Papryki są pogrupowane według koloru, wysokości krzewu, grubości osierdzia. Alkaloid kapsaicyna jest ostrą substancją występującą we wszystkich papryce. Jego ilość mierzy się w skali Scoville'a.
Amerykański farmaceuta William Scovill wymyślił test określający stopień ostrości warzyw. Na podstawie tej liczby wszystkie odmiany papryki dzielą się na:
- słodkie - mają niską cierpkość,
- półwyspowy - ze średnią liczbą,
- ostry - pokaż wartości maksymalne.
Każdy z typów ma swój własny cel, przeznaczenie. Papryka daje wysokie plony, wśród nich jest wielu grubościennych przedstawicieli. Są aktywnie uprawiane każdego roku przez pikantnych miłośników.
Zastosowanie i cechy uprawy
Wszechstronność wykorzystania owoców potwierdzają recenzje doświadczonych ogrodników.
- półostre mięsiste papryki o różnych kolorach pachną świeżymi sałatkami witaminowymi, kawałkami świątecznymi;
- papryka grubościenna nadaje się do wędzenia;
- pikle doprawione papryką zawsze zachwycają pikantnym smakiem;
- dodając półostre warzywa do sosów, makaron korzystnie wyróżnia potrawy o niezrównanym aromacie;
- przyprawy zawierające półostre strąki do różnych potraw są doskonałe do przechowywania i łatwe w użyciu.
Eksperci nie zalecają suszenia tych odmian, w domu trudno jest stworzyć pożądany tryb, aby uzyskać wysokie wyniki jakości produktu.
Ostra papryka ma swoje własne niuanse: długi okres wegetacji, powolne kiełkowanie nasion, wymagania dotyczące gleby, ciepła, odżywiania.
Wyznaczmy niektóre cechy techniki rolniczej odmian półwyspowych.
- Przedsiewne traktowanie stymulantami wzrostu pozwoli nasionom szybciej się wykluć.
- Sadzonki wysiewa się pod koniec stycznia, utrzymując temperaturę około 23 stopni, aby zbiory uzyskać w lipcu-wrześniu.
- Gleba sadzonek i dalszych nasadzeń na terenie jest starannie nawożona.
- Temperatura gruntu w okresie wyokrętowania nie powinna być niższa niż 16 stopni, aby krzewy nie przestały rosnąć.
- W niesprzyjających warunkach pogodowych lądowania wymagają schronienia. Nie możesz zaryzykować i posadzić papryki w szklarni.
Zgodność z prostymi zaleceniami gwarantuje zbiór półostrej odmiany papryki nawet dla początkujących ogrodników.
Opis
Aby uzyskać bardziej kompetentny wybór odmian, zalecamy zapoznanie się z opisami roślin i ich owoców na półwyspie. Różne obszary pozwalają rosnąć rozłożyste, zwarte, wysokie lub karłowate krzewy. Szeroka gama krajowych, zagranicznych odmian hodowlanych prezentuje owoce o różnej kolorystyce.
Papryki półostre należą do grupy ostrych, ostrych. Mogą być używane jako główne warzywo w potrawach. Ostry jest tylko jako przyprawa. Prawie wszystkie odmiany półwyspowe mają opadające, wydłużone owoce. Większość z nich przechodzi przez etapy kolorystyczne od zielonego do czerwonego. Przedstawiona poniżej wydajność oparta jest na opłatach za metr kwadratowy.
Alexinsky
Półrozległe krzewy o średnim wzroście, wczesnych odmianach. Czerwone strąki trąby półwyspowej, czerwone w dojrzałości biologicznej. Papryka z 2-3 gniazdami, mięsiste ścianki 3 mm, waga ok. 25 g. Wydajność do 4 kg.
Wir
Średnio dojrzewająca odmiana o bujnych wysokich krzewach. Ciemnoczerwone owoce mają kształt wąskiego stożka. Osierdzie 4 mm i wadze około 40 g. Wydajność do 7 kg.
Błyskawicznie czerwony F1
Hybryda o średnio wczesnym dojrzewaniu. Duża, wysoka roślina, 115 cm Półostre papryki o ciemnoczerwonym kolorze dojrzewają do 130 g. Wydajność w szklarni do 4 kg. Wąsko-stożkowaty strąk zawiera przegrodę o ostrym pikantnym smaku.
Błyskawicznie czarny F1
W szklarniach i na otwartych redlinach owoce dojrzewają w środkowej i wczesnej fazie. Na rozłożystych wysokich krzewach strąki wylewa się do 120 g. Długie wąskie szyszki o ściance 5 mm. Półostre strąki mają kolor od fioletowego do czerwono-czarnego. Ostra przegroda wewnątrz owocu nadaje potrawom oryginalny smak. Długotrwałe owocowanie. Wydajność jest wysoka.
Ważny! Odmiana odporna na choroby i zmiany klimatyczne.
Thunder F1
Na bardzo wysokim krzaku wąskie szyszki owocu dojrzewają stosunkowo wcześnie. Czerwona papryka jest bardzo długa w 2-3 gniazdach i waży około 60 g. Osierdzie ma 3 mm grubości. Smak jest słaby. Wydajność jest wysoka.
Słoń indyjski
Wysokie dwumetrowe krzewy z bujną koroną mogą owocować bez wsparcia. Odmiana mało wymagająca dla gleby. Nasiona mają doskonałe kiełkowanie. Owoce duże, ciemnoczerwone trąbki o silnym aromacie. Strąki półostre o ściance 2 mm dojrzewają do 25 g. Plon około 4 kg.
Jubilee Vniisok
Bujne krzewy o wysokości 130 cm wcześnie zaczynają owocować.
Ważny! Odmiana nie wymaga formowania korony.Wisząca papryka w kształcie pnia, w kolorze czerwonym do 22 g, ma ścianki 1,5 mm. Dwa gniazda wewnątrz pachnącej strąki, jej powierzchnia jest poprzecznie falowana. Średnia wydajność, 2 kg.
Cohiba F1
Hybryda z średnio rozłożystymi, średniej wielkości krzewami. Strąki rosną bardzo długie, jasnoczerwone, osiągają wagę 49 g, osierdzie 3 mm. Średnia wydajność około 2 kg.
dzwon
Krzewy średniej wielkości wcześnie owocują. Papryczki półostre są oryginalnie pryzmatyczne, czerwono-pomarańczowe o wadze 90 g. Około 3 gniazd, osierdzie z błyszczącymi owocami 4 mm. Wydajność jest wysoka, 5,5 kg.
Urok
Zwarte, półrozłożyste krzewy wczesnej odmiany o ciemnoczerwonych owocach. Papryka gładka pryzmatyczna dojrzewa do 40 g, ścianka 3 mm. Wydajność 6 kg.
Sztylet F1
Roślina średniej wielkości, korona umiarkowanie ulistniona, wcześnie dojrzewa. Ciemnoczerwony, półostry strąk, wąski i długi, z dwoma gniazdami. Ściana do 3,5 mm i waga około 70 g. Wydajność 3,5 kg.
Węgierski żółty
Roślina niewymiarowa ma żółte owoce w dojrzałości technicznej. Dojrzałe, wąskie szyszki owoców zabarwiają się na czerwono. Ich waga to około 60 g, grubość osierdzia 4 mm. Wydajność jest wysoka, 6,5 kg.
czerwony smok
Do suszenia nadają się ciemnoczerwone owoce z rozłożystych krzewów średniej wysokości. Grubość ścianki to zaledwie 1,5 mm. Masa papryki długiej trąbki wynosi 10 g. Smak od słabego do średnio ostrego Wydajność 2,5 kg.
Cud regionu moskiewskiego
Krzew ma 150 cm wysokości, ich korona nie wymaga formowania. Wczesne dojrzewanie gładkich owoców w kształcie stożka o wadze 40 g przechodzi przez etapy od jasnożółtego do czerwonego. Tworzy się dwa gniazda, grubość ścianki 2 mm. Każdy krzew daje 20 strąków. Wydajność to około 4 kg.
Czerwony grubas
Ważny! Krzewy są odporne na suszę, ale wymagają zwiększonego oświetlenia.Nowa odmiana lekko ostrej papryki o średnim okresie dojrzewania. Szyszka owocowa ma 18 cm długości i przyjemny pieprzny aromat. Mięsista ścianka ma 7 mm, strąki osiągają masę 90 g. Plon jest wysoki.
Trąba słonia
Roślina półrozległa o przeciętnym dojrzewaniu owoców. Czerwona, lekko pofalowana papryka o cienkim 2 mm miąższu. Świetna przyprawa do potraw. Wydajność jest wysoka.
Ogromny
Krzewy o wysokości 40 cm ze średnimi okresami dojrzewania. Papryka czerwona, rogowa, długa, z karbowaną powierzchnią. Grubość ścianki 1,5 mm, waga ok. 40 g. Średnia wydajność.
Kardynał
Krótka roślina należy do odmian w połowie sezonu. Owoce długie, szablaste, dojrzałe biologicznie, o barwie czerwonej. Używany do solenia warzyw i świeżych do przyprawiania. Wydajność jest wysoka.
