Borago (ziele ogórka): użyteczne właściwości i przeciwwskazania, sadzenie i pielęgnacja, fot

Ziele ogórecznika lub ogórecznik lub ogórecznik lub borago (łac. Borago) to rodzaj roślin z rodziny ogórecznika, który obejmuje pięć gatunków. Jako roślinę uprawną uprawia się jedynie zielny ogórecznik roczny (łac. Borago officinalis), który rośnie jako chwast na Syberii, w Azji Mniejszej i Europie.
Borago jest również znany od dawna jako roślina produkująca lekki miód i pyłek. Zieleń ogórecznika lekarskiego była używana w dawnych czasach jako niebieski barwnik do tkanin wełnianych. Roślinę nazwano ziołem ogórka ze względu na swój aromat, który bardzo przypomina zapach świeżych ogórków.

Sadzenie i pielęgnacja trawy ogórkowej

• Sadzenie: wysiew nasion w ziemi - przed zimą lub wczesną wiosną.
• Kwitnienie: czerwiec-lipiec.
• Oświetlenie: jasne światło słoneczne.
• Gleba: żyzna, luźna, wilgotna, obojętna.
• Podlewanie: tylko w okresach suszy.
• Nawóz pogłówny: przy uprawie na glebach ubogich 2-3 razy w sezonie wskazane jest dodanie do gleby złożonego nawozu mineralnego w postaci płynnej.
• Rozmnażanie: nasiona.
• Choroby: plamy na liściach.
• Szkodniki: mączliki.
• Właściwości: roślina ma właściwości lecznicze.

Ziele ogórka - opis

Ogórecznik lekarski to roślina jednoroczna o sztywnym włosiu od 60 do 100 cm wysokości z korzeniem palowym, grubym prostym lub wstępującym żebrowanym trzonem, wydrążona wewnątrz i rozgałęziona w górnej części. Dolne łodygi i liście u podstawy rośliny z zaokrąglonym wierzchołkiem mają owalny lub eliptyczny kształt, a górne liście łodygi są podłużne, jajowate, szerokoliniowe i otaczające łodygę. Liście ogórecznika, podobnie jak łodygi, pokryte są białawymi włoskami szydełkowymi. Ciemnoniebieskie kwiaty trawy ogórkowej osadzone są na długich szypułkach, gęsto porośniętych wybrzuszonym włosiem i zebrane w loki, które tworzą wiechę corymbose. Owoce ogórecznika to podłużne, jajowate, bulwiaste i pomarszczone orzechy o długości do 5 mm. Nasiona dojrzewające w orzechach zachowują żywotność nawet przez trzy lata i po osiągnięciu dojrzałości łatwo wysypują się na ziemię.

Uprawa ogórecznika w ogrodzie

Sadzenie trawy ogórkowej

Ogórecznik nie jest trudny w uprawie: rośnie szybko, ma godną pozazdroszczenia mrozoodporność i rozmnaża się tak łatwo przez samosiew, że usunięcie go z miejsca może być bardzo trudne. Sadzenie ogórecznika i opieka nad tą bezpretensjonalną rośliną nie zawiera żadnych subtelności.

Nasiona ogórecznika wysiewa się przed zimą lub wczesną wiosną, ale jeśli nie potrzebujesz surowców leczniczych, a tylko delikatnych warzyw, możesz siać ogórecznik przez całe lato co dwa tygodnie.

Trawa ogórkowa najlepiej rośnie na glebach żyznych, luźnych, dobrze nawilżonych, obojętnych, które przed siewem są wolne od chwastów i nawożone materią organiczną do wykopów w ilości 5-6 kg na m².

Nasiona ogórecznika podczas siewu sadzi się na głębokość 1-2 cm, a rzędy umieszcza się w odległości 40-45 cm od siebie. Kiedy pojawiają się pędy, są one przerzedzane co 15-20 cm.

Pielęgnacja trawy ogórkowej

Pielęgnacja ogórecznika polega na podlewaniu miejsca w porze suchej, odchwaszczaniu i spulchnianiu gleby w nawach bocznych. Jeśli uprawiasz ogórki do celów dekoracyjnych, usuń zwiędłe kwiaty i wyblakłe pędy, aby przedłużyć okres kwitnienia. Uprawiając ogórecznik na rzadkich glebach, można zastosować do gleby uniwersalny nawóz mineralny w postaci roztworu. Okres wegetacji ziela ogórka wynosi od 70 do 80 dni.

Zbiór i przechowywanie ogórecznika

W celach leczniczych wykorzystuje się zioła, kwiaty i nasiona ogórecznika. Liście można zbierać w okresie kwitnienia: kroi się je w cienkie paski, układa w jednej warstwie na tkaninie lub papierze i suszy w cieniu na powietrzu lub w pomieszczeniu z dobrą wentylacją. Używając suszarki należy ustawić temperaturę nie wyższą niż 40 ˚C.

Zebrane kwiaty borago poluje się syropem cukrowym lub miodem i przechowuje w lodówce, ale można je wysuszyć i przechowywać jak liście.

Nasiona ziela ogórka zbiera się, gdy owoc staje się brązowy. Układa się je jednowarstwowo na papierze lub tkaninie, dojrzewa i suszy w takich samych warunkach jak trawa czy kwiaty ogórecznika. Suche owoce są młócone.

Surowce Borago są przechowywane w suchym i chłodnym miejscu nie dłużej niż rok.

Rodzaje i odmiany ogórecznika

Najpopularniejsze odmiany warzyw borago to:

• Vladykinskoye Semko: roślina ta ma duże, owalne, mocno owłosione liście, duże niebieskie kwiaty i silny zapach ogórka;
• Gnome to odmiana odporna na zimno o rozgałęzionej łodydze i silnym aromacie ogórka.

Odmiany Aprelsky, Rucheek i Okroshka są również poszukiwane wśród ogrodników. Ogórecznik ozdobny występuje w dwóch odmianach:

• Alba to roślina o białych kwiatach;
• Variegata to różnorodna forma ogórecznika.

Właściwości ogórecznika (borago) - szkoda i korzyść

Przydatne właściwości ogórecznika

Lecznicze właściwości ziela ogórka znane są od dawna. W przeszłości liście ogórecznika lekarskiego były stosowane w leczeniu dny moczanowej, zapalenia stawów i chorób skóry spowodowanych zaburzeniami metabolicznymi. Roślina zawiera żywicę, karoten, kwas askorbinowy, jabłkowy i cytrynowy, olej, potas i wapń.

Ogórecznik ma działanie napotne, otulające, łagodzące, łagodnie przeczyszczające i moczopędne. Olej z ogórecznika lekarskiego, przyjmowany wewnętrznie, normalizuje metabolizm organizmu, stymuluje układ odpornościowy i poprawia stan emocjonalny poprzez zwiększenie produkcji hormonów radości. Ten lek jest skuteczny w przypadku wrzodów żołądka i zapalenia żołądka. Ogórecznik zawiera hormony, które mają korzystny wpływ na pracę nadnerczy, co jest niezbędne po zażyciu sterydów. Olejek stosowany zewnętrznie przyspiesza gojenie się ran.

W kosmetologii olej borago stosowany jest do pielęgnacji skóry problematycznej i wrażliwej: lek zwiększa zdolność naskórka do zatrzymywania wilgoci. Olejek z ogórecznika lekarskiego zawarty jest w kremach antycellulitowych w celu niwelowania rozstępów na skórze, jest również używany do produkcji kosmetyków przeciwstarzeniowych przeznaczonych do walki z przedwczesnym starzeniem się, wysuszeniem i zwiotczeniem skóry.

Oprócz oleju istnieją lecznicze formy ogórecznika, takie jak napar z kwiatów, napar z ziół i zimny napar z liści.

Właściwości odżywcze ogórecznika są najczęściej wykorzystywane w kuchni amerykańskiej. Mieszkańcy Nowego Świata używają do pożywienia nie tylko liści, ale także kwiatów rośliny: liście dodaje się do sałatek, łącząc je ze szpinakiem, sałatą, cebulą i ogórkami, a kwiaty są naturalnym środkiem aromatyzującym do ponczu i napojów bezalkoholowych. Kwiaty ogórecznika są również spożywane w formie kandyzowanej, podobnie jak owoce kandyzowane, a suszone kwiaty są dodawane do produktów piekarniczych i cukierniczych.

Ziele ogórka - przeciwwskazania

Preparatów z ogórecznika nie zaleca się stosować dłużej niż miesiąc, ponieważ może to prowadzić do problemów z wątrobą. Nie można jeść ziela ogórka dla tych, którzy cierpią na choroby tego narządu lub mają indywidualną nietolerancję na ogórecznik.