Kapusta czerwona: sadzenie i pielęgnacja w otwartym polu, odmiany

Kapusta czerwona to rodzaj kapusty ogrodowej. Jest bardzo podobny do swojego białogłowego krewnego, ale jego liście są fioletowe lub fioletowe ze względu na wysoką zawartość antocyjanów. Kapusta czerwona nie jest tak wydajna jak kapusta biała, ale jest znacznie bardziej odporna na szkodliwe owady i infekcje. Nasiona tej odmiany można wysiewać bezpośrednio do ogrodu, ale lepiej jest wyhodować sadzonki, a następnie przesadzić je do ogrodu.
Powiemy Ci, jak prawidłowo sadzić i uprawiać kapustę z fioletowymi widelcami.

Uprawa czerwonej kapusty na zewnątrz

Działka na kapustę

Ta roślina krzyżowa potrzebuje słonecznego obszaru, w przeciwnym razie sadzonki będą rosły powoli, widelce okażą się luźne, a liście nie są grube fioletowe, ale zielonkawe. Gleba tej kultury potrzebuje luźnej, lekkiej, bogatej próchnicy, najlepiej gliniastej i neutralnej.

Dobrze, jeśli wcześniej na miejscu uprawiano rośliny zielonego obornika, cebulę, ogórki, ziemniaki, marchew lub rośliny strączkowe, a po warzywach krzyżowych lepiej nie sadzić kapusty, ponieważ są dotknięte tymi samymi szkodnikami i infekcjami.

Przygotowanie miejsca na czerwoną kapustę

Zaczynają przygotowywać miejsce w ciągu sześciu miesięcy - jesienią: gleba o normalnej lub lekko zasadowej reakcji jest wykopywana materią organiczną - kompostem lub humusem, a jeśli nie jest to możliwe, dodaje się Nitroammofoskę. Kwaśną glebę na dwa tygodnie przed nawożeniem wapnuje się popiołem lub wapnem z drzew liściastych w ilości 200 g / m².

Wysiew nasion czerwonej kapusty w ziemię

Jeśli zdecydujesz się zasiać nasiona bezpośrednio w ziemię to powinieneś wiedzieć, że ich spożycie będzie znacznie większe, a pielęgnacja sadzonek na początkowym etapie będzie pracochłonna. Na południu nasiona wysiewa się w marcu lub kwietniu, a na chłodniejszych obszarach w maju lub czerwcu. Ale niezależnie od wybranej metody uprawy, nasiona należy zdezynfekować: trzymaj przez kwadrans w termosie z wodą o temperaturze pięćdziesięciu stopni, a następnie natychmiast opuść na 2 minuty w zimnej wodzie. Następnie nasiona zawija się w wilgotną szmatkę i przez jeden dzień przetrzymuje w temperaturze pokojowej, a następnie na jeden dzień w temperaturze 1-2 ºC.

Nasiona kolorowe kupione w sklepie nie muszą być marynowane ani warstwowane: są gotowe do siewu.

Schłodzone i wysuszone nasiona układa się w dołach na głębokość 4 cm: po 4 nasiona w każdym. Otwory pokryte są mieszanką humusu i torfu w równych częściach, ale jeśli ziemia na miejscu jest żyzna, można je wypełnić ziemią. Odległość między otworami powinna wynosić 50-60 cm Po wysianiu grządkę podlewa się, a następnego dnia, aby zapobiec pojawieniu się pcheł krzyżowych, powierzchnię stanowiska posypuje się popiołem. Sadzonki są przerzedzane, gdy uformują się 2-3 prawdziwe liście.

Uprawa sadzonek kapusty czerwonej

Na początku lub w połowie marca zdezynfekowane podłoże składające się z torfu i ziemi darniowej umieszcza się w pojemniku, jest dobrze nawilżone, a nasiona wysiewa się na głębokość 2 cm Zaleca się hodowanie sadzonek w szklarni, ponieważ reżim temperaturowy jest bardzo ważny dla tej kultury, która jest utrzymywana w domu. niełatwe. Gdy tylko pojawią się sadzonki, przenosi się je do pomieszczenia, w którym temperatura utrzymuje się na poziomie 7-8 ºC, w przeciwnym razie sadzonki natychmiast się rozciągną. Po tygodniu następuje zmiana reżimu, utrzymując temperaturę w ciągu dnia w granicach 15-18 ºC, aw nocy - nie wyższą niż 10 ºC. Do rozwoju sadzonek potrzebne jest również dobre oświetlenie i prawdopodobnie konieczne będzie zainstalowanie dla nich dodatkowego źródła światła. Konieczne jest regularne nawilżanie podłoża, ale z umiarem: nadmiar wilgoci prowadzi do choroby grzybiczej czarnej nogi.

Dwa tygodnie po pojawieniu się sadzonek zbiera się je w oddzielnych kubkach, ale sadzonki lepiej przeszczepić do doniczek torfowych, aby podczas przesadzania do łóżka ogrodowego nie trzeba było ponownie zakłócać systemu korzeniowego młodych roślin. Przed zabiegiem podłoże w pudełku należy obficie podlać. Centralny korzeń sadzonek skraca się o jedną trzecią, po czym zanurza się je w ziemi liśćmi liścienia.

Po zerwaniu sadzonki podlewa się słabym roztworem nadmanganianu potasu i utrzymuje przez 3-4 dni w cieniu w temperaturze 18-20 ° C, ale gdy tylko rośliny przystosują się do nowego pojemnika, ponownie umieszcza się je w jasnym świetle i przywraca do poprzedniego reżimu temperaturowego.

Nawozy aplikuje się dwukrotnie w okresie sadzenia: pierwszy raz - na etapie rozwoju 3-4 prawdziwych liści, a drugi - tydzień przed przesadzeniem do ogrodu. Do karmienia najlepiej stosować kompleksy mineralne, na przykład Azofoska. Przygotuj roztwór ściśle według instrukcji.

Na tydzień przed przesadzeniem do ogrodu rozpoczynają zabiegi hartowania: sadzonki codziennie wyprowadza się na świeże powietrze, stopniowo wydłużając czas spaceru. Podlewanie w tym czasie jest stopniowo zmniejszane.

Przesadzanie sadzonek czerwonej kapusty do ogrodu

Sadzonki gotowe do przesadzenia powinny osiągnąć wysokość 17-20 cm i mieć 5-6 dobrze rozwiniętych liści. Sadzonki przesadza się do ogrodu w maju. Otwory umieszcza się w odległości 40-50 cm od siebie, pozostawiając odstęp między rzędami 60 cm.Sadzonki zakopuje się 2 cm poniżej poprzedniego poziomu, glebę wokół nich zagęszcza się, a sadzonki podlewa ciepłą wodą w ilości 2 litrów na roślinę.

W trosce o czerwoną kapustę

Późniejsza uprawa rośliny obejmuje podlewanie, pielenie, spulchnianie gleby, hulanie oraz zapobieganie chorobom i szkodnikom. Podlewanie łóżek powinno odbywać się regularnie. Powinien być szczególnie obfity podczas formowania rozety liści i zwijania ich w główkę kapusty, a do nawilżania zaleca się stosowanie metody zraszającej, tak aby woda spływała po liściach w głąb ziemi. Nie należy jednak dopuścić do podlewania i stagnacji wilgoci w korzeniach.

Na dwa tygodnie przed zbiorem czerwonej kapusty należy całkowicie przerwać podlewanie.

Po podlaniu wykonuje się pielenie i poluzowanie odstępów między rzędami. Musisz poluzować glebę, aż liście kapusty się zamkną. Ponadto w okresie wegetacji konieczne jest dwukrotne wyrzucanie kapusty wczesnej i trzykrotnie późnej z wilgotną glebą: pierwszy raz - tydzień po przesadzeniu sadzonek do ogrodu, a drugi - dwa do trzech tygodni później. Zabieg ten zwiększa stabilność główek i wzmacnia system korzeniowy.

Pierwsze karmienie kapusty - azotem - odbywa się podczas aktywnego wzrostu masy liściowej, a drugie - potasowo-fosforowe - gdy zaczynają formować się główki kapusty. Najlepiej używać organicznych roztworów, takich jak obornik krowie lub kurze. Popiół drzewny i garść superfosfatu dodaje się do kompozycji w celu drugiego podania do roztworu organicznego.

Trzecie karmienie jest potrzebne tylko w przypadku odmian późno dojrzewających. Przeprowadza się to 30 dni przed zbiorem: dwie garście popiołu drzewnego są nalegane w wiadrze z wodą na jeden dzień, a następnie kompozycję rozcieńcza się 4 razy. Ta ilość powinna wystarczyć na 10 roślin.

Ochrona czerwonej kapusty przed chorobami i szkodnikami

Kapustę czerwoną uszkadzają te same owady co kapusta biała: mszyce, czerpaki, kapusta, pchły krzyżowe, wciornastki , ćmy i muchy.

Lepiej jest zbierać ślimaki ręcznie, a pozostałe szkodniki są niszczone roztworem Karbofosu 60 g leku na 10 litrów wody, ale ostatnie opryskiwanie przeprowadza się nie później niż miesiąc przed zbiorem. Można stosować inne środki owadobójcze. W późniejszym okresie stosuje się roślinne środki owadobójcze - na przykład wywar z liści pomidora.

Spośród chorób największym zagrożeniem dla czerwonej kapusty jest sucha zgnilizna, czarna plama i kil.

Łatwiej jest zapobiec rozwojowi tych wszystkich chorób, niż z nimi walczyć. Aby kapusta rosła zdrowo, należy obserwować płodozmian, dezynfekować nasiona przed siewem, nie sadzić roślin zbyt blisko siebie, regularnie usuwać chwasty, a po zbiorach oczyścić ogród z resztek roślinnych.

Żniwny

Wczesne odmiany, które nie są przeznaczone do przechowywania, zbiera się pod koniec lata, natomiast odmiany późno dojrzewające ścina się w połowie jesieni, gdy temperatura powietrza osiągnie 5 ° C w ciągu dnia i nie spadnie poniżej 0 ° C w nocy. Na przeciętych widelcach pozostaw nie więcej niż dwa liście pokrywające i pień długości 2 cm, wysusz je, wyrzuć widelce dotknięte infekcją lub szkodnikami i przechowuj w pomieszczeniu o temperaturze 0-1 ° C i wilgotności powietrza 95%, kładąc główki kapusty na drewnianej podłodze z pniakami.

Odmiany czerwonej kapusty

• Letni debiut to odmiana wczesna dojrzewająca 60 dni po przesadzeniu sadzonek do ogrodu. Ciasne widelce o wadze do 2 kg są pomalowane na ciemnofioletowy.
• Topaz to również wczesna odmiana, która dobrze się trzyma. Główki kapusty są okrągłe, koloru fioletowego.
• Wczesne piękno - wczesna odmiana odporna na choroby roślin krzyżowych z małymi zaokrąglonymi czerwono-fioletowymi główkami kapusty o wadze od 1 do 2 kg.
• Nurima F1 to wczesna hybryda z główkami kapusty o wadze do 2,5 kg, nieprzeznaczona do przechowywania.
• Kalibos to odmiana sezonowa , wyhodowana przez czeskich hodowców, o stożkowatych fioletowych główkach kapusty o doskonałym smaku, o wadze do 2,5 kg.
• Mikhnevskaya to odmiana w połowie sezonu z okrągłymi, gęstymi, fioletowo-czerwonymi główkami kapusty, które mają dobry smak.
• Anthracite F1 to hybryda w połowie sezonu z fioletowymi główkami kapusty z woskowym nalotem, której waga może sięgać od półtora do dwóch i pół kilograma.
• Avangard F1 to odmiana w połowie sezonu z pionową rozetą niebieskozielonych liści o woskowym odcieniu, tworzących gęstą, zaokrągloną główkę kapusty o wadze powyżej 2 kg.
• Późne piękno - odmiana o gęstych fioletowych główkach kapusty o wadze do 3 kg.
• Mars to późno dojrzewająca odmiana odporna na pękanie z małymi ciemnofioletowymi główkami kapusty o wadze do półtora kilograma.
• Gako 741 to mrozoodporna i odporna na pęknięcia późna odmiana o fioletowych, woskowych główkach kapusty, której waga może wynosić od 1 do 4 kg.

Przydatne właściwości i przeciwwskazania czerwonej kapusty

Ta kultura jest nie mniej przydatna niż inne odmiany kapusty. Czerwona kapusta:

• wzmacnia układ odpornościowy, naczynia krwionośne i mięsień sercowy;
• normalizuje ciśnienie krwi;
• pozytywnie wpływa na funkcjonowanie tarczycy;
• pomaga zwiększyć ruchliwość jelit i wyeliminować zaparcia;
• uwalnia organizm od toksyn i toksyn;
• jest środkiem profilaktycznym przeciwko chorobom nerek i wątroby;
• chroni organizm przed promieniowaniem i formacjami onkologicznymi;
• łagodzi stany zapalne stawów, łagodzi siniaki;
• jest produktem dietetycznym.

Nie można używać czerwonej kapusty z indywidualną nietolerancją produktu i zaostrzeniami chorób układu pokarmowego. Nie jest również wskazany do karmienia i dzieci poniżej pierwszego roku życia.