Kantalupa melona w Rosji nie jest tak rozpowszechniona, jak inne słodkie gatunki z rodziny dyni. Kultura była lepiej znana we Włoszech i Francji. Istnieje legenda, że nasiona tego dziwacznego owocu zostały przywiezione papieżowi w okresie renesansu. Warzywo zaczęto uprawiać w posiadłości Cantalupo pod Rzymem. To tutaj słodki melon bierze swoją nazwę. Następnie kantalupa rozprzestrzeniła się po całym świecie. Dopiero w XXI wieku ten rodzaj melona zaczął być uprawiany wszędzie przez ogrodników w Rosji. Roślina ma czas dojrzeć i wydać smaczne owoce o wyjątkowym aromacie, jeśli zadbasz o sadzonki i przykryjesz delikatne sadzonki od początku sezonu wegetacyjnego na otwartym polu.
Jakie są zalety melona kantalupa
Odmiana kantalupa, czyli gałka muszkatołowa, melon z Włoch zyskała popularność, bo sława nie tylko pysznych, ale i leczniczych owoców umocniła się za nimi ze względu na swój skład:
- zawartość kalorii w melonie kantalupa jest niska, tylko 34 kcal na 100 g świeżego produktu;
- warzywo zawiera dużo karotenu w porównaniu z innymi odmianami melonów;
- słodki smak jest nieodłączny dzięki większej obecności sacharozy - 4,35 g, a nie fruktozy (1,87 g), jak w arbuzach;
- kantalupa jest również bogata w minerały i witaminy, przede wszystkim potas, żelazo, kwas askorbinowy.
Regularne spożywanie świeżego produktu:
- ma korzystny wpływ na normalizację metabolizmu;
- wspiera odporność;
- sprzyja eliminacji toksyn i substancji balastowych;
- poprawia stan włosów, paznokci, skóry;
- wzmacnia układ sercowo-naczyniowy.
Opis melona kantalupa
Różnorodne owoce piżma melona różnią się przede wszystkim wyglądem:
- zaokrąglone, podzielone na zraziki zielonymi paskami;
- z wyraźną ulgą, nie gładką, jak w licznych pęknięciach, skóra;
- szaro-biały kolor zrazików o słabym żółto-zielonym odcieniu.
Dzięki tym znakom gałka muszkatołowa jest łatwo rozpoznawalna na zdjęciu.
Roślina kantalupa jest mocna, kochająca światło. Plagi o małych krawędziach, wyposażone w anteny, rozłożone na 2 m długości, rozgałęzione. System korzeniowy jest powierzchowny. Liście całopłatkowe, bogate, jasnozielone. Kwiaty są jasnożółte, męskie i żeńskie. Kwitnie pod koniec czerwca, w lipcu.
Odmiana piżmowa należy do grupy sezonowej. Jajniki pojawiają się w lipcu, melony dojrzewają do połowy i końca sierpnia. Na jednym rzęsie dojrzewa od 2 do 5 owoców. Melon kantalupa nie jest duży, ma od 17 do 22-25 cm długości, owoce zaokrąglone lub niekiedy owalne, lekko spłaszczone. Średnia waga melona wynosi 1-1,2 kg. Są małe, od 500 g, a duże - 1,5 kg.
Skórka kantalupa ma szaro-żółtawy kolor z siatkową fakturą, z zielonymi pasami rozdzielającymi. Europejski kantalupa ma jasny klosz. Kantalupy z Ameryki Północnej mają brązowawą skórkę, znacznie ciemniejszą. Miąższ jasnopomarańczowy jest soczysty, jędrny, słodki i aromatyczny. Wewnątrz znajduje się wolumetryczna komora nasienna z wieloma owalnymi, płaskimi ziarnami.
Odmiany melona kantalupa
Hodowcy melonów w Rosji i innych krajach stworzyli kilka odmian i mieszańców pysznego melona o atrakcyjnym, apetycznym aromacie.
Zielony F1
Hybryda jest interesująca w żółto-zielonkawym kolorze skórki i samego miąższu. Niezależnie od odcienia charakterystycznego dla niedojrzałych owoców, melon kantalupa Green ma wyrafinowany smak i uwodzicielski aromat. Chrupiący miąższ jest słodki.
Biały
Odmiana wczesna, owoce gotowe do spożycia 2-2,5 miesiąca po wykiełkowaniu. Skórka jest gładka, bez szorstkości, zraziki są ledwo widoczne. Miąższ jest kremowo zielony. Według opinii, biała gałka muszkatołowa dobrze znosi transport, jest odporna na mączniaka prawdziwego.
Żółty F1
Hybryda znana jest z wysokiej zawartości cukru - do 14%, a także parametrów: waga żółtego kantalupa, według opinii, sięga 2,5 kg. Owoce są dobrze przechowywane, miąższ nadaje się do kulinarnej obróbki.
Irokezi
Odmiana wyhodowana przez amerykańskich hodowców ma mocne łodygi i duże liście. Owoce owalne ważą 1,2-1,7 kg. Szorstka skórka, w kolorze brązowym.
Blondie
Melony kantalupa odmiany Blondi są miniaturowe, zwykle nie przekraczają 500-600 g. Kultura jest bardzo odporna na warunki atmosferyczne i różnorodność gleb. Melony blondie są okrągłe lub owalne. Odmiana jest odporna na zgniliznę korzeni i rośnie w regionach o częstych deszczach.
Galia
Nowa odmiana kantalupa, będąca wynikiem pracy hodowlanej izraelskich hodowców melonów, jest odporna na zmiany pogodowe i susze oraz jest odporna na choroby. Owoc kantalupy jest niewielki. Miąższ jest kremowo zielony.
Oksana
Wczesna hybryda jest popularna wśród rolników ze względu na swoją odporność i wysoką wydajność, uzyskiwaną na bazie kantalupa. Owoce są owalne, ważą do 2-3 kg. Wyglądają jak matczyny wygląd z grubą tłoczoną siateczką na skórce. Roślina jest odporna na nekrotyczny wirus plamistości, mączniaka prawdziwego, fusarium. Miąższ kremowy, soczysty, słodki.
Opis owoców egzotycznych
Rozprzestrzeniając się po całym świecie, kantalupa nabrała nieco nowych cech w regionach o różnym klimacie i składzie gleby.
Charente
Średnio wczesna odmiana melona kantalupa, pierwotnie uprawiana na polach w pobliżu południowego, prowansalskiego miasta Cavaillon we Francji. Owoce dojrzewają w 2,5 miesiąca. Kantalupa nie jest duża, kulista, od 0,5 do 1,5 kg, o średnicy 8-14 cm, ale ma szczególny aromat i pikantny posmak. W rejonie uprawy używany jest nie tylko jako deser, ale jako dodatek do wędlin.
Melon tajski
Wraz z rozwojem turystyki i handlu międzynarodowego zasłynął rodzaj kantalupa uprawianego w Tajlandii. Drobne owoce do 1,2-1,7 kg mają szczególnie przyjemny miodowy smak i aromat. Tajska odmiana melona kantalupa zachowała wszystkie korzystne właściwości, z których słynie europejska odmiana piżma.
Kassaba
Są to specjalne odmiany kantalupa, które w niektórych cechach znacznie różnią się od kantalupa. Ale w życiu codziennym zwykle nie są rozróżniane, ponieważ obie odmiany są dość rzadkie na rynku. Odmiany Cassaba nazywane są białym melonem piżmowym ze względu na kolor miąższu. Gatunek uprawiany w krajach Azji Środkowo-Wschodniej. Znane zimowe odmiany piżma, które są przechowywane przez kilka miesięcy, zachowując charakterystyczny smak. Średnia waga melona Cassab wynosi 1,5 kg, kolor skórki jest żółty i praktycznie nie ma słodkiego aromatu. Istnieją również wczesne odmiany, które nie są transportowane.
Wydajność
Od 1 kw. m powierzchni, na której uprawia się małe kantalupy, zbiera się około 3 do 3,3 kg owoców. Jeden korzeń karmi 3-4 dojrzałe owoce. W związku z tym z jednej rozgałęzionej rzęsy uzyskuje się średnio 2-4 kg melonów. Mieszańce są bardziej wydajne, plon do 6-8 kg.
Zalety i wady
Kantalupa jest praktycznie źródłem większości nowoczesnych odmian melonów uprawianych w Europie. Fakt ten pokazuje zalety widoku:
- wysoka jakość smaku;
- średnio dojrzałe, co pozwala na uprawę w regionach o stosunkowo krótkim okresie letnim;
- twardość grubej skórki zapobiega pękaniu owoców na polu;
- bezpretensjonalność i stabilność w warunkach letniej pogody w strefie środkowej;
- niska podatność na niektóre choroby grzybowe.
Podobnie jak w przypadku większości kantalup, wadą gatunku kantalupa jest to, że owoce nie są przechowywane przez długi czas, do 2-3 tygodni.
Aplikacje do gotowania
Melon przynosi największe korzyści, gdy jest spożywany na świeżo, służy jako składnik sałatek. Osobliwością gatunku kantalupa jest to, że po gotowaniu termicznym jest również popularny do robienia dżemu i dżemu. W przemyśle cukierniczym stosuje się różne odmiany. Suszony melon kantalupa w postaci owoców kandyzowanych i suszonych znany jest od dawna.
Rosnące zasady
Gatunek piżmowy jest uprawiany zgodnie ze standardową technologią rolniczą stosowaną w przypadku melonów. W warunkach klimatycznych środkowego pasa wybiera się odmiany wczesne i środkowe.
Zalecany czas
Aby uzyskać dobre zbiory, uprawa melona kantalupa zaczyna się od sadzonek. Poszczególne doniczki przygotowuje się ze ścianką o wymiarach 6-8 cm, o głębokości 8-10 cm. Pojemniki są najlepiej torfowe, które umieszcza się bezpośrednio w otworze. Lepiej jest wziąć glebę ze sklepu, wzbogaconą o elementy do sadzonek. Posadź 2-3 nasiona. Słabe pędy są następnie usuwane. Wyokrętowanie trwa 30-35 dni, zwykle w pierwszej lub drugiej dekadzie czerwca. Nasiona sadzi się w otwartym terenie na głębokość 3-4 cm po 20-25 maja, kiedy minie zagrożenie mrozem.
Ważny! Nie prześwietlaj sadzonek melona, aby podczas przeładunku nie uszkodzić zbyt wystających korzeni.Wybór miejsca i przygotowanie gleby
Ciepłolubne kantalupa rozwija się na słonecznym terenie, uprawie sprzyjają żyzne gliny piaszczyste i iły o neutralnej kwasowości. W pasie środkowym część południowa przeznaczona jest na ogród, układając zasłonę z wysokich upraw od północy. W pobliżu sadzi się cukinię, ogórki, arbuzy. Kantalupa jest umieszczana na tym samym obszarze po 5 latach.
Ważnym etapem sadzenia kantalupa jest nagrzewanie łóżek. Teren przykrywa się w maju folią, którą usuwa się przed przeładunkiem sadzonek lub wysiewem nasion.
Zasady lądowania
Aby uzyskać produktywne łóżko ogrodowe z piżmowych melonów i tykw, postępuj zgodnie z zaleceniami:
- otwory kantalupa są rozmieszczone w odstępach 140x90 cm;
- sadzonki kantalupa, jak na zdjęciu, umieszcza się na głębokości 10-12 cm, nieco bardziej w otworach niż w doniczkach;
- przed przeładunkiem do otworów wlewa się 0,8-1 litra wody;
- doniczki są również obficie podlewane, aby nie uszkodzić korzeni;
- nad rabatem ogrodowym położona jest agrotkanina.
Pielęgnacja kultury
Schronienie, które pozostawia się w chłodne lato do momentu powstania pąków, jest regularnie usuwane i usuwane z chwastów, a gleba jest poluzowana. Podlewanie przeprowadza się przed kwitnieniem oraz w okresie wypełniania jajników, jeśli nie ma opadów. Wodę podgrzaną na słońcu wykorzystuje się wlewając ją do rowków. Kultura jest odporna na suszę, nie toleruje wysokiej wilgotności, rośliny nie są podlewane u nasady. Czasami zamiast spulchniania łóżko ściółkuje się słomą lub suchą trawą. Melony muszkatołowe są karmione nawozami organicznymi i mineralnymi. Przed kwitnieniem ważne jest wsparcie substancjami azotowymi, przy tworzeniu jajników stosuje się preparaty potasowo-fosforowe.
Rzęsy ściągane są po 4-6 listkach. Pozostaw na centralnej łodydze 2-3 boczne pnącza. Pędy są również ściskane po rozpoczęciu wzrostu owoców. Na każdym korzeniu rośnie od 3 do 5 melonów.
Szkodniki i choroby
Odmiany i hybrydy kantalupa są odporne na mączniaka prawdziwego, fusarium. Jeśli w pobliżu występują ogniska innych chorób grzybiczych, łóżka są leczone nowoczesnymi fungicydami. Rośliny denerwują mszyce i przędziorków. Środki owadobójcze i akarycydy są stosowane przeciwko szkodnikom, które zubażają liście.
Wniosek
Kantalupa melonowa to bezpretensjonalne i smaczne warzywo, które zasługuje na uwagę ogrodników. Uprawa przez sadzonki zapewni dojrzewanie owoców, a dobór prawidłowych, odpornych odmian i mieszańców zapewni bezpieczeństwo plonu aż do zbioru.
Recenzje kantalupa Melon
Ksenia Volkova, region SaratówZamówiłem nasiona kantalupa w sklepie internetowym, posadziłem je w doniczkach torfowych. Posadziłem go w ziemi 4 czerwca, pod zadaszeniem, uformowałem krzak, każdy zostawił po 3 owoce. Melony rozwijały się dobrze, ale w gorącym słońcu skorupa nawet zaczęła się palić, więc musieliśmy je przykryć trawą. Od 15 sierpnia jemy słodkie owoce.
Kirill Khvatov, region OrzełBiorę jedną małą szklarnię na melona, przywiązuję wszystkie rośliny do krat. Od 2 lat uprawiam 6-8 krzewów kantalupa. Owoce dojrzewają do sierpnia. Aby nie przegapić okresu dojrzałości, sprawdzam owoce przy szypułkach. Dojrzałe łatwo się rozdziela, to w pobliżu łodygi z dojrzałego melona wydobywa się aromat miodowo-muszkatołowy.
