Owoce cytrusowe są bardzo popularne. Często są używane do produkcji napojów, za pomocą których alkalizują organizm, łagodzą objawy chorób, poprawiają ogólny stan zdrowia i wzmacniają układ odpornościowy. Najbardziej znanym cytrusem jest cytryna. Jest wszechstronny w zastosowaniu, niezastąpiony w życiu codziennym. Domowa lemoniada to klasyczny napój o dobroczynnych właściwościach, który gasi pragnienie.
Korzyści i szkody wynikające z lemoniady
Analizując zalety lub szkody lemoniady z cytryn, mówią o domowej roboty napoju zrobionym na własną rękę. Lemoniady kupowane w sklepach, które są produkowane przez przemysł spożywczy, są uzupełniane barwnikami, konserwantami i specjalnymi dodatkami, które wpływają na ogólny smak produktu.
Domowy napój ma kilka zalet:
- jakość, świeżość składników;
- kontrola warunków gotowania;
- brak szkodliwych dodatków.
Domowe lemoniady przygotowywane są z dodatkiem przefiltrowanej lub mineralnej wody, a także dodatkowych składników, dzięki którym smak staje się bogatszy.
Domowa lemoniada powstaje na bazie soku, miąższu, segmentów, skórki. Ma kilka korzystnych efektów:
- Kwasy zmieszane z wodą doskonale gasią pragnienie. Umiarkowana ilość słodzików i brak konserwantów, które są obfite w napojach sklepowych sprawiają, że lemoniada jest płynem, po którym nie chce się pić przez długi czas.
- Domowa lemoniada przywraca równowagę wodno-lipidową, zapobiega odwodnieniu, nasyca organizm pierwiastkami, które pomagają wzmocnić ochronne siły odpornościowe. Jednocześnie domowe lemoniady są w stanie zapobiec utracie wilgoci ze względu na naturalny skład i brak chemikaliów.
- Domowa kompozycja, poddana świeżemu przygotowaniu, może być nie tylko ogólnym tonikiem, ale także środkiem zapobiegawczym zapobiegającym przeziębieniom. Napój ten ma działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne.
- Domowy napój cytrynowy wzmacnia tło psycho-emocjonalne, zwiększając zawartość pożytecznych mikro- i makroelementów w organizmie.
- Właściwości składnika cytrusowego korzystnie wpływają na stan naczyń krwionośnych, zwiększają ich elastyczność oraz zapobiegają tworzeniu się zastoju krwi.
- Skład cytryny ze względu na zawartość kwasu cytrynowego, jabłkowego i linolowego polecany jest przy zaburzeniach czynności stawów. Jest to najbardziej przydatny płyn do włączenia do diety pacjentów z chorobami stawów.
- Schłodzone lub ciepłe napoje cytrynowe mogą poprawić funkcjonowanie mózgu, poprawiając ogólną wydajność.
- Płyn radzi sobie z problemem usuwania szkodliwych substancji toksycznych z organizmu. Często jest polecany po zatruciach pokarmowych lub alkoholowych jako środek, który może rozwiązać kilka problemów jednocześnie: przywrócić równowagę wodną i działać oczyszczająco.
Domowa kompozycja o dużej koncentracji soku cytrusowego tonizuje z dodatkiem wody mineralnej i lodu. Ale z dodatkiem ciepłej wody, miodu lub mięty działa relaksująco.
Zalecany do diagnozowania niektórych chorób.
Choroby | Wpływ na organizm |
Niedokrwistość innego typu | Zwiększając ilość witamin i minerałów, podnosi poziom hemoglobiny, ogólną morfologię krwi. |
Miażdżyca tętnic | Wspomaga rozrzedzenie krwi, poprawiając ogólną ocenę norm krwi. |
Odmiedniczkowe zapalenie nerek, zapalenie pęcherza moczowego | Ma działanie moczopędne. |
Choroby serca i naczyń krwionośnych | Zapobiega zastojom krwi, normalizuje przepływ krwi. |
Przeziębienia i wirusy | Ze względu na zwiększoną zawartość kwasu askorbinowego pomaga zwiększyć odporność. |
Domowa lemoniada przydaje się w przypadku braku przeciwwskazań. Jego użycie jest zminimalizowane lub całkowicie wyeliminowane w przypadku następujących warunków:
- Zwiększona kwasowość żołądka z zapaleniem okrężnicy, zapaleniem żołądka, zapaleniem jelit. Kwasy zawarte w kompozycji mogą podrażniać błonę śluzową ścian żołądka i powodować nadmiar soku żołądkowego. To działanie prowadzi do objawu zgagi, która może utrudniać życie.
- Kwasy cytrusowe uszkadzają szkliwo zębów przy częstym i niekontrolowanym spożyciu. Szkliwo ulega zniszczeniu pod wpływem mikrocząstek i nie może zostać przywrócone w naturalny sposób.
- Napoje słodzone (w zakresie stosowania cukru buraczanego jako głównego słodzika) mogą być przeciwwskazane u osób ze zdiagnozowaną cukrzycą obu typów.
Jak zrobić domową lemoniadę z cytryn
Domowa lemoniada to pyszny i zdrowy napój. Aby zrobić lemoniadę, użyj szklanego pojemnika z pokrywką, dojrzałych, nieuszkodzonych owoców, przefiltrowanej wody.
Do gotowania nadaje się jedna z następujących metod:
- gorące, gdy kawałki cytrusów są gotowane na wolnym ogniu, a następnie schładzane lub pijane na ciepło;
- zimna, gdy woda jest zmieszana z sokiem i uzupełniona plasterkami cytrusów.
Domowe przepisy na lemoniadę z cytryny
Dodatkowe składniki są dodawane do klasycznej receptury, podlegającej domowej kuchni. Wzbogacają receptury o użyteczne właściwości i urozmaicają gusta.
Prosty przepis na domową lemoniadę
Cytrusy są myte, suszone, wyciskany sok. Do 1 st. dodaj cukier do smaku, dokładnie wymieszaj, aż kryształki całkowicie się rozpuszczą. Następnie płyny są mieszane, uzupełniane kruszonym lodem.
Domowa lemoniada z cytrynami i miętą
Homemade Lemonade Lemonade Receptura posiada dobroczynne właściwości wzmocnione dodatkiem mięty, a także posiada charakterystyczny miętowy smak i aromat:
- 3 cytrusy;
- 300 g cukru;
- 100 g mięty.
Syrop składa się z 2,5 litra wody i cukru. Skórkę, segmenty bez skórki i białą warstwę umieszcza się na dnie szklanej karafki wypełnionej syropem. Po ostygnięciu dodaj gałązki mięty wcierane między palce.
Przepis na lemoniadę cytrynowo-imbirową
Doskonały środek na przeziębienie przygotowywany jest na bazie korzenia imbiru. Jest miażdżony, dodaje miód, zalewany ciepłą wodą zmieszaną z sokiem z cytryny. Napój może złagodzić objawy gorączki i zwiększyć pocenie się.
Lemoniada cytrynowo-ogórkowa
Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy chcą pozbyć się kilku dodatkowych kilogramów. Tonizująca lemoniada pomaga aktywować przemianę materii, zmniejszyć uczucie głodu i usprawnić eliminację szkodliwych substancji.
- ogórki - 2-3 sztuki;
- cytrusy - 2 sztuki;
- cukier - 100 g;
- woda - 1 l.
Sok wyciskany jest z owoców cytrusowych. Ogórki kroimy na drobnej tarce lub za pomocą blendera. Powstałą mieszaninę ogórków filtruje się, wyciskając sok. Płyny miesza się, rozcieńcza gotowym, schłodzonym syropem cukrowym.
Lemoniada cytrynowo-pomarańczowa
Jeden z ulubionych przepisów dla dzieci - słodki, pyszny napój pomarańczowo-cytrynowy - jest przygotowywany w domu z minimalną ilością dodatku cukru, który można zastąpić odrobiną miodu: pomarańczowa słodycz równoważy kwasowość cytryn.
Cytrusy kroi się na małe ćwiartki, kruszy łyżką lub szpatułką, a następnie dodaje do smaku cukier. Na ostatnim etapie wlej ciepłą wodę i poczekaj, aż cukier się rozpuści. Pij schłodzony napój.
Lemoniada owocowa z cytryn
Doskonały wygaszacz pragnienia na bazie wody mineralnej i owoców.
- sok cytrynowy, brzoskwiniowy, jabłkowy, grejpfrutowy - po 100 ml;
- woda mineralna - 500 ml;
- cukier - 150 g
Soki są mieszane, pokryte cukrem. Po całkowitym rozpuszczeniu cukru dodaj wodę mineralną, zamieszaj. Podawane z kruszonym lodem, listkami mięty.
Rada! Pod warunkiem gotowania w domu kompozycję owoców można uzupełnić: niektóre owoce zastąpić innymi. Dobrze pasują soki z brzoskwini, śliwki, cytrusów, winogron.Lemoniada cytrynowo-jagodowa
Domowe napoje jagodowe przygotowywane są na bazie wody filtrowanej lub z dodatkiem wody mineralnej. To zależy od indywidualnych preferencji. Jagody na lemoniady muszą być świeże. Do dekoracji weź całe jagody i dodaj do głównej kompozycji, przygotuj mieszankę za pomocą blendera.
Kompozycje jagodowe mogą być jednoskładnikowe lub składać się z kilku rodzajów jagód. Szczególnie popularna jest lemoniada cytrynowo-truskawkowa z miętą. Dla niego biorą:
- sok truskawkowy - 400 ml;
- sok cytrusowy - 200 ml;
- gazowana woda mineralna - 600 ml;
- mięta, lód, cukier do smaku.
Sok wyciska się z truskawek, miesza z sokiem z cytryny, cukrem. Pozostaw na 15 minut, następnie wlej wodę mineralną, energicznie wymieszaj. Ozdobiona całymi truskawkami, uzupełniona kruszonym lodem, miętą, plasterkami cytryny.
Lemoniada cytrynowo-arbuzowa
W upale popularny jest orzeźwiający napój, który gasi pragnienie. Przygotowywany jest na bazie soku z arbuza z dodatkiem niewielkiej ilości plasterków arbuza.
Świeżo zrobione z arbuza jest filtrowane. Powstały płyn miesza się z sokiem cytrusowym. Następnie dodaj cukier puder, mieszając płyn zgodnie z ruchem wskazówek zegara. Po wymieszaniu dodaj wodę mineralną. Podczas serwowania uzupełnij plasterkami arbuza, pestkami, miętą, lodem.
Warunki przechowywania
Lemoniadę i domowe napoje można przechowywać do 12 godzin. Wydłużenie okresu trwałości prowadzi do zmiany właściwości, struktury i pogorszenia smaku.
Wniosek
Domowa lemoniada z cytryny, pomarańczy, jagód lub owoców to pyszny, zdrowy napój. Doskonale gasi pragnienie, działa pozytywnie. Gotowanie w domu pozwala samodzielnie regulować poziom słodyczy, kwasowości, a także wybierać opcje przepisu: przygotuj napoje z filtrowaną lub mineralną wodą gazowaną.
