Jagody z cukrem na zimę: przygotowanie bez gotowania, starte, jak prawidłowo ugotować, ile cukru

Jagody z cukrem na zimę to idealny preparat witaminowy. Produkt nie jest poddawany obróbce cieplnej, dzięki czemu delikatność zachowuje wszystkie swoje użyteczne substancje. Ze względu na właściwości żelujące obrabiany przedmiot jest gruby i dobrze nadaje się do napełniania domowych wypieków.

Jak ugotować tłuczone jagody z cukrem

Jagody to wygodna jagoda, która nie wymaga długiego wstępnego przygotowania. Nie ma konieczności usuwania wielu gałązek, liści i ogonów. Jeśli plon zostanie starannie zebrany, wystarczy wlać go do durszlaka i spłukać.

Następnie jagody wylewa się na płaską powierzchnię i trochę suszy. Możesz szlifować w dowolny sposób używając:

• mikser;
• robot kuchenny;
• Maszynka do mielenia mięsa;
• popychacz ręczny.

Po połączeniu powstałego puree z cukrem obrabiany przedmiot pozostawia się na chwilę. Wszystkie kryształy muszą się rozpuścić. Gotowy produkt pakowany jest w wygodne pojemniki.

Aby przygotować zdrową ucztę, możesz również użyć dodatkowych składników, które wzbogacą i rozjaśnią smak przedmiotu obrabianego. Jagody dobrze komponują się z:

• maliny;
• wiśnie;
• truskawki;
• agrest;
• truskawki.

Dodaje się również orzechy, przyprawy i miód.

Zbiory leśne muszą być świeże, dojrzałe i słodkie. Jeśli kupując z wiadra emanuje kwaśny aromat i zapach alkoholu, to owoce się zepsuły. Jagody zakupione na rynku wstępnie moczone są przez pół godziny.

Banki zawsze przygotowują się z wyprzedzeniem. Są sterylizowane parą, kuchenką mikrofalową lub piekarnikiem. Następnie są całkowicie wysuszone. Jeśli na jagodach lub słoikach znajdują się krople wody, przedmiot obrabiany nie będzie w stanie dotrzeć do zimy i zepsuć się.

Ile cukru potrzeba na 1 kg jagód

Ważne jest, aby przestrzegać proporcji borówek z cukrem. Jeśli dodasz mniej słodzika niż wskazano w przepisie, istnieje duże prawdopodobieństwo, że deser szybko się zepsuje, a powierzchnia stanie się spleśniała. Najczęściej 1 kg cukru dodaje się do 1 kg zbiorów leśnych, ale w niektórych przepisach zwiększa się jego objętość.

Rada! Wszystkie owoce muszą być dobrej jakości. Nawet jedna zgniła jagoda może zrujnować całe zimowe zbiory.

Przepis na borówki z cukrem na zimę, przecieramy przez sito

Tradycyjny przepis na borówki mielone na zimę z cukrem jest łatwy w przygotowaniu i nie zajmuje dużo czasu.

Produkty:

• jagody - 2 kg;
• cukier - 2,5 kg.

Proces krok po kroku:

1. Przejdź przez owoce. Wlej do durszlaka.
2. Wlej wodę do szerokiego naczynia lub rondla i kilkakrotnie zanurz jagody. W ten sposób pozostaną nienaruszone.
3. Zostaw na pół godziny. Ciecz powinna maksymalnie spłynąć. Wylej na papierowy ręcznik. Suchy.
4. Pokrój jagody. Aby puree było delikatne, należy je ręcznie przetrzeć przez sito.
5. Dodaj cukier. Wymieszać. Zostaw na godzinę.
6. Przenieść do sterylnych szklanych pojemników lub plastikowych pojemników. Uszczelniać.
7. Umieścić w lodówce lub zamrażarce.

Jagody starte z cukrem w blenderze

Przepis na borówki, tłuczone z cukrem bez gotowania, słynie z dużej zawartości witamin, które korzystnie wpływają na stan organizmu.

Zestaw produktów:

• jagody - 1,3 kg;
• cukier granulowany - 1,3 kg.

Proces gotowania:

1. Opłucz owoce. Konieczne jest najpierw usunięcie wszystkich śmieci i zepsutych kopii.
2. Osuszyć na ręczniku papierowym. Nadmiar wilgoci może wywołać proces fermentacji.
3. Wyślij do miski blendera. Bić. Możesz wlać do wysokiej miski i użyć blendera ręcznego.
4. Posyp starte jagody cukrem. Wymieszać. Przykryj szmatką.
5. Pozostaw na dwie godziny. Dokładnie wymieszaj.
6. Przenieś do kontenerów. Zamknij szczelnie pokrywkami.

Jak zrobić jagody z cukrem na zimę w maszynce do mięsa

Jeśli odpowiednio natrzyj jagody cukrem, możesz przez całą zimę delektować się zdrowym produktem.

Będziesz potrzebować:

• jagody - 3,2 kg;
• cukier puder - 300 g;
• cukier - 3,6 kg.

Proces krok po kroku:

1. Wybierz dojrzałe i całe owoce. Delikatnie spłucz.
2. Wylej na papierowy ręcznik. Całkowicie wysusz.
3. Wlej do maszynki do mięsa i zmielić.
4. Wlać do dużego pojemnika. Słodzić. Wymieszać.
5. Nalegaj przez trzy godziny. Wlej startą jagodę do wysterylizowanych pojemników. Posyp proszkiem. Korek.

Jak gotować jagody z malinami i cukrem bez gotowania

Aby prawidłowo zmielić jagody z cukrem, musisz wiedzieć, ile dodać cukru do preparatu, w przeciwnym razie ulegnie pogorszeniu. Dlatego ważne jest, aby ściśle przestrzegać proporcji wskazanych w przepisie.

Zestaw produktów:

• maliny - 1,7 kg;
• jagody - 2,3 kg;
• cukier granulowany - 3,5 kg.

Jak zrobić puree z jagodami z malinami:

1. Wybierz całe, jędrne jagody. Z malinami leśnymi deser będzie bardziej aromatyczny.
2. Wypłucz i wysusz. Nie powinno być żadnego płynu.
3. Przetrzyj przez sito. Możesz także ubić blenderem lub posiekać w maszynce do mięsa.
4. Połącz puree ziemniaczane z granulowanym cukrem. Dobrze wymieszać. Zostaw na kilka godzin. Kryształy cukru muszą całkowicie się rozpuścić.
5. Przełożyć do przygotowanych słoików lub pojemników. Uszczelniać.

Rada! Aby przygotowanie na zimę nie uległo pogorszeniu, konieczne jest dokładne i długie mycie owoców.

Niegotowana jagoda z truskawką i cukrem według przepisu

Jagody na zimę bez gotowania są szczególnie smaczne z aromatycznymi truskawkami. Aby deser nie fermentował, sterylne powinny być nie tylko pojemniki do przechowywania, ale także łyżki, rondel, sito i inny sprzęt.

Zestaw produktów:

• jagody - 850 g;
• cukier - 1,3 kg;
• truskawki - 450 g.

Proces krok po kroku:

1. Usuń liście z truskawek. Wyrzuć zepsute kopie.
2. Zetrzyj wszystkie jagody za pomocą sita. Przykryj cukrem.
3. Mieszaj, aż masa stanie się jednorodna. Zostaw na stole na godzinę.
4. Wymieszaj i przenieś do pojemnika.

Przepis na borówki starte z cukrem i truskawkami

Prawidłowo potarte jagody z cukrem wychodzą niesamowicie delikatne. W połączeniu z truskawkami deser wzmacnia właściwości odżywcze i nabiera niesamowitego smaku.

Będziesz potrzebować:

• jagody - 0,5 kg;
• cukier puder - 50 g;
• truskawki - 0,5 kg;
• cukier - 1 kg.

Proces krok po kroku:

1. Zebrany plon jest bardzo dokładnie myty, aby go nie uszkodzić. W trakcie zepsute kopie są usuwane.
2. Należy go zmiażdżyć w dowolny dogodny sposób. Słodzić. Mieszać.
3. Przykryj szmatką i odstaw na dwie godziny.
4. Przenieś do przygotowanych pojemników. Posyp proszkiem na wierzchu. Uszczelniać.

Przepis na zimę z jagodami, puree z cukrem i agrestem

Z dodatkiem agrestu można gotować jagody na zimę bez pysznego gotowania.

Będziesz potrzebować:

• jagody - 500 g;
• dojrzały agrest - 500 g;
• cukier - 1 kg;
• woda - 200 ml.

Proces krok po kroku:

1. Posortuj jagody. Zostaw tylko mocną i wysoką jakość. Przytnij ogony agrestu.
2. Wypłucz i przenieś do miski blendera. Szlifować.
3. Wlej wodę do rondla. Dodaj cukier. Gotować. Ciągle mieszaj i gotuj, aż pojawią się pierwsze bąbelki.
4. Zdjąć z ognia i ostudzić. Temperatura powinna być równa temperaturze pokojowej.
5. Wlej jagody. Wymieszać. Wstaw do lodówki na trzy godziny.
6. Wyjmij, wymieszaj i przelej do sterylnych pojemników. Korek.

Przepis na tłuczone jagody z cukrem, orzechami i miodem

Zbiór jagód na zimę bez gotowania zajmuje minimum czasu. Ten deser okazuje się niezrównany, smaczny, aromatyczny i witaminowy.

Zestaw produktów:

• orzechy włoskie - 0,5 łyżki;
• jagody - 2 łyżki;
• miód - 60 ml;
• cukier - 110 g;
• woda - 100 ml.

Proces krok po kroku:

1. Opłucz jagody. Połóż na blasze do pieczenia. Suchy. Wlej do wysokiego pojemnika i ubij blenderem.
2. Miód powinien być płynny. Jeśli jest tylko cukier, musisz go stopić w kuchence mikrofalowej w trybie pulsacyjnym. Najważniejsze, aby się nie przegrzać, w przeciwnym razie produkt straci swoje właściwości odżywcze.
3. Obierz orzechy z przegród. Prześlij do suchego rondla. Ciemnieją na złoty kolor.
4. Zalej cukier gorącą wodą. Mieszaj do rozpuszczenia. Fajnie całkowicie. Połącz z miodem. Wlej jagody.
5. Dodaj orzechy. Zostaw na pół godziny. Wymieszać.
6. Przenieść do wysterylizowanych pojemników. Korek.

Jak cukrować jagody z porzeczkami bez gotowania na zimę

Zbiór kandyzowanych jagód z porzeczkami na zimę pomoże wzmocnić układ odpornościowy w zimie. Puree nabiera lekkiej kwaskowatości i przyjemnego aromatu.

Wymagane komponenty:

• cukier - 1,6 kg;
• czarna porzeczka - 500 g;
• jagody - 700 g.

Proces krok po kroku:

1. Usuń łodygi z porzeczek. Opłucz wszystkie jagody. Następnie przenieś na papierowy ręcznik i całkowicie wysusz.
2. Wyślij do maszynki do mięsa i przekręć. Słodzić. Pozostaw puree na trzy godziny. Wymieszać.
3. Wyślij do sterylnych słoików. Uszczelniać.

Zasady przechowywania

Szlifowany przedmiot jest przechowywany tylko w komorze chłodziarki. Temperatura pokojowa sprowokuje proces fermentacji, tym samym znacznie skracając okres przydatności do spożycia produktu. Prawidłowo przygotowany deser można przechowywać przez rok.

Wniosek

Jagody z cukrem na zimę są pyszne i zaskakująco zdrowe. Delikatna, przypominająca puree masa gęstnieje z czasem i staje się galaretka. Dlatego deser można rozsmarować na bułce lub zastosować jako warstwę pośrednią w ciastach i ciastach.