Większość świeżych warzyw jest bogata w witaminy, błonnik i minerały niezbędne dla organizmu. Papryka jest bogata w witaminy, a zwłaszcza witaminę C. Dla mieszkańców Syberii i Uralu, których klimat nie pozwala na dobrą pogodę podczas krótkiego lata, papryka słodka jest doskonałą bazą na letni stół. Świeże sałatki, preparaty ze słodkiej papryki to doskonała pomoc dla ogrodników. Dzięki wczesnym grubościennym odmianom papryki słodkiej Syberia, podobnie jak regiony bardziej południowe, ma możliwość delektowania się smacznymi, zdrowymi owocami.
Papryka na Syberię
Jak wybrać odpowiednią odmianę papryki na Syberię, co należy wziąć pod uwagę i czy można wybrać tylko na podstawie własnych preferencji?
Hodowcy wykonali świetną robotę, ponieważ nawet mieszkańcy regionów o surowym klimacie mają teraz wybór. Słodka papryka to ulubieniec słońca i lata. Jest im ciepło, długie godziny dzienne to gwarancja zbiorów, ale teraz można wybrać wiele odmian na najzimniejsze regiony.
Wybierając, musisz polegać na następujących cechach:
- słodka papryka na Syberię powinna być wczesna, ponieważ wczesne odmiany dojrzewają nawet podczas krótkiego lata;
- odmiany na Syberię powinny być podzielone na strefy, co rozwiąże problem odporności na mróz, niektóre choroby;
- wczesna słodka papryka na Syberię i Ural powinna być grubościenna, to jest 0,6-1,1 cm, ponieważ odmiany grubościenne są najbardziej produktywne w surowym klimacie i zawierają maksymalnie witaminy i mikroelementy;
- do uprawy pod osłonami można wybrać odmiany wysokie, ale nie wyższe niż 80 cm, ponieważ roślina będzie przez długi czas zwiększać swoją zieloną masę ze szkodą dla tworzenia owoców;
- niewymiarowe, standardowe odmiany już na etapie sadzonek nabierają koloru, więc odpowiednio wcześnie zaczynają owocować.
Nie ma potrzeby dzielenia się kształtem, odcieniami odmian pieprzu, ponieważ na Syberię istnieje wiele odmian grubościennej wczesnej papryki o różnych odcieniach o doskonałym smaku.
Ważny! Grubościenne wczesne papryki słodkie charakteryzują się niską goryczką, słodką i soczystą konsystencją, delikatnym aromatem, dlatego są idealne zarówno do duszenia, jak i na świeżo, ale nadziewanie odmian grubościennych nie jest zbyt wygodne.Odmiany i hybrydy wczesnej papryki
Wybierając odmiany dla regionów północnych, musisz wziąć pod uwagę swoje możliwości i warunki. Istnieją odmiany wczesnej papryki grubościennej, stworzone przez hodowców specjalnie na Syberię i Ural. Wybór jest wystarczająco szeroki, zarówno w przypadku nasion do szklarni, jak i na otwarty teren.
Nawet jeśli na opakowaniu nasion zobaczysz, że odmiana grubościennej wczesnej słodkiej papryki jest przeznaczona na Syberię, Ural i inne regiony o surowym klimacie i jest idealna do sadzenia w otwartym terenie, pamiętaj, że wysoki plon można uzyskać tylko w szklarni lub przy użyciu schroniska.
Cud Kalifornii
Jest to odmiana od dawna doceniana przez ogrodników i przedsiębiorstwa rolnicze. Farmy zawsze na tym polegają, a wybierając wychodzą zwycięzcy. Wysoka zawartość witaminy C, odporność na choroby, doskonałe walory smakowe, wysoki plon to główne zalety, dzięki którym ta odmiana ma swoich koneserów. Owocuje lepiej w schroniskach, szklarniach. Nie wymaga wiele uwagi.
Wysokość krzewu do 60 cm, owocuje w dniu 110-120, w 90.dniu można go jeść zielone, długość owoców do 18-20 cm, waga owoców 150-250 g. Grubość ścianki do 1 cm, nos tępy. Z 1m 2 można zebrać do 14 kg owoców, pomieści 4-5 roślin.
Trochę goryczy, wysokie wskaźniki przechowywania - można przechowywać w chłodnym pomieszczeniu bez przetwarzania do 1 miesiąca, dobrze znosi transport.
Idealny do świeżych sałatek, kawałków warzyw, duszenia, przygotowywania przetworów. Zachowuje smak, aromat po rozmrożeniu. Owoce bardzo piękne, słodkie i duże.
Fat Baron
Różnorodność tej grubościennej słodkiej wczesnej papryki jest znana wielu letnim mieszkańcom Syberii i innych północnych regionów. Oprócz gigantycznego wzrostu ogrodnicy zauważają szybki sezon wegetacyjny, polubowne tworzenie owoców i dojrzewanie.
Krzew pieprzu osiąga 1 m, ale najlepiej uprawiać odmianę pod osłonami. Na 1 m 2 zmieszczą się nie więcej niż 3 krzewy, z których po 95-110 dniach można uzyskać do 15 kg czerwonych owoców piramidalnych. Owoce do 15 cm długości, o wadze 180-200 g, grubościenne, pachnące. Przechowywany po wyjęciu minimum 40 dni w chłodnym miejscu. Może stracić do 10% wilgoci, nieznacznie blaknąć, ale nie ulegnie degradacji przez długi czas.
Jest to jedna z najwcześniejszych grubościennych słodkich papryczek na Syberii i najczęściej używa się jej do sałatek, świeżych od połowy lipca. Duże ilości zbiorów można uzyskać do końca sierpnia, ale w tym celu konieczne jest uszczypnięcie pędów bocznych. Wskazane jest pozostawienie procy z dwoma gałęziami. Odmiana bardzo lubi wilgoć, dlatego lepiej jest ściółkować strefę korzeni, ale upewnij się, że gleba nie zakwasza się pod schronieniem, w tym celu szklarnię należy wentylować. Podlewanie jest rzadkie (2 razy w tygodniu), ale obfite.
Atlant
Jest to grubościenna, wcześnie dojrzewająca słodka papryka, która wygląda, jakby została stworzona na Syberię. Oprócz dobrze znanych pozytywnych cech warto dodać tylko, że pieprz Atlant można kupić zarówno odmianowo, jak i hybrydowo. Jest to bardzo ważne dla ogrodników, którzy zachowują najlepsze odmiany nasion ze swoich upraw.
Zarówno hybryda, jak i odmianowa papryka słodka są grubościenne, wczesne. Dojrzewa do 80-95 dni. W dojrzałości technicznej ciemnozielone, sprężyste owoce o długości do 22 cm i wadze do 250 g. Z jednego krzewu, który rośnie do 1 m, można usunąć do 8 kg owoców.
Papryka ma bardzo wyraziste walory smakowe, szczególnie w okresie dojrzałości biologicznej, kiedy staje się czerwona, soczysta, aromatyczna, bardzo dobra do spożycia na świeżo. Idealny do znanego lecho, półfabrykaty w połączeniu z innymi warzywami, różne. Po rozmrożeniu pozostają jędrne, stają się słodsze.
Wysoka zawartość witaminy C, potasu i magnezu sprawia, że ta odmiana jest doskonałą bazą do przygotowywania pokarmów dla niemowląt. Nawet małe dzieci nie odrzucają go świeżego, ponieważ jest dość słodki.
Bogatyr
Odmiana papryki słodkiej z selekcji syberyjskiej. Tłuste, wczesne, słodkie. Kilka rodzajów słodkiej papryki o grubych owocach ma podobną nazwę i wszystkie są wczesne, podzielone na strefy dla regionów północnych. Różnica polega na kształcie, wadze owocu, wielkości krzewu.
Odmiana najlepiej przystosowana do warunków północnych. Owoce mają kształt prostopadłościanu, długość osiągają 15-16 cm, masa 130-180 g. W dojrzałości technicznej owoce są ciemnozielone, biologicznie przybierają kolor bordowy. Grubość ściany do 0,8 cm, ma słabe przegrody wewnętrzne, niewiele nasion. Krzew do 70 cm wysokości, rozgałęziony. Przy odpowiedniej pielęgnacji jeden krzew da w sezonie do 4 kg bardzo wysokiej jakości owoców. Zaczyna owocować 95-110 dni po wykiełkowaniu.
Różni się wysoką odpornością na choroby mozaikowe, gnilne. Uwielbia względny chłód, a jeśli temperatura w ciągu dnia w szklarni wzrośnie powyżej 30 0 C, tworzenie się jajników może ustać. Ogrodnicy zalecają, aby w przypadku odmiany Bogatyr, podobnie jak w przypadku wielu odmian grubościennej wczesnej papryki słodkiej, strefowej na Syberię, Ural, nie zamykać szklarni nawet w nocy. Konieczne jest również, aby gleba się nie przegrzała, wilgoć pozostała jak najdłużej, aby ściółkować glebę wokół roślin.
Bohdan
Jasny pomarańczowy słodki przystojny mężczyzna. Krótki, duży owoc o długości do 15 cm i wadze do 250 g. Z jednego krzewu o wysokości do 70 cm na pół łodygi można uzyskać do 6 kg ziaren pieprzu o doskonałym smaku w ciągu sezonu. Grubościenna, wczesna odmiana papryki słodkiej, odpowiednia na Syberię, ale sadzonki lepiej sadzić w szklarni, ponieważ nie toleruje zmian temperatury.
Po 90-110 dniach zaczyna owocować, w tym samym czasie dojrzewają 2-3 owoce. Idealny do sałatek, ale można go używać do duszenia, marynowania i marynowania.
Po rozmrożeniu można go faszerować lub użyć do gulaszu. Świeże, pierwsze jasnożółte owoce można uzyskać w połowie czerwca, jeśli na początku maja posadzimy sadzonki z pierwszymi szypułkami w szklarni.
Barguzin
Słodka i bardzo piękna odmiana wczesnego dojrzewania. Dojrzałość techniczna rozpoczyna się w 90. dniu, a pełnego dojrzewania można spodziewać się w 110-120 dniu. Ziarna słodkiego pieprzu dorastają do 200 g, 18 cm Krzew, jeśli rośnie pod przykryciem, dorasta do 90-110 cm. Z 1 m 2 można uzyskać do 9 kg ziaren słodkiego żółtego pieprzu.
Doskonałe walory smakowe: lekka goryczka, soczystość, słodycz. Jeśli zbiera się na zielono, będzie przechowywany do 2 miesięcy, powoli dojrzewając do żółtego. Używany jako świeży i konserwowany przez wiele gospodyń domowych. Piękne we wszystkich odmianach iw plastrach. Dojrzewa konsekwentnie, a od połowy lipca może zapewnić rodzinie stałą dietę warzywną. Słodka papryka Barguzin łatwo toleruje zmiany pogody, łatwo dostosowuje się do krótkich godzin dziennych.
Quadro czerwony
Nowa słodka wczesna odmiana. Ma już koneserów, którzy reagują tylko pozytywnie. Sześcienne papryki rosną do 350 g w dniach 90-115. Piękne owoce, soczysty i słodki miąższ. Grubość ściany od 0,6 do 1 cm Krzew do 60 cm, wyrównany, mocny. Wytrzymuje ciężar 15 owoców bez wiązania.
Mogą być spożywane zarówno świeże, jak i przetworzone. Gęsty czerwony kolor, połysk, reliefowa forma - wszystkie te dane zewnętrzne zapewniają idealną prezentację. Z łatwością znosi ekstremalne temperatury pod koniec lata, jest łatwy w transporcie. Ostatnie zbiory mogą leżeć do grudnia w zimnym, suchym, ciemnym pomieszczeniu. Owoce pozostają słodkie i delikatne, tylko nieznacznie tracą wilgoć.
Wskazówki dotyczące pielęgnacji
Odmiany i hybrydy wczesnej dojrzewającej grubościennej papryki słodkiej na Syberię są idealne dla regionów północnych. Oczywiście najlepsze zbiory można osiągnąć w warunkach szklarniowych, wybierając odpowiednie nasiona i zapewniając odpowiednią pielęgnację. Spełniając podstawowe warunki opieki, można uzyskać przyzwoite zbiory, tak jak robią to ogrodnicy i rolnicy na Syberii:
- wybór wczesnych odmian słodkiej grubościennej papryki dla Uralu i Syberii, biorąc pod uwagę, że kompleks rolniczy zajmujący się hodowlą powinien również znajdować się w twoim regionie;
- wczesny wysiew słodkiej grubościennej papryki na sadzonki, ponieważ okres letni na Syberii jest bardzo krótki, połowa lutego dla tych odmian to termin;
- zapewnienie sadzonkom dodatkowego oświetlenia, ponieważ wczesna słodka papryka nie będzie się rozciągać, nie zachoruje pod warunkiem 12-godzinnych godzin dziennych;
- wystarczające podlewanie sadzonek i sadzonek po co najmniej 3 dniach, kontrola strefy korzeniowej, aby gleba nie uległa podmoknięciu;
- nawożenie sadzonek i sadzonek co najmniej 2 razy w miesiącu roztworem obornika przygotowanym z wodą w stosunku 1/10;
- hartowanie sadzonek od kwietnia, sadzenie sadzonek na stałe w maju po tym, jak sadzonki spędzają tydzień w doniczkach w przyszłym stałym miejscu;
- wietrzenie szklarni, obfite podlewanie co najmniej 2 razy w tygodniu, dopiero po wyschnięciu gleby.
Wczesna dojrzewająca grubościenna słodka papryka jest idealna na pogodę, a jeśli pada przez cały tydzień, nie martw się, jeśli Twoja papryka rośnie w szklarni. Jeśli papryka rośnie na otwartym polu, konieczne jest zapewnienie odpływu wilgoci. Niedopuszczalne jest, aby roślina stała w wodzie.
Ważny! Na otwartym polu podczas długotrwałych opadów można zabezpieczyć korzenie papryki przed wymyciem, formując wstępnie wysokie rabaty, przykrywając glebę wokół papryki słodkiej folią.Papryka o grubych ścianach jest wdzięcznym gościem w ogrodzie, po skosztowaniu tych pysznych owoców z łatwością stanie się stałym mieszkańcem. Na Syberii całkiem możliwe jest uzyskanie do 8 kg słodkiej papryki z jednego buszu. Wczesne odmiany o grubych ścianach będą idealnie pasować do Twojej szklarni, nawet jeśli znajduje się ona w najbardziej wysuniętych na północ regionach.
