Kapusta pekińska, inaczej nazywana też sałatką po pekińsku, przybyła do naszego kraju bardzo niedawno i od razu zyskała dużą popularność. Roślina pochodzi z Chin i wielu letnich mieszkańców nie wyobrażało sobie, jak można ją uprawiać na swojej działce przydomowej.
Okazuje się, że jest to bardzo proste, ponieważ kapusta rośnie na każdej glebie iw każdym klimacie, nawet syberyjskim. Dzięki tym wszystkim cechom uprawa kapusty pekińskiej na Syberii stała się nie tylko powszechna, ale także bardzo popularna.
Jak uprawiać kapustę pekińską na Syberii
Kapusta pekińska to bezpretensjonalna roślina, a ogrodnicy syberyjscy przystosowali się do jej uprawy w niestabilnym klimacie. Kapusta, podobnie jak inna roślina warzywna, w zależności od odmiany, ma kilka okresów dojrzewania:
- odmiana wczesnego dojrzewania - 45-55 dni;
- środek sezonu - 60-65 dni;
- późne dojrzewanie - 65-80 dni.
Taka różnica czasu pozwala na uprawę więcej niż jednej uprawy w sezonie. Co należy wziąć pod uwagę podczas uprawy kapusty pekińskiej na Syberii:
- Kapusta pekińska jest bardzo wrażliwa na temperaturę i światło. „Pekin” dobrze się topi i szybko tworzy huśtawki przy temperaturze powietrza 15-25 stopni. Jeśli temperatura jest wyższa lub niższa niż dopuszczalna, a czas światła dziennego przekracza 12 godzin, kapusta spowolni wzrost i uwolni łodygi kwiatowe.
- Kapusta pekińska preferuje lekką żyzną glebę, której przygotowanie rozpoczyna się jesienią. W tym celu glebę wykopuje się na bagnecie łopaty i stosuje się nawozy.
Odmiany kapusty pekińskiej na Syberię
Aby wyhodować obfite zbiory kapusty pekińskiej, konieczne jest prawidłowe podejście do wyboru odmiany.
Pomarańczowa mandarynka. Najwcześniejsza odmiana, którą można sadzić przez całe lato. Masa jest niewielka, do 1 kg. Ze względu na mrozoodporność nadaje się do uprawy na Syberii.
Vesnyanka. Wczesna odmiana Pekinu, od kiełkowania do dojrzewania - 35-45 dni. Kultura toleruje małe przymrozki do -10 stopni. Ale aby zachować zbiory, jeśli istnieje zagrożenie gwałtownym spadkiem temperatury, lepiej przykryć kapustę pekińską materiałem ochronnym.
Możesz również zwrócić uwagę na holenderskie hybrydy pekińskie. Są odporne na kwitnienie, wysokie plony i tolerują niewielkie przymrozki.
Metody uprawy kapusty pekińskiej
Kapustę pekińską na Syberii można uprawiać w sadzonkach lub nasionach na otwartym lub chronionym gruncie.
Na Syberii kapusta pekińska jest sadzona w kilku etapach:
- Wczesną wiosną i jesienią - do szklarni.
- Latem - w otwartym terenie.
Uprawa kapusty w szklarni
Jeśli zostanie podjęta decyzja o uprawie bezpośredniej z nasion, wysiew nasion należy przeprowadzić w marcu lub kwietniu na wczesne zbiory, a także pod koniec lata, w celu uprawy do długotrwałego przechowywania. Wzór wysiewu 20x40.
Podczas uprawy sadzonek sadzenie odbywa się według tego samego schematu, co podczas siewu nasion. Ale ponieważ kapusta przeszła już początkowy etap wzrostu, główki kapusty można ściąć kilka dni wcześniej.
Ważny! Kapusty pekińskiej nie należy sadzić na zagonach, na których rosły rośliny krzyżowe (rzodkiewka, gorczyca, rzodkiewka).
Kapusta w otwartym terenie
W otwartym terenie nasiona wysiewa się w środku lata. Kultura nie wymaga przygotowania przed siewem. Schemat siewu do wykorzystania jako kultura sałatkowa 20x20, do uformowania główki kapusty - 35x35.
Sadzonki sadzi się w odległości 30x50 cm od siebie, podczas przesadzania należy uważać, aby przypadkowo nie uszkodzić systemu korzeniowego. W tym celu lepiej jest uprawiać sadzonki w doniczkach torfowych.
Sadzonkowa metoda wyokrętowania w Pekinie
Metoda sadzenia jest niezbędna do uzyskania wcześniejszych zbiorów. W tym celu przygotowane nasiona wysiewa się w połowie marca lub w połowie lipca w oddzielnych doniczkach torfowych z pożywną, luźną glebą. Podłoże można wykorzystać zakupione lub przygotowane samodzielnie. Do samodzielnego gotowania można użyć włókna kokosowego i próchnicy w proporcji 2: 1, a także torfu i torfu - 1: 1.
W przygotowanej glebie nasiona zakopuje się na cm głębokości, przykrywa folią lub szkłem w celu uzyskania efektu cieplarnianego i przenosi w zacienione, ale ciepłe miejsce. Pierwsze pędy pojawiają się za kilka dni. Po wykiełkowaniu nasiona przenosi się do słonecznego miejsca, a podlewanie przeprowadza się dopiero po wyschnięciu ziemnej śpiączki.
Ważny! Na 4 dni przed przeniesieniem się do łóżek lepiej nie podlewać sadzonek.
Do sadzenia w ogrodzie sadzonki są gotowe w wieku 30 dni.
Sposób bez pestek
Do wysiewu nasion wybierz słoneczne miejsce, chronione przed porywistymi wiatrami.
Ważny! Najlepszymi poprzednikami są: czosnek, ogórki, cebula, marchew i ziemniaki.W przygotowanych pogłębieniach, wykonanych w odległości 35 cm od siebie, dodaj pół litra próchnicy, 2 łyżki. łyżki popiołu i wszystko dobrze rozlej. Następnie możesz bezpiecznie siać nasiona.
Nasiona pogłębiamy o 2 cm, posypujemy suchą ziemią i przykrywamy materiałem okrywowym. Tydzień później, w sprzyjających warunkach, pojawiają się pierwsze pędy.
Pielęgnacja kapusty pekińskiej
Dbanie o kapustę pekińską jest łatwe. Konieczne jest spełnienie pewnych wymagań: podlewanie, nawożenie, przestrzeganie lekkiego reżimu, terminowe pielenie i poluzowanie gleby, a roślina wymaga również zapobiegania chorobom.
Aby energia i czas były dobrze wykorzystane, konieczne jest przestrzeganie reżimu temperatury i wilgotności, szczególnie w okresie formowania głowy:
- temperatura w ciągu dnia - 18-23 stopni;
- noc - nie niższa niż 8 stopni.
Wilgotność powietrza:
- przy pochmurnej pogodzie - 70%;
- w gorący, słoneczny dzień - 80%;
- wilgotność w nocy powinna wynosić 80%.
Jeśli te wymagania nie są spełnione, kapusta często choruje i pojawiają się na niej szkodniki. Kapusta pekińska wymaga ciągłego karmienia i wdzięcznie reaguje na nawozy organiczne i fosforowo-potasowe.
Karmienie jesienne - za mkw. metr to 3 kg obornika i 2 łyżki. łyżki superfosfatu i siarczanu potasu. Przed sadzeniem do ogrodu wprowadza się roztwór ptasich odchodów lub roztwór przygotowany ze skorupek jaj.
Ważny! Sałatki pekińskiej nie należy nawozić azotanami, ponieważ kapusta bardzo szybko gromadzi w sobie chemikalia.Podlewanie. Podlewanie odbywa się co 7 dni, ale w gorące, suche lato kapustę należy podlewać codziennie. W tym celu możesz użyć metody tryskaczowej. Dzięki tej metodzie „Pekin” otrzymuje wymaganą ilość wilgoci, a nasiąkanie wodą nie występuje. Po każdym nawadnianiu gleba jest poluzowana. Poluzowanie odbywa się powierzchownie, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego.
Chwasty są usuwane podczas kiełkowania, ponieważ są dobrymi nosicielami szkodników i chorób. Przy uprawie "Peking" konieczne jest przygotowanie schronienia. Biała agrowłókno uchroni kapustę przed niekorzystnymi warunkami klimatycznymi (mrozem i wysokimi temperaturami), legowiska okryte są czarnym polietylenem po 18 godzinach, aby uzyskać pełnowartościową główkę.
Jeśli kapusta jest uprawiana na nasiona, sadzi się ją na osobnym łóżku i nie będzie potrzebować schronienia. Nasiona wysiewa się wczesnym latem, a dorosłej roślinie zapewnia się pełne światło dzienne. Pod koniec lata nasiona są dojrzałe. Są zbierane, suszone i przechowywane.
Szkodniki i choroby kapusty pekińskiej
„Pekin”, podobnie jak inne rośliny ogrodowe, może być dotknięty szkodnikami owadzimi:
- pchła krzyżowa;
- ślimaki i ślimaki;
- motyl kapuściany;
- błąd krzyżowy.
Ponieważ kapusta szybko gromadzi azotany, zwalczanie szkodników odbywa się tylko za pomocą środków ludowych:
- Sadzenie „Peking” najlepiej wykonywać między pomidorami, ogórkami, czosnkiem lub cebulą - zmniejsza to prawdopodobieństwo pojawienia się pcheł krzyżowych. Jako kurację można użyć naparu przygotowanego z wierzchu ziemniaków, pomidorów i czosnku (200 gr. + 200 gr. + 2 główki czosnku).
- Terminowe usuwanie chwastów - ponieważ chwasty są głównymi nosicielami chorób, konieczne jest terminowe pielenie, a dla ułatwienia pracy łóżka należy przykryć ściółką. Aby to zrobić, użyj słomy, suchych trocin lub świeżo skoszonej trawy.
- Jeśli na kapuście pojawi się motyl kapuściany, należy okresowo sprawdzać kulturę. Jeśli zostanie znaleziona lęga jaj, są one natychmiast niszczone ręcznie. Chociaż jest to czynność pracochłonna, przynosi dobre efekty, gdyż zmniejsza ryzyko wystąpienia gąsienic.
- Walka ze ślimakami i ślimakami polega na przerabianiu „Pekinu” metodami ludowymi (0,5 litra popiołu, po 2 łyżki soli i ostrej papryki, musztarda). Możesz również rozlać grzbiety roztworem jaskrawej zieleni i rozłożyć łopian między rzędami. Ślimaki i ślimaki bardzo lubią łopian i dlatego zrezygnują z sałatki pekińskiej.
Zapobieganie chorobom:
- przestrzeganie terminów siewu;
- odkurzanie łóżek popiołem drzewnym;
- zgodność z płodozmianem;
- przeprowadzić mieszane nasadzenia.
Przechowywanie kapusty pekińskiej
Sałatka pekińska może wytrzymać ujemne temperatury do 4 stopni. Podczas zbioru należy to wziąć pod uwagę i nie spieszyć się, aby zebrać młode niedojrzałe główki kapusty. Stopień dojrzałości zależy od gęstości główki kapusty. Kultura posadzona wczesną wiosną nie podlega długotrwałemu przechowywaniu, służy jedynie do spożycia latem.
Odmiany sadzone w środku lub późnym latem nadają się do długotrwałego przechowywania. Przy prawidłowym przechowywaniu wyhodowana kapusta może przetrwać do sześciu miesięcy.
Pekin jest przechowywany w temperaturze 4-7 stopni, zawijając każde warzywo w gazetę lub plastik. Warzywo jest okresowo sprawdzane pod kątem zgnilizny i w celu wymiany gazety.
Wniosek
Kapusta pekińska to doskonała opcja do uprawy w niestabilnych warunkach klimatycznych Syberii. Jest mało wymagająca w pielęgnacji, wytrzymała, wydajna i wcześnie dojrzewająca. Głównym wymaganiem do ucztowania na zdrowym warzywu jest przestrzeganie reżimu temperaturowego, właściwej odmiany i terminowego karmienia.
