Mrożony kompot z czarnej porzeczki: przepisy z żurawiną, borówką, jak przygotować dla dziecka, w powolnej kuchence

Mrożony kompot z czarnej porzeczki jest smaczny i zdrowy, można go ugotować o każdej porze roku. Odpowiednie są dla niego zakupione lub samodzielnie zebrane owoce. Możesz użyć czerwonych lub czarnych porzeczek, dodać inne jagody lub owoce.

Zalety kompotu z mrożonych porzeczek

Jagody mrożone są dostępne przez cały rok, zachowują witaminy i inne cenne składniki. Czarna porzeczka to dobrze znane źródło kwasu askorbinowego. Oprócz tego owoce zawierają witaminy A, E, z grupy B, makro- i mikroelementy. Ta kompozycja jest przydatna do wzmocnienia układu odpornościowego. Napój porzeczkowy polecany jest przy chorobach układu sercowo-naczyniowego, cukrzycy, anemii, wrzodach żołądka, zapaleniach żołądka. Posiada następujące właściwości:

• moczopędny;
• napotny;
• ustalenie;
• środek dezynfekujący;
• obniżenie poziomu cukru we krwi;
• normalizacja ciśnienia;
• zapobieganie chorobom serca;
• obniżenie temperatury.

Dobór i przygotowanie składników

Owoce mrożone nie wymagają specjalnego przygotowania. Należy je natychmiast zanurzyć we wrzącej wodzie lub wcześniej pozostawić na krótką chwilę w temperaturze pokojowej, aby wypuścił sok.

Mrożone czarne porzeczki są kupowane lub zbierane samodzielnie. Wybierając produkt w sklepie lepiej postawić na zapieczętowane opakowania. Kurz, włosy i inne niepożądane cząsteczki dostają się do sprzedawanych luzem surowców. Kupując zapakowany produkt należy wyczuć opakowanie, aby zawartość nie zamarzła w bryle. Dużo śniegu to zły znak.

Łatwo jest samodzielnie wykonać przedmiot. Owoce należy umyć i posortować, osuszyć na ręczniku, posypać jedną warstwą. Możesz je zamrozić w specjalnych workach, pojemnikach.

Używaj wody źródlanej, filtrowanej lub butelkowanej. Do słodzenia nadaje się dowolny cukier - biały lub brązowy, luzem lub w kostkach. Dobrą alternatywą jest miód. Aby zachować zawarte w nim dobroczynne substancje, dodawaj go nie podczas gotowania, ale po schłodzeniu do 40 ° C.

Komentarz! Wysoka temperatura niszczy witaminę C. Aby zachować maksimum cennego pierwiastka, należy ograniczyć obróbkę cieplną.

Jak zrobić kompot z mrożonych porzeczek

Przygotowanie napoju porzeczkowego z mrożonych jagód jest łatwe. Przepisów jest wiele. Różnią się głównie zestawem składników.

Jak gotować mrożony kompot z czarnej porzeczki

Istnieje prosty przepis na mrożony kompot z czarnej porzeczki. Dla niego będziesz potrzebować:

• 2 litry wody;
• 0,3 kg owoców;
• ½ szklanki cukru pudru.

Algorytm jest prosty:

1. Zagotować wodę.
2. Uzupełnij bazę jagodową.
3. Dodaj cukier.
4. Poczekaj, aż się zagotuje, natychmiast wyłącz.

Jak gotować mrożony kompot z czerwonych porzeczek

Napój według tego przepisu ma przyjemny kolor i smak z kwaskowatością. Aby go przygotować, potrzebujesz:

• 0,3 kg mrożonych owoców;
• 1,5 litra wody;
• 0,25 kg cukru pudru.

Algorytm gotowania jest prosty:

1. Jeśli jagody są na gałązkach, rozdziel.
2. Zagotuj wodę.
3. Zanurz podstawę jagodową w patelni.
4. Po ugotowaniu wyłącz po minucie.
5. Nalegaj pod pokrywką.
6. Po 15 minutach przecedzić, wymieszać z cukrem do rozpuszczenia.

Smak można urozmaicić dodatkiem pomarańczy. Wystarczy kilka plasterków cytrusów. Musisz go dodać podczas gotowania.

Jak gotować mrożony kompot z porzeczek w powolnej kuchence

Możesz przygotować napój porzeczkowy nie tylko w rondlu na kuchence, ale także w powolnej kuchence. Zaletą tej opcji jest to, że po ugotowaniu urządzenie można hermetycznie zamknąć, a zawartość można zaparzać przez długi czas. Będziesz potrzebować:

• 2,5 litra wody;
• 2 filiżanki czarnej porzeczki;
• 1 szklanka cukru pudru.

Do przepisu w powolnej kuchence możesz użyć czarnej lub czerwonej porzeczki lub obu odmian razem - weź połowę lub w innym stosunku do smaku.

Algorytm gotowania:

1. Wlej owoce do miski urządzenia.
2. Dodaj cukier.
3. Zalej wrzącą wodą.
4. Włącz multicooker w trybie „Zupa” lub „Gulasz”.
5. Ustaw czas gotowania na 25 minut.
6. Po zakończeniu programu nie otwierać wieczka przez 15-30 minut w celu zaparzenia.

Jeśli multicooker zapewnia tryb „Multipovar”, lepiej z niego skorzystać. Niektóre modele mają program Compote.

Mrożony kompot z borówek i porzeczek

Wiele użytecznych właściwości obu jagód jest takich samych, co sprawia, że ​​napój jest bardziej skuteczny w leczeniu i zapobieganiu niektórym chorobom. Kompot porzeczkowo-borówkowy otrzymywany jest z następujących składników:

• 1,5 litra wody;
• 0,4 kg jagód - stosunek może być dowolny;
• 0,2 kg granulowanego cukru;
• 2 łyżki stołowe. l. kochanie;
• cytrynowy.

Algorytm gotowania jest następujący:

1. Wlać borówki do odpowiedniego pojemnika.
2. Dodaj wodę.
3. Po ugotowaniu gotuj przez 15 minut.
4. Dodaj czarną porzeczkę.
5. Doprowadzić do wrzenia, natychmiast wyłączyć.
6. Wlej cukier, mieszaj do rozpuszczenia.
7. Wlej sok wyciśnięty z cytrusów.
8. Po schłodzeniu do 40 ° C dodać miód, zamieszać.

Komentarz! Tandem porzeczkowo-borówkowy jest przydatny przy nadciśnieniu. Aby wzmocnić efekt, można go uzupełnić kaliną.

Kompot z żurawiny i mrożonych porzeczek

Tandem porzeczkowo-żurawinowy ma bogaty smak z przyjemną kwaskowatością. Przydaje się przy przeziębieniach i niedoborach witamin, wzmacnia układ odpornościowy, pomaga wyeliminować zły cholesterol i toksyny. Przepis wymaga:

• 0,25 kg żurawiny i porzeczek;
• 2 litry wody;
• 0,3 kg granulowanego cukru;
• kwas cytrynowy na czubku noża.

Algorytm gotowania jest następujący:

1. Postaw garnek z wodą na dużym ogniu.
2. Wlej cukier, wymieszaj.
3. Po ugotowaniu dodaj żurawinę i kwas cytrynowy.
4. Po pięciu minutach uzupełnij resztę owoców.
5. Wyłącz natychmiast po ugotowaniu.

Kompot żurawinowy można gotować z czarną lub czerwoną porzeczką. W drugim przypadku przepis urozmaica śliwkę, pozostaw całkowitą wagę owocu, sam wybierz proporcje.

Mrożony kompot z porzeczek, jabłek i mandarynek

Takie połączenie składników zapewnia oryginalny, ale przyjemny smak. Do gotowania potrzebujesz:

• 3 litry wody;
• 0,3 kg czarnej porzeczki;
• 3 jabłka;
• 2 mandarynki;
• fasetowane szkło ze szkiełkiem z cukru pudru.

Zaparz napój w ten sposób:

1. Umyte jabłka pokrój w plastry, usuwając rdzenie z nasionami.
2. Podziel mandarynkę na ćwiartki.
3. Zagotować wodę.
4. Dodaj cukier.
5. Dodaj kawałki jabłka i mandarynki.
6. Po pięciu minutach dodaj czarne porzeczki.
7. Poczekaj, aż się zagotuje, natychmiast wyłącz.

Mrożony kompot porzeczkowy dla dziecka

Jeśli dziecko jest małe, kompot porzeczkowy jest dla niego lepszy do gotowania z dwóch składników:

• 0,2 kg mrożonych jagód;
• 0,5 l wody.

Algorytm gotowania jest prosty:

1. Zagotować wodę.
2. Zakryj owoce.
3. Po ponownym ugotowaniu natychmiast wyłącz ogień.

Starsze dzieci mogą pić cukier. Dziecko w pierwszym roku życia nie może mieć go wcześniej niż 6-9 miesięcy. W przypadku próbki wystarczy podać łyżeczkę po uprzednim rozcieńczeniu wodą.

Warunki przechowywania

Mrożony kompot porzeczkowy należy przechowywać w lodówce. Okres trwałości w takich warunkach wynosi do dwóch dni. Jeśli planujesz użyć go w ciągu kilku godzin, możesz pozostawić produkt w temperaturze pokojowej.

Gotowy napój lepiej wlać do szklanych lub plastikowych pojemników. Pojawienie się bąbelków na powierzchni cieczy jest oznaką fermentacji. Nie można już pić takiego kompotu, ale można z niego zrobić wino.

Wniosek

Mrożony kompot z czarnej porzeczki to smaczny i zdrowy napój. Można go przygotować według różnych receptur, dodając żurawinę, borówkę, jabłka i inne składniki. Lepiej jest robić małe porcje, ponieważ produktu nie można przechowywać przez długi czas.