Kompot cytrynowy posiada wszystkie dobroczynne właściwości cytrusów. Dodany z przyprawami, miętą, owocami i jagodami zamienia się w niesamowicie smaczny napój, który staje się doskonałym substytutem lemoniad ze sklepu. Poniżej znajdują się jedne z najlepszych i najłatwiejszych przepisów.
Przydatne właściwości kompotu cytrynowego
Najcenniejszą witaminą w cytrusach jest kwas askorbinowy. Kompot cytrynowy pomaga wzmocnić układ odpornościowy, obniżyć poziom cukru we krwi i zwalczyć choroby wirusowe. Napój ma działanie przeciwgorączkowe i tonizujące. Przy regularnym stosowaniu ciało napełnia się energią, a osoba staje się weselsza.
Witamina P zawarta w cytrusach pomaga uelastycznić naczynia włosowate, jednocześnie wzmacniając układ sercowo-naczyniowy, a także służy jako dobra profilaktyka zakrzepicy.
Przydatne jest stosowanie kompotu do naruszenia metabolizmu mineralnego, chorób żołądkowo-jelitowych, reumatyzmu, nadciśnienia. Napój łagodzi dolegliwości związane z dławicą piersiową i wspomaga odchudzanie, pod warunkiem, że zamiast cukru w kompozycji użyty zostanie miód.
Rada! Aby miód zachował wszystkie swoje korzystne właściwości, nie można go dodawać do wrzącej wody.Przepisy na kompot cytrynowy
Łatwy w przygotowaniu napój przynosi organizmowi niezaprzeczalne korzyści i doskonale gasi pragnienie. Aby poprawić smak, do kompozycji dodaje się przyprawy, owoce i jagody.
Prosty kompot z cytryny
Do gotowania potrzebujesz minimum produktów. W letnie upały można dodać kilka kostek lodu.
Będziesz potrzebować:
- woda - 3 l;
- cukier - 320 g;
- cytryna - 250 g.
Jak przygotować:
- Cytrusy zalać wrzącą wodą i przetrzeć pędzelkiem, aby usunąć osady parafiny z powierzchni.
- Odetnij wierzchołki i pokrój w koła. Do napełnienia wodą.
- Postaw na średnim ogniu. Dodaj cukier. Gdy na powierzchni pojawią się bąbelki, wyjmij z pieca. Zamrażać.
Kompot jagodowo-cytrynowy
Proponowana odmiana jest idealna na sezon letni, kiedy różne jagody dojrzewają w tym samym czasie. Kompot okazuje się orzeźwiający, lekki i witaminowy.
Będziesz potrzebować:
- cukier - 120 g;
- truskawki - 120 g;
- woda - 3,5 l;
- czarna porzeczka - 120 g;
- cytryna - 250 g;
- wiśnia - 120 g;
- jeżyny - 70 g.
Jak przygotować:
- Sortuj jagody. Usuń gałązki i spłucz z gruzu. Do napełnienia wodą.
- Zmień ustawienie strefy grzejnej na średnie ustawienie. Gdy płyn się zagotuje, dodaj cukier. Gotuj przez kwadrans.
- Dodaj cytryny pokrojone w kółko. Zdjąć z ognia. Zamknij pokrywkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Kompot cytrynowy z miętą
Pachnący orzeźwiający napój pomoże normalizować sen, obniżyć ciśnienie krwi i wzmocnić układ odpornościowy. Zimą doda Ci energii, a latem doskonale ugasi pragnienie. Niesamowity smak i aromat spodoba się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom.
Będziesz potrzebować:
- mięta - 60 g;
- mielone goździki - 2 g;
- cukier - 20 g;
- cytryna - 160 g;
- woda - 2 l;
- melisa - 10 g;
- cynamon - 5 g;
- miód - 50 ml.
Jak przygotować:
- Umieść cytrusy we wrzącej wodzie na 2 minuty, a następnie ostudź i pokrój na dowolne kawałki. Posiekaj miętę i melisę.
- Zalej cukier wodą. Gotować. Dodaj melisy, cytrynę i miętę. Gotuj przez 2 minuty. Lekko ostudzić.
- Wlej miód i przyprawy. Ilość można dostosować do preferencji smakowych.
- Po całkowitym ostygnięciu spuścić.
Kompot miodowo-imbirowo-cytrynowy
Napój jest zaskakująco harmonijny w smaku. Nie tylko odświeża i dodaje sił, ale także wzmacnia układ odpornościowy.
Będziesz potrzebować:
- cytryna - 130 g;
- woda - 1,3 l;
- korzeń imbiru - 3 cm;
- płynny miód - 40 ml;
- mięta - 30 g.
Jak przygotować:
- Zetrzyj korzeń imbiru na drobnej tarce. Zalej wodą i gotuj przez 7 minut.
- Pokrój umyte cytrusy na plasterki i wylej do wrzącej wody. Dodaj drobno posiekaną miętę. Gotuj przez 2 minuty.
- Lekko ostudzić i polać miodem. Mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia.
- Przecedzić przez sito.
Kompot z cytryny i moreli
Napój ma przyjemną kwaskowatość i delikatny aromat. Przepis nadaje się do zbioru zimowego.
Będziesz potrzebować:
- woda - 6 l;
- morele - 1,7 kg;
- cytryna - 180 g;
- cukier - 600 g
Jak przygotować:
- Zalej cukier wodą. Postaw na maksymalne ciepło i gotuj do całkowitego rozpuszczenia.
- Używaj moreli tylko dojrzałych, mocnych, nieuszkodzonych. Wytnij i usuń nasiona.
- Do syropu włożyć ćwiartki moreli i gotować 7 minut. Zdjąć z ognia i ostudzić.
- Wyciśnij sok z cytryny i wlej do napoju. Mieszać. W letnie upały podawaj z kostkami lodu.
Kompot jabłkowo-cytrynowy
Lekko pikantny, orzeźwiający smak i bogaty aromat napoju ucieszy całą rodzinę. Kompot dobrze uzupełnia codzienne menu i zastępuje lemoniady gazowane. W przypadku kwaśnych i słodkich odmian jabłek łatwo jest dostosować smak napoju.
Będziesz potrzebować:
- jabłka - 450 g;
- woda - 1,3 l;
- cynamon - 5 g;
- cukier - 160 g;
- cytryna - 260 g;
- wanilia - 5 g.
Jak przygotować:
- Opłucz owoce. Jabłka pokrój na 4 części. Wytnij nasiona.
- Zalej wodą i gotuj, aż na powierzchni pojawią się bąbelki.
- Pokrój cytrynę w cienkie plasterki. Wyślij do jabłek. Posyp wanilią, cynamonem i cukrem. Mieszać.
- Gdy ciecz się zagotuje, zdejmij z ognia. Przykryj i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
Kompot z cytryny i cukinii
Połączenie cukinii i cytryny pomoże przygotować niesamowity kompot, który smakuje jak sok ananasowy. Do gotowania lepiej jest używać młodej cukinii średniej wielkości.
Będziesz potrzebować:
- cukinia - 650 g;
- goździk - 3 pąki;
- cytryna - 130 g;
- cukier - 430 g;
- woda - 2 l;
- esencja z octu - 0,5 łyżeczki.
Jak przygotować:
- Cukinię obierz. Rozetnij miazgę i usuń nasiona. Kroić w kostkę.
- Odetnij wierzchołki umytej cytryny i pokrój w kostkę. Nie usuwaj skórki.
- Przygotowaną potrawę zalać wodą. Gdy płyn się zagotuje, dodaj cukier.
- Dodaj goździki, gdy cukinia stanie się przezroczysta.
- Zdjąć z ognia. Wlej esencję z octu. Wlej do słoików i zamknij pokrywki.
Napój cytrynowo-pomarańczowy
Pomarańcze należy kupować dojrzałe i soczyste, bez widocznych uszkodzeń.
Będziesz potrzebować:
- cytryna - 120 g;
- pomarańcze - 360 g;
- cukier - 170 g;
- woda - 3 l.
Jak przygotować:
- Posmaruj owoce cytrusowe, a następnie spłucz wrzątkiem. Osuszyć ręcznikiem. Odetnij skórkę, a następnie usuń biały film i nasiona.
- Pokrój miąższ w kostkę i przekręć w maszynce do mięsa. Możesz także użyć blendera do siekania.
- Pokrój skórę w średnie paski.
- Zagotować wodę. Wlać cukier i przygotowaną skórkę. Gotuj przez 7 minut. Nabierz radości. Jeśli prześwietlisz, kompot nabierze goryczy.
- Dodaj przecier owocowy i wymieszaj. Pozostaw na kwadrans i przecedź przez gazę. Wstaw do lodówki na 2 godziny.
Cytryny i kompot z dyni
Ta odmiana gotowania nie jest popularna wśród gospodyń domowych. Ale warto raz spróbować takiego kompotu, a stanie się on powitalnym drinkiem w rodzinie. Możesz go ugotować o każdej porze roku, ponieważ dynia jest dobrze przechowywana przez długi czas.
Będziesz potrzebować:
- dynia - 1,3 kg;
- cukier waniliowy - 10 g;
- cukier - 450 g;
- cytryna - 180 g;
- ocet - 5 ml (70%);
- woda - 1,3 litra.
Jak przygotować:
- Odetnij skórkę z dyni. Usuń nasiona i części włókniste. Pokrój miazgę w średnią kostkę.
- Posyp cukrem, a następnie zalej wodą. Warzywo musi być całkowicie zalane płynem.
- Wlej ocet i gotuj, aż warzywo będzie miękkie. Dodaj drobno posiekaną cytrynę i cukier waniliowy. Mieszać.
- Zamknij pokrywkę i całkowicie ostudź.
Kompot cytrynowy z bazylią
Niezwykły smak bazylii doda cierpkości napojowi. A w połączeniu z cytryną okaże się, że przygotujesz kompot orzeźwiająco-tonizujący.
Będziesz potrzebować:
- cytryna - 80 g;
- fioletowa bazylia - 50 g;
- cukier - 120 g;
- woda - 2 l.
Jak przygotować:
- Pokrój łodygi i liście rośliny na duże kawałki.
- Opłucz cytrynę pędzelkiem. Pokroić na kilka kawałków.
- Połącz przygotowane potrawy i posyp cukrem. Jeśli w rezultacie potrzebujesz słodkiego kompotu, ilość cukru można zwiększyć.
- Zalej wodą i gotuj przez kwadrans. Im dłużej napój się gotuje, tym bogatszy i jaśniejszy będzie kolor.
- Przecedzić przez sito. Gorący kompot przypomni smak herbaty jagodowo-porzeczkowej. Zwyczajowo podaje się schłodzone z kostkami lodu.
Kompot z cytryny i agrestu
Agrest pospolity i cytryna to niezapomniany napój, który smakuje jak bezalkoholowe mojito. W przeciwieństwie do kultowego koktajlu kompot ma miętową świeżość, użyteczne właściwości i jest dopuszczony do stosowania przez dorosłych, dzieci i kobiety w ciąży.
Będziesz potrzebować:
- mięta - 40 g;
- woda - 4 l;
- agrest - 700 g;
- cukier - 500 g;
- cytryna - 80 g.
Jak przygotować:
- Zagotować wodę.
- Do gotowania musisz używać tylko mocnych, dojrzałych jagód. Przejdź i spłucz.
- Cytrynę obrać pędzelkiem, zalać wrzątkiem i pokroić w plasterki. Wypłucz miętę.
- Przygotowaną żywność umieścić w wysterylizowanych słoikach. Zalać wrzątkiem i odstawić na pół godziny.
- Wlej płyn do rondla. Gotować.
- Jagody przykryć cukrem i wlać do słoików po brzegi wrzątkiem. Zakasać.
- Odwróć się i zawiń w ciepłą szmatkę na 2 dni.
Warunki przechowywania
Kompot cytrynowy można przechowywać w lodówce do 48 godzin. Zwinięty napój w sterylizowanych puszkach zachowuje swoje właściwości odżywcze i smak przez 2 lata w temperaturze + 1 ° ... + 8 ° C. W takim przypadku pomieszczenie powinno być dobrze wentylowane i bez dostępu światła słonecznego.
Dozwolone jest pozostawienie zimowego pustego miejsca w szafce w temperaturze pokojowej, ale w tym przypadku okres trwałości nie przekroczy jednego roku.
Wniosek
Nawet początkujący kucharz może z łatwością przygotować kompot z cytryny. Najważniejsze jest, aby przestrzegać wszystkich zaleceń. Proporcje można zmieniać w zależności od upodobań, nadając napojowi słodszy lub szczególnie lekko kwaśny. Nie bój się też dodawać przypraw i aromatycznych ziół. Dzięki eksperymentom okaże się, że przygotujesz orzeźwiający i aromatyczny domowy kompot, który zachwyci wszystkich gości.
