Korzystne właściwości i przeciwwskazania feijoa wynikają z niezwykle bogatego składu witamin. Ten egzotyczny owoc pochodzący z Brazylii jest nie tylko składnikiem różnego rodzaju posiłków dietetycznych, ale jest również stosowany w leczeniu i profilaktyce wielu chorób: cukrzycy, raka, miażdżycy, dny moczanowej, przewlekłego zapalenia jelita grubego i odmiedniczkowego zapalenia nerek. Ponadto zalety miąższu i skórki owocu zostały udowodnione w kosmetyce.
Feijoa: owoc lub jagoda
Feijoa (również Akka Sellova lub Akka Feijoa) to rodzaj wiecznie zielonego krzewu uprawianego w klimacie tropikalnym i subtropikalnym. Na terytorium Rosji ten owoc jest uprawiany na Zakaukaziu, Krymie i na terytorium Krasnodaru.
Są to duże, mięsiste jagody o wyboistej skórce. W zależności od odmiany ich waga waha się od 20 do 120 g. Średnica owocu 2-5 cm, długość 2-7 cm Mimo dość dużych rozmiarów owoce feijoa są uważane za jagody.
Te jagody przypominają kształtem kiwi. Smak miąższu jest miękki, kwaśny, z nutami truskawek i ananasa. Nasiona są małe i prawie niewidoczne. Kolor skórki różni się w zależności od podgatunku owocu: można go zabarwić zarówno w odcieniach jasnożółto-zielonych, jak i ciemnozielonych. Czasami powierzchnia jagody jest pokryta cienką warstwą antocyjanów.
Owoce zaleca się spożywać na świeżo, jednak nie tracą one swoich dobroczynnych właściwości podczas obróbki termicznej. Ta jakość jagód wyjaśnia taką różnorodność przepisów z feijoa. Służą do gotowania:
- kompoty i soki;
- sosy kwaśne lub słodko-kwaśne;
- przetwory, marmolady, dżemy i marmolady;
- mielone owoce do nadziewania ryb;
- pastylki;
- likiery, likiery i wina.
Jak jeść feijoa: ze skórką lub bez
Owoce najlepiej zachować, gdy są spożywane na świeżo. Aby to zrobić, owoc przecina się na pół, a miękką miazgę zjada się łyżką, ale skórkę owocu można również zjeść - jest nie mniej przydatna niż miazga tego owocu, ponieważ zawiera wiele biologicznie aktywnych składników. W szczególności, ze względu na wysokie stężenie przeciwutleniaczy w skórce jagód, feijoa znajduje zastosowanie w leczeniu i profilaktyce raka.
Jednak świeże jagody są rzadko spożywane, ponieważ smak jest raczej nieprzyjemny. Zwykle jest suszony i używany do robienia herbaty. Ponadto cierpki, cierpki smak owoców można złagodzić dressingiem dodając jagody do sałatek owocowych. Innymi słowy, jest feijoa ze skórką lub bez - każdy decyduje o sobie.
Owoce zachowują świeży wygląd od 7 do 20 dni, w zależności od sposobu przechowywania.
Jak czyścić feijoa
W tradycyjnym znaczeniu tego słowa owoce nie są obrane. Kiedy feijoa dojrzeje, owoce stają się miękkie. Jest starannie krojony na środku, a miąższ zjada łyżeczką, nie dotykając skórki.
Wartość odżywcza i skład Feijoa
Feijoa to jedyny owoc na świecie o wyższej zawartości jodu niż jakiekolwiek owoce morza. To wysokie stężenie sprawia, że jest przydatny w leczeniu problemów z tarczycą. Ponadto jod występuje w owocach w stanie rozpuszczalnym w wodzie, dzięki czemu organizm szybko przyswaja ten pierwiastek. Świeże jagody są bogatym źródłem witaminy C i błonnika, ale zawartość witamin w owocach nie ogranicza się do tych pierwiastków. Zawierają:
- Witaminy z grupy B (tiamina, ryboflawina, niacyna, kwas pantotenowy i foliowy, pirydoksyna);
- białka, tłuszcze, węglowodany;
- sacharoza;
- substancje pektynowe;
- olejki eteryczne;
- flawonoidy - polifenole roślinne o działaniu przeciwnowotworowym;
- saponiny - biologicznie aktywne składniki regulujące gospodarkę wodno-solną w organizmie;
- przeciwutleniacze (składniki biologicznie czynne kakhetian i leukoanthocin);
- mikro i makroelementy (wapń, żelazo, magnez, fosfor).
Zawartość kalorii w feijoa wynosi 49 kcal.
Dlaczego feijoa jest przydatne dla organizmu
Wysokie stężenie witamin z grupy B i C warunkuje powszechne stosowanie tego owocu w leczeniu i profilaktyce niedoborów witamin. Pod względem ilości jodu zawartego w owocach feijoa przewyższa nawet czerwoną rybę, dlatego włączenie tego owocu do codziennej diety niesie za sobą znaczne korzyści w przywracaniu funkcji trzustki.
Regularne, umiarkowane spożywanie tych jagód ma następujący wpływ na organizm człowieka:
- poprawia się funkcja zakończeń nerwowych;
- zmniejsza się prawdopodobieństwo wystąpienia choroby Alzheimera;
- przywrócona zostaje praca tarczycy;
- zapobiega się wzrostowi wola;
- rany goją się lepiej;
- zmniejsza się ryzyko rozwoju osteoporozy;
- poprawia pamięć;
- poprawia się jakość krwi;
- ogólna drażliwość i osłabienie, zmniejsza się depresja;
- występuje zapobieganie nowotworom i przeziębieniom;
- poprawia pracę płuc i mózgu.
Feijoa: korzystne właściwości dla mężczyzn
Korzyści z owoców feijoa dla mężczyzn polegają na zapobieganiu i leczeniu zapalenia gruczołu krokowego. Udowodniono naukowo, że spożywanie 2-3 owoców dziennie zapobiega ponownemu zapaleniu gruczołu krokowego. Ponadto, ponieważ lista przydatnych właściwości jagód obejmuje normalizację czynności gruczołu dokrewnego, zaleca się stosowanie małych porcji owoców w pożywieniu podczas terapii hormonalnej.
Ważny! Jedzenie 1-2 jagód dziennie przez miesiąc pomaga w zaburzeniach erekcji.Dlaczego feijoa jest przydatna dla kobiet
Korzyści z feijoa dla kobiecego ciała tkwią przede wszystkim w dietetycznych właściwościach jej owoców. Feijoa polecany jest kobietom, które chcą schudnąć w trakcie diety. Jagody te zawierają w swoim składzie substancje działające pobudzająco na przemianę materii, co pozytywnie wpływa na sylwetkę kobiety.
Owoce jagodowe znalazły również zastosowanie w kosmetyce - ich zalety w pobudzaniu procesów regeneracyjnych górnych warstw skóry są niesamowite. Maski z miazgi feijoa działają odmładzająco na skórę i wygładzają głębokie zmarszczki. Rozdrobnioną skórkę stosuje się miejscowo w celu zmniejszenia zaczerwienienia i podrażnień skóry.
Feijoa podczas ciąży
Dieta kobiet w ciąży powinna być bogata i zbilansowana, dlatego w tym okresie lekarze zalecają urozmaicenie jej feijoa. Codzienne spożywanie co najmniej jednego owocu korzystnie wpływa na wzrost organizmu dziecka:
- Foliany zawarte w miąższu owocu stymulują procesy hematopoezy.
- Włókna roślinne, w które są bogate te jagody, pomagają zapobiegać częstym zaparciom podczas ciąży i po porodzie.
- W okresie ciąży zaleca się włączenie do diety pokarmów zawierających jod, a feijoa przewyższa tym parametrem nawet owoce morza.
Feijoa dla kobiet w ciąży można spożywać zarówno na świeżo, jak i po przetworzeniu.
Ważny! Feijoa jest szczególnie przydatna do spożycia w 11-12 tygodniu ciąży, kiedy tarczyca dziecka intensywnie się rozwija.Feijoa podczas karmienia piersią
Wysoka zawartość żelaza w owocach zbliża te jagody do granatu. Ten pierwiastek jest niezbędny do wzmocnienia układu odpornościowego matek karmiących i ich dzieci, dlatego spożywanie feijoa z umiarem jest obowiązkowe podczas karmienia piersią, ale należy do tego podejść ostrożnie. Jagody są zawarte w diecie zaledwie miesiąc po porodzie. Intensywne spożywanie owoców w czasie ciąży przyniesie więcej szkody niż pożytku.
Czy możliwe jest feijoa dla dzieci
Feijoa rzadko wywołuje reakcję alergiczną w organizmie, ale podaje się ją małym dzieciom z wielką ostrożnością. Pomimo obszernej listy przydatnych właściwości, jego zalety najlepiej ujawniają się, gdy są spożywane przez osoby dorosłe. Faktem jest, że organizm dziecka nie jest w stanie dobrze przyswoić niektórych elementów składających się na ten owoc, więc mogą wystąpić problemy z pracą przewodu pokarmowego przy nadmiernym spożyciu jagód.
Zastosowanie feijoa w medycynie
W medycynie ludowej miazga i skórki owoców służą do przygotowywania różnych naparów, wywarów i roztworów. Różnorodność środków wynika z obszernej listy przydatnych właściwości jagód, ale stosowanie świeżych jagód jest nie mniej korzystne.
Odwary z liści, kory i owoców rośliny są stosowane jako antyseptyczny środek dezynfekujący, który służy do leczenia małych ran, otarć i płukania jamy ustnej podczas krwawienia z dziąseł. Takie wywary łagodzą również ostry ból zęba.
Świeże jagody działają jako przydatne uzupełnienie diety w zapaleniu żołądka i odmiedniczkowym zapaleniu nerek. Ponadto te egzotyczne owoce wzmacniają układ odpornościowy, zwiększają odporność organizmu na przeziębienia i mają wyraźne właściwości przeciwdepresyjne. Do leczenia grypy stosuje się wyciskanie olejków eterycznych z jagód i różnych dżemów.
Korzyści płynące z owoców są niezaprzeczalne w przypadku przepracowania - przy zwiększonym stresie psychicznym owoce zmniejszają chroniczne zmęczenie, senność i drażliwość. Ponadto jagody są przepisywane na dysfunkcje tarczycy.
Regularne spożywanie feijoa jest skutecznym lekiem i środkiem profilaktycznym normalizującym ciśnienie krwi, ponieważ jagody te są bogate w potas. Wreszcie owoc zatrzymuje objawy zatrucia.
Przydatne właściwości feijoa na tarczycę
Feijoa dobrze gromadzi jod, dzięki czemu owoc jest niezwykle przydatnym suplementem diety w przypadku nieprawidłowego funkcjonowania tarczycy. W leczeniu wola przygotowuje się następujący napar:
- zmielić 1 łyżkę. l. świeże liście jagód;
- pokruszone liście wlewa się do szklanego pojemnika i wlewa 1 szklanką wrzącej wody;
- mieszaninę podaje się przez pół godziny, po czym wlew jest gotowy do użycia.
Dawkowanie: 1 szklanka 2 razy dziennie. W razie potrzeby do naparu można dodać miód.
Ważny! Nie wszystkie odmiany są bogate w jod. W jagodach z Batumi jest praktycznie nieobecny, więc używanie takich owoców do normalizacji funkcji tarczycy jest całkowicie bezcelowe - ich korzyść w tym przypadku jest minimalna.Feijoa na cukrzycę
Stosowanie feijoa w cukrzycy typu 1 i 2 nie jest zabronione. Co więcej, ostatnie badania naukowe potwierdziły korzyści płynące z jagód na dysfunkcję trzustki, ale owoce są pobierane w małych ilościach. Są bogate w sacharozę, dlatego w celu uniknięcia wzrostu poziomu cukru we krwi w cukrzycy, feijoa spożywa się na świeżo lub w herbacie. W ten sposób potencjał wszystkich użytecznych właściwości zostanie w pełni ujawniony.
Przydatne właściwości dżemu feijoa
Zaletą dżemu feijoa jest to, że ten deser nie tylko zachowuje wiele użytecznych substancji podczas obróbki cieplnej, ale jest również zalecany do stosowania w profilaktyce i leczeniu miażdżycy, raka i procesów zapalnych przewodu pokarmowego. Również włączenie produktu do codziennej diety powoduje ogólne wzmocnienie układu odpornościowego organizmu. Wreszcie, jego zalety zostały od dawna udowodnione w leczeniu przeziębień i chorób wirusowych.
Dżem jest przygotowany w następujący sposób:
- wycisnąć sok z 1 pomarańczy;
- 500 g jagód jest miażdżonych bez obierania;
- posiekaną masę gotuje się przez 10 minut;
- po tym czasie do wody dodaje się cukier i sok pomarańczowy;
- następnie owoce gotuje się, aż masa zgęstnieje, po czym dżem można wlać do słoików.
Zalety dżemu feijoa wynikają z bogatego składu świeżych owoców, z których jest wytwarzany ten deser. W szczególności korzystne właściwości jagód wynikają z wysokiego stężenia witaminy C, błonnika, sacharozy, pektyny i kwasu jabłkowego.
Dodatkowe informacje na temat robienia dżemu opisano w poniższym filmie:
Przeciwwskazania do przyjmowania feijoa
Włączenie feijoa do diety może przynieść zarówno korzyści, jak i znaczne szkody. Są przeciwwskazane w przypadku indywidualnej nietolerancji i cukrzycy ze względu na wysoką zawartość sacharozy.
Również wysokie stężenie jodu w tym owocu stanowi zagrożenie dla zdrowia osób z nadczynnością tarczycy. Owoce wysokokaloryczne będą szczególnie szkodliwe dla osób z nadwagą. Ponadto przedawkowanie jodu jest niebezpieczne dla tarczycy.
Ważny! Nie można łączyć jagód z mlekiem, ponieważ substancje pektynowe zawarte w owocach nie łączą się z laktozą, a zatem neutralizują wszystkie użyteczne właściwości produktu. Łączenie jakichkolwiek produktów mlecznych z tym owocem może negatywnie wpłynąć na funkcjonowanie układu pokarmowego.Wniosek
Korzystne właściwości i przeciwwskazania feijoa wymagają ostrożności podczas spożywania jej owoców. Miąższ i skórki owoców są bogate w witaminy, składniki odżywcze i niewątpliwie przynoszą ogromne korzyści organizmowi, ale ich przesycenie jest równie szkodliwe jak ich brak. Ponadto wzrost jagód ma niemałe znaczenie - owoce uprawiane na przykład na obszarach o ubogiej glebie jodowej są praktycznie bezużyteczne do stymulacji tarczycy.
