Roślina Physalis (Latin Physalis) należy do największego rodzaju z rodziny Solanaceae, która obejmuje około 120 gatunków rosnących w Azji, Europie, a także w Ameryce Południowej i Północnej. W tłumaczeniu z greckiego physalis oznacza bańkę - nazwa pochodzi od kształtu rosnącego czerwono-pomarańczowego kielicha rośliny.
Ogrodnicy są czasami nazywani ziemnymi żurawinami pęcherzycowymi lub szmaragdowymi jagodami, a także robakami bąbelkowymi, wiśniami i marunami. Physalis jest często porównywany do pomidorów - roślin z tej samej rodziny i chociaż rośliny te są pod wieloma względami podobne, sadzenie i pielęgnacja pęcherzyka na zewnątrz ma swoje własne różnice.
Sadzenie i pielęgnacja pęcherzyca
- Sadzenie: wysiew w otwartym terenie - w kwietniu lub na początku maja, wysiew na sadzonki - w marcu, przesadzanie do gruntu - na początku lub w połowie maja.
- Oświetlenie: jasne światło słoneczne.
- Gleba: żyzna, obojętna lub zasadowa.
- Poprzednicy: dobry - ogórki, kapusta; te złe to papryka, bakłażany, ziemniaki, pomidory i pęcherzyca.
- Podlewanie: regularne, umiarkowane.
- Top dressing: płynne nawozy organiczne 2-3 razy w sezonie.
- Rozmnażanie: nasiona, sadzonki i wyrostki boczne.
- Szkodniki: niedźwiedzie i drutowce.
- Choroby: fitosporoza, czarna noga i mozaika wirusowa.
- Właściwości: jagody rośliny mają działanie moczopędne, przeciwbólowe, hemostatyczne, antyseptyczne, przeciwzapalne i żółciopędne.
Kwiat Physalis - opis
Kwiat Physalis jest jednorocznym lub wieloletnim ziołem o czasami rozgałęzionych, wyprostowanych lub kanciasto zakrzywionych łodygach, nagich lub z rzadkim pokwitaniem w górnej części, osiągając wysokość od 20 do 120 cm, u podstawy łodygi sztywnieją z czasem. Liście Physalis są przeciwne, aw dolnej części łodygi są sparowane lub naprzemiennie. Kwiaty są zwykle pojedyncze, pachowe, umieszczone na całej długości łodygi. Miseczki są dzwonkowate, spuchnięte, jasne, skrywające w sobie kuliste dwukomórkowe pomarańczowe lub czerwone jagody - pachnące owoce pęcherzyca.
Physalis jest rośliną ozdobną, chociaż u wielu jej gatunków owoce są dość jadalne, a nawet smaczne. Physalis wieloletnia nazywana jest chińską lampionem - świetnie prezentuje się w bukiecie zimowym.
Uprawa pęcherzyca z nasion
Siew pęcherzyca
W ciepłym miejscu nasiona pęcherzyca wysiewa się bezpośrednio do ziemi, ponieważ roślina jest odporna na zimno, wcześnie dojrzewająca i owocna, wystarczy raz posiać Physalis, a następnie rozmnoży się przez samosiew - wystarczy tylko rozrzedzić sadzonki. Ponieważ nasiona pęcherzyca nagle tracą zdolność kiełkowania po 4 latach, namocz je w 5% roztworze soli przed zasiewem, a po chwili usuń pływające nasiona, które nie są dla ciebie przydatne, a osiadłe opłucz i marynuj przez pół godziny w ciemnoróżowym roztworze nadmanganianu potasu, następnie wypłucz i wysusz.
Physalis wysiewa się w kwietniu lub na początku maja rzadko w bruzdach, zachowując odstęp ok. 30 cm między rzędami. Po pojawieniu się pędów przerzedza się je tak, aby odległość między sadzonkami wynosiła ok. 25 cm. Sadzonki, które trzeba było wyrwać, przesadzić w inne miejsce - doskonale się zakorzenią, chociaż zaczną przynosić owoce nieco później. Physalis można wysiewać przed zimą, w październiku.
Pielęgnacja sadzonek Physalis
Na środkowym pasie pęcherzyca jest uprawiana w sadzonkach, zwłaszcza, że pozwala uzyskać owoce wcześniej niż podczas siewu nasion w ziemi. Nasiona Physalis wysiewa się na sadzonki około półtora miesiąca przed sadzeniem w ziemi w oddzielnych pojemnikach o pojemności 0,5 litra, jeśli nie ma ochoty majstrować przy kilofie lub w skrzynkach sadzonkowych według schematu 6x8 - przed sadzeniem w ziemi konieczne będzie tylko podzielenie sadzonek na krzaki. W ramach zabiegu przedsiewnego nasiona są trzymane przez 30 minut w mocnym roztworze nadmanganianu potasu.
Physalis kiełkuje w temperaturze około 20 ºC, po czym kiełki mogą pojawić się w ciągu tygodnia. Przy niższej temperaturze kiełkowania będziesz musiał poczekać miesiąc.
Upewnij się, że wilgotność gleby i powietrza nie jest zbyt wysoka, ponieważ w takich warunkach istnieje ryzyko choroby sadzonek z czarną nogą, dlatego opieka nad kwiatem pęcherzyca na tym etapie obejmuje regularną wentylację pomieszczenia, pod warunkiem, że są one niezawodnie chronione przed przeciągami. Jeśli przy odpowiedniej pielęgnacji i normalnym oświetleniu (sadzonki pęcherzyca potrzebują jasnego rozproszonego światła), sadzonki rosną powoli lub boleśnie rozciągają się, konieczne jest dodanie do gleby roztworu ptasich odchodów - 1 część nawozu na 20 części wody w ilości pół wiadra na 1 m2, a następnie rozlać glebę wodą unikaj oparzeń.
Physalis pick
Ci, którzy gęsto zasiali pęcherzycę w skrzynce na sadzonki, będą musieli zanurzyć się w oddzielnych kubkach, gdy w sadzonkach pojawią się dwa prawdziwe liście, aby podczas sadzenia jak najmniej uszkodzić system korzeniowy pęcherzyka, który rośnie bardzo szybko. Jeśli nasiona zasiałeś natychmiast w oddzielnych kubkach, nie będziesz musiał nurkować sadzonek - możesz je sadzić bezpośrednio w otwartym terenie w okresie ustalonym przez warunki wzrostu sadzonek.
Sadzenie pęcherzyca w otwartym terenie
Kiedy sadzić pęcherzycę w ziemi
Sadzenie Physalis w otwartym terenie przeprowadza się w pochmurny dzień lub po południu na etapie rozwoju w sadzonkach o 5-6 liściach. W przypadku pęcherzyca odpowiedni jest słoneczny obszar z glebą o odczynie obojętnym lub lekko zasadowym, na którym wcześniej rosły ogórki lub kapusta, ale po uprawach, takich jak sama pęcherzyca, pieprz, ziemniaki, bakłażany i pomidory, pęcherzyca nie jest sadzona przez cztery lata, ponieważ wszystkie one Rośliny cierpią na te same choroby, których czynniki sprawcze często pozostają w glebie przez długi czas.
Sadzenie kwiatu pęcherzyca poprzedzone jest wykopaniem miejsca z dodatkiem próchnicy i popiołu nie później niż dwa tygodnie przed planowanym terminem. Nie nawozić gleby świeżym obornikiem.
Jak sadzić pęcherzycę
Ponieważ większość gatunków i odmian pęcherzyca jest silnie rozgałęziona, sadzonki sadzi się w szachownicę z krokiem około pół metra. Wysokie odmiany należy wiązać - rozważ to podczas sadzenia. Otwór pęcherzyka powinien być tak głęboki, aby sadzonki były w nim zanurzone do pierwszego prawdziwego liścia. Podczas sadzenia zarośniętych sadzonek do otworu wlewa się półtora litra wody, a sadzonkę sadzi się ze spadkiem bezpośrednio do wody, tak aby korzenie w niej wyprostowały się same, po czym otwór jest pokryty ziemią i zagęszczony.
Sadzonki sadzone w odpowiednim czasie nie potrzebują takich sztuczek: sadzi się je w zwykły sposób, ale po posadzeniu są obficie podlewane. Aby ułatwić pielęgnację pęcherzyka, miejsce można pokryć torfem.
Pielęgnacja Physalis w ogrodzie
Jak uprawiać pęcherzycę
Uprawa i pielęgnacja pęcherzyka jest prosta i nie jest pracochłonna. W okresie wegetacyjnym roślina wymaga regularnego podlewania, następnie odchwaszczania i spulchniania gleby, a także nawożenia nawozami organicznymi - roztworami dziewanny (1:10) lub odchodami kurzymi (1:15), również po podlaniu stanowiska. Uprawa pęcherzyca wiąże się również z wyrastaniem krzewów w zimne i wilgotne lato, ale nie trzeba ich szczypać ani ciąć: ponieważ owoce rozwijają się na gałęziach łodyg, im więcej gałęzi krzewów, tym większy będzie plon.
Rozmnażanie Physalis
Oprócz opisanej już przez nas metody rozmnażania pęcherzyca, roślina rozmnaża się przez boczne pędy i sadzonki. Physalis formuje ozdobne wiele pędów z kłącza pełzającego położonego płytko pod ziemią, dlatego wiosną lub jesienią część kłącza wraz z odrodzonymi pędami wykopuje się z macierzystego krzewu i przesadza.
W przypadku sadzonek w pęcherzycach, w lipcu wierzchołki łodyg z 2-3 dobrze rozwiniętymi międzywęźlami są odcinane i sadzone, zakopując je do połowy w luźnej glebie i przykrywając po raz pierwszy perforowaną folią. Gdy liście na sadzonkach przywrócą turgor, folię można usunąć. Pielęgnacja Physalis w okresie ukorzeniania sadzonek polega na terminowym podlewaniu i cieniowaniu przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.
Szkodniki i choroby Physalis
Physalis jest znacznie mniej podatny na choroby niż pomidory, jednak choroba taka jak mozaika czasami dotyka uporczywego pęcherza, a przede wszystkim okazy osłabione złą opieką stają się ofiarami. Objawy choroby: liście przybierają cętkowany kontrastowy kolor z ciemnozielonych i jasnozielonych obszarów. W wyniku choroby plon owoców może spaść o połowę.
Nie ma lekarstwa na wirusa mozaiki, dlatego konieczne jest natychmiastowe zniszczenie chorych roślin ogniem, zanim choroba rozprzestrzeni się po całym obszarze. Miejsce, w którym rosła chora pęcherzyca, należy zrzucić mocnym roztworem nadmanganianu potasu.
W fazie sadzonek w warunkach zbyt dużej wilgotności Physalis atakuje czarną nogę, w wyniku czego sadzonki czernieją u podstawy łodygi i giną. Możesz uniknąć choroby, ściśle przestrzegając zasad pielęgnacji sadzonek: poluzowania gleby, przerzedzania sadzonek w czasie, obfite podlewanie sadzonek, ale nie często rano.
Plagą wszystkich psiankowatych jest fitosporoza, która jest szczególnie niebezpieczna w deszczową pogodę w okresie dojrzewania uprawy. Na owocach pojawiają się brązowe plamy podskórne, które powodują, że jagody nie nadają się do jedzenia. Możesz walczyć z fitosporozą, spryskując pęcherzycę 1% roztworem płynu Bordeaux, i należy to zrobić z wyprzedzeniem, nawet zanim jajnik pojawi się na krzakach.
Owady, niedźwiedzie, gryzienie korzeni sadzonek i drutowce mogą uszkodzić pęcherzycę. Z niedźwiedziem można walczyć, sadząc sadzonki w plastikowym pierścieniu: wąską szyjkę odcina się od plastikowych dwulitrowych butelek i odcina się dno, a następnie to, co pozostaje, przecina się na dwie części (pierścienie); w otworze na sadzonkę pęcherzyca umieszcza się plastikowy pierścień, w środku którego sadzi się sadzonki. Po zakopaniu sadzonki pierścień powinien wznieść się ok. 5 cm nad powierzchnię stanowiska, chroniąc w ten sposób korzenie młodej rośliny przed atakiem niedźwiedzia.
Zwalczają drutowce za pomocą przynęt: kopią kilka dołków wokół miejsca, wypełniają je na wpół zgniłą trawą lub sianem i przykrywają deskami. Po dniu lub dwóch sprawdź przynętę, a zobaczysz, że wiele larw wireworm przeniosło się do niej w poszukiwaniu ciepła i pożywienia. Zbierz zawartość przynęty i spal na stosie ze szkodnikami. Dobre wyniki w walce z drutowcami daje jesienna orka lub głębokie kopanie stanowiska - zimą larwy, które znalazły się na powierzchni, giną z zimna.
Ogólnie rzecz biorąc, pęcherzyca jest rośliną bardzo zdrową i odporną na negatywne wpływy. Postępuj zgodnie z zasadami dotyczącymi pielęgnacji i uprawy pęcherzyka, a szkodniki i patogeny omijają Twoją witrynę.
Physalis po kwitnieniu
Jak i kiedy zbierać nasiona pęcherzyca
Owoce Physalis zbierane są wraz z suszonymi, jasnymi kubkami przy suchej pogodzie 45-60 dni po posadzeniu sadzonek w ziemi - w sierpniu lub wrześniu. Owoce nie dojrzewają w tym samym czasie: dolne jagody dojrzewają wcześniej i opadają na ziemię. Jeśli odbierzesz je od razu, możesz je zjeść lub wysłać do przetworzenia. Lub możesz zdobyć od nich nasiona. Aby to zrobić, dojrzałe owoce przecina się na pół i wylewa wodą deszczową na jeden dzień, a następnie przeciera spuchnięty miazgę przez sito, nasiona są myte i suszone.
Przygotowanie Physalis do zimy
Z ozdobnej wieloletniej pęcherzyki część naziemna jest odcinana jesienią - uzyskają z niej piękne suche bukiety. Liście są usuwane, a łodygi z owocami w jasnych osłonach są wieszane do wyschnięcia. Teren jest na zimę ściółkowany torfem. Gatunki jednoroczne (warzywa i jagody) są usuwane po zbiorach, a stanowisko jest głęboko wykopywane.
Rodzaje i odmiany pęcherzyca
Physalis jadalne dzieli się na jagodę pęcherzyca i warzywo pęcherzyca. Jagoda Physalis reprezentowana jest przez takie gatunki jak rodzynkowa pęcherzyca lub dojrzewająca lub truskawka, peruwiańska pęcherzyca, która niedawno zaczęła być uprawiana na środkowym pasie, i pęcherzyca florydzka, a także ich odmiany.
Physalis Florida (Physalis floridana)
Ma słodkie, smaczne owoce bez owocowego posmaku i prawie bez kwasu. Dżem z jagód tego typu przypomina dżem z czereśni, dlatego podczas gotowania dodaje się do niego liście pachnącego geranium.
Rodzynka Physalis (Physalis pubescens)
Ma bardziej wyrafinowany smak - słodki, z ledwo wyczuwalną kwasowością i wyraźnym posmakiem i zapachem ananasa. Sok owocowy przypomina sok mandarynkowy. Owoce tej pęcherzyca można przechowywać do 3-4 miesięcy, a nawet do sześciu miesięcy, z czasem uzyskując lekko zwiędły wygląd. Suszone owoce naprawdę przypominają rodzynki.
Physalis peruwiański (Physalis peruviana)
Nie tak słodkie jak rodzynki, ale owocowy smak i aromat jej owoców jest mocniejszy, a pod względem zawartości kwasów i cukru zbliżony jest do truskawek ogrodowych. Jagody Physalis tego gatunku są zbyt delikatne do długotrwałego przechowywania.
Najlepsze odmiany pęcherzyków jagodowych obejmują:
- Ananas - wczesna dojrzała pęcherzyca o miniaturowych i słodkich owocach o aromacie ananasa, spożywana zarówno na świeżo, jak iw postaci dżemu i owoców kandyzowanych;
- Truskawka - krzewy o wysokości do 70 cm, na których dojrzewają bursztynowe słodkie owoce o aromacie truskawkowym, używane świeże i suszone, a także używane do deserów, kompotów i dżemów;
- Physalis Raisin Surprise to krótki, wczesny i bezpretensjonalny rocznik z silnym pokwitaniem; owoce Niespodzianki są dobre zarówno do świeżej żywności, jak i jako surowiec do deserów;
- Columbus to wysoka, ciepłolubna i późno dojrzewająca odmiana, której jagody są bogate w witaminy, pektyny i mikroelementy. Spożywa się je świeże i przerabia na desery i napoje;
- Kudesnik to odmiana o bardzo dużych, spłaszczonych brązowo-pomarańczowych słodko-kwaśnych owocach z lekką grejpfrutową goryczką i mocnym aromatem truskawek. Sok z jagód smakuje jak pomarańcza, ale ma jaśniejszy bukiet;
Physalis Mexican (Physalis ixocarpa) lub glukoza
Warzywo Physalis jest reprezentowane przez gatunek Mexican physalis lub glukoplodny i jego odmiany. Owoce Physalis bardziej przypominają pomidory niż owoce innych gatunków. Wśród pęcherzyc warzywnych są odmiany wysokie, są też odmiany niskie, rozciągające się. Owoce są żółte, zielone, fioletowe, różnią się kształtem i wielkością. Warzywa Physalis są mniej wymagające ciepła i bardziej produktywne, ale świeże nie są tak smaczne jak te jagodowe. Ale marynaty, pikle, kawior i sałatki są doskonałe. Najbardziej znane odmiany w kulturze środkowego paska:
- Ground Gribovsky to odporna na zimno średnio wczesna plenna odmiana o wysokości krzewu do 80 cm i półstałych gałęziach. W smaku jasnozielony, słodko-kwaśny, owoce osiągają wagę 60 g;
- Słodycze - wielkoowocowa odmiana w połowie sezonu z kwaśnymi okrągłymi owocami o jasnozielonym lub ciemnozielonym kolorze, które można nie tylko marynować, solić i robić z nich kawior, ale także stosować do domowych deserów;
- Korolek to wczesna dojrzała odmiana używana, podobnie jak odmiana cukiernicza, do przetwarzania na desery i warzywa w puszkach;
- Moskwa wcześnie - odmiana wczesnego dojrzewania z prawie leżącymi gałęziami i słodkimi jasnożółtymi owocami o wadze do 80 g.
Physalis dekoracyjny
Chińskie lampiony - reprezentują gatunki bylin zielnych. Wszystkie jego części są nie tylko niejadalne, ale także trujące, ale cieszy się nieustającym powodzeniem wśród projektantów krajobrazu. Ta pęcherzyca osiąga największą dekoracyjność późnym latem lub wczesną jesienią, kiedy jej pudełka nabierają jasnego pomarańczowego koloru.
Popularne odmiany:
- Franchet - Ta roślina jest często uprawiana jako roślina jednoroczna. Wysokość krzewów Physalis Franchet osiąga 90 cm, jej liście są owalne, wyciągnięte w kierunku podstawy, do 15 cm długości. Na jednym pędzie może uformować się do 15 "lampionów", które są owocami pęcherzyca, ubranych w jasne kielichy;
- Alkekengi to także rodzaj dekoracyjnej pęcherzyka z żółtymi, czerwonymi lub pomarańczowymi „lampionami”.
Właściwości Physalis
Przydatne właściwości pęcherzyka
Jadalny owoc pęcherzyca zawiera takie substancje jak błonnik pokarmowy, węglowodany, tłuszcze, białka, wodę strukturalną, witaminy A i C, pierwiastki śladowe żelazo i cynk oraz makroskładniki: potas, wapń, sód, fosfor i magnez. Jagody Physalis są stosowane jako środek antyseptyczny, moczopędny, przeciwbólowy, hemostatyczny, przeciwzapalny i żółciopędny. Wytwarza się z nich wywary i napary do leczenia zapalenia oskrzeli, kamicy moczowej, reumatyzmu, obrzęku, zapalenia wątroby, dny moczanowej, zapalenia pęcherza. Spożywanie świeżych jagód łagodzi objawy dermatoz, czerwonki i nadciśnienia.
Physalis - przeciwwskazania
Nie jedz owoców dekoracyjnej pęcherzyca - są trujące. I uważaj na kubki zawierające owoce rośliny, ponieważ zawierają one fizalinę i alkaloidy - toksyczne substancje, które raz w twoim ciele mogą spowodować poważne szkody.
