Bimber z cytryną: przepisy na nalewki w domu

Przepis na bimber z cytryną jest pożądany wśród miłośników domowych alkoholi. Cytrusy maskują niezbyt przyjemny alkoholowy aromat i łagodzą smak.

Korzyści i szkody nalewek cytrynowych na bimber

Najczęściej nalewkę stosuje się w leczeniu niedoboru witamin, chorób sezonowych i ogólnego osłabienia.

Napój cytrynowy na bazie bimberu ma wiele przydatnych właściwości:

• normalizuje trawienie;
• aktywuje funkcję ochronną organizmu;
• zwiększa poziom aktywności mózgu;
• Pomaga radzić sobie z wzdęciami, jednocześnie zmniejszając ilość gazów w jelitach;
• poprawia apetyt;
• oczyszcza organizm z toksyn i odmładza go;
• ma działanie antyseptyczne;
• dodaje wigoru chronicznemu zmęczeniu;
• łagodzi skurcze i łagodzi bóle głowy;
• w przypadku przeziębienia udrażnia drogi oddechowe;
• pomaga stymulować odpływ żółci;
• zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych;
• pomaga obniżyć ciśnienie krwi.

Nalewka przygotowana z dodatkiem skórki pomaga niszczyć komórki rakowe i służy jako dobra profilaktyka przeciwnowotworowa.

Domowego napoju nie należy spożywać często iw dużych ilościach. W przypadku chorób przewlekłych należy najpierw skonsultować się ze specjalistą. Cytryna należy do silnych alergenów, dlatego zabrania się stosowania nalewki w przypadku indywidualnej nietolerancji cytrusów.

Nie pij napoju dzieciom, kobietom w ciąży i w okresie laktacji, a także osobom z żylakami i niskim ciśnieniem krwi.

Stosowanie nalewki pogorszy stan u osób z chorobami przewodu pokarmowego, zapaleniem błony śluzowej żołądka i zwiększoną kwasowością żołądka.

Jak zaparzać bimber cytryną

Aby przygotować nalewkę cytrynową na bimber w domu, użyj skórki, miazgi, całych owoców lub po prostu soku, a także połącz poszczególne części w różnych proporcjach.

Dzięki dużej zawartości olejku eterycznego skórka wiąże i adsorbuje szkodliwe związki, które po filtracji alkoholu są całkowicie usuwane. Świeży sok napełnia napój pięknym kolorem, smakiem i przyjemnym aromatem.

Podczas gotowania zaleca się usunięcie białej skórki między skórą a miąższem oraz kości. Te części dodają goryczy napojowi.

Cytryna jest głównym składnikiem nalewki, dlatego smak i właściwości lecznicze zależą bezpośrednio od jej wyboru:

• najlepiej nadają się dojrzałe owoce, które wyróżniają się z ogólnej masy charakterystycznym połyskiem skórki. Niedojrzałe owoce mają matową skórkę;
• miąższ powinien być zwarty, lekko sprężysty przy ściskaniu. Jeśli owoc jest miękki, najprawdopodobniej jest przejrzały i słabo nadaje się do picia;
• jeśli jest wybór, lepiej kupić owoce z cienką skórką. Są bardziej aromatyczne i zawierają więcej składników odżywczych;
• brązowe plamy na powierzchni wskazują na użycie hormonów w celu przyspieszenia wzrostu;
• dojrzałe cytryny mają bogaty, przyjemny aromat.

Do najdłuższego przechowywania używa się wody artezyjskiej butelkowanej lub destylowanej. Pojemniki szklane, ceramiczne lub gliniane są idealne do infuzji. Metalowe pojemniki są podatne na utlenianie, a plastikowe pojemniki w kontakcie z bimberem mogą uwalniać szkodliwe substancje, które niszczą korzystne właściwości nalewki.

W celu konserwacji cytrusy są traktowane parafiną, aby się ich pozbyć, cytryny przed użyciem myje się ciepłą wodą, a powierzchnię szczotką czyści.

Rada! Przed użyciem zaleca się polać cytrynę wrzącą wodą. To zabije szkodliwe bakterie i złagodzi wszelką gorycz.

Napełnij napój od 1 do 2 tygodni. Pojemnik pozostawia się w zaciemnionym pomieszczeniu, chronionym przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Gotową nalewkę należy przefiltrować przez kilka warstw gazy, po czym wlewa się ją tylko do szklanych pojemników.

Przepisy na nalewki cytrynowe na bimber

Istnieją różne możliwości przygotowania domowego alkoholu, różnią się dodatkowymi składnikami i zawartością cukru. Napój można zaparzać dłużej niż wskazano w przepisie. Im dłużej będzie stać, tym bogatszy będzie kolor i smak.

Domowa nalewka słynie z indywidualności i niepowtarzalnego aromatu. Gotując według tych samych przepisów, każdy kochanek będzie miał inny smak. Dlatego jeśli pożądany rezultat nie został uzyskany za pierwszym razem, warto kontynuować eksperymenty, aż uzyskasz doskonały smak.

Klasyczny napar cytrynowy z bimberkiem

Ten przepis jest najprostszy i najpopularniejszy wśród miłośników domowych alkoholi.

Będziesz potrzebować:

• woda - 100 ml;
• cytryna - 650 g;
• cukier - 150 g;
• bimber - 500 ml (50 °).

Jak przygotować:

1. Wlej wodę do cukru. Ustaw palniki na średnie ustawienie. Po ugotowaniu gotuj do uzyskania przezroczystości. Schłodzić do 35 ° C
2. Usuń skórkę, aby nie dotknąć białej warstwy, a następnie posiekaj. Wyciśnij sok z miąższu. Zdobądź wszystkie kości. Połącz z syropem.
3. Zalej bimberem. Pozostaw w ciemnym miejscu na tydzień.
4. Przejdź przez filtr.

Bimber ze skórką z cytryny

Cynamon nadaje napojowi przyjemny czekoladowy smak. Im więcej dodasz, tym wyraźniejszy będzie smak.

Będziesz potrzebować:

• bimber - 1 l (45 °);
• cynamon - ¼ laski;
• skórka cytryny - z jednego owocu;
• chipsy dębowe;
• wanilia - 5 strąków;
• cukier - 350 g;
• woda - 350 ml;
• suchy imbir - 20 g.

Jak przygotować:

1. Zmiel skórkę i wlej do bimberu. Dodaj cynamon, chipsy dębowe, imbir i wanilię. Mieszać.
2. Przenieś się na tydzień do piwnicy, ciemnego pokoju.
3. Zalej cukier wodą. Zagotuj syrop.
4. Przefiltruj nalewkę i połącz ze schłodzonym syropem. Zostaw na 5 dni. Gotowa nalewka nabierze jasnego karmelowego odcienia i przyjemnego cytrynowego smaku.

Rada! Eksperymentując z ilością cytryny, możesz stworzyć napój o słabym cytrynowym smaku lub najbardziej kwaśnych odmianach.

Ostry bimber cytrynowy

Dzięki dodatkowi kory dębu napój nabierze pięknego brązowego odcienia i swoim wyglądem będzie przypominał postarzany koniak.

Będziesz potrzebować:

• kora dębu - 40 g;
• cytryna - 250 g;
• goździk - 3 pąki;
• bimber - 2 l;
• cynamon - 2 g;
• miód - 50 ml;
• wanilia - 1 g.

Jak przygotować:

1. Wlej korę do moździerza i zmiel. Dodać przyprawy. Dodaj miód i wymieszaj. Wlej miksturę bimberem.
2. Pokrój cytrynę w kostkę wraz ze skórką. Wyślij do pozostałych produktów.
3. Pozostaw na 4 dni. Przejdź przez filtr.

Napar kawowy bimberu z cytryną

Naturalna kawa w parze z cytryną pomaga stworzyć pyszny domowy likier, który jest aromatyczny i bogaty w kolor.

Będziesz potrzebować:

• kawa ziarnista - 60 g;
• cukier - 40 g;
• bimber - 500 ml (45%);
• cytryna - 160 g;
• woda - 200 ml.

Jak przygotować:

1. Opłucz cytrusy i ostrożnie usuń skórkę. Usuń białą warstwę.
2. Zmiel ziarna kawy w moździerzu. Wlej wodę i zaparz kawę w Turku w zwykły sposób. Po ostygnięciu odcedź.
3. Połącz bimber z kawą i startą skórką. Wyciśnij sok i zamieszaj.
4. Zamknij pokrywę. Pozostaw na 2 tygodnie. Pomieszczenie powinno być ciemne i chłodne.
5. Dodaj cukier. Mieszać. Pozostaw na 5 dni.
6. Odcedź nalewkę i przelej do butelek.

Nalewka miodowo-cytrynowa na bimber

Po zastąpieniu zwykłego cukru miodem nalewka okazuje się bardziej aromatyczna i zdrowa.

Będziesz potrzebować:

• cytryna - 350 g;
• bimber - 1 l;
• płynny miód - 40 ml.

Jak przygotować:

1. Zalej cytryny wrzącą wodą. Szczotkować, spłukać. Usuń skórkę, wyciśnij sok osobno. Wyrzuć pozostałą miazgę.
2. Połącz gotowe potrawy. Dodaj miód. Wlej bimber. Mieszać.
3. Przykryj i zostaw na 3 dni. Miejsce powinno być ciepłe i ciemne. Potrząsaj pojemnikiem co 2 dni.
4. Odcedź nalewkę i przelej do butelek.

Przepis na bimber ze skórkami cytryny

Fioletowy korzeń nie tylko nada nalewce ciekawy smak, ale także oczyści bimber z obecnych szkodliwych zanieczyszczeń. Możesz kupić roślinę w dowolnej aptece.

Będziesz potrzebować:

• bimber - 1 l (45 °);
• fioletowy korzeń - 10 g;
• skórka z cytryny - 100 g.

Jak przygotować:

1. Umieść skórki cytryny i fiołek w misce blendera. Szlifować.
2. Zalej bimberem. Mieszaj i pozostaw pod przykryciem na 3 tygodnie. Miejsce powinno być ciepłe.
3. Przefiltruj mieszaninę i butelkuj.

Bimber z cytryną i miętą

Do przepisu nadaje się podwójnie destylowany bimber. Nie powinien zawierać obcych zapachów i zanieczyszczeń. Używanie złej jakości alkoholu zepsuje smak i aromat nalewki.

Będziesz potrzebować:

• cytryna - 360 g;
• bimber - 1 l;
• cukier - 400 g;
• świeża mięta - 120 g.

Jak przygotować:

1. Opłucz i oparz owoce cytrusowe wrzątkiem. Całkowicie wysusz. Odetnij skórkę i posiekaj. Wlej do słoika.
2. Wypłucz miętę, a następnie posiekaj. Wmieszaj skórkę. Zalej bimberem.
3. Mieszaj i pozostaw na 10 dni w cieple. Promienie słoneczne nie powinny padać. Wstrząsaj raz dziennie.
4. Przepuść kompozycję przez filtr. Dodaj cukier. Całkowicie rozpuścić. Pozostaw ciepłe na tydzień.
5. Odcedź nalewkę i butelkę.

Warunki przechowywania

Przechowuj nalewkę w szczelnie zamkniętych szklanych butelkach nie dłużej niż rok. Temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić + 2 °… + 8 ° С.

Wniosek

Przepis na bimber z cytryną jest prosty do wykonania, a każdy miłośnik domowego alkoholu bez problemu poradzi sobie z przygotowaniem. Nie bój się eksperymentować. Ilość oferowanych składników można zmniejszyć lub zwiększyć, a także dodać przyprawy i przyprawy według uznania. Dzięki temu możliwe będzie stworzenie wyjątkowego trunku, który zachwyci wszystkich gości.