Odmiany białych porzeczek różnią się od wszystkich zwykłych czerwonych nie tylko delikatnym kremowym odcieniem jagód, ale także smakiem i wpływem na organizm człowieka. Jagody polecane są osobom starszym, ponieważ zawierają pektyny, które poprawiają skład krwi, usuwają toksyny i obniżają poziom cholesterolu.
Korzyści z białej porzeczki
Białe porzeczki są bogate w witaminę C, która ma korzystny wpływ na układ hormonalny, nerwowy i pokarmowy. Kwasy organiczne znajdujące się w miąższu białej porzeczki zapewniają również wiele korzyści zdrowotnych. Potas stabilizuje gospodarkę wodną organizmu, wapń poprawia strukturę tkanki kostnej i zębów.
Białe porzeczki są często nazywane jagodami młodości. Jego miazga jest składnikiem maseczek na twarz. Takie kosmetyki uelastyczniają skórę, zmniejszają pigmentację związaną z wiekiem i minimalizują wysypki zapalne. Do obierania używa się rozgniecionych nasion białej porzeczki.
Spożywanie białych porzeczek jest również korzystne dla mężczyzn, ponieważ mogą one oczyszczać drogi moczowe, regulować pracę nerek i zwiększać przepływ krwi. Te właściwości są kluczem do dobrego zdrowia mężczyzn i dobrej aktywności seksualnej.
Komentarz! Białe porzeczki można podawać dzieciom od 8-10 miesiąca życia, uważa się, że jest mniej uczulający w porównaniu z czerwoną.Najlepsze odmiany białej porzeczki
W rejestrze państwowym znajduje się 10 odmian białej porzeczki, jednak rosyjscy ogrodnicy z powodzeniem uprawiają około 30 odmian. W każdym regionie hodowcy wyhodowali przyzwoite, bezpretensjonalne odmiany, wyróżniające się wysokimi plonami, dużymi owocami i odpornością na różne choroby.
Biała Wróżka (Diament)
Odmiana została wyhodowana na początku lat 90. ubiegłego wieku w Ogólnorosyjskim Instytucie Selekcji i Technologii Ogrodnictwa i Szkółkarstwa. Został wpisany do rejestru państwowego w 2007 roku. Porzeczka biała wróżka polecana jest do uprawy w centralnym regionie Federacji Rosyjskiej.
Krzewy są lekko rozłożyste, średniej wielkości, zagęszczone. Pędy mocne, szaro-brązowe, rosną prosto. Jagody są duże, jednej wielkości, o harmonijnym słodko-kwaśnym smaku. Skóra beżowa z charakterystycznymi prążkami. Biała wróżka jest samozapłodna i odporna na szkodniki i choroby.
Ostrzeżenie! Diamentowa biała porzeczka wymaga regularnego przycinania.
Bayan
Biała porzeczka Bayan to uniwersalna odmiana późno dojrzewająca. Został wyhodowany w regionie Orzeł w FGBNU VNII "Wybór upraw owocowych" przez słynnego hodowcę Bayanova Ludmiła Wasiliewna. Znając nazwisko dewelopera łatwo zgadnąć, skąd wzięła się nazwa odmiany. W 2007 roku Bayana została wpisana do rejestru państwowego regionu Central Black Earth.
Biała porzeczka Bayana charakteryzuje się średnią wysokością i niewielkim rozłożeniem. Pędy wyprostowane, mocne, zielone z malinowym rumieńcem. Liście są średniej wielkości i jasnozielone. Na blaszce liściowej występuje lekkie pokwitanie, powierzchnia jest matowa, skórzasta, bez guzków. Krawędź liścia jest ząbkowana bez fałd. Średnia waga jagód to 0,5 g, owoce wyróżniają się delikatnym kremowym odcieniem i cienką skórką. Smak porzeczek Bayan jest słodko-kwaśny, aromat nie jest wyraźny, ale przyjemny. Wydajność z hektara wynosi 21,2 centów. Odmiana charakteryzuje się dużą odpornością na choroby i szkodniki, a także dobrą mrozoodpornością.
język angielski
Stara, wielkoowocowa, wcześnie dojrzewająca odmiana dobrze znana ogrodnikom. Pokazał się w warunkach pod Moskwą i centralnej Rosji. Krzewy rosną małe i zwarte, wymagające pielęgnacji. Płytki liściowe są odlewane z szaro-niebieskim nalotem, wklęsłe. Jagody są okrągłe, duże, osiągają wagę 1,1 g. Słodko-kwaśny orzeźwiający smak. Wydajność - 4-6 kg na krzak. Biała porzeczka odmiany angielskiej nadaje się do wszystkich rodzajów przetwórstwa, dobrze znosi mróz, ale może mieć na nią wpływ antraknoza. Wadą jest niska płodność.
Wiewiórka
Wiewiórka to odmiana porzeczki białej uzyskana w Wszechrosyjskim Instytucie Badawczym „Selekcja upraw owocowych” w wyniku skrzyżowania odmian Red Lake i Chulkovskaya. Od 1996 roku przechodzi państwowe testy odmian.
Odmiana o podwyższonej zimotrwałości ze średnio rozłożystymi krzewami i wyprostowanymi brązowawymi pędami. Należy do plonów średnio wczesnych, owocuje średnimi i dużymi jagodami o masie 0,5-1 g. Mają spłaszczony kształt. Skórka jest cienka, kremowa, prześwitująca. Miąższ jest słodki z delikatnymi nutami kwaśnymi. Degustatorzy ocenili Belkę na 4,2 pkt.
Odmiana Belka bardzo rzadko cierpi na mączniaka prawdziwego i septorię. Wymaga regularnego leczenia szkodnika, takiego jak roztocze nerek.
Belyana
Ta odmiana porzeczki białej została uzyskana poprzez swobodne zapylanie odmiany Czerwonego Krzyża przez pracowników Wszechrosyjskiego Instytutu Ogrodnictwa Syberii. M.A. Lisavenko. Od 1995 roku poddawany jest testom odkształcenia, w 2000 roku został wpisany do Państwowego Rejestru Federacji Rosyjskiej dla regionu środkowej Wołgi.
Belyana to wczesna, wszechstronna odmiana odporna na niskie temperatury. Krzewy są średniej wielkości, półrozkładalne. Pędy są brązowe, na wierzchołkach przechodzą w szkarłat. Blaszki liściowe są ciemnozielone, duże i średnie, z lekką wklęsłością. Jagody są jasnożółte średniej wielkości, słodko-kwaśne. Średnia waga - 0,34 g. Wydajność - około 40 centów z hektara.
Odmiana charakteryzuje się dobrą odpornością na mączniaka prawdziwego. Odporność na antraknozę i septorię jest średnia.
Biała Potapenko
Odebrany na stacji doświadczalnej owoców i jagód. IV Michurina w Nowosybirsku przez skrzyżowanie odmiany Belaya Sibiryachka z Amerykańskim Czerwonym Krzyżem. W 1991 roku odmiana została wpisana do rejestru państwowego i jest polecana do uprawy na Syberii Wschodniej i Zachodniej.
Charakteryzuje się zwiększoną mrozoodpornością, odpornością na antraknozę, wysoką samozapłodnieniem i wysoką wydajnością. Krzewy są średniej wielkości, lekko rozłożyste. Na gronach średniej wielkości dojrzewają średniej wielkości zaokrąglone, żółtawe jagody. Smak dobry, owoce długo nie odpadają, zachowując wszystkie walory smakowe.
Komentarz! Jakow Iwanowicz Potapenko jest znanym sowieckim naukowcem i hodowcą.
białe winogrona
Zimotrwała, plenna odmiana o średnich i zwartych krzewach. Jagody mogą ważyć do 1 g, wyróżniają się przezroczystą skórką z biało-żółtym odcieniem. Pod względem dojrzewania należy do odmian średnich, szczyt owocowania przypada na 20 lipca. Smak jagód jest słodki i przyjemny. Z jednego krzewu możesz zebrać 3-4 kg. Białe winogrona charakteryzują się regularnym owocowaniem, za które uwielbia wielu ogrodników. Atuty odmiany to wysoka odporność na choroby i szkodniki, podwyższona mrozoodporność.
Boulogne
Z nazwy odmiany łatwo zgadnąć, że odmiana ta została pozyskana przez francuskich hodowców. Krzewy są na tyle zwarte, że można je sadzić zgodnie ze schematem 75 * 75 cm Zielone 5-klapowe liście są średniej wielkości, gęsto pokrywają proste pędy, tworząc rozłożystą bujną koronę.
Jagody o kremowym odcieniu, o masie do 0,9 g. Miąższ ma smak deserowy, eksperci oceniają na 4,8 pkt. Wydajność wynosi 4 kg z krzewu na sezon.
Ural biały
Ural biała porzeczka została wyhodowana w Uralskim Federalnym Centrum Badań Rolniczych Oddziału Uralskiego Rosyjskiej Akademii Nauk. W 2004 roku został wpisany do rejestru państwowego, strefowego na Uralu.
Odmiana jest średnio wczesna. Krzewy średniej wielkości, rozłożyste z lekko zakrzywionymi jasnozielonymi pędami. Liście są duże, matowe, pomarszczone. Powierzchnia blaszek liściowych może być gładka lub lekko owłosiona. Na gronach średnich i długich dojrzewają żółte, słodkie jagody o okrągłym lub owalnym kształcie. Średnia waga owoców - 0,6 g.
Komentarz! Niedojrzałe porzeczki białe zawierają czterokrotnie więcej witaminy C niż dojrzałe.
Minusinskaya
Biała porzeczka Minusinskaya została wprowadzona do Federalnego Centrum Badawczego „Krasnojarskie Centrum Naukowe SB RAS”. W rejestrze państwowym od 2005 roku. Polecana do uprawy we wschodniej Syberii.
Odmiana średnio dojrzewająca, wielkoowocowa, jagody osiągają masę 1,2 g. Krzew ma nie zagęszczoną, rozłożystą koronę średniej wielkości. Pędy są ciemnoszare, wyprostowane, mocne. Jagody są kuliste z cienką i półprzezroczystą żółtawą skórką. Nasiona są dość duże, ale tę wadę z nadwyżką rekompensuje przyjemny delikatny smak, oceniany przez komisję degustacyjną na 4,6 punktu. Biała porzeczka Minusińska nie znosi dobrze suszy, ale dobrze radzi sobie z mrozem.
Blanca
Ta odmiana białej porzeczki ma średni okres dojrzewania. Szczyt owocowania występuje w połowie lata. Jagody są duże i słodkie, z gęstą beżową skórką, która w miarę dojrzewania staje się bardziej przezroczysta. Blanca charakteryzuje się dużymi, mocnymi krzewami, doskonale dostosowuje się do różnych klimatycznych warunków wzrostu. Biała porzeczka Blanca jest uniwersalna w zastosowaniu.
Versailles biały
Wyhodowany przez francuskiego hodowcę M.Bertina w 1883 roku. Versailles white został wpisany do rejestru państwowego w 1959 roku, jest zalecany do uprawy na terytorium wymienionych regionów Federacji Rosyjskiej:
- Middle Volzhsky;
- Volgo-Vyatsky;
- Centralny;
- Ural;
- Northwestern;
- Centralna Czarna Ziemia.
Porzeczka wersalska charakteryzuje się średnią mrozoodpornością i antraknozą. Krzewy tworzą rozłożyste, asymetryczne, szerokie i średniej wielkości. Pędy pierwszego roku są grube, ale łatwo się łamią. Liście są duże, matowe z szeroko rozstawionymi bocznymi płatami i podstawą w kształcie serca. Powierzchnia blaszek liściowych jest lekko zakrzywiona, błyszcząca powyżej, owłosiona poniżej. Jagody zawiązywane są na długich chwostach (do 9 cm), 6-8 szt. Są okrągłe i lekko spłaszczone, mają długie ogonki, skórka pomalowana na kremowo żółtawy odcień. W świetle widoczne żyły i nasiona. Miąższ jest kwaśny i soczysty.
Viksne
Popularna odmiana w połowie sezonu odpowiednia do użytku w całej Rosji. Krzewy są niskie i rozłożyste z różowawymi rzadkimi gałęziami. Jagody duże, kuliste, beżowe z cienkimi żyłkami dojrzewają na długich gronach (do 10 cm). Plon na średnim poziomie, smak owoców słodkawy. Odmiana jest odporna zarówno na wysokie, jak i niskie temperatury.
Komentarz! Porzeczka rośnie nie tylko na Antarktydzie i Australii.
Holenderski biały
Stara mrozoodporna odmiana z Europy Zachodniej, brak informacji o dokładnym pochodzeniu i hodowcy. Krzew średnio rozłożysty i umiarkowanie wysoki, maksymalna wysokość 1,2 m. Odmiana wczesna, kwiaty pojawiają się zaraz po przymrozkach. Porzeczka holenderska biała to odmiana słodka z subtelną kwaskowatością, ocena smakowa - 5 pkt. Jagody są średniej wielkości (do 0,7 g), przez długi czas nie spadają z gałęzi. Skórka ma żółtawy odcień, jest gęsta, co zapewnia jagodom dobrą przenośność i długi okres trwałości po zbiorach. Wydajność z rośliny wynosi 9 kg. Odmiana charakteryzuje się średnią odpornością na antraknozę.
Smolyaninovskaya
Porzeczka biała Smolaninovskaya została wyhodowana w Ogólnorosyjskim Instytucie Selekcji i Technologii Ogrodnictwa i Szkółkarstwa poprzez krzyżowanie międzygatunkowe. Odmiana została wpisana do Państwowego Rejestru Federacji Rosyjskiej w 1995 roku w regionach Volgo-Vyatka i Central.
Porzeczka Smolyaninovskaya należy do odmian średnio wczesnych. Krzew umiarkowanie wysoki i rozłożysty. Pędy są gładkie, jasnozielone. Liście są zielone i lekko pomarszczone, lekko owłosione, błyszczące. Jagody kuliste lub lekko owalne białe, średnia waga 0,6 g. Smak owoców jest słodko-kwaśny orzeźwiający, ocena degustatorów 4,7 pkt. Ta odmiana porzeczki białej dobrze znosi niskie temperatury, jest odporna na mączniaka prawdziwego.
Deser
Odmiana została wyhodowana przez niemieckich hodowców. Ma harmonijny słodki smak, od którego wzięła swoją nazwę. Dojrzewa wcześnie, z jednej rośliny można uzyskać 6-8 kg jagód. Owoce duże - do 2 g o kremowej i gęstej skórce, dzięki czemu doskonale znoszą transport. Specjalistom udało się uzyskać nową odmianę porzeczki białej, która z łatwością wytrzymuje ekstremalnie niskie temperatury i jest odporna na większość szkodników.
Witte Hollander
Witte Hollander to odmiana późna. Wyhodowany przez holenderskich hodowców. Krzew jest wysoki, czasami osiąga 1,5-2 m wysokości z potężnymi pędami zastępczymi. Na brązowych gałęziach znajdują się 5-klapowe skórzaste liście o ciemnozielonym kolorze, gęsto owłosione na grzbiecie. Owoce duże, białawo-kremowe, osiągają 8 mm średnicy. Skórka jest gęsta, miąższ ma przyjemny słodko-kwaśny smak i aromat. Okres owocowania przypada na lipiec.
Biała Perła
Odmiana holenderska, z powodzeniem uprawiana w Rosji. Krzewy średniej wielkości, korona okrągła lub nieregularna. Posiada wysoką odporność na choroby i szkodniki. Zimuje dobrze nawet przy bardzo niskich temperaturach, a następny sezon nie traci wydajności. Owocnikujący w środku lata z kremowymi jagodami o średnicy 6-9 mm, dojrzewa do 15 na jednym pędzlu. Plon jest niezwykle wysoki - do 10 kg z krzewu.
Skoki
Odmiana została wyhodowana przez specjalistów Białoruskiej Akademii Nauk poprzez skrzyżowanie odmian białych i czerwonych. Skaczący krzew charakteryzuje się słabym rozrostem, wzniesionymi pędami i średnim wigorem. Jagody tej samej wielkości, waga - ok. 0,8 g. Skórka ma różowawy kolor. Smak miąższu jest delikatny słodko-kwaśny.
Ta odmiana porzeczki białej charakteryzuje się wysoką wydajnością (5-6 kg) i zimotrwalością, nie jest podatna na mączniaka prawdziwego, ale może cierpieć na różnego rodzaju plamienia.
Krem
Odmiana została wyhodowana w regionie Tambov, w Federalnym Centrum Naukowym im IV Michurin, wpisany do Państwowego Rejestru Centralnego Regionu Czarnej Ziemi w 2006 roku.
Brązowawe, niedojrzałe pędy tworzą niezbyt rozłożysty krzew średniej wielkości z ciemnozielonymi liśćmi średniej wielkości dla porzeczek. Jagody mają zaokrąglony krem o cienkiej skórce, co uzasadnia nazwę odmiany. Jagody mają słodko-kwaśny smak, który przyjemnie orzeźwia i tonizuje. Odmiana posiada dobrą mrozoodporność, nie jest podatna na choroby i szkodniki. Kulturę można uprawiać na polu.
Prymus
Odmiana porzeczki białej Primus została wyhodowana przez czeskich hodowców w 1964 roku. Na terytorium Federacji Rosyjskiej kultura uprawiana jest głównie w regionach północno-zachodnich i centralnych. Krzewy są lekko rozłożyste, średniej wielkości, zgrubiała korona. Kuliste owoce dojrzewają w gęstych, długich gronach o masie do 1 g. Skórka jest przezroczysta, miąższ ma żółtawy odcień i słodkawy smak z dyskretną kwaskowatością. Z jednej rośliny można zebrać do 10 kg w sezonie. Porzeczka biała Primus ma dobrą mrozoodporność.
Komentarz! „Primus” w tłumaczeniu z łaciny oznacza „pierwszy, najlepszy”.
Snezhana
Wyhodowany przez hodowców Z. A. Shestopala i G. S. Shestopala we lwowskim oddziale Instytutu Ogrodnictwa UAAS. Biała porzeczka Snezhana to w połowie sezonu, wysokowydajna, odporna na antraknozę, septorię i mączniaka prawdziwego.
Krzewy słabo rozłożyste, średniej wielkości z prostymi pędami. Grona są gęste i długie, owoce średniej wielkości zaokrąglone, maksymalna waga 0,9 g. Skórka jest cienka i przezroczysta, miąższ jest delikatny, słodko-kwaśny. Snezhana nadaje się do świeżej konsumpcji i domowych produktów.
Królewna Śnieżka
Zdjęcie białej porzeczki Śnieżki wyraźnie pokazuje, dlaczego odmiana otrzymała taką nazwę. Owoce są białe, duże, kuliste, o cienkiej skórce. Maksymalna waga - 1,1 g. Zebrane w gęste pędzle o długości do 12 cm Miąższ jest słodko-kwaśny, przyjemny w smaku. Okres dojrzewania - średni, owoce nalewane są jednocześnie. Krzewy są średniej wielkości, zwarte, mało rozłożyste. Odmiana odznacza się dobrą mrozoodpornością i ciepłem, nie jest podatna na infekcje grzybicze.
Jüterborg
Biała porzeczka odmiany Uterborg to stary, sprawdzony gatunek, wyhodowany przez hodowców z Europy Zachodniej. Został wpisany do rejestru państwowego w 1959 roku. Kultura jest zalecana do uprawy w następujących regionach Rosji:
- Północny;
- Wschodniosyberyjski;
- Northwestern;
- Volgo-Vyatsky.
Ta odmiana porzeczki białej należy do średniego okresu dojrzewania. Krzew bujny, słabo rozłożysty, średniej wielkości. Pędy są wystarczająco grube, zakrzywione, łatwo się łamią. Duże, gęste zielone blaszki liściowe są lekko wklęsłe, centralny płat bardzo wydłużony. Porzeczka Jüterborg tworzy średnie i długie skupiska do 20 jagód. Same owoce są dość duże - do 1 g, okrągłe i lekko spłaszczone. Kolor skórki waha się od białego do jasnokremowego, nasiona są dobrze widoczne w środku. Jagody mają umiarkowanie kwaśny smak. Długo nie spadają z krzaka, zachowując wszystkie składniki odżywcze i smak. Zimotrwalosc odmiany jest średnia, a także odporność na septorię i antraknozę.
Jak wybrać odpowiednią odmianę białej porzeczki
Przy wyborze białych porzeczek należy przede wszystkim polegać na Państwowym Rejestrze Federacji Rosyjskiej. W regionach o surowym klimacie należy zwrócić uwagę na mrozoodporność i wybierać gatunki wcześnie dojrzewające. Ważnymi czynnikami przy wyborze są:
- odporność na choroby i szkodniki;
- płodność;
- stabilny i wysoki plon.
Wniosek
Odmiany białej porzeczki hodowane w różnych warunkach klimatycznych pozwalają wybrać najbardziej odpowiednią odmianę dla każdego regionu Rosji. Biała porzeczka jest magazynem składników odżywczych i pierwiastków śladowych. Jest bezpretensjonalny w uprawie, a przy prawidłowym doborze odmiany nie sprawi ogrodnikowi większych kłopotów.
