Wiele osób uwielbia kapustę pekińską. Świetnie smakuje i świetnie nadaje się do sałatek. Ponadto jest bogaty w przydatne dla naszego organizmu witaminy i minerały. Zamiast kupować, możesz uprawiać Peking własnymi rękami.
Jak to zrobić? Czego potrzebujesz do uprawy kapusty? Dowiedzmy Się.
Opis kultury
W Chinach rośnie pekińczyk i kapusta pekińska. Kapusta pekińska to owalna główka kapusty, składająca się z ściśle przylegających liści, które tworzą rozetę. Ma zielonkawożółte liście, są nieco pofałdowane, mają faliste brzegi. Kapustę kroi się i wkłada do sałatek, duszą, gotuje. W Chinach uprawiana jest od ponad 5000 lat. Należy do rodziny krzyżowców.
Jeśli stale jesz kapustę pekińską, to ma ona korzystny wpływ na organizm w chorobach serca i naczyń krwionośnych, a także przy wrzodach żołądka. Kapusta pekińska zawiera: 3,5% białka, 2,4% cukru, 42,9 mikrogramów filochinonu (witamina K), 27 mg kwasu askorbinowego, 79 mikrogramów kwasu foliowego (witamina B9), 0,232 mg pirydoksyny (witamina B6), jest również inne witaminy i minerały. Ale ma niewiele kalorii, korzystnie wpływa na pracę żołądka i jelit, jest stosowany w różnorodnych dietach. Ze względu na swój skład wyleczy niedobory witamin i anemię oraz zmniejszy ryzyko onkologii.
Kapusta pekińska to bardzo wytrwała kultura, jeśli kupisz ją w sklepie i użyjesz jej liści, z pozostałego pnia można wyhodować nową główkę kapusty. Kapusta pekińska z szypułki, rosnąca w domu, staje się dość powszechna wśród populacji. Jest to również możliwe dzięki temu, że kapusta pekińska jest plonem dwuletnim, chociaż uprawia się ją jako roczną.
Materiały potrzebne do uprawy główki kapusty
Kapusta pekińska z łodygi, uprawa wymaga obecności pewnych materiałów do sadzenia:
- wymagana głęboka miska;
- podłoże z humusu, torfu, czarnoziemu, piasku, wermikulitu;
- garnek o pojemności 1 litra, jego wymiary u góry powinny być większe niż dno głowy;
- opakowanie czarne;
- kikut;
- ostry nóż.
Zacznijmy proces wzrostu.
Rosnąca technologia
Im większy pień, tym większa będzie główka kapusty. Przyjrzyj się dokładnie, liście powinny być czyste, bez plam i plamek.
Ważny! Podnieś najświeższą główkę kapusty, im świeższa, tym bardziej prawdopodobne jest, że się zakorzeni, da korzenie i liście.Jak wyhodować kapustę pekińską z pnia? Wymagane jest prawidłowe odcięcie części od głowy. Odmierz od samego dna główki kapusty 6 cm i pokrój, oddzielając czubek główki od dołu. Jeśli wynikowa część ma mniej niż 6 cm, nie wyrosniesz z niej dobrej główki kapusty.
Następnie opłucz powstały kikut pod wodą. Możesz użyć górnej części - włożyć sałatki, zupy, gulasz.
Wybierz miskę o takiej wielkości, aby pień się do niej zmieścił, wlej do niej 1/3 wody i włóż kikut. W wodzie powinien znajdować się tylko spód pnia.
Uwaga! Umieść miskę hodowlaną w najchłodniejszym miejscu w domu.Najlepszy jest parapet po północnej stronie domu. Jeśli temperatura zewnętrzna jest powyżej zera, miskę można postawić na loggii. Nie wkładaj miski do lodówki. W ciągu 2-3 dni w kapuście pekińskiej pojawią się pierwsze korzenie. Bardzo szybko się zakorzenia w każdych warunkach.
Pozwól kikutowi stać przez tydzień w misce z wodą. Od czasu do czasu dolewaj wodę. W tym czasie na pniu wyrosną korzenie i małe liście. Możesz już pokroić liście i użyć ich, włożyć do sałatek. Lub możesz kontynuować uprawę kapusty, aż uformuje się pełnoprawna główka kapusty, przesadzając ją do garnka z ziemią.
Ważny! Jeśli strzała kwiatowa rośnie, odetnij ją, ponieważ w przeciwnym razie rosnące liście będą małe i bez smaku.Uprawa główki kapusty
Jak sadzić łodygę kapusty? Po tygodniu przeszczep pień do doniczki z ziemią. Garnek musi mieć otwory drenażowe. Ziemia nie powinna mieć właściwości kwaśnych. Kapusta preferuje neutralną glebę. Możesz kupić gotową ziemię w sklepie.
Papier lakmusowy pomoże określić kwasowość gleby, jest to papier, na który wlewa się różne związki wskaźnikowe. Wlej ziemię do czystej szmatki, zawiąż szmatkę i włóż do szklanki czystej wody destylowanej. Po 10-15 minutach papier lakmusowy umieść w szklance na dosłownie 3 sekundy. Jeśli papier zmieni kolor na żółty, pomarańczowy, czerwony, gleba jest kwaśna. Jeśli papier jest niebieski lub niebieski, to jest to neutralna gleba, czyli taka, jakiej potrzebujesz. Jeśli gleba jest kwaśna, dodaj do niej mąkę dolomitową, aby zmniejszyć kwasowość.
Kikut sadzi się w ziemi bardzo ostrożnie i ostrożnie, ponieważ wyrosłe korzenie są zbyt delikatne i delikatne. Umieść pień w garnku i przykryj go ziemią. Ziemia musi być wilgotna. Ale ½ główki kapusty nie należy przykrywać ziemią.
Podlewanie, oświetlenie, temperatura powietrza
Następnie przez 2-3 dni nie podlewaj kikuta. Kiedy nowe liście wyrosną, wznów podlewanie. Podlewaj pień ciepłą, osiadłą wodą, gdy powierzchnia ziemi wyschnie. Jeśli wlejesz go za dużo, a w garnku pojawi się „bagno”, zgnije.
Jeśli roślina będzie świecić przez 12-15 godzin, wyrzuci strzałę kwiatową. Dlatego przykryj kikut czarną torbą na 10-12 godzin. Temperatura powietrza w pomieszczeniu powinna wynosić + 12-20 ° С. W temperaturach poniżej +12 ° C kapusta przestaje rosnąć, aw temperaturach powyżej 24 ° C jej liście przestają rosnąć i wypuszcza strzały kwiatowe.
Możesz poczekać, aż będziesz mieć pełne sadzonki. A następnie przeszczep kapustę na miejsce lub do szklarni lub możesz zostawić ją, aby rosła w domu. Jeśli nadal zdecydujesz się przeszczepić go na miejsce, przestań podlewać 2-3 dni wcześniej.
Przesadzanie główki kapusty na miejsce
Nie należy sadzić pniaków w miejscu, w którym wcześniej rosły rzodkiewki i inne rośliny krzyżowe. Lepiej podnieś miejsce, w którym rosły czosnek, marchewka, cebula, ogórki. Posadź łodygi na miejscu bardzo wcześnie wiosną lub późną jesienią, w przeciwnym razie roślina wkrótce wypuści strzały kwiatowe.
Kultura preferuje lekką glebę. Najpierw wykop dziury. Do każdego wsyp 10 g popiołu i 0,5 kg kompostu. Wymieszaj ziemię. Posadź pnie, zachowując wcięcie 25-30 cm i zachowaj odległość 50 cm między rzędami.
Opieka
Po 2 tygodniach mulcz glebę posiekaną słomą, torfem. Zapobiegnie to zbyt szybkiemu wysychaniu chwastów i wody. Kiedy liście zaczną wiązać się z główką kapusty, zawiąż górne liście sznurkiem lub umieść na nich szyjkę plastikowej butelki.
Kultura uwielbia podlewanie, ale nie toleruje stojącej wilgoci. Z tego powodu należy go stale podlewać, ale rób to, gdy tylko wierzchnia warstwa gleby wyschnie. Oznacza to, że kapusta jest podlewana około 1 raz w tygodniu wcześnie rano lub późnym wieczorem. Po podlaniu czasami trochę poluzuj glebę.
W czasie upałów lepiej jest czymś pokryć kulturę. Możesz sadzić sadzonki ogórków między roślinami, wtedy ogórki zapewnią kapuście potrzebny cień.
Możesz karmić kapustę, rozcieńczając 1 kg dziewanny w dziesięciolitrowym wiadrze wody. Wlać 1 litr opatrunku górnego pod 1 krzak. Możesz również dodać opatrunek górny, spryskując liście. Wlej 2 g kwasu borowego do 1 litra przegotowanej gorącej wody. Wlej ten roztwór do 10 litrowego wiadra wody. Spryskaj liście wieczorem.
Możesz także obejrzeć film, który opowiada o uprawie kapusty pekińskiej z łodygi:
Wniosek
Oznacza to, że aby wyhodować kapustę pekińską z pnia w domu, nie trzeba podejmować specjalnych wysiłków, jest to dość łatwe. W rezultacie będziesz mieć główkę kapusty zawierającą dużą ilość witamin. Dość często w sklepach sprzedaje się kapustę wyhodowaną przy użyciu środków chemicznych. Dlatego uprawiając ją w domu, otrzymujesz przyjazne dla środowiska liście sałaty, bogate w witaminy i mikroelementy. Rzeczywiście, jeśli porównamy, to w białej kapuście jest 2 razy mniej witaminy C i białka niż w kapuście pekińskiej. Możesz uprawiać seler, sałatę i inne rośliny w dokładnie ten sam sposób.
