Samodzielnie robione napoje alkoholowe stają się z dnia na dzień coraz bardziej popularne. Likier z granatów ma wyrafinowany owocowy aromat i bogaty smak. Dzięki przestrzeganiu technologii przygotowania i umiarkowanemu stosowaniu taki napój może przynieść niesamowite korzyści dla ludzkiego organizmu.
Dlaczego nalewka z alkoholem z granatów jest przydatna?
Każdy owoc zawiera dużą ilość witamin i związków aktywnych, które poprawiają funkcjonowanie organizmu człowieka. Owoce granatu przez długi czas uważano za prawdziwy magazyn przydatnych substancji. Zawierają około 15 niezbędnych aminokwasów, a także witaminy B6, B12, C i K. Wśród chemicznych pierwiastków śladowych wyróżnia się potas, miedź i fosfor.
Największy procent składników odżywczych znajduje się w ziarnach i skórce granatu. To właśnie te części owoców służą do przygotowywania różnych napojów. W procesie infuzji podają alkoholowi witaminy i związki organiczne, w wyniku czego uzyskuje on właściwości lecznicze.
Duża ilość witamin pozwala na stosowanie wódki z granatów jako skutecznego środka immunostymulującego w domu. Pomaga radzić sobie z przeziębieniami i wzmacnia osłabiony organizm. Ponadto napar z granatu na alkohol pozwala uzyskać napój poprawiający apetyt i zwiększający poziom hemoglobiny.
Zalety nalewki z granatu dla mężczyzn
Zawarta w owocach witamina B12 jest pierwiastkiem odpowiedzialnym za ukrwienie organizmu. Przy okresowym stosowaniu nalewki na granacie jej poziom znacznie wzrasta. Poprawia to krążenie krwi w okolicy miednicy, pomagając w ten sposób zwalczać zaburzenia erekcji u mężczyzn.
Ważny! Naukowcy udowodnili, że przyjmowanie nalewki z granatu zwiększa produkcję w organizmie hormonu płciowego, testosteronu.
Granat to naturalny afrodyzjak. Jego regularne stosowanie zwiększa aktywność seksualną i rozrodczą organizmu. Co najważniejsze, ten lek jest odpowiedni dla mężczyzn w wieku 40-50 lat, gdy funkcje seksualne zaczynają zanikać.
Zalety nalewki na skórki granatu
Skórka owocu to prawdziwy magazyn przydatnych składników. Zawiera unikalną substancję - punicalaginę. Raz w organizmie poprawia ogólną kondycję układu sercowo-naczyniowego, a także stymuluje prawidłowe funkcjonowanie mięśnia sercowego. W wyniku przyjmowania umiarkowanych dawek można znacznie obniżyć poziom cholesterolu i blaszek miażdżycowych.
Inną ważną zaletą domowej nalewki z granatu są jej właściwości przeciwzapalne. Pomaga zwalczać choroby jamy ustnej, w szczególności choroby dziąseł i próchnicę. Produkt pomaga również skutecznie oczyścić organizm z pasożytów i nagromadzonych toksyn.
Jak zrobić nalewkę z granatu
Pierwsze wzmianki o przygotowywaniu napojów alkoholowych na owocach tego owocu sięgają czasów starożytnych. W bardziej nowoczesnej epoce nalewka była uważana za prawdziwy eliksir zdrowia. Nie bez powodu w Związku Radzieckim było to bardzo powszechne wśród kierownictwa partii. Sekret robienia takiego napoju był ściśle strzeżony, jednak nowoczesny rozwój sieci informacyjnych pozwala każdemu uzyskać ten sam przepis.
Najważniejszą częścią nalewki są owoce. Aby uzyskać doskonały napój, wybierz w pełni dojrzałe owoce. Im ciemniejsze ziarna, tym więcej zawierają składników odżywczych. Skóra musi być czysta, bez śladów zgnilizny i uszkodzeń mechanicznych.
Ważny! Nawet niewielka ilość pleśni na skórze lub lekko zgniłe ziarna mogą całkowicie zepsuć smak gotowego napoju.
Przed przygotowaniem nalewki granaty są czyszczone, dzielone na kilka części i selekcjonowane. Są starannie sortowane, usuwając zepsute i niedojrzałe elementy. Jeśli przepis wymaga użycia skórki granatu, należy je obrać z białych folii i pokroić w małe kostki o wielkości 1-2 cm.
Kolejnym istotnym elementem przyszłego napoju jest baza alkoholowa. W zależności od przepisu i preferencji gastronomicznych można użyć wódki kupionej w sklepie, rozcieńczonych alkoholi lub innych alkoholi. Najlepszy aromat nada nalewka przygotowana na koniaku - w bukiecie pojawią się dodatkowe nuty winogron i dębowych beczek.
Ilość składników może się różnić w zależności od zastosowanej receptury. W niektórych przypadkach dopuszczalny jest dodatek cukru i różnych przypraw. Doświadczeni winiarze dodają do nalewki skórkę z cytryny, aby dodać cytrusowego smaku. Jeśli potrzebujesz przygotować napój bezpośrednio do celów leczniczych, możesz użyć ziół leczniczych.
Klasyczny przepis na likier z wódki granatowej
Najczęstszym sposobem przyrządzenia domowego napoju jest po prostu zaparzanie fasoli. Najważniejsze dla przepisu jest wybór wysokiej jakości bazy alkoholowej. Najlepiej używać sprawdzonej wódki renomowanych producentów.
Na 1 litr alkoholu potrzebujesz:
- 3-4 duże dojrzałe granaty;
- 200 g cukru.
Owoce są obierane, a ziarna wyjmowane. Są mieszane z cukrem granulowanym. Powstałą mieszaninę pozostawia się na 1-2 dni do powstania soku. Następnie wódkę wlewa się do słoika, delikatnie miesza i usuwa do infuzji. Po 2-3 tygodniach gotowy napój jest filtrowany i przechowywany.
Nalewka z granatu na alkohol
Nie tylko wódka może służyć jako baza alkoholowa. Wiele receptur nalewek z granatu wymaga użycia jadalnego alkoholu. Przed rozpoczęciem infuzji rozcieńcza się go do pożądanego stężenia, biorąc pod uwagę ostateczną moc napoju.
Do nalewki będziesz potrzebować:
- 500 ml jadalnego alkoholu;
- 4 granaty;
- cukier granulowany do smaku.
Alkohol rozcieńcza się czystą wodą do 45-50 stopni. Dodaje się do niego ziarna granatu, obrane z białych folii. Słoik z półfabrykatem wyjmuje się na kilka tygodni w ciemnej szafce. Następnie napój jest filtrowany przez gazę.
W zależności od stopnia dojrzałości granatów smak gotowej nalewki może się znacznie różnić. W razie potrzeby można ją dosłodzić syropem cukrowym. Aby to zrobić, wymieszaj wymaganą ilość cukru z wodą w stosunku 1: 1 i podgrzej w łaźni wodnej, aż do całkowitego rozpuszczenia. Syrop wlewa się do gotowej nalewki alkoholowej i miesza. Przed podaniem taki produkt powinien odpoczywać przez 1-2 tygodnie.
Nalewka z granatu na koniaku
Destylaty koniakowe mają szlachetny aromat i doskonały smak. Na tej podstawie uzyskuje się doskonałą nalewkę, która może zaskoczyć nawet najbardziej wybrednych miłośników alkoholu.
Aby przygotować napój, użyj:
- 500 ml młodego koniaku;
- 3 dojrzałe granaty;
- 100 g cukru.
Obrane ziarna owoców miesza się z granulowanym cukrem, polewamy koniakiem i dokładnie mieszamy. Gdy tylko cukier się rozpuści, pojemnik z przyszłym napojem jest usuwany na miesiąc w zaciemnionym pokoju. W tym czasie nasiona granatu w pełni oddają swój smak i aromat. Gotowy produkt przepuszcza się przez gazę złożoną z kilku warstw lub bawełniany filtr.
Jak zrobić nalewkę ze skórki granatu
Skórka owocu jest niezwykle bogata w przydatne witaminy i minerały. Przy przedłużonym wlewie większość z nich wydziela alkohol.
Aby przygotować wódkę na skórce granatu, potrzebujesz:
- 1 część skórki granatu;
- 10 części alkoholu;
- ½ część cukru.
Dokładnie umyte owoce dzieli się na 4 części, po czym z każdej usuwa się skórkę. Usuwa się z niego folie, pozostawiając tylko górną warstwę skórki. Są krojone na małe kawałki i umieszczane w szklanym słoju. Następnie wlewa się tam alkohol i dodaje cukier granulowany.
Ważny! Cukier jest potrzebny tylko do złagodzenia raczej ostrego smaku gotowego napoju.
Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane. Słoik jest zamykany pokrywką i umieszczany w ciemnym miejscu na 40-60 dni. Wstrząsaj raz w tygodniu. Gotowy napój jest filtrowany przez gazę i wlewany do przygotowanych butelek.
Nalewka z nasion granatu
Stosowanie ziaren jest bardziej popularne, ponieważ rozjaśniają smak gotowego napoju. Zawarty w nich sok zmieszany z alkoholem zamienia go w prawdziwe arcydzieło domowej roboty. Aby zrobić taki napój, ziarna są miażdżone lub mielone za pomocą blendera. W takim przypadku alkohol będzie oddziaływał z nasionami granatu, wchłaniając zawarte w nich substancje.
Ważny! Jeśli owoce są wystarczająco dojrzałe, do tej nalewki nie można dodawać cukru.
Zmielone 500 g nasion granatu umieszcza się w szklanym pojemniku wraz z nasionami. Wlewa się je do 1,5 litra wódki lub brandy, dokładnie miesza i pozostawia na 3-4 tygodnie. Następnie musisz ocenić słodycz napoju. Jeśli jest niewystarczająca, dodaj niewielką ilość syropu cukrowego. Następnie produkt jest filtrowany i umieszczany w ciemnej szafce.
Słodki likier z granatu
W większości przepisów na alkohol z granatów cukier jest opcjonalnym elementem potrzebnym tylko do uzyskania bardziej harmonijnego smaku. Miłośnicy słodkich likierów mogą przygotować oryginalny produkt, który zachwyci lepką słodyczą.
Aby uzyskać przepis na robienie wódki z granatów w domu, będziesz potrzebować:
- 1 litr alkoholu;
- 500 g ziaren;
- 200 g cukru;
- 200 ml wody;
- 1 laska cynamonu
Owoce, obrane ze skórki i folii, przeciera się kruszonką, aby wycisnąć sok. Powstałą masę wylewa się wódką, uszczelnia i wyjmuje na miesiąc. Następnie nalewka jest filtrowana przez gazę lub filtr bawełniany.
Ważny! Aby nie dopuścić do zbyt niskiego stopnia końcowego produktu, zaleca się stosowanie alkoholu spożywczego rozcieńczonego do 50-60 stopni.
Następnym krokiem jest przygotowanie syropu. Cukier miesza się z wodą i doprowadza do wrzenia. Następnie płyn schładza się do temperatury pokojowej i wlewa do wódki na granacie. Dodawany jest tam również cynamon, aby poprawić zapach gotowego produktu. Napar kontynuuje się przez kolejne 2-3 tygodnie, po czym napój będzie gotowy do degustacji.
Nalewka z granatu na wódce ze skórką z cytryny
Aromat cytrusowy znacząco poprawia właściwości organoleptyczne gotowego napoju. Skórka z jednej cytryny wystarczy, aby nalewka stała się wyrafinowanym produktem.
Do przepisu na wódkę z granatów będziesz potrzebować:
- 1 litr mocnego alkoholu;
- 4 dojrzałe owoce;
- 1 cytryna;
- 150 g cukru pudru.
Skórkę cytryny wciera się w specjalną tarkę do usuwania skórki. Granat jest czyszczony i oddzielane od niego ziarna. Są mieszane z resztą składników w dużym szklanym słoju. Napój jest wysyłany do infuzji przez miesiąc, po czym jest filtrowany i butelkowany.
Przepis na nalewkę alkoholową z sokiem z granatów i winem
Miłośnicy bardziej wyszukanych trunków mogą przygotować raczej oryginalny produkt. W tym celu ważne jest, aby uzyskać czysty sok z granatów.
Aby przygotować nalewkę, będziesz również potrzebować:
- 1 litr alkoholu rozcieńczonego do 60 stopni;
- 500 ml soku z granatów;
- 500 ml czerwonego wina deserowego.
Zamiast wzmocnionych win słodkich można użyć bardziej kwaśnego wytrawnego. Jednak w tym przypadku konieczne będzie dodanie pewnej ilości cukru do gotowego produktu, aby uzyskać bardziej harmonijny smak. Do przepisu najlepiej nadają się cahory lub porto deserowe.
Granat miesza się z innymi składnikami w 3-litrowym słoiku. Jest usuwany na 2-3 tygodnie, aby komponenty były w pełni połączone. Następnie możesz natychmiast przejść do bezpośredniej degustacji.
Nalewka z granatu na wódkę do celów leczniczych
Aby zwiększyć korzystne właściwości gotowego napoju, możesz dodać inne naturalne składniki przydatne dla ludzi. Rumianek leczniczy najlepiej łączy się z granatem. Wzmacnia właściwości przeciwbakteryjne granatu i dodatkowo stymuluje układ odpornościowy. Aby przygotować nalewkę leczniczą, będziesz potrzebować:
- 3 dojrzałe granaty;
- 100 g suchego rumianku;
- 1 litr wódki.
Do gotowania używa się zarówno zbóż, jak i skórek owoców. Są mieszane z rumiankiem i wódką w dużym słoiku i wyjmowane do infuzji na 2 miesiące. Następnie produkt jest filtrowany, wlewany do butelek i umieszczany w ciemnym pudełku. Nie zaleca się stosowania takiego środka w ilości większej niż 50 ml dziennie.
Zasady stosowania nalewki z granatu na wódkę
Najskuteczniejszym i najskuteczniejszym sposobem na wzmocnienie organizmu jest okresowe stosowanie gotowej nalewki z granatu. Niski stopień końcowy może być pity jako aperitif przed głównym posiłkiem. Słodki likier z granatów doskonale uzupełnia owoce oraz różnorodne desery.
Oprócz bezpośredniego spożycia gotowy produkt może służyć do celów kulinarnych. Rozcieńczony wodą doskonale sprawdza się jako impregnat do ciast i wypieków. Wódka z granatów jest również składnikiem złożonych koktajli alkoholowych.
Zewnętrznie
Domowa nalewka z wódki granatowej świetnie sprawdza się jako balsamy, okłady rozgrzewające i wcierania. Podczas przeziębienia nakłada się go na klatkę piersiową i plecy. Może to poprawić ogólny stan zdrowia i złagodzić kaszel.
Ważny! Do mielenia najlepiej nadaje się nalewka na skórkach granatu z alkoholem - jest znacznie mocniejsza, a jej efekt rozgrzewający jest silniejszy.
Dzięki doskonałym właściwościom antyseptycznym produkt ten może być stosowany jako naturalny środek przeciwzapalny i ropiejący. Płynem nasącza się wacik, po czym leczy się nim uszkodzone obszary skóry.
Wewnątrz
Większość nalewek alkoholowych poprawia apetyt przed posiłkami. Eksperci zalecają wypicie jednego kieliszka wódki na granacie kilka minut przed posiłkiem. Najbardziej przydatnym takim środkiem będą osoby zbyt szczupłe - pobudzenie apetytu w połączeniu z obfitym posiłkiem prowadzi do naturalnego przyrostu masy ciała.
Oprócz bezpośredniego użycia można użyć gotowego produktu z granatu jako płynu do płukania ust. Substancje zawarte w owocach doskonale zwalczają infekcje, pozwalając złagodzić objawy bólu gardła i ukoić krwawiące dziąsła.
Ograniczenia i przeciwwskazania
W żadnym wypadku nie powinniśmy zapominać, że bez względu na to, jak przydatny jest gotowy produkt, zawiera on w swoim składzie dużo alkoholu. Stosowanie takiej nalewki jest surowo zabronione dla następujących kategorii osób:
- matki karmiące;
- kobiety w ciąży;
- osoby podatne na reakcje alergiczne na składniki produktu;
- nieletni.
Jak każdy inny napój alkoholowy, nalewkę z granatu należy pić z umiarem. Spożycie w nadmiernych ilościach może spowodować wielkie szkody dla organizmu i stać się konsekwencją poważnych chorób.
Zasady przechowywania
Ogólnie przyjmuje się, że okres przechowywania każdego mocnego alkoholu jest praktycznie nieograniczony. W rzeczywistości nalewka z granatu może z łatwością wytrzymać do 2 lat przechowywania, jeśli zostaną spełnione niezbędne warunki. Najważniejszym z nich jest ochrona butelek z nim przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Produkt najlepiej przechowywać w chłodnym pomieszczeniu o temperaturze do 10-12 stopni.
Pomimo długiego okresu przydatności do spożycia, eksperci zalecają spożyć przygotowany produkt w ciągu 2-3 miesięcy od daty produkcji. Wynika to z faktu, że z czasem z nalewki znika jasny owocowy aromat. Po 5-6 miesiącach przechowywania zniknie całkowicie, niezależnie od warunków.
Wniosek
Nalewka z granatu jest nie tylko bardzo smaczna, ale także bardzo przydatna dla organizmu człowieka. Duża liczba przepisów kulinarnych pozwoli każdemu wybrać idealną kombinację składników. Przestrzeganie zasad użytkowania, przechowywanie pozwoli Ci uzyskać ładunek składników odżywczych i witamin.
