiste.
Dinga
Groch w połowie sezonu, który nie jest podatny na fusarium, ale jest podatny na mączniaka prawdziwego. Wysiewać wcześnie, odmiana nie boi się mrozu. Wysokość 50-55 cm, strąki z 9-10 groszków są zakrzywione, długość 9-11 cm, szerokość 1,3-1,4 cm Dojrzewają do świeżego spożycia po 55 dniach, później łopatki ulegają pomarszczeniu. Używany do konserwacji.
Meteor
Ulepszona, wysokowydajna odmiana oparta najpierw na Feltham. Z łatwością toleruje zimne trzaski. Ziarna są małe, ale dobrze wypełnione. Polecany do siewu późnym latem ze zbiorami w październiku i listopadzie. Ma jaśniejszy aromat.
Wysokie odmiany grochu
Wysoko wydajne rośliny osiągają 1,8-2 m. Te odmiany grochu wymagają obowiązkowego podparcia lub umieszczenia w pobliżu ogrodzenia.
Ogromny
Wczesny groszek cukrowy z łodygą do 1,7 m dojrzewa do dojrzałości mlecznej w 55 dni. Strąki są lekko zakrzywione, mają 8-10 ziaren. Ściany fasoli są mięsiste, soczyste, bez pergaminu. Od 1 kw. zebrano ponad 1 kg dietetycznych warzyw. Otwory wykonujemy według schematu 15x30 cm.
Cudowna łopatka
W średnio dojrzewającej, uniwersalnej odmianie typu peeling, mocna łodyga osiąga 1,5-1,7 m. Ziarna są duże, 10-11 cm, z 8-9 groszkami o średnicy 0,9-10 mm, o wysokiej jakości smakowej.
Telefon
Wysokowydajny późny groszek o przedłużonym owocowaniu. Zbiór rozpoczyna się po 100-110 dniach, w tym samym czasie trwa kwitnienie i tworzenie nowych jajników na łodydze. Systematyczne tworzenie się strąków jest możliwe przy regularnym zbieraniu już dojrzałej i dostatecznej wilgotności gleby. Fasola o wielkości 10-11 cm z smacznymi ziarnami obficie zwisa z potężnej rośliny o długości 2 m, a na glebach odżywczych wysokość wzrasta.
Zhegalova 112
Wysokowydajny groszek cukrowy starej odmiany, w rejestrze od 1943 r., Średnio dojrzewający. Zbierane w dojrzałości mlecznej w 55-60 dniu wzrostu. Owocowanie trwa od 2 do 3 tygodni. Łodyga o długości 1,2-1,8 m obsypana jest fasolą o długości od 10 do 15 cm, o szerokości do 2,5 cm, w której umieszcza się tylko 5-8 bardzo dużych, soczystych grochów o zaokrąglonych kątach. Od 1 kw. m zebrać 1,2-1,5 kg cukru. Jadalne są również ściany młodych strąków.
Trzask cukru
Cukrowa odmiana grochu szparagowego z USA rozciąga się na wysokość 1,5-2 m. Prawdziwy przysmak, z mięsistą i długą fasolą. Wewnątrz znajduje się 7-9 dużych łopatek, słodkich jak zastawki. Roślina potrzebuje wsparcia i pożywnej, wilgotnej gleby.
Odmiany grochu mózgowego
Groch charakteryzuje się podwyższoną zawartością cukru w fazie dojrzałości mleka do 6-9%. Młody groszek jest słodki i smaczny, ale dojrzały marszczy się i nie nadaje się nawet do zup czy puree ziemniaczanego. Ich struktura jest bardzo gęsta, nie kipi. Używany w okresie dojrzałości kiszonki do zamrażania i konserw, jako odmiana niemieckiej selekcji Ding.
Złoty Orzeł
Roślina jest odporna na suszę, w połowie sezonu, fasola jest usuwana po 60-65 dniach. Należy podpierać energiczną łodygę o długości 80 cm. W lekko zakrzywionych, wąskich strąkach o długości 9-11 cm do 7-9 słodkich i soczystych owoców. Wydajność od 1 m2 m wynosi 600-900 g.
Ciasto miodowe
Nisko rosnąca, do 40 cm, w połowie sezonu roślina typu peeling. Długie i szerokie strąki są wypełnione równymi, smacznymi ziarnami. Nadaje się do konserw i gotowania. Średnia wydajność, do 500 g na 1 m2. m.
Adagumsky
Wpisany do rejestru państwowego w 1975 roku, zachował swoją popularność do dziś. Na jednej łodydze o wysokości 60-80 cm zawiązanych jest 8-14 fasolek prostych o długości 7 cm, zawierających 6-9 smacznych i soczystych średniej wielkości owoców. Wydajność jest wysoka - do 0,9-1 kg z 1 mkw. Roślina nie jest podatna na mączniaka prawdziwego i askochitozę.
Prelado
Bardzo wczesna odmiana łuszcząca się, dobrze przystosowująca się do warunków rozwojowych, jest wysiewana wcześnie. Ceniony jako gatunek odporny na suszę, plenny, odporny na żółtą mozaikę i fusarium. Fasola jest gotowa za 40-50 dni. Łodyga 70 cm, nie wylega, strąki 9-10 cm, z 7-9 groszkiem o wysokiej smakowitości.
Tropar
Niska roślina, 45-50 cm, tworzy strąki prawie nad ziemią, na wysokości 20 cm, Dojrzewa wcześnie - po 46 dniach. Fasola jest prosta, długości 8-9 cm, z 6-7 kanciastymi smacznymi owocami. Od 1 kw. m zebrać 250-550 g grochu. Odmiana nie jest dotknięta fusarium i askochitis.
Rada! Groch sadzi się w miejscu, gdzie rosła kapusta, melony, ogórki i ziemniaki.Duże odmiany grochu
Groch występuje w wielu odmianach i gatunkach, na zdjęciu widać różnorodność kultury. Istnieje kilka roślin o dużych owocach z fasolą powyżej 10 cm: Prelado, Telefon, Zhegalova 112 i inne. Przeważnie te odmiany są średnio i późno dojrzewające, chociaż są wśród nich odmiany wczesne. Łodygi są wysokie i mocne, mogą wytrzymać ciężar kilkunastu dużych ziaren z ciężkim groszkiem. Wiele odmian wymaga podpór. Wyhodowane rośliny odporne na wyleganie, ale z dużymi strąkami.
Gribovsky 11
Mocna wczesna odmiana, dobra do spożycia i przetworzenia w ciągu 51-58 dni. Długie, proste i duże fasole osiągają 10 cm, rodzą 8-10 delikatnych i słodkich, zaokrąglonych owoców typu mózg. Peas Early Gribovsky 11 z łodygą o wysokości 40-70 cm nie lęgnie się. Używany do świeżych smakołyków i wykrojów.
Szmaragd
Odmiana peelingująca, w połowie sezonu, o wysokości 70-85 cm z 5-9 strąkami, odpowiednia do regionów południowych. Gotowa do spożycia fasola o długości do 12 cm każda zawiera 10-12 małych groszków mózgowych. Zawartość cukru 6,25%. Niewrażliwy na mączniaka prawdziwego.
Rosyjski rozmiar F1
Groch późno owocujący z fasolą o grubości powyżej 10 cm, szczelnie wypełniony bardzo dużymi ziarnami o średnicy 1 cm, delikatny w strukturze i słodki. Są spożywane na surowo, konserwowane i mrożone.
Odmiany groszku
Odmiana charakteryzuje się mięsistymi strąkami ze ściankami o delikatnej konsystencji, bez warstwy pergaminu. Te rodzaje i odmiany grochu można nazwać szparagami. Strąki zbierane są w półtora tygodnia od kwitnienia, w fazie mlecznej dojrzałości. Fasolę zwykle gotuje się razem z jeszcze małym, słabo rozwiniętym groszkiem i gulaszem, posiekane na małe kawałki. Groszek zalany słodkim sokiem jest spożywany na świeżo, w puszkach i mrożony. Ziarna nie są duże, ale bardzo delikatne i smaczne. Dojrzałe owoce twardnieją, nie są używane do puree z groszku. Najbardziej znane to wysokie Zhegalova 112, Inexhaustible-195, Alpha.
Ambrozja
Wśród odmian grochu siewnego ambrozja jest ulubionym miejscem w ogrodach. Wczesna kultura cukru dojrzewającego dojrzewa w 45-55 dni. Roślina jest niska, 50-70 cm, a strąki dolne formowane są na wysokości 35 cm od ziemi. Duża fasola, dojrzewająca z 1 pąka na 2, 9-10 cm długości, ma 7-9 delikatnych i soczystych ziaren. Od 1 kw. m przeciętny zbiór - 500-600 g zielonego groszku. Pamiętaj, aby zainstalować podpory.
Cukier dla niemowląt
Odmiana o wczesnym dojrzewaniu, po 61-69 dniach, z łodygą o wysokości do 80 cm, która wymaga wsparcia. Na roślinie zawiązane są fasolki szerokie 12-14 cm długości 5-8 cm, do 11 cm, wewnątrz 5-9 groszków. Odporny na zimno, wysokowydajny, przy 1 kw. m zebrać do 1,5 kg.
Oscar
Groszek średniokonserwacyjny można stosować od 65-70 dni rozwoju. Wysoka łodyga, do 80 cm, wymaga podwiązki. Fasola jest zakrzywiona, o długości 10–12 cm, z dodatkiem 10–12 groszków o średnicy 8–10 mm. Wydajność wynosi 600-900 g na 1 m2. m. Odporny na choroby, umiarkowanie podatny na fusarium.
Slider-Sugar
Bezlistne ziarna grochu dojrzewają wcześnie, 52-54 dni wcześniej. Ale roślina tworzy nowe strąki, więc Slider-Sugar słynie z długiego okresu owocowania. Wąska fasola jest lekko zakrzywiona, o wysokości 9-10 cm i zawiera 8-9 ziaren. Wydajność - 400-500 g na 1 mkw. m. Wysokość łodygi sięga 70-80 cm, ale ze względu na zmodyfikowane liście, w miejscu których powstają trwałe czułki w takich odmianach, rośliny wspierają się nawzajem i nie kładą się.
Cukier
Sprawdzona w połowie dojrzewania odmiana Sugar-2 jest cenna, ponieważ w strąku nie ma pustek, a ziarna są ciasno upakowane. Roślina do 80 cm wys., Odporna na wyleganie, dojrzewa do 55-63 dni rozwoju. Strąk jest długi, 7-10 cm, rodzi 7-8 nasion.
Odmiany grochu, które nie wymagają wsparcia
Rośliny o niskich łodygach lub obficie wyposażone w wąsy nie mają podwiązki. Nasiona takiego grochu to najlepsza odmiana do ogrodu bez kłopotów.
Groszek Avola
Odmiana śródsezonowa typu peelingowego jest gotowa do spożycia po 55-60 dniach rozwoju. Jednolite strąki o długości 8 cm, zawiązane na łodygach o wysokości 65-75 cm, mają 7-8 zaokrąglonych słodkich owoców. Roślina jest bezpretensjonalna na warunki pogodowe, nie ma na nią wpływu fusarium. Smakuje dobrze zarówno jako świeży, jak i mrożony lub z puszki.
Alfa
Jeden z najwcześniejszych, dojrzewający w ciągu 47-53 dni, wyróżnia się produktywnością: do 2,8 kg strąków i 480-900 g zielonego groszku z 1 m2. m. Pędy są niskie, do 50 cm Strąki mają 7-9 cm długości, do 1,4 cm szerokości. 5-9 kwadratowych groszków jest ciasno upakowanych wewnątrz. Używane świeże i do konserw. Rośliny nie lęgną się, są odporne na fusarium. Jest uprawiany w wielu regionach, z wyjątkiem Uralu, północy i Volgo-Vyatka.
Wczesne odmiany grochu dojrzewającego
W klimacie strefy środkowej, Uralu i Syberii, odpowiednie są wczesne dojrzewające rośliny, które szybko tworzą plon: Oscar, Alpha, Ambrosia i inne.
Innovesa
Odmiana grochu ze słodkimi owocami mózgu. Dojrzewa w 43-45 dni od początku kiełkowania. Roślina jest niska, ze średnią wydajnością 300-400 g na 1 m2. m.
Corwin
Pyszny groszek mózgowy z południowej odmiany Corvin, o wydajności 400-500 g z 1 m2. m. Dojrzewają po 40-50 dniach. Łodyga jest niska, twarda. Owoce są duże.
Odmiany grochu na Syberię
W regionach o surowym klimacie popularne są nasiona grochu tych odmian, które podczas testów wykazały odporność na zmiany temperatury: Narymsky 11, Children's Sugar, Berkut, Alpha, Altai emerald, Miracle Kelvidon.
Nikita
Groch nisko rosnący typu muszlowego, w którym strąki tworzą się już na wysokości 7 cm od gleby. Ultra wczesna, śpiewana w 32-35 dni, polecana na Syberię Zachodnią. Roślina ma wydajność 650-730 g na 1 m2. m.
Sprinter
Zalecany dla regionów centralnych i regionu wschodniej Syberii. Odmiana łuskana z soczystym i słodkim groszkiem typu mózg, który zawiera 7,4% cukru. Od 1 kw. m zebrać 350-900 g. Pędy średniej wysokości, 50-70 cm, średnio odporne na zgniliznę korzeni.
Wniosek
Najlepsze odmiany grochu zapewniają pyszne i świeże produkty przez całe lato. Wybierając nasiona do sadzenia, zwykle otrzymują kilka różnych nazw typu łuskanego lub cukrowego. W przypadku zbioru długoterminowego kulturę wysiewa się dwukrotnie po 10 dniach.
