Winogrona (łac. Vitis) to rodzaj wieloletnich krzewów winorośli z rodziny Grape. Nazwa rodzaju pochodzi od słowa vitilis, które oznacza „wspinanie się”. W naturze występuje około 70 gatunków winogron, rosnących głównie w subtropikalnych i umiarkowanych strefach półkuli północnej. W kulturze uprawia się winogrona (Vitis vinifera), gatunek pochodzący z winogron leśnych rosnących w przyrodzie wzdłuż północnego wybrzeża Morza Śródziemnego do południowego wybrzeża Morza Kaspijskiego. W naturze nie ma uprawianych winogron.
Winogrona - opis
Winogrona kulturowe w sprzyjających warunkach mogą osiągnąć długość 30-40 metrów, w chłodniejszych regionach - nie więcej niż trzy metry. Liana jest przymocowana do wspornika za pomocą anten. Kora młodych winorośli jest czerwonawa lub żółtawa, na pniach dorosłych jest brązowa, z głębokimi rowkami, łuszcząca się. Liście są petiolate, naprzemiennie, całe, trzy-pięciopłatkowe. Kwiaty drobne, zielonkawe, biseksualne, zebrane w wiechę, kwitną w maju lub czerwcu.
Owocowanie rozpoczyna się w sierpniu lub wrześniu, a późne odmiany dojrzewają w październiku. Soczyste winogrona z jednym do czterech nasion, a niektóre odmiany bez pestek - zielone, żółte, czarno-fioletowe lub ciemnoczerwone - są zbierane w grona o różnych kształtach i rozmiarach. Zanim filoksera pojawiła się w Europie w 1963 roku, uprawiane winogrona żyły do 150 lat.
Sadzenie winogron jesienią
Kiedy sadzić winogrona jesienią
Sadzenie winogron jesienią z sadzonkami rozpoczyna się w pierwszych tygodniach października i kończy się nadejściem chłodów. Najpóźniejsza data to 8-10 dni przed nadejściem pierwszych przymrozków. Uzasadnieniem dla preferowania sadzenia jesiennego nad wiosennym jest to, że w tym czasie pąki jeszcze śpią, a system korzeniowy już się rozwija, dlatego aktywność młodych pędów rozpoczyna się wczesną wiosną przyszłego roku. Dodatkowo, jeśli właśnie kupiłeś sadzonkę, nie będzie trzeba jej przechowywać do wiosny.
Winogrona są światłolubne, dlatego wybierając dla nich miejsce na wiele lat staraj się znaleźć otwartą przestrzeń, chronioną przed zimnymi wiatrami i przeciągami. Nie zaleca się sadzenia winogron w pobliżu dużych drzew, które nie tylko zasłonią go przed słońcem, ale także uniemożliwi pełny rozwój, wysysanie składników odżywczych z gleby wraz z korzeniami.
Sadzonki winogron jesienią
Wskazane jest kupowanie sadzonek u renomowanych sprzedawców na rynku, ale nie jest to jedyne ostrzeżenie. Wysokiej jakości sadzonka z rocznym zielonym pędem o wysokości 40-50 cm i grubości pnia 7-8 mm powinna mieć co najmniej trzy jasnobrązowe korzenie o długości 10-15 cm i grubości co najmniej 2-3 mm. Pęd powinien mieć dobrze dojrzałe pąki, a korzenie nie powinny być suche. Przed sadzeniem pędy sadzonek skraca się do 3-4 oczu, korzenie odcina się w górnych węzłach, a pozostałe lekko przycina i umieszcza w roztworze heteroauxiny na 12 godzin.
Jak sadzić winogrona jesienią
Doły na winogrona są wcześniej wykopywane o wymiarach 50x50x60, wlewa się do nich warstwę drenażową gruzu lub zepsutej cegły o grubości 5-7 cm, na wierzch kładzie się gruby papier, pod ścianą dołu instaluje się rurę drenażową, przez którą następnie krzew jest karmiony i podlewany. Następnie do dołu wlewa się kilka wiader żyznej gleby, szklankę nitroammofoski, garść popiołu, wiadro próchnicy, wszystko dokładnie miesza się, a dół wypełnia się do góry ziemią. Wypełnij dołek tylko górną, żyzną warstwę ziemi; lepiej nie używać dolnej warstwy.
Teraz musisz kilkakrotnie obficie podlać otwór, a zobaczysz, że gleba w nim osiądzie. Po wytrąceniu odstawiamy na kilka tygodni. Nie można od razu sadzić winogron, ponieważ osiadając, ziemia zacieśni sadzonkę głębiej i zerwie jej korzenie. Przygotowania do jesiennego sadzenia winogron najlepiej rozpocząć na początku sierpnia. Jeśli sadzisz kilka sadzonek, odległość między otworami powinna wynosić co najmniej jeden metr.
Podczas sadzenia na środek dołka wlewa się wiadro ziemi, umieszcza na nim sadzonkę, korzenie prostuje się, a dołek wypełnia się żyzną glebą, aż wyrośnie. Krótkie sadzonki umieszcza się pionowo na kopcu, a te, które są wyższe niż 25 cm, umieszcza się w otworze ukośnie - najważniejsze jest to, że pięta znajduje się na głębokości 50 cm, a podstawa wzrostu na głębokości 25 cm Po napełnieniu otworu zagęszczamy ziemię i obficie podlewamy sadzonkę dwoma lub trzema wiadra z wodą, a następnie przykryj ją odciętą plastikową butelką.
Pielęgnacja winogron jesienią
Podlewanie winogron jesienią
Jak dbać o winogrona jesienią? Jeśli pogoda nie jest zbyt gorąca, winogrona nie są podlewane po zbiorach. Aby przygotować korzenie winogron do zimowania, wystarczy jedno obfite podlewanie zimą w październiku. Jeśli podczas sadzenia nie wykopałeś rury do nawadniania i karmienia do dołka, zrób płytkie rowki wokół krzaków, aby woda nie rozprzestrzeniała się podczas podlewania, ale wnika głęboko w samo miejsce, w którym znajdują się korzenie winogron. Aby uniknąć szybkiego odparowania wilgoci i zagęszczenia gleby, konieczne jest okresowe spulchnianie gleby.
Przesadzanie winogron jesienią
Lepiej jest też przesadzać winogrona jesienią, po opadnięciu liści, ale przed pierwszymi przymrozkami. Głównym zadaniem nie jest przy tym uszkodzenie delikatnego kłącza rośliny. Wiesz już, jak ugotować pestkę na winogrona. Młode trzyletnie krzewy przesadza się razem z glinianą grudką, bez skracania kłączy, a aby gleba się nie kruszyła, krzew nie jest podlewany przez kilka dni.
Krzewy w wieku od pięciu do siedmiu lat wykopuje się ze wszystkich stron (promień około 50 cm) tak głęboko, jak to możliwe, ale jest mało prawdopodobne, aby można było uzyskać cały korzeń, ponieważ czasami winogrona wchodzą w ziemię o półtora metra. Usuń krzak, bardzo ostrożnie uwolnij korzenie z ziemi, usuń stare części kłącza. Odetnij nadmiar winorośli, pozostawiając nie więcej niż dwa rękawy z jednym lub dwoma winoroślami w każdym. Lekko skróć wierzchołki gałęzi. Uszczelnij sekcje woskiem. Zanurz kłącze w zacierze glinianym z dodatkiem nadmanganianu potasu i zanurz je ukośnie w otworze. Następnie postępuj zgodnie z opisem w sekcji dotyczącej sadzenia winogron.
Kiedy przesadzać winogrona jesienią, aby mogły zakorzenić się w nowym miejscu? Tak, w tym samym czasie co pierwsze lądowanie.
Najlepszy dressing z winogron jesienią
Po zbiorach krzewy winorośli są osłabione, a aby przygotować je na zimę, glebę należy nawozić. Nawożenie winogron jesienią stosuje się raz na trzy do czterech lat i najlepiej w tym celu użyć materii organicznej, np. W postaci ściółki wokół krzewu z gnijącego obornika lub torfu z dodatkiem popiołu. Jednak przy karmieniu winogron konieczne jest zachowanie poczucia proporcji, ponieważ tak jest dokładnie w przypadku, gdy lepiej jest karmić roślinę niedostatecznie niż przekarmiać.
Przetwarzanie winogron jesienią
Zaraz po zebraniu plonów należy leczyć winnicę z różnego rodzaju infekcji, zarówno roślinnych, jak i zwierzęcych, ponieważ wiosną znacznie trudniej będzie się ich pozbyć. Na krzakach nie ma jagód i można stosować mocne preparaty.
Zwykle przetwarzanie winogron łączy się ze schronieniem na zimę - przycięte pędy są wiązane, traktowane 5-7-procentowym roztworem siarczanu żelazawego (500-700 g leku na 10 litrów wody). Oprysk ten zabije infekcję na powierzchni winorośli, ale szkodniki i choroby winogron, takie jak roztocza i oidium, nie zostaną szczególnie dotknięte - do zwalczania tych problemów służy Tiovit lub siarka koloidalna. Jeśli znajdziesz liścia winogronowego na winogronach, użyj przeciwko nim Rovikurtu i powinieneś walczyć z cercosporą za pomocą Fundazole lub Polychom.
Powielanie winogron jesienią
Najłatwiejszym sposobem rozmnażania winogron są sadzonki lub łodygi. Podczas jesiennego przycinania można przygotować sadzonki i przechowywać je w magazynie, aby wiosną posadzić je w szkole. Lub możesz spróbować wykorzenić je w domu zimą. Ale najpierw musisz wyciąć sadzonki z dojrzałej winorośli: grubość takiej winorośli powinna wynosić co najmniej 7 mm, jest ciemna lub jasnobrązowa, twarda i trzeszczy po zgięciu.
Sadzonki z zielonej winorośli nie są odpowiednie. Wybierz już owocującą winorośl, która zachowała "ogony" z gron, sprawdź, czy nie ma uszkodzeń mechanicznych i oznak choroby mączniakiem prawdziwym, mączniakiem lub filokserą. Z takiej winorośli wycina się sadzonki o długości 30-40 cm, na których powinny znajdować się co najmniej trzy pąki. Najważniejszym zadaniem jest utrzymanie wilgoci w trzonach, w przeciwnym razie nigdy się nie zakorzenią. Dlatego należy go przyciąć tak, aby trzonek kończył się z obu stron wąsem lub „ogonem” z kiści - membrana w tych międzywęźlach zabezpieczy nacięcie przed utratą wilgoci.
Rozcięte sadzonki umieszcza się w wodzie na 6-8 godzin, po czym po wysuszeniu poddaje działaniu „fitodoktora” i po umieszczeniu przywieszki z nazwą odmiany wiąże się w pęczki. Sadzonki przechowuj w wilgotnym środowisku w temperaturze od 0 ºC do 5 ºC - w ziemi, w piwnicy lub lodówce, co jest o wiele łatwiejsze. Aby to zrobić, zawiń sadzonki w wilgotną bawełnianą szmatkę i umieść w perforowanej plastikowej torbie, aby umożliwić przepływ powietrza. Od czasu do czasu sprawdzaj materiał pod kątem wilgoci i namaczaj go, jeśli jest suchy.
Wiosną sadzonki są ukorzenione.
Jesienne przycinanie winogron dla początkujących
Kiedy przycinać winogrona
Przycinanie krzewów winogron nie tylko ułatwia pielęgnację rośliny i zbieranie jagód, ale także pozwala uzyskać bogate zbiory. Stwierdzono bezpośredni związek między przycinaniem winogron a liczbą jagód zebranych podczas dziwnego wydarzenia: wiele wieków temu winiarze, którzy dostarczali swój produkt żołnierzom Imperium Rzymskiego, zauważyli, że krzewy, które osioł zjadł w zeszłym roku, rosną lepiej i owocują obficie. Od tego czasu zaczęli przeprowadzać coroczne przycinanie, zwłaszcza, że ma to pozytywny wpływ nie tylko na liczbę zbieranych jagód, ale także na ich wielkość i smak.
Jesień to najlepszy czas na uformowanie krzewów winogronowych, zwłaszcza jeśli uprawiasz odmiany, które wymagają okrycia na zimę, a procedurę przycinania należy rozpocząć dwa do trzech tygodni po opadnięciu wszystkich liści z krzewów winogron. Wcześniejsze przycinanie staje się przyczyną, że system korzeniowy i winorośl rośliny nie mają czasu na otrzymanie niezbędnej ilości składników odżywczych niezbędnych do przetrwania zimy, a zbyt późne przycinanie winogron na zimę może spowodować obrażenia i uszkodzenia, ponieważ winogrona bicze stają się kruche. Jednak wstępne przycinanie należy wykonać we wrześniu.
Wiosenne przycinanie winogron na początku przepływu soków nie jest sprzyjające, ponieważ winorośl, na której rany zawsze goją się przez bardzo długi czas, zaczyna „płakać”, to znaczy wysysać sok, w wyniku czego nie tylko nie będziesz czekać na dobre zbiory, ale może nawet zrujnować roślinę.
Jak przycinać winogrona jesienią (schemat przycinania)
Dla tych, którzy nie wiedzą jeszcze, jak prawidłowo przycinać winogrona jesienią, oferujemy uproszczony schemat przycinania. Przycinanie winogron jesienią dla początkujących odbywa się w dwóch etapach.
Pierwszy krok. Przed przycięciem winogron na zimę w październiku przygotowuje się do jesiennego przycinania formującego na początku września. Niepotrzebne zielone narośla należy usunąć z każdego wieloletniego pędu poniżej pierwszego drutu, rozciągniętego na wysokości pół metra od ziemi. Na przyrostach, które pojawiły się na rękawach powyżej dolnego drutu, przeprowadza się wybijanie, to znaczy odcina się 10-15% całej długości przyrostu. Pędy boczne na wzrostach są skracane do 2-3 liści. To kończy pierwszy etap przygotowawczy.
Druga faza. Dwa do trzech tygodni po opadnięciu liści tworzy się ogniwo owocowe, które powinno składać się z zastępczego węzła i strzały owocowej. Przycinanie zaczyna się od odmian bardziej odpornych na mróz - od Isabella, December, Gift lub Lydia. Odmiany o niskiej odporności na zimno są cięte jako ostatnie.
Wybierz dwa rozwinięte pędy na wysokości dwóch dolnych drutów kratki, z których dolny powinien znajdować się na zewnątrz rękawa rosnącego pod kątem. Pęd jest cięty pod zastępczym węzłem, pozostawiając nie więcej niż trzy oczy od podstawy. Kolejny pęd, rosnący powyżej i po stronie rękawa przeciwnej do węzła zastępczego, jest cięty pod strzałą owocową, pozostawiając na niej:
- pięć oczu, jeśli średnica pędu wynosi 5 mm;
- sześć oczu, jeśli średnica wynosi 6 mm;
- siedem do ośmiu oczu o średnicy pędu 7 mm;
- osiem do dziewięciu oczu o średnicy 8 mm;
- dziewięć do jedenastu oczu o średnicy 9 mm;
- od jedenastu do trzynastu oczu o średnicy pędu 10 mm;
- od dwunastu do czternastu o średnicy 11 mm;
- trzynaście do piętnastu o średnicy 12 mm.
Jeśli twoja odmiana winorośli daje kiście ważące więcej niż pół kilograma, pozostaw minimalną liczbę oczu z listy wskazanej na strzałce owocowej, a jeśli kiście są lżejsze niż 500 g, pozostaw maksymalną liczbę oczu. Na przykład, jeśli kiść twoich winogron waży średnio funt lub więcej, to przy grubości pędu 12 mm zostaw 13 oczu na strzale owocowej, a jeśli kiść waży mniej niż 500 g, zostaw 15 oczu.
Przycinanie winogron w regionie moskiewskim
W regionie moskiewskim próby uprawy winogron podjęto już w XVII wieku, obecnie dzięki pracy hodowców wyhodowano ogromną liczbę odmian uprawianych winogron, które przy dobrym schronieniu na zimę dają doskonałe plony. Co więcej, te odmiany w regionie moskiewskim praktycznie nie wymagają leczenia chorób.
Wśród takich odmian najpopularniejsze są Cardinal, Arcadia, Kodryanka, Vostorg, Timur, Kuban, Izuminka i inne. Jeśli chodzi o zasady i terminy przycinania w regionie moskiewskim, nie różnią się one od tej samej procedury i terminów w przypadku winogron uprawianych gdzieś na południu Ukrainy lub na Krymie. Ale pokrycie winogron na zimę będzie musiało być dokładniejsze.
Przycinanie winogron na Syberii
Przycinanie winogron na Syberii odbywa się tylko jesienią, bo jeśli na zimę przykryjesz niecięte winogrona, wiosną, gdy pod osłoną temperatura wzrośnie do 5 ºC, niedojrzałe winorośle zaczną gnić, a po zdjęciu osłony przed zimnem zobaczysz brzydki obraz: większość rękawów i winorośli pokryte szarą pleśnią lub zieloną z zgniłych pąków. Uprawę winogron musimy zacząć od samego początku.
Ponadto po przycięciu krzew winogronowy zajmuje od dwóch do trzech razy mniej miejsca niż niecięty, łatwiej jest go zdjąć ze wspornika i przykryć na zimę. Z tych powodów głównym zadaniem ogrodnika jesienią jest przyspieszenie procesu dojrzewania drewna młodych winorośli, które na Syberii nie dojrzewają naturalnie przed nadejściem mrozów. W tym celu w drugiej połowie września oczyszcza się podstawę krzewu winogronowego i przeprowadza się cięcie przerzedzające, po czym promienie słoneczne uzyskują dostęp do każdej winorośli - usuwają wszystkie zielenie, które prawdopodobnie nie zdążą zdrewniały przed zimą, odcinają czułki, pędy krzywe, wszystkie pozostałe pasierbów.
Musisz zacząć oczyszczać krzak od góry, stopniowo schodząc w dół. Nie przycinają wstępnie roślin z pierwszego i drugiego roku życia: w przypadku sadzonek posadzonych w bieżącym roku odcina się tylko wierzchołek, a dla zeszłorocznych tylko pasierbów i wierzchołków. Ostateczne przycinanie jesienne przeprowadza się po pierwszych silnych mrozach, podczas których liście winogron zamarzną. Po obumarciu liści pokarm przestaje przesuwać się od pędów do korzeni, więc nie ma sensu ciągnąć z przycinaniem.
Ostateczne przycinanie, w przeciwieństwie do wstępnego, rozpoczyna się od dna krzewu i odbywa się zgodnie z opisem - tworząc ogniwo owocowe.
Gdy tylko średnia dzienna temperatura spadnie poniżej -5 ºC, należy przykryć wyjęte ze wspornika winogrona świerkowymi gałęziami i poczekać, aż spadnie śnieg. Na szczęście na Syberii co roku pada dużo śniegu.
Przygotowanie winogron na zimę
Przygotowanie winogron na zimę
Jeśli nie wiesz, jak przygotować winogrona na zimę, skorzystaj z naszych rad. Na obszarach z mroźnymi zimami te odmiany winorośli, które boleśnie znoszą mrozy, są chronione, zwłaszcza jeśli zimą nie pada co roku śnieg.
Przed przykryciem winogron na zimę są traktowane przed szkodnikami i chorobami oraz przycinane. Od końca października do połowy listopada musisz przygotować winogrona do schronienia. Nie martw się, jeśli temperatura spadnie do 7-8 ºC - winogrona skorzystają tylko z tego utwardzania. Młode rośliny na zimę obrzucamy ziemią, a jeśli mróz nie spadnie poniżej -15 ºC to wystarczy, aw przypadku silniejszego spadku temperatury sadzonkę przykrywa się drewnianą skrzynią przykrytą papą.
Winogrona schronienia na zimę
Dorosłe krzewy winogronowe są ukryte pod tunelem foliowym: rzęsy winogronowe są zdejmowane ze wsporników, układane na ziemi, na wierzchu przykrywane świerkowymi gałęziami, a następnie nad winogronami zakładane są łuki szklarniowe, na które naciągany jest polietylen. Brzegi folii są dociskane ziemią lub kamieniami. Wejście i wyjście z tunelu pozostaje otwarte, dzięki czemu winorośl jest wentylowana i utwardzana, a młode, niedojrzałe winorośle dojrzewają bez przeszkód. Otwory w tunelu zamykaj dopiero, gdy temperatura spadnie poniżej -15 ºC.
Jeśli twoje zimy nie są mroźne i śnieżne, a uprawiasz odporne na zimno winogrona, nie będziesz musiał ich przykrywać na zimę.
