Uprawa borowików na skalę przemysłową przez cały rok

Uprawa borowików na skalę przemysłową na działce domowej może być lukratywnym biznesem. Konieczne jest jedynie stworzenie komfortowych warunków do uprawy i karmienia na czas. Borowik lub borowik wyróżnia się spośród swoich kongenerów rozmiarem, obecnością składników odżywczych, niską kalorycznością. Dlatego popyt na rynku produktowym uzasadnia inwestycję i wysiłek.

Czy można uprawiać borowiki na skalę przemysłową?

Ponieważ borowik jest popularny, początkujący rolnicy uprawiają go na skalę przemysłową. Do produkcji borowików stosuje się 2 metody uprawy na skalę przemysłową:

1. Rozległy.
2. Intensywny.

Do metody ekstensywnej zdobywają niewielki obszar leśny, ponieważ w ich naturalnym środowisku borowik rośnie bez obecności drzew. Następnie wybiera się gotowe grzybnie, które umieszcza się na miejscu. Wadą uprawy są zbiory sezonowe. Również wielkość plonu zależy od warunków klimatycznych. Jednocześnie rozbudowana metoda uprawy na dużą skalę nie wymaga dużych kosztów gotówkowych. Do karmienia używa się drobnych trocin i starej kory drzew.

Intensywna metoda uprawy na skalę przemysłową jest kosztowna. Przy intensywnej produkcji na dużą skalę w szklarniach domowych lub specjalnie wyposażonych pomieszczeniach tworzy się sztuczne środowisko. Tutaj karmienie odbywa się regularnie, więc możesz zbierać plony przez cały rok. Zalety uprawy na skalę przemysłową:

• stabilność upraw;
• cykl produkcyjny od 6 do 10 tygodni;
• istnieje możliwość zautomatyzowania procesu produkcyjnego.

Warunki wzrostu

Aby uzyskać dobre zbiory, kontroluje się warunki klimatyczne, wzrost i jakość borowików. Możliwa uprawa na dużą skalę w piwnicach, szklarniach przydomowych, wynajmowanych pomieszczeniach. Ten ostatni będzie wymagał specjalnego sprzętu. W piwnicy konieczne jest wypełnienie podłogi betonem, aby patogeny nie rosły.

Szklarnie wyposażone są w system ogrzewania, który kontroluje mikroklimat. W celu uszczelnienia podłoga i ściany są izolowane. Obecność wysokiej jakości systemu wentylacji jest konieczna, ponieważ borowik potrzebuje stałego dopływu świeżego powietrza. W okresie letnim kolonie borowików są chronione przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych poprzez przykrycie szklarni grubym plastikiem. Wilgotność w szklarni nie powinna przekraczać 80%, temperatura jest utrzymywana od +20 do + 25 ° С.

Oprócz dobrej wentylacji magazyn musi mieć automatyczny system ogrzewania. Wtedy interwencja człowieka będzie konieczna tylko do karmienia borowików. System oświetlenia i nawadniania można zautomatyzować.

Niezbędny sprzęt

Wysokiej jakości sprzęt pozwoli Ci uzyskać dobre zbiory. Utrzymuje komfortowe warunki do uprawy borowików na skalę przemysłową. Dodatkowo kupują przyrządy pomiarowe do pomiaru wskaźników temperatury, kwasowości gleby, określania w niej poziomu składników pokarmowych.

Wspomaganie temperatury zapewniają opalarki lub grzejniki. Do wynajmowanej piwnicy kupowane są klimatyzatory lub dwustronny system wentylacji. Gdy tylko borowik zacznie dobrze rosnąć, temperaturę w pomieszczeniu obniża się do + 20 ° C. Systemy dzielone utrzymują tymczasową temperaturę w szklarniach. Aby uzyskać całoroczne zbiory, ogrzewanie odbywa się wzdłuż obwodu piwnicy. W przypadku wilgotności gleby nad sadzonymi koloniami mocuje się automatyczny system opryskiwania.

Rada! W celu długotrwałego zachowania wilgoci glebę posypuje się dużymi trocinami, a następnie podlewa się grzyby.

Borowik dobrze rośnie w naturalnym świetle. Odpowiednie światło naturalne zapewnia ekstensywną uprawę lub uprawę komercyjną w szklarniach. W zamkniętej przestrzeni na borowiki zainstalowane są świetlówki. Kupując lampy, zwróć uwagę na oznakowanie. Rodzaj oznaczenia DRLF lub RDL wskazuje promieniowanie jak najbardziej zbliżone do światła naturalnego.

W okresie dojrzewania kolonie borowików wymagają dużej ilości czystego powietrza. W szklarniach wystarczająca jest normalna wentylacja. W piwnicy zainstalowano dodatkowe okapy. Wyciągną nadmiar zarodników, które są szkodliwe dla organizmu ludzkiego. Woda do nawadniania musi mieć co najmniej + 18 ° С. Na skalę przemysłową instalowane są systemy zaopatrzenia w wodę do nawadniania.

Surowce do uprawy

Oprócz głównych surowców konieczne jest wybranie gleby lub kłód do przemysłowej uprawy borowika. W przypadku borowików odpowiednie są obie opcje. Borowik rośnie owocnie na kłodach, jeśli go karmisz. Podłoże dla grzybni przygotowywane jest niezależnie od mieszanki obornika, kompostu i trocin.

Spór

Ta metoda jest bardziej odpowiednia do próbnej uprawy borowików na skalę przemysłową. Aby to zrobić, zbierz grzybnie razem z borowikami. Wielkość kapelusza borowika powinna być większa niż 15 cm Zdejmij nakrętki i umieść je w wodzie z cukrem. Na 10 litrów wody potrzebujesz 3-4 łyżki. l. cukier lub alkohol. Roztwór jest przechowywany przez 1 dzień w ciepłym miejscu o dużej wilgotności. Pod koniec tego okresu spuść wodę, zmiel borowiki na gładką masę. Powstałą mieszaninę rozprowadza się warstwą na podłożu lub kłodach, posypuje ziemią. Przed pojawieniem się borowików w pomieszczeniu nie powinno być światła. Pierwszy plon zbiera się 20-25 dni po posadzeniu.

Grzybnia

Surowiec w postaci grzybni nadaje się do przemysłowej uprawy borowików przez cały rok. Ciało wegetatywne grzybni kupowane jest od dużych organizacji zajmujących się produkcją borowików na skalę przemysłową. Kup grzybnię w plastikowych lub plastikowych torebkach. Transport odbywa się w kontenerach chłodniczych o minimalnej temperaturze dodatniej. Zakupiona dobrej jakości grzybnia posiada następujące cechy:

• Biały kolor;
• wyraźny zapach grzybni;
• jednorodna struktura;

Ważny! Po rozpakowaniu grzybnia nie powinna wykazywać żadnych zielonych ani żółtych plam.

Jeśli masz sprzęt laboratoryjny, możesz samodzielnie usunąć grzybnię. Borowik lub jego część umieszcza się w probówce, a następnie przechowuje w ciemnym miejscu w temperaturze + 25 ° C. Okres trwałości wynosi 2 tygodnie, po upływie tego okresu gotowe surowce sadzi się w ziemi. Sadzenie grzybni w ziemi:

• schłodzić worek grzybnią;
• zgnieciony bez otwierania torby;
• część gleby miesza się z grzybnią, umieszczoną w łóżkach;
• posyp warstwą ziemi 5 cm.

Metody uprawy

Zwykle borowik daje dobre zbiory, gdy jest uprawiany w warunkach naturalnych. Jednak wraz ze wzrostem popularności borowików zaczęto je uprawiać komercyjnie następującymi metodami:

1. Wysiadanie na otwartej przestrzeni. Na otwartej przestrzeni muszą być drzewa. Do sadzenia należy usunąć wierzchnią warstwę gleby w odległości 10 cm wokół promienia drzewa wynoszącego pół metra. Następnie na korzenie drzew nanosi się mieszaninę zarodników lub grzybni, posypaną ziemią. Podlewanie odbywa się co 2-3 dni. Możesz utrzymać wilgotność gleby za pomocą snopa słomy, który jest rozrzucony po całym drzewie. W regionach południowych grzybnię sadzi się w maju, na północy kraju w sierpniu. Na zimę miejsce sadzenia pokryte jest mchem, suchą słomą.
   
2. W szklarni lub szklarni. Drewniane szklarnie nie będą działać, ponieważ zarodniki mogą przynosić owoce na ramie. Konstrukcje szklane wyposażone są w system wentylacji i system ogrzewania. W początkowej fazie wzrostu borowików w szklarni nie powinno być światła. Po pojawieniu się białych czapek konieczne jest zapewnienie dostępu do światła słonecznego.
3. W domu. Dzięki tej metodzie borowiki uprawia się na małą skalę, czasami w mieszkaniu, piwnicy, piwnicy. Kup plastikowe torby zawieszone pod sufitem lub umieszczone na podłodze. Do worków wlewa się specjalny substrat, który przygotowuje się z siana, trocin, łusek kolb kukurydzy. Podłoże gotuje się na ogniu, a następnie schładza. Następnie miesza się z grzybnią. Substancja grzybowa powinna stanowić co najmniej 5-10% całkowitej masy mieszanki. Powstałą mieszaninę napełnia się torebkami. Worki są nacinane, następnie zawieszane pod sufitem lub układane na betonowej podłodze lub metalowej ramie.

Rentowność produkcji

W Rosji przemysłowa uprawa borowików dopiero zaczyna zdobywać popularność. Konkurencyjność jest namacalna, ale o przewagę w szeregach dostawców można konkurować dostarczając towary wysokiej jakości. Aby rozpocząć działalność komercyjną, musisz mieć na stanie co najmniej 500 tysięcy rubli. Koszt ten obejmuje zakup sprzętu, niezbędnych surowców, wynajem lub budowę lokalu. W przypadku istniejących szklarni wymagany jest tylko sprzęt wentylacyjny i grzewczy.

Możesz rozpocząć hodowlę borowików w domu. Miesięcznie z małej domowej plantacji borowików zbiera się do 200 kg plonów, których sprzedaż przynosi nawet 150 tysięcy rubli. Wtedy zainwestowane środki zwrócą się za 8-10 miesięcy. Aby uprościć pielęgnację grzybów, zatrudnia się personel do sterowania działaniem automatycznych systemów nawadniania, oświetlenia i ogrzewania.

Wniosek

Uprawa borowików na skalę przemysłową to dochodowy biznes, który szybko uzasadnia wydane pieniądze. Popyt na borowiki stale rośnie, a potem rośnie zysk. Produkty mięsne drożeją, więc ludzie myślą o zmianie diety, która bezpośrednio obejmuje stosowanie niskokalorycznych potraw.