Winogrono Platovsky jest popularną wczesną odmianą wina o przeważającym zastosowaniu technicznym. Z jagód produkuje się soki i białe wina, które wyróżniają się delikatnym cierpkim smakiem i przyjemnym aromatem.
Historia hodowlana odmiany
Autorstwo odmiany należy do Novocherkassk VNIIViV im. JA I. Potapenko. Jako materiał selekcyjny użyto winorośli dwóch odmian: węgierskiego „Zala Dend” i „Gift of Magarach” z selekcji Jałty VNIIViV „Magarach”.
Wniosek o rejestrację nowo wyhodowanej wczesnej odmiany winorośli Platovsky, pracowników Novocherkassk VNIIViV im. JA I. Potapenko zgłoszony został w 2002 roku. W 2003 roku odmiana została oficjalnie zarejestrowana w Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych. Drugą nazwą, jaką można spotkać wśród producentów materiału nasadzeniowego jest „Early Dawn”.
Opis winogron Platovsky
Winogrona, techniczne w swoim głównym przeznaczeniu, dojrzewają w ciągu zaledwie 110-115 dni. Roczny wzrost winorośli jest średni. Grona na krzaku są małe, średnio po 200 g. Ich kształt jest przeważnie cylindryczno-stożkowy. Zdjęcie winogron Platovsky pokazuje, że kiście nie są zbyt duże, jak wiele innych odmian technicznych.
Winogrona są początkowo jasnozielone lub nawet białawe. W sezonie przybierają na wadze do 2 g. Kształt jest okrągły, z cienką, ale mocną i dość twardą skórką. W miarę dojrzewania nabierają jasnoróżowego koloru. Smak oceniamy jako przyjemny, słodko-kwaśny. Wino wytrawne stołowe otrzymywane z winogron Platovsky ma ocenę degustacyjną 8,4 punktu.
Sok wyciskany ze świeżych dojrzałych winogron Platovsky zawiera do 8,9 g kwasu na 1 litr, zawartość cukru wynosi 20,2%. Ze wszystkich rosnących pędów 85% jest owocnych. Na jednym zdjęciu powstają średnio 1-2 pędzle. Po dojrzewaniu do zbioru z krzaków winogron Platovsky jest około miesiąca, podczas którego grona pozostają gęste, a jagody nie kruszą się. Odmiana jest przeznaczona na Krym i Północny Kaukaz.
Charakterystyka odmiany
W miejscach zagospodarowania przestrzennego Platovsky jest uprawiany do dalszego przetwarzania. Ale w prywatnych gospodarstwach zależnych uprawia się go nie tylko na wino i soki, ale także na żywność. Co szczególnie docenili ogrodnicy - pierwsze zbiory z krzewu można usunąć już w drugim roku po posadzeniu sadzonek.
Opis odmiany winogron Platovsky wskazuje, że w pierwszym roku po posadzeniu winorośl rośnie szybko, nie tracąc tempa wzrostu w kolejnych latach. Kwitnienie odmiany jest biseksualne. Ważne jest, aby wziąć to pod uwagę podczas planowania sadzenia winogron na miejscu. Platovsky jest zapylaczem innych odmian winorośli.
Odporność na suszę, mrozoodporność
Zgodnie z opisem odmiany jest w stanie wytrzymać spadek temperatury zimą do -29 ° C. W regionach, dla których jest podzielony na strefy, winorośl jest używana do kształtowania tarasów i altan, bez usuwania jej jako schronienia na zimę. Jeśli posadzisz odmianę w regionie, w którym zimy nie są bardzo śnieżne, ale mroźne, krzewy będą potrzebować schronienia.
Jesienią, gdy winogrona Platovsky opuszczają liście, przeprowadza się przycinanie. Następnie łodyga jest hartowana i zakładane są metalowe łuki, wzdłuż których ciągnie się agrowłókno. Aby zapobiec gniciu krzewów, wejście i wyjście do „tuneli” pozostaje otwarte, zamykając się w temperaturach poniżej -15 ° C. Kiedy pada śnieg, jest on przerzucany na agrofibrę łopatami.
Produktywność i owocowanie
Średnio szczotki dojrzewają w ciągu 110 dni, ale wiele zależy od warunków pogodowych. Im wyższa jakość plonu, tym więcej słonecznych dni w sezonie. Jeśli jagody nie zdążyły uzyskać słodyczy, pozostawia się je do dojrzewania na gałęziach. Przez kolejny miesiąc mogą nadal zbierać cukier, nie spadając z krzaków.
Według opinii ogrodnicy zbierają średnio do 6 kg jagód z 1 krzewu z winogron Platovsky w regionie moskiewskim. Ich smak jest przyjemny, a ich gęsta skórka nie ulega zniszczeniu podczas transportu. Na plon ma wpływ pogoda podczas kwitnienia, ponieważ ważna jest obecność zapylaczy, a także dodatkowe nawożenie mineralne. Przy pochmurnej pogodzie długie trzymanie dojrzałych jagód na krzakach nie pomoże, nadal pozostaną kwaśne.
Zakres owoców
Grube szczotki świetnie nadają się do przechowywania i transportu. Ponieważ smak winogron Platovsky jest oceniany jako bardzo przyjemny, ich jagody często można znaleźć w sprzedaży obok odmian stołowych w miejscach uprawy i nie tylko.
A jednak główny cel ma charakter techniczny. Większość zbiorów jagód trafia do przerobu do wytwórni win i wódek, gdzie pozyskuje się z nich białe, wytrawne i półsłodkie wino stołowe. Sok nadaje się do konserwacji, jest również wyciskany do późniejszej sprzedaży w różnych pojemnikach.
Odporność na choroby i szkodniki
Według oceny hodowców zajmujących się testowaniem nowej odmiany w VNIIViV im. JA I. Potapenko, ocenia się odporność winogron Platovsky na następujące choroby:
- Pleśń - 2 punkty;
- Oidium - 2,5 punktu;
- Phyloxera - 3 punkty;
- Szara zgnilizna - 2 punkty;
- Mączniak rzekomy - 2 punkty.
Oznacza to, że nawet przy silnej infekcji liści chorobami i szkodnikami owadzimi krzew winogronowy Platovsky jest w stanie wydać jagody. Jednocześnie winorośl z wdzięcznością reaguje na środki zapobiegawcze i szybkie leczenie chorób powszechnych w okolicy.
Zalety i wady odmiany
Wśród najważniejszych zalet odmiany Platovsky odnotowano:
- Bezpretensjonalność w składzie gleb, stopień ukorzeniania sadzonek na glebach żyznych i ubogich dąży do 100%.
- Łatwo się rozmnaża i jako zapas zaleca się stosować odmianę „Kober 5BB”.
- Nawet po krótkim cięciu sanitarnym w przyszłym roku krzew daje dobre zbiory jagód.
- W niesprzyjających warunkach pogodowych wiązanych jest nieco mniej jagód niż przy słonecznej pogodzie, ale ilość w nich cukru zostanie zmniejszona.
- Czas zbioru to 1 miesiąc po dojrzewaniu.
- Winogrona Platovsky można spożywać na świeżo, przetwarzać na wino i sok oraz suszyć.
- Dzięki dużej zawartości cukru można uzyskać wino o doskonałej jakości i mocy.
Wśród wad odmiany odnotowano potrzebę schronienia się w regionach, w których zimy są mroźne i słabo pokryte śniegiem.
Jak sadzić winogrona Platovsky
Ponieważ odmiana Platovsky jest techniczna, służy do uprawy w prywatnych winnicach, a także w przemysłowych, gdzie pielęgnacja i zbieranie jagód odbywa się za pomocą mechanizacji. Odmiana z wdzięcznością reaguje na pielęgnację, zapewniając stabilne zbiory.
Zalecany czas
Sadzenie winogron Platovsky można wykonać zarówno wiosną, jak i jesienią. Sadzenie jesienne jest używane częściej. Pierwsza dekada października jest idealna. Już na 10 dni przed stabilnym trzaskaniem przeziębienia sadzonki zakorzenią się w nowym miejscu. Jeśli utrzyma się chłód, zimą krzewy będą miały czas na wyrośnięcie wystarczającej liczby korzeni, aby przetrwać nadchodzące przymrozki. Wiosną sadzenie młodych krzewów odbywa się, gdy gleba nagrzewa się powyżej + 12 ° C.
Wybór odpowiedniego miejsca
Ponieważ wszystkie odmiany winorośli, w tym Platovsky, kochają światło, obszary do sadzenia krzewów wybiera się tak, aby światło padało z południowej, zachodniej lub południowo-zachodniej strony na rzędy. Nie zaleca się sadzenia w pobliżu ogrodzeń, ścian budynków, gdyż znacznie utrudnia to doświetlenie niezbyt wysokich krzewów. Należy zachować odległość co najmniej 5 m od pobliskich drzew owocowych.
Nisko położone obszary, na których wilgoć łatwo gromadzi się po deszczach, a także wiosną po topniejącym śniegu, nie nadają się do uprawy winogron. Dla całej natury kochającej wilgoć Platovsky nie toleruje stojącej wody u korzeni. Jeśli miejsce znajduje się na zboczu, najlepiej jest zająć jego środkową część pod winnicę.
Wybór i przygotowanie materiału do sadzenia
Większość materiału do sadzenia tej odmiany to sadzonki jednoroczne, których wysokość wynosi około 50 cm. Wysokiej jakości sadzonka ma około 1,5 cm grubości. Korzenie mają około 10 cm długości. Sprzedawcy zwykle wystawiają winogrona Platovsky w pojemnikach z wilgotną paplaniną wykonaną z ziemi i gliny. aby korzenie nie wyschły. Zwróć uwagę na stan nerek. Powinny być mocne i ledwo pękać wiosną. Nic nie wyrośnie z sadzonki z suchymi lub odłamanymi pąkami.
Algorytm lądowania
2-3 tygodnie przed szacowaną datą sadzenia odmiany Platovsky zaczynają przygotowywać doły lub okopy do sadzenia. Odbywa się to w następującej kolejności:
- Miejsce na otwory. Szczelina między poszczególnymi krzewami wynosi 80 cm, głębokość dołów i wykopów 60 cm.
- Na dno wylewa się warstwę drobnego żwiru lub kamyków, keramzytu o grubości 10 cm.
- Pośrodku dołów lub wykopów są zainstalowane podpory, do których sadzonki są przywiązywane po zasypaniu. Wierzchołki o wysokości 15-20 cm powinny pozostawać nad ziemią.
- Do każdego dołu lub sadzonki dodaj wiadro kompostu, z którym mieszają się w szklance nitrofoski i popiołu drzewnego.
Sadzenie winogron Platovsky odbywa się zgodnie z przyjętymi oznaczeniami. Sadzonki opuszcza się do dołów, ostrożnie prostując korzenie. Wypełnienie przeprowadza się tak, aby oczy znajdowały się nad ziemią (3-4 pąki). Podlewanie odbywa się natychmiast, aby ziemia w dole wioski była jak najbardziej gęsta, w razie potrzeby dodaj więcej.
Podczas sadzenia jesienią, aby przyspieszyć proces przetrwania sadzonek Platovsky'ego, ziemia pod nimi jest pokryta folią. Zapobiega to zbyt szybkiemu wysychaniu gleby wokół krzewów.
Dalsza pielęgnacja winogron
Proces pielęgnacji winogron Platovsky nie różni się znacząco od standardu wymaganego przez większość odmian technicznych. Top dressing i podlewanie, szczególnie we wczesnych latach, mogą znacznie zwiększyć plony. Aby uniknąć masowego niszczenia przez choroby i owady, wiosną przeprowadza się profilaktyczne zabiegi insektycydami i fungicydami. Przycinanie należy wykonać jesienią.
W pierwszym miesiącu po posadzeniu sadzonki odmiany Platovsky są codziennie podlewane, zużycie wynosi około 5 litrów na każdy krzew. W przyszłości wystarczy go podlewać raz na 2 tygodnie. Jeśli mówimy o dorosłych krzewach, będą one potrzebować obfitego podlewania tylko kilka razy w sezonie:
- Wiosną, gdy tylko schrony zostaną usunięte z krzaków.
- Tydzień przed kwitnieniem.
- Bezpośrednio po kwitnieniu i utworzeniu jagód.
Optymalne zużycie wody podczas podlewania winogron Platovsky wynosi 5 litrów na każdą roślinę. Do wody dodaje się popiół drzewny. Zasada działa: lepiej podlewać rzadziej, ale obficie niż często, ale stopniowo. Woda jest pozostawiana na ziemi, zapobiegając przedostawaniu się jej do liści, jagód i łodyg. Idealny jest system nawadniania kropelkowego wykonany z perforowanych rur lub węży wkopanych w ziemię. W niektórych przypadkach podlewanie odbywa się wzdłuż rowków, które przebijają się w odległości 30 cm od krzaków na głębokość 25 cm.
Kiedy zaczyna się dojrzewanie jagód, podlewanie winogron Platovsky zostaje zatrzymane, ponieważ może to spowodować ich pękanie. Jesienią, 10 dni przed pierwszą zimną pogodą, przeprowadzana jest ostatnia dostawa wilgoci, która powinna pomóc winogronom przygotować się do zimowania.
Jeśli do dołu do sadzenia dodano wszystkie niezbędne nawozy, wówczas kolejne karmienie tej odmiany będzie wymagane dopiero w 3 roku życia. Wtedy rośliny są uważane za dorosłe i zaczynają aktywnie owocować. Preferowany schemat nakładania opatrunków na krzewy odmiany Platovsky:
- Wczesna wiosna z otwarciem pąków. Gnojowicę wprowadza się z dodatkiem superfosfatu i soli potasowej. Zamiast obornika stosuje się mocznik lub azotan amonu.
- Podczas forsowania pędzli. Nawozy potasowe i fosforanowe są rozrzucane po ziemi lub dodawane do wody do nawadniania.
- Na początku dojrzewania pierwszych jagód. Przy pochmurnej pogodzie spryskuje się preparatami złożonymi: „Novofert”, „Aquarin”, „Kemir”.
Aby ułatwić proces pielęgnacji winorośli Platovsky i uniknąć zerwania pod ciężarem dojrzewających pędzli i jagód, pędy są przywiązane do podpór. Zwykle na początku i na końcu rzędu rury są instalowane pionowo (jeśli rząd jest długi, wówczas instalowane są również wsporniki pośrednie), do których przywiązany jest drut. Tylko takie podparcie utrzyma ciężkie, porośnięte jagodami winorośli tej odmiany. Pędy można prowadzić poziomo, pionowo i po łuku.
Przycinanie
Jeden krzew winogron Platovsky jest w stanie zapewnić normalny wzrost do 80 oczu. W tym celu pędy z ostatniego roku są odcinane, pozostawiając na nich 3-4 oczy po widelcu. Latem po ostatnim szczotkowaniu pasierbów należy usunąć, aby krzak nie marnował na nich energii. Jeśli szczotki są zbyt mocno pokryte liśćmi, są one przecinane, dając jagodom dostęp do słońca.
Przycinanie odbywa się jesienią, kiedy wszystkie liście zostały zrzucone. Przycinanie wiosenne nie jest zalecane, ponieważ powoduje powstawanie soku winorośli. Na tym cierpi plon Platovsky'ego, a krzew może nawet umrzeć. Wiosną odcinane są tylko wysuszone i zamrożone krzewy.
Ochrona upraw przed ptakami i owadami
Zagrożeniem dla przyszłych zbiorów winogron Platovsky są naloty ptaków, a także pszczół i os. Aby się przed nimi uchronić, użyj:
- Insektycydy. Jednak ważne jest, aby zrozumieć, że trucizna nie zostanie całkowicie wyeliminowana i pozostanie częściowo w winogronach.
- Krata. Ta metoda jest najbardziej przyjazna dla środowiska i nie ma ograniczeń.
Aby chronić jagody Platovsky'ego, w prywatnych winnicach, gdy jest tylko kilka winorośli, używają siatki owijającej każdy pędzel. Ale w przypadku dużych obszarów ta metoda jest zbyt pracochłonna. O wiele łatwiej jest zainstalować dodatkowe podpory i pokryć siatką całe sadzenie tej odmiany i innych. Nie przeszkadza w przechodzeniu światła słonecznego i powietrza do jagód i liści, ale nie przepuszcza owadów i ptaków. Zainstaluj siatkę, gdy zbiory zaczną dojrzewać.
Przygotowanie kultury na zimę
Procedury przygotowania winogron Platovsky na zimę rozpoczynają się od pierwszego mrozu. W tym czasie większość liści z krzewu powinna już zostać upuszczona, a dojrzałe winorośle nabrały naturalnego brązowego koloru.
Pierwszym jest przycinanie, a wszystkie niedojrzałe pozostałe zielone winorośle są wycinane. Następnie winogrona są kataryzowane, wycinając korzenie w szyjkowej części łodygi na głębokość 20 cm Zabieg ten eliminuje ryzyko zamarznięcia górnych (rosy) korzeni, dając reszcie systemu korzeniowego możliwość wykorzystania wszystkich zasobów do wzrostu.
Jeśli w danym regionie wymagane jest schronienie, winogrona Platovsky są usuwane z krat i opuszczane na ziemię, wzdłuż rzędu instaluje się metalowe łuki i ciągnie się agrofibrę. Jego końce są zamknięte tylko przy mrozie poniżej 15 ° C. Konieczne jest usunięcie schronienia z Platovsky'ego wiosną wraz z przebudzeniem nerek.
Zaleca się wyplucie łodygi. Zwiększy to zimotrwalosc krzewu. Aby zapobiec uszkodzeniom winorośli przez gryzonie, ważne jest, aby usunąć opadłe liście, które są doskonałym materiałem do budowy gniazd myszy. Aby pozbyć się winogron Platovsky z myszy, stosuje się przynęty, pułapki, a także twarde schronienia (na przykład łupek).
Metody hodowli winogron
Do rozmnażania winogron Platovsky doskonałe są dojrzałe gałęzie, które zaleca się wybić z ostatecznym uformowaniem pęczków. Część gałęzi, która znajduje się nad krzakami, nie jest korzystna dla dojrzewania plonu i można ją odciąć. Odpowiednie są okorowane pędy o grubości 1,5 cm lub większej.
Pokrojone w plasterki gałęzie z krzewu odmiany Platovsky o długości 35-50 cm z 4-5 pąkami wbija się do doniczek z ziemią lub kapie w wolnym miejscu do jesieni. Jeśli do pierwszej dekady na sadzonce uformuje się kilka nowych liści, można ją bezpiecznie przesadzić w nowe miejsce.
W starych krzakach tej odmiany można zastosować metodę upuszczania pędów. W odległości 1,5 m od pnia gałąź krzewu jest zgięta do ziemi i zaszczepiona na głębokość 60 cm, pozostawiając koniec z 3-4 pąkami na zewnątrz. Zrób to wiosną. Jesienią, z pomyślnym wynikiem, gałąź winogron Platovsky zapuści korzenie. Następnie nowy krzew jest odcinany od matki.
Choroby i szkodniki, metody zwalczania i zapobiegania
Najskuteczniejsze metody radzenia sobie ze szkodnikami i chorobami winogron Platovsky są następujące:
- Unikaj zgrubienia spoczników. Powietrze musi swobodnie przepływać między krzakami. Wilgotne, słabo wentylowane liście są idealnym środowiskiem do rozwoju infekcji grzybiczych.
- Wszystkie uszkodzone i noszące ślady chorób i / lub szkodników na liściach, krzakach i jagodach, pędach należy natychmiast usunąć sekatorami i spalić.
- Przed kwitnieniem można przeprowadzić profilaktyczne opryskiwanie roztworem płynu Bordeaux „Topaz”, „Cuproskat” w celu ochrony przed grzybami.
- Przeprowadzaj regularne inspekcje. Jeśli zostaną wykryte oznaki tak niebezpiecznych chorób wirusowych, jak zakaźna chloroza, rezuha mozaiki zostanie wykryta, natychmiast zniszcz uszkodzone rośliny, ponieważ nie ma metod zwalczania tego typu choroby.
Wniosek
Winogrona Platovsky sprawdziły się jako wysokowydajna odmiana techniczna, która znalazła również zastosowanie jako odmiana stołowa. Bezpretensjonalny w pielęgnacji i odporny na wiele chorób grzybowych, wykazuje doskonałe wyniki na różnych glebach w wielu regionach Rosji.
