Gruszka Ussuriyskaya to drzewo owocowe, którego owoce są uważane nie tylko za smaczne, ale także zdrowe. Odmiana dobrze rośnie na glebach ciężkich lub mało żyznych, za co jest uwielbiana przez wielu agronomów i ogrodników. Mrozoodporność gruszki umożliwia uprawę hybrydy w regionach o zimnym lub zmiennym klimacie. Jest ceniony za wielorakie zastosowanie owoców.
Opis gruszki Ussuri
Odmiana nie jest zarejestrowana w Państwowym Rejestrze kraju, ale od 1989 roku jej pomysłodawcą jest Dalekowschodni Państwowy Uniwersytet Rolniczy. Drzewo owocowe jest podzielone na strefy we wszystkich regionach, daje doskonałe wskaźniki wzrostu i plonu. Korona gruszki Ussuri ma wyraźny kulisty kształt, chociaż młode drzewo należy przyciąć i ukształtować. Wysokość dorosłego drzewa sięga 10-15 m. Zdrowa kora jest koloru czarnego i ma szorstką powierzchnię.
Zbiór gruszek odmiany Ussuriyskaya jest słodki w smaku z lekką kwaskowatością w posmaku. Skórka owocu jest chrupiąca, lekko szorstka. Miąższ jest soczysty, ziarnisty, śnieżnobiały. Kształt owocu kulisty, niekiedy lekko wydłużony. Dojrzałe gruszki wydzielają przyjemny słodkawy aromat, mają naturalny woskowy nalot i zielonkawy kolor z czerwoną stroną. Ocena smakowa owoców w pięciostopniowej skali - 4,3 punktu.
Gruszka wyrasta z elastycznych, żółtobrązowych pędów o długości do 3-4 m. Liście ciemnozielone z błyszczącym odcieniem, w okresie wegetacji pokryte lepkim sokiem. Charakterystyczna cecha spośród innych odmian - liść ma wydłużony, sercowaty kształt z małymi nacięciami wzdłuż krawędzi w pobliżu podstawy. Odwrotna strona liści jest matowa z wyraźnymi żyłkami. Na początku jesieni korona zmienia kolor z zielonego na brązowy, żółty. Cykl życia gruszki trwa do 75 lat, na wolności od 150 do 300 lat.
Charakterystyka różnorodności
Początkowo hodowcy dążyli do wydobycia najbardziej odpornej na choroby odmiany gruszki. Drzewo może szybko kiełkować z nasion, ale rozwija się powoli z cięć. Ta cecha odmiany wynika z powolnej adaptacji do nowego miejsca wzrostu. Charakterystyka gruszki Ussuri zgodnie z opisem i zdjęciem pomaga określić mocne i słabe strony odmiany przy uprawie drzewa owocowego na działce ogrodowej.
Odporność na suszę, mrozoodporność
Ze względu na wysoką odporność na mróz odmiana uprawiana jest w rejonach Dalekiego Wschodu, Syberii i Uralu. Gruszka jest w stanie wytrzymać niskie temperatury do -40 ° C. Przygotowanie drewna w zimnych regionach rozpoczyna się na miesiąc przed nadejściem mrozów. Gruszka Ussuri toleruje wysokie temperatury do + 45 ° С, ale z powodu palącego słońca owoce mogą pękać, gnić lub wysychać bezpośrednio na drzewie. Dlatego w południowej i wschodniej części kraju gruszka Ussuri jest sadzona w półcieniu. Odmiana jest szczególnie bezpretensjonalna w pielęgnacji, dlatego jest w stanie wytrzymać długi brak podlewania lub jego nadmiar.
Zapylacze
Odmiana gruszki Ussuriyskaya nie owocuje bez sąsiadujących zapylaczy. Odległość między drzewami innych odmian a gruszkami Ussuriyskaya wynosi od 2 do 4 m. Przy dużej odległości proces zapylania będzie nieefektywny, odmiana przyniesie niewielki plon. Jako zapylacze nadaje się jabłoń Antonovka, biały nadzienie, śliwka lub inne drzewo. Głównym warunkiem zapylenia jest jeden okres kwitnienia dla wszystkich drzew. W przeciwnym razie można zastosować sztuczne zapylanie.
Wydajność
Gruszka Ussuriyskaya zaczyna owocować po 9-10 latach wzrostu po posadzeniu sadzonki w ziemi. W tym czasie drzewo osiąga 3-4,5 m. Kwitnienie przypada na kwiecień lub koniec maja, a dojrzewanie techniczne plonu kończy się w sierpniu lub wrześniu. Na czas dojrzewania owoców ma wpływ klimat, region uprawy, częstotliwość podlewania i stan zdrowia gruszki. Aby przyspieszyć zbiory, agronomowie zalecają szczepienie odmian gruszek innych firm w koronie drzewa.
Obszar zastosowań
Owoce gruszki Ussuri mają uniwersalne zastosowanie. Dobrze komponują się z wykwintną kuchnią. Owoce są używane do przetworów zimowych, marynat, dżemów i kompotów. Stosowanie świeżych gruszek jest szczególnie przydatne, gdy wyraźnie wyczuwa się soczystość i smak owoców. Dzięki temu możesz w pełni nasycić organizm witaminami i błonnikiem. Sok gruszkowy dobrze gasi pragnienie i polecany jest przy dietach i cukrzycy.
W medycynie ludowej pestki gruszki i młode gałązki są używane do wywarów, które mogą przywrócić miękkość skóry i poprawić kondycję włosów. Kora drzewa jest mieszana z innymi ziołami i nakładana na siniaki. Na obszarach o zimnym klimacie plon jest przechowywany do 4-5 miesięcy w temperaturze + 2 ° C, w normalnych warunkach tylko przez 2-3 miesiące, następnie owoce są suszone i więdnące. Odmiana nadaje się do transportu na duże odległości i zachowuje swoją prezentację przez długi czas.
Zalety i wady
Gruszka Ussuriyskaya uprawiana w prywatnym ogrodzie ma mocne i słabe strony. Wśród braków można wyróżnić niską wczesną dojrzałość i niską wagę owoców, a także niezdolność do samodzielnego owocowania. W przeciwnym razie odmiana ma ważne zalety:
- Dekoracyjność, koronę drzewa można przyciąć do dowolnego kształtu;
- wydajność;
- bezpretensjonalność;
- Długa żywotność;
- wysoka odporność na choroby;
- wspaniały owocowy smak;
- szeroka gama odmian.
Na bazie gruszki Ussuriyskaya wyhodowano ponad 25 odmian mieszańców. Powstałe odmiany są odporne na choroby, plony i inne cenne cechy.
Wykorzystanie gruszki Ussuriyskaya jako podkładki
Podkładka gruszkowa jest używana tylko do odmian mieszańcowych. Po nim skraca się okres do pierwszego owocowania, poprawia się smak i jakość plonu. Używane są również odmiany pochodzące z gruszki Ussuriyskaya: Uralochka, Severyanka, wczesne lato. Szczepienie przeprowadza się przed zakwitnięciem pierwszych pąków. Kolba zapinana jest na taśmę tekstylną lub agrofibrę. Szczepienie kory wykonuje się w trakcie pękania lub pączkowania. W przypadku tej drugiej metody zaszczepia się tylko jedną nerkę.
Ważny! Nie zaleca się stosowania do mocowania materiału syntetycznego. Szczepionkę należy zdezynfekować lakierem ogrodowym.Zasady lądowania
Prawidłowe sadzenie decyduje o tym, jak szybko drzewo lub nasiono dostosują się do gleby i klimatu. Dalsza pielęgnacja: podlewanie, karmienie, przycinanie i formowanie korony powinno odbywać się w określonym sezonie. Odmiana jest bezpretensjonalna dla irytujących czynników środowiskowych, ale uprawa młodego drzewa wymaga specjalnego podejścia.
Zalecany czas
Sadzenie nasion, sadzonek i przesadzanie półrocznego drzewa odbywa się w różnych porach roku. Ziarna sadzi się w garści na początku wiosny, gdy podłoże wystarczająco się nagrzeje. Sadzonki najlepiej sadzić w sierpniu lub wrześniu, a przeszczep na nowe miejsce wykonuje się dopiero w środku wiosny, przed przerwaniem pąków.
Ostrzeżenie! Optymalny czas sadzenia to kwiecień lub wrzesień, co również zależy od regionu uprawy.Wybór miejsca i przygotowanie gleby
W centralnej Rosji siedziba jest wybierana z zachodniej lub północnej strony terenu. W pobliżu muszą rosnąć drzewa owocowe, po wietrznej stronie musi być płot lub płot. W regionach południowych lub północnych wybierz półcień lub dobrze oświetlone miejsce. Ważne jest również uwzględnienie jakości gleby i lustra wody. Gruszka Ussuriyskaya dobrze rośnie na glinach lub czarnoziemie o neutralnej kwasowości. Wskaźnik silnie kwaśny nie jest krytyczny, wystarczy co pół roku dodawać do gleby popiół drzewny lub wapno gaszone. Po ustaleniu miejsca lądowania zaczynają kopać dziurę. Głębokość powinna wynosić 70-100 cm, szerokość siedziska - 50-80 cm Gleba jest dezynfekowana, a otwór pozostaje otwarty.
Wybór i przygotowanie sadzonek
Do uprawy gruszek używa się sadzonek wyhodowanych z nasion, które w przypadku braku czasu są kupowane na rynku dla ogrodników. Kupując, należy zwrócić uwagę na stan zewnętrzny sadzonki. Oglądane korzenie powinny być wolne od zgnilizny, śluzu lub narostów. Pień zdrowego drzewa jest gładki, bez pęknięć i koloru brązowego. Wiek sadzonki Ussuriysk wynosi 1-3 lata. Przed sadzeniem zanurza się w wodzie na 2-3 godziny.
Algorytm lądowania
Po przygotowaniu materiału do sadzenia do dołu wlewa się warstwę drenażową żwiru, ziemi, torfu i piasku. Następnie wylewa się trochę podłoża z gleby i nawozu, a następnie rozprowadzając korzenie na glebie, wylewa się sadzonkę, ubijając ziemię. Kołnierz korzeniowy powinien znajdować się 10 cm od podłoża. Aryk jest robiony wokół gruszki i podlewany. Jeśli to konieczne, wypełnij i ubij ziemię, a następnie ściółkuj pień trocinami.
Zachowaj ostrożność
Młode drzewo podlewa się 1-2 razy w tygodniu, aż pojawią się oznaki ukorzenienia: szyjka pnia pozostanie w tym samym kolorze. Na jedno drzewo przypada do 10 litrów wody na 1 podlewanie. Wystarczy raz w miesiącu napełnić dorosłe drzewo wodą. Przycinanie odbywa się zarówno wiosną, jak i jesienią. Przycinanie sanitarne i formowanie koron są wykonywane, gdy jest to absolutnie konieczne. Podczas cięcia korony gałęzie są usuwane do miejsca zamieszkania.
W ramach przygotowań do zimy bada się je na obecność larw pasożytów i chorób, które usuwa się i opryskuje środkami owadobójczymi. Na zimę pień gruszki Ussuri owija się tkaniną, agrofibrą lub pokryciem dachowym. Korzenie są ściółkowane grubą warstwą siana lub trocin. Opatrunek wierzchni nakłada się po zdjęciu schronień zimowych co 2-3 lata. W bolesnym stanie drzewo nawozi się raz w sezonie nawozami złożonymi lub mineralnymi. Od gryzoni na zimę granulki trującej substancji wylewa się pod korzenie lub umieszcza się ziemne pułapki.
Szkodniki i choroby
Na podstawie recenzji gruszka Ussuriyskaya jest odporna na niektóre choroby zakaźne. Jednak jeśli nie będzie odpowiednio pielęgnowane, na drzewie może rozwinąć się rdza lub strup. W celu ochrony przed chorobami drzewa co sezon spryskuje się środkami owadobójczymi, wykonuje się opatrunek wierzchni i sprawdza pod kątem oznak choroby. Opryskiwanie Zolonem lub Atomem ochroni drzewo przed szkodnikami, zwłaszcza przed zwójkami liści. Gdyby w domu nie było fungicydów, można zastosować siarczan miedzi z rozpuszczoną w wodzie siarką, czyli trucizną „Colorado”.
Żniwny
Z młodego drzewa w wieku 15-20 lat można zebrać do 30-40 kg zbiorów. O gotowości do zerwania owocu decyduje wyciskanie: należy wyczuć elastyczność. Średnia waga owoców to 90-120 g. Do półfabrykatów używa się zbyt miękkich gruszek. Termin zbiorów to koniec września. Przechowywanie odbywa się w komorach lub skrzyniach chłodniczych, gdzie każdy owoc jest zawinięty w syntetyczną siatkę.
Przepisy na puste miejsca z gruszki Ussuri
Kompot gruszkowy uważany jest za pyszną ucztę dla rodziny w okresie zimowym. Do przygotowania będziesz potrzebować:
- 500 g gruszek Ussuri;
- 500 g brzoskwiń;
- 800 g cukru pudru;
- 2 litry wody;
- 3 mg kwasu cytrynowego;
- pojemnik na kompot.
Przygotowanie:
- Owoce są obrane i pokrojone w ćwiartki.
- Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie dodaj cukier.
- Obrane i umyte owoce wlewa się do wysterylizowanego słoika.
- Dodaj kwas cytrynowy i zalej wodą.
- Słoik z zawartością sterylizuje się przez 7-10 minut, a następnie dokręć pokrywkę.
Przedmiot obrabiany pozostawia się do ostygnięcia, a następnie usuwa się go do piwnicy lub magazynu w celu przechowywania.
Kompoty świetnie nadają się na święta, ale konfitura gruszkowa jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Do gotowania będziesz potrzebować:
- 1 kg gruszek;
- 3 szt. duża pomarańcza;
- pojemnik do gotowania;
- 600 g cukru.
Algorytm gotowania:
- Gruszki i cytrusy pokrój w plasterki wraz ze skórką.
- Owoce wkładamy do rondla, przykrywamy cukrem i mieszamy.
- Mieszaninę pozostawia się na 7-8 godzin w ciemnym miejscu.
- Dżem gotuje się na małym ogniu, aż pojawi się piana, a następnie wlewa się do słoików.
Wystarczy szczelnie zamknąć puszki, aby na ich powierzchni nie powstała pleśń. W przypadku dzieci dżem gruszkowy i cytrusowy można stosować od 3 roku życia.
Wniosek
Gruszka Ussuriyskaya to bezpretensjonalne drzewo owocowe o dobrych właściwościach adaptacyjnych do uprawy w zimnych regionach Rosji. Przy odpowiedniej pielęgnacji gruszka nie spowoduje niedogodności ani bólu. Odmiana doskonale nadaje się do hodowli nowych odmian gruszek i podkładek.
