Czosnek jest podstawowym składnikiem wielu receptur, wzbogacając potrawę o ostry i korzenny aromat. Ogrodnicy powinni wiedzieć, kiedy usunąć czosnek z ogrodu, ponieważ w zależności od regionu terminy zbioru upraw ozimych i wiosennych mogą się różnić.
Kiedy wykopać czosnek
Znaczenie terminowego zbioru zależy od jakości wyekstrahowanego produktu. Musisz na czas usunąć owoce z łóżek, w przeciwnym razie niedojrzałe goździki będą zbyt miękkie i bez smaku. Przejrzałe okazy zimowe lub wiosenne również nie przyniosą większych korzyści: mogą nawet rozpaść się w ziemi po usunięciu.
Dlatego termin zbioru czosnku letniego lub zimowego zależy od takich parametrów, jak:
- reżim temperaturowy;
- strefa klimatyczna;
- ilość opadów;
- czas sadzenia okazów zimowych i letnich;
- różnorodność kultury.
Nie ma dokładnych dat, kiedy należy usunąć czosnek wiosenny lub zimowy z ogrodu. Opowiedzą o tym pożółkłe i suche liście czosnku, a także łuski i zęby, które można łatwo oddzielić i usunąć.
Rodzaj, w jakim można zbierać roślinę.
Kiedy kopać czosnek w regionie moskiewskim
Na obszarach o klimacie umiarkowanym czosnek zimowy dojrzewa w środku lata. Zwykle na tych obszarach zbiórka odbywa się tydzień przed końcem lipca. Ze względu na gorące lato, typowe dla regionu moskiewskiego, okres ten można skrócić o kolejne 2 tygodnie. Są to odmiany zimowe w połowie sezonu dojrzewające w ciągu półtora miesiąca. Wyróżniają się wysoką produktywnością: od 15 m2 można uzyskać nawet 5 kg roślin okopowych.
Kiedy zbierać czosnek w regionie moskiewskim
Jak we wszystkich środkowego pasma, sadzenie wiosną czosnek w regionie odbywa się w ciągu 20 dni od kwietnia, kiedy gleba jest ocieplony 6-7 z C Cleaning czosnku w Moskwie sięgają trzeciej dekadzie lipca, a także w Moskwie, a termin zapadalności biologicznej mecze.
Jeśli w Moskwie ostra przyprawa zacznie być usuwana z łóżek 20 lipca, to w regionie moskiewskim proces ten odbywa się w odstępie 1-2 tygodni. Wyjaśnia to wydłużony sezon wegetacyjny, który pociąga za sobą późniejsze kopanie. W takim przypadku musisz się pospieszyć i usunąć czosnek z ogrodu, zanim zaczną się jesienne deszcze.
Uwaga! Jeśli padało krótko przed zbiorem czosnku zimowego lub letniego, roślina warzywna powinna leżeć w ogrodzie przez 3-5 dni. W tym czasie wyschnie i bez ryzyka zachowania integralności będzie gotowy do wysłania do przechowywania.Suszenie w ogrodzie przy bezpośrednim nasłonecznieniu.
Kiedy zbierać czosnek na Syberii
Lato na Syberii jest krótkie i nie słynie z ciepła. Stąd, ze względu na krótki okres letni, przesunięte są również terminy sadzenia i montażu roślin ozimych i wiosennych. Syberyjczycy sadzą wiosenne zęby na początku kwietnia, a na żniwa idą dopiero 5-10 września.
Zbiór czosnku zimowego na Syberii grozi złymi zbiorami. Czosnek z łatwością wytrzymuje temperatury od -4 do C i poniżej, ale w mroźne i bezśnieżne zimowe zęby w ogrodzie mogą po prostu zamarznąć i nie wspinać się.
Aby roślina na pewno przyniosła owoce, potrzebujesz:
- podnieś łóżka z żyzną glebą;
- wybierz wysokiej jakości i duży materiał do siewu zimą i latem;
- okresowo zmieniaj miejsce lądowania;
- zdezynfekować plastry zarówno zimowe, jak i letnie w nadmanganianu potasu lub specjalnym roztworze z alkaliami;
- opuść goździk o 10-12 cm do łóżka, zachowując odległość między łóżkami 25 cm.
Prawidłowe ustawienie zębów podczas lądowania.
Kiedy czosnek jest zbierany z ogrodu na Uralu
Czosnek wiosenny dojrzewa w ciągu 115 - 130 dni. Koncentrując się na warunkach pogodowych, doświadczeni mieszkańcy lata również zwracają uwagę na kalendarz księżycowy. Zgodnie z tym zbiór czosnku wiosennego rozpoczyna się pod koniec lipca i może trwać do połowy września. Odmiany zimowe zbierane są 2-3 tygodnie wcześniej. Najlepsze odmiany na Ural to „Skif”, „Bashkir 85”, „Gradekovsky”.
Uwaga! Gorące lato spowalnia dojrzewanie, umiarkowanie deszczowa pogoda, wręcz przeciwnie, przyspiesza ten proces.Przykład negatywnego wpływu warunków pogodowych na zbiory ozime i jare.
Kiedy czosnek jest zbierany na środkowym pasie
W centralnej Rosji czosnek zbiera się również w drugiej dekadzie lipca. Głównym sygnałem „gotowości” są żółte liście, których kolor zmienia się, zaczynając od niższych poziomów. Sam proces zbierania musi spełniać główny wymóg, a mianowicie, aby pogoda była ciepła i sucha na zewnątrz.
Jeśli pada przed planowanym dniem kopania, lepiej odłożyć ten biznes na kilka dni, aż łóżka całkowicie wyschną. Mokre warzywo można oczywiście suszyć, ale istnieje bardzo duże ryzyko jego krótkiego przechowywania i uszkodzenia.
Kiedy kopać zimowy czosnek
Zbiór i przechowywanie czosnku zależą od rodzaju materiału nasadzeniowego. Jeśli na zimę sadzono odmianę ozimą, to należy ją zebrać po 100 dniach od wzejścia. Gatunek zimowy sadzi się od początku października do początku listopada. Ważne jest, aby gleba w tym momencie nie rozgrzała się o więcej niż 12 o C.
Zwykle w środkowej Rosji o klimacie umiarkowanym czosnek zimowy sadzi się na Pokrovie 14 października. Jeśli zimowe główki zostaną posadzone wcześniej, kiełki wykiełkują przedwcześnie, a pióra pozostaną na zimę, a jeśli zostaną posadzone po 20 października, nastąpi słabe ukorzenienie i ozime plony obumrą.
Kiedy zbierać zimowy czosnek w regionie moskiewskim
Czosnek zimowy dojrzewa w środku lata, w rejonie Moskwy zbierany jest przeważnie w sierpniu i wrześniu. Jeśli okres letni charakteryzuje się niestabilnością temperatury lub wilgotności, czas zbioru czosnku zimowego może ulec zmianie.
Kiedy i jak prawidłowo zbierać czosnek zimowy (zimowy) i wiosenny pokazano na filmie:
Kiedy zbierać czosnek zimowy na Syberii
Zimowe główki czosnku zbiera się wcześniej niż wiosenne, ponieważ te ostatnie kiełkują i dojrzewają dłużej w ogrodzie. Zimowy czosnek lepiej zachowuje się pod śniegiem, a do sezonu wegetacyjnego potrzeba co najmniej +5 o C.
Jeśli pojawią się trudności, a warunki pogodowe są niestabilne w tym sezonie, zawsze możesz na własne oczy przekonać się o dojrzałości odmian zimowych. Po wykopaniu kilku głów należy złamać zęby i ocenić ich cechy jakościowe:
- dojrzałe plastry będą jędrne w dotyku i ściśle przylegające do siebie;
- goździki pokryte są solidną łuską, którą można łatwo usunąć z owocu;
- skóra do dojrzałości powinna być cienka i sucha.
Różnice między przyprawami zimowymi i wiosennymi.
Kiedy zimowy czosnek jest zbierany na Uralu
Doświadczeni ogrodnicy zalecają zbieranie zimowej odmiany mieszkańcom Uralu pod koniec lipca - na początku sierpnia. W tym okresie roślina zimowa będzie miała czas na dojrzewanie i wchłonięcie wszystkich składników odżywczych i witamin.
Kiedy liście żółkną i wypływa z nich wilgoć, oznacza to, że składniki odżywcze przemieszczają się do głowy. Na tym kończy się faza dojrzewania, pozostawiając zimowy czosnek w ziemi nie ma już sensu.
Kiedy zbierać wiosenny czosnek
Przedwczesne usunięcie główek czosnku wiosennego nie pozwoli na długie przechowywanie. Ale wielu ogrodników zbiera plony nieco przed terminem, ponieważ uważają, że wyschnie i dojrzeje lepiej niż „przejrzałe” zęby zmiękną w ogrodzie i ponownie wykiełkują.
Następujące znaki wizualne wskazują, że wiosenna roślina okopowa jest gotowa do zbioru:
- wierzchołki żółkną i opadają na ziemię;
- korzeń rośliny jest suszony;
- żarówki są wyraźnie uformowane, a teksturowane zęby, które się wyróżniają, są ściśle przyciśnięte do siebie;
- owoc pokryty jest trzema warstwami „łusek”, które można łatwo usunąć palcami;
- kolor dojrzałej rośliny okopowej jest biały lub fioletowy.
Głowy gotowe do kopania.
Optymalny okres na usunięcie czosnku to koniec sierpnia lub początek września: do tego czasu przechodzi przez wszystkie etapy cyklu życia, mając czas na wchłonięcie użytecznych pierwiastków śladowych i formy do odpowiedniego wykorzystania w żywności.
Jak prawidłowo usunąć czosnek z ogrodu
Przy ustalaniu terminu zbioru czosnku zimowego lub wiosennego pojawia się pytanie o jego prawidłowy zbiór. Każdy początkujący ogrodnik będzie w stanie opanować tę prostą sprawę, wystarczy przestrzegać następujących zasad:
- od połowy lipca należy okresowo monitorować proces dojrzewania, aby zapobiec przesuszeniu odmian zimowych i letnich;
- zauważając pierwsze oznaki dojrzewania, zaleca się lekkie przesunięcie wierzchniej warstwy gleby na dnie od podstawy łodygi - pomoże to czosnkowi lepiej przygotować się do ekstrakcji;
- przez 7-14 dni przestań nawadniać łóżka, aby nasiona były całkowicie suche wraz z glebą;
- zbierać wiosenne i zimowe rośliny okopowe przy suchej pogodzie rano lub wieczorem;
- do kopania potrzebne będą widły i łopata, umieszczone kilka centymetrów od głów;
- jeśli wierzchołki są gęste, możesz nieco uprościć proces uzyskiwania czosnku zimowego, pociągając za sobą suchą część; w przeciwnym razie głowy będą musiały być wybrane ręcznie z ogrodu;
- nie należy wyrzucać wykopanego czosnku zimowego i wiosennego - skróci to jego trwałość; ważne jest, aby ostrożnie umieścić plon w koszu lub wiadrze;
- wskazane jest usuwanie cebul zimowych z ziemi i górnej suchej warstwy bezpośrednio na łóżkach, a także zwracanie uwagi na chore okazy, aby nie trafiły do kosza z pełnowartościowym produktem;
- przygotowanie do przechowywania polega na wysuszeniu zimówek i ich dodatkowym czyszczeniu.
Inny sposób na wykopanie zarówno zimowych, jak i letnich roślin okopowych:
Podsmaż rośliny okopowe szpatułką dla łatwiejszego wyciągnięcia.
Po zebraniu czosnku, który sięga ciepłego sezonu, należy zadbać o jego wysuszenie. Przy suchej i ciepłej pogodzie ekstrahowany zimowy „materiał” można zostawić na leżakach na słońcu. Przy najmniejszej wilgotności plon należy przenieść do wentylowanego pomieszczenia.
Ważny! Czas schnięcia to około 14 dni. Jeśli czosnek zimowy lub wiosenny jest na słońcu, nie trzeba usuwać wierzchniej warstwy, aby warzywo korzeniowe się nie przypaliło.Suszenie prawidłowo w domu.
Poniżej przedstawiono metody przechowywania urobku letniego i zimowego:
Wniosek
Podczas zbioru ważne jest, aby zrozumieć, kiedy usunąć czosnek z ogrodu, ponieważ pomoże to zachować integralność główek zimowych i wiosennych oraz przedłużyć ich trwałość. Odmiany zimowe są przechowywane gorzej niż odmiany wiosenne i należy zwrócić większą uwagę na ich pielęgnację. Przestrzeganie prostych zasad sprawi, że ostra przyprawa przetrwa aż do wiosny bez utraty smaku i użytecznych właściwości.
