Kompot z granatów w domu: jak gotować z jabłkami, ze skórki granatu, z feijoa

Kompot z granatów w domu pozwala uzupełnić zapasy smacznym i zdrowym napojem. Podnosi dobrze poziom hemoglobiny we krwi, nasyca organizm witaminami. Taki kompot można przygotować do długotrwałego przechowywania.

Czy można ugotować kompot z granatów?

Granat jest bogaty w witaminy, błonnik i minerały. Sok, napar i kompot z niego są polecane osobom z chorobami serca, naczyniami krwionośnymi. Pokazano napój wzmacniający układ odpornościowy i układ nerwowy. Możesz go pić nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci.

Jednak nie każda gospodyni wie, że sam możesz ugotować zdrowy kompot. Spożywany jest nie tylko świeży, ale także zbierany na zimę. Rzeczywiście, podczas obróbki cieplnej owoc nie traci swoich korzystnych właściwości.

Jak gotować kompot z granatów

Aby ugotować kompot, musisz wybrać odpowiedni główny składnik - granat. Smak napoju i czas jego przechowywania zależą od jakości owocu. Kupując granat, zwróć uwagę na trzy kryteria:

• obierać;
• Kolor;
• waga.

Skórka dojrzałego owocu może być pomarańczowo-żółta lub ciemnobrązowa. To zależy od rodzaju granatu. Ale musi być całkowicie suchy i ściśle przylegający do ziaren. Na powierzchni nie ma widocznych wgnieceń, plam, śladów próchnicy. Ponadto ważne jest, aby wiedzieć, że dobrze dojrzały owoc jest ciężki. Czuje się, gdy jest wzięty w rękę.

Ważny! Jeśli granat jest lekki, oznacza to, że nie jest dojrzały.

Aby kompot stał przez całą zimę i nie zepsuł się, musisz odpowiednio przygotować pojemnik do konserwacji. Dowolny szklany pojemnik o pojemności 1 litra lub więcej będzie odpowiedni. Jest wcześniej myte sodą oczyszczoną, płukane i sterylizowane. Można to zrobić w dowolny możliwy sposób:

• w piecu;
• w kuchence mikrofalowej;
• na łaźni parowej.

Po sterylizacji słoiki napełnia się kompotem i zwija. Gotowy napój wysyłany jest pod ciepły koc.

Przepisy na kompot z granatów na każdy dzień

Istnieje wiele sprawdzonych przepisów na kompot z granatów, każda gospodyni domowa ma swoje ulubione. Jednak każdego dnia pojawiają się nowe przedmioty, które warto wypróbować.

Klasyczny przepis na kompot z granatów

Ten kompot z granatów jest odpowiedni dla miłośników słodko-kwaśnych napojów. Dobrze się odświeża, dlatego w letnie upały lepiej gotować w domu.

Składniki:

• granat - 2 szt.;
• woda - 2 l;
• cukier granulowany - 300 g.

Jak gotować:

1. Dobrze umyj i obierz skórkę. Usuń nasiona granatu z folii. Wlej do rondla i zalej wodą.
   

   

2. Dodaj granulowany cukier i podpal. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, gotuj przez 10 minut.
   

   

3. Przykryj gotowy uzvar pokrywką i pozwól mu się zaparzyć. Następnie odcedź i przelej do karafek. Przechowywać w lodówce.
   

   

Klasyczny kompot z granatów nadaje się nie tylko na co dzień. Może być podawany w święta jako napój chłodzący.

Kompot ze skórki granatu z miętą

Lepiej nie wyrzucać skórki granatu po obraniu owocu, ale przygotować z nich przydatny uzvar.

Kompozycja:

• skórka granatu - 2 łyżki. l.;
• mielony imbir - 2 łyżeczki;
• miód - 2 łyżeczki;
• liście mięty - 10 szt.;
• woda - 2 łyżki.

Jak gotować:

1. Wymieszaj wszystkie składniki w rondelku oprócz miodu. Wlej wodę i pozwól jej parzyć przez 30 minut. Następnie doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut.
   

   

2. Dodaj miód do napoju, dobrze rozpuść. Zamknij patelnię pokrywką, pozostaw na 2-3 godziny.
   

   

Gotowy uzvar ma cierpki smak, wzbogaca organizm w witaminy. Używają go w okresie choroby i profilaktycznie. Warto jednak pamiętać, że przynosi to nie tylko korzyści, dlatego kompotu nie można nadużywać.

Przepis na kompot z granatów i porzeczek

Granat dobrze komponuje się z czerwonymi porzeczkami. Smak napoju okazuje się niezwykły i szczególnie lubiany przez dzieci.

Aby go przygotować, potrzebujesz 500 g porzeczek i jednego ziarna granatu. Nie jest obrany, ale pokrojony na kawałki. Produkty wlewa się do 1 litra wody i gotuje przez 20 minut. Do smaku dodaje się cukier. Gotowy napój jest filtrowany i podawany na stół.

Pyszny przepis na kompot z granatów z miodem

Zamiast cukru do kompotu z granatów można dodać miód kwiatowy i jabłka. To dobry napój dla całej rodziny.

Składniki:

• granat - 3 szt.;
• jabłka - 2 szt.;
• cytryna -1 szt.;
• miód do smaku.

Przygotowanie:

1. Jabłka obrać, pokroić w cząstki. Zetrzyj cytrynę ze skórką, wyciśnij sok. Rozłóż granat na ziarna.
   

   

2. Wszystkie produkty zalać wodą, gotować 10 minut. na małym ogniu. Dodaj miód i zaparzaj napój przez 15 minut.
   

   

Nie trzeba używać miodu kwiatowego do robienia kompotu, każdy inny to zrobi.

Uwaga! Jeśli produkt pszczelarski zostanie dodany na samym końcu gotowania, a uzvar nie zostanie ugotowany, jego okres trwałości nie będzie dłuższy niż 1-2 dni.

Kompot z granatów ze skórką

Najbardziej przydatny uzvar można przygotować, jeśli podczas gotowania nie usuniesz skórki z owocu:

1. Umyj granat, pokrój na kawałki i dodaj wodę.
2. Gotować przez 15-20 minut, następnie dodać do smaku cukier granulowany.
3. Przykryj rondelek i ostudź kompot.

Kompot z granatów i pigwy

Jesienią, gdy pigwa jest dojrzała, służy do robienia pysznych kompotów. Dodaje się do nich nasiona granatu, aby uzyskać pożywny i orzeźwiający napój.

Składniki:

• pigwa - 2 szt.;
• nasiona granatu - 1 łyżka;
• cukier - 250 g;
• woda - 1,5 l.

Metoda gotowania:

1. Umyj dokładnie pigwę, usuń puch i pokrój w kostkę. Obierz pestki granatu z folii.
   

   

2. Ugotuj syrop z wody i cukru, następnie dodaj do niego pigwę, gotuj przez 5-6 minut. Następnie umieść nasiona granatu. Gotuj przez kolejne trzy minuty.
3. Zdejmij kompot z ognia i przykryj. Zaparzaj przez 15 minut, a następnie odcedź i podawaj.
   

   

Jak ugotować kompot z granatów z imbirem

Imbir słynie ze swoich właściwości przeciwzapalnych. Jest dodawany do herbat i innych napojów tonizujących.

Kompozycja:

• ziarna z dwóch granatów;
• korzeń imbiru;
• kilka dużych jabłek;
• cukier do smaku.

Metoda gotowania:

1. Umyj jabłka, wydrąż je i pokrój w plasterki. Posiekaj imbir na talerze.
2. Zalej elementy wodą i podpal. Po ugotowaniu dodaj cukier do smaku.
   

   

3. Gdy kompot się zagotuje, dodaj pestki granatu. Gotuj przez 10 minut. Następnie nalegaj pod pokrywką.
   

   

Taki uzvar jest dobry do stosowania jako środek na przeziębienie i dla zwiększenia odporności. Promuje szybki powrót do zdrowia.

Przepisy na kompot z granatów na zimę

Kompot z granatów może wytrzymać całą zimę, jeśli jest odpowiednio ugotowany. Istnieje wiele różnych przepisów, wystarczy wybrać ten właściwy. Smak czystego uzvara okazuje się kwaśny, lepiej dodać do niego inne słodkie owoce.

Prosty przepis na kompot z granatów na zimę

1. Jeśli nie masz czasu na mieszanie kompotu do gotowania, możesz skorzystać z najprostszego przepisu:
2. Przygotowuje się nasiona granatu, umieszcza się w sterylnym słoiku i polewamy syropem cukrowym. Jest gotowany z wody i standardowego cukru granulowanego, który jest zwykle używany do napojów.
3. Gotuj syrop przez 5-10 minut.
4. Napełnione puszki zwinąć pokrywkami, przykryć do ostygnięcia i przechowywać w chłodnym miejscu do zimy.

Kompot z granatów i jabłek na zimę

Kompot z jabłek i granatów jest również zamknięty na zimę, ale do tego dodają trochę więcej cukru.

Składniki:

• cukier - 300 g;
• granat - 1 szt.;
• jabłko -1 szt.

Jak gotować:

1. Zagotuj syrop cukrowy. Aby to zrobić, zagotuj wodę, dodaj do niej cały cukier i gotuj przez 10 minut.
   

   

2. Jabłka obrać i pokroić w plasterki. Uwolnij nasiona granatu z filmów, posortuj. Wlej owoce do syropu i gotuj przez 15-20 minut.
   

   

3. Wlej gorący napój do sterylnych słoików i zwiń. Owiń, aż ostygnie.
   

   

Ten napój dobrze utrzymuje się do wiosny. Aby nadać mu orzeźwiający smak, podczas gotowania możesz dodać gałązkę mięty.

Ostrzeżenie! Do uzvara używa się tylko dojrzałych jabłek słodko-kwaśnych. Niedojrzałe owoce odrzuca się.

Jak zrobić kompot z feijoa i granatu na zimę

Ten przepis oprócz głównego składnika wykorzystuje egzotyczne owoce i płatki róży herbacianej. Aby przygotować napój, są specjalnie kupowane w sklepie lub suszone samodzielnie.

Kompozycja:

• feijoa - 0,5 kg;
• nasiona granatu - 1,5 łyżki;
• suszone pączki róż - 12 szt.;
• cukier - 0,5 kg;
• woda - 3 l.

Jak prawidłowo gotować:

1. Dobrze umyj feijoa, usuń koronę i ogony. Sortuj ziarna. Rozłóż pąki róży na płatki. Umieść wszystko w przygotowanym słoiku.
   

   

2. Zagotuj wodę, zalej nią zawartość słoika, odstaw na 8-10 minut. Następnie odcedź powstały napar, zagotuj i ponownie zalej owoc. Pozostaw na 10 minut.
   

   

3. Ponownie odcedź napar, dodaj do niego granulowany cukier i podpal patelnię. Doprowadź do wrzenia, gotuj, aż cały cukier się rozpuści.
   

   

4. Słoiki nalewane są gorącym syropem i zamykane. Następnie odwraca się je na pokrywkę, przykrywa ciepłym ręcznikiem i pozostawia do całkowitego ostygnięcia.
   

   

Granat z miodem na zimę

Aby uzyskać zdrowy napój, musisz użyć świeżego naturalnego miodu. Przepis jest prosty i warto go zachować w swoim kulinarnym notatniku.

Składniki:

• granaty - 3 szt.;
• jabłka - 3 szt.;
• cytryna - 1 szt.;
• płynny miód - 0,5 łyżki.

Metoda gotowania:

1. Jabłka obierz i pokrój w kostkę, uwolnij granaty z ziaren, wyciśnij sok z cytryny, skórkę pokrój w paski. Umieść wszystkie składniki w słoiku.
   

   

2. Zagotuj wodę, polej owoce i pozostaw na 10 minut, następnie odcedź i ponownie zagotuj.
   

   

3. Do gorącego syropu dodać miód, całkowicie go rozpuścić i ponownie wlać słoiki. Korkować i wyjmować, aż ostygnie pod futrem.
   

   

Taki kompot można przechowywać przez długi czas, ale w tym celu należy go wyjąć w chłodne miejsce. Świeży miód można dodać do gotowego napoju, a nie podczas konserwacji.

Zasady przechowywania

Domowe produkty z granatów są znacznie bardziej korzystne niż sok kupiony w sklepie. Należy je jednak prawidłowo przechowywać, zwłaszcza w mieszkaniu w mieście. Oto kilka wskazówek:

1. Im niższa temperatura w pomieszczeniu, tym dłużej będzie trwał napój.
2. Otwartą puszkę w lodówce można przechowywać nie dłużej niż dwa dni.
3. W temperaturze pokojowej, powyżej + 14 ° C, kompot zaczyna kwaśny po pięciu godzinach.
4. Uzvara do świeżego spożycia nie należy przechowywać w plastikowych pojemnikach. Należy wlać do szklanych butelek lub słoików. Rzeczywiście, nawet w dobrze umytym plastikowym pojemniku szybko stanie się kwaśny.

Rada! Lepiej jest zamrażać kompot w pojemniku. Więc potrwa do sześciu miesięcy.

Napoje do spożycia na świeżo należy parzyć w małych porcjach na dokładnie dwa dni. Jeśli na powierzchni cieczy pojawi się płytka nazębna lub tworzą się bąbelki, należy ją wylać. Nie można już pić uzvara.

Jeśli z jakiegoś powodu nie można umieścić kompotu w lodówce lub piwnicy, otwarty słoik należy umieścić w misce z zimną wodą i wyjąć ze słońca. Okresowo płyn z miski jest zmieniany na nowy lub lód. Dzięki temu kompot możesz przechowywać nie dłużej niż jeden dzień.

Kompot z granatów w puszce można przechowywać bez specjalnych warunków przez dość długi czas. Najważniejsze, żeby nie wystawiać słoików na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Nie zaleca się również umieszczania ich w szafce nad piecem. Zbyt gorące powietrze powoduje pęcznienie pokrywek i tworzenie się pleśni w płynie. Najlepiej trzymać szwy w piwnicy, na przeszklonej loggii, w spiżarni lub na balkonie. Okres przydatności do spożycia nie przekracza roku, ponieważ kompoty z nasionami stają się wtedy bezużyteczne.

Wniosek

Gotowanie kompotu z granatów w domu nie jest trudne. Istnieje wiele przyzwoitych przepisów, które z biegiem czasu zostały przetestowane. Aby napój był korzystny i nie zepsuł się, musi być odpowiednio przechowywany. Nie lekceważ porady, w przeciwnym razie możesz zaszkodzić zdrowiu.