Świeży kompot figowy na zimę: korzyści, przepisy z jabłkami, winogronami, malinami

Kompot figowy na zimę to napój zbierany nie tylko ze względu na wyraźny smak, ale także ze względu na wiele przydatnych właściwości. Ogromnym plusem jest to, że po obróbce cieplnej witaminy pozostaną w tej samej ilości. Orientalna słodka jagoda, która jest używana w kuchni, przypomni Ci o jasnych, słonecznych dniach i nie pozostanie niezauważona. Świeżych owoców nie można znaleźć w sprzedaży przez cały rok. Dlatego jednym z najlepszych sposobów na zachowanie wyjątkowych cech byłoby takie konserwowanie.

Dlaczego kompot figowy jest przydatny?

Już w starożytności na Wschodzie doceniano lecznicze działanie fig, a owoce wykorzystywano do celów leczniczych. Oprócz wzmocnienia układu odpornościowego przydatne właściwości obejmują:

1. Łagodny efekt przeczyszczający i moczopędny, który ludzie często starają się osiągnąć w celu utraty wagi.
2. Wzmocnienie motoryki jelit i normalizacja metabolizmu, pomagająca pozbyć się toksyn i toksyn.
3. Wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych i rozrzedzenie krwi, zwalczanie żylaków, zawału serca.
4. Spożywanie kompotu figowego pomaga przywrócić poziom hemoglobiny we krwi, ponieważ ma wysoką zawartość żelaza.
5. Wyrównanie ostrych niedoborów potasu, wapnia i magnezu, zapobieganie drgawkom.
6. Regularne stosowanie wzmocni układ nerwowy, zapobiegnie rozwojowi depresji i poprawi pamięć.
7. Owoce pomagają mężczyznom zmniejszyć objawy zaburzeń erekcji, zwiększyć potencję.

Zimą słodki napój będzie dodatkiem w walce z przeziębieniami.

Ważny! Oprócz zalet kompotu figowego należy zwrócić uwagę na przeciwwskazania dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego, niską krzepliwość krwi. Wysokie stężenie glukozy spowoduje wzrost poziomu cukru we krwi, co jest niebezpieczne dla osoby z cukrzycą.

Jak gotować kompot figowy na zimę

Pierwszą rzeczą, na którą należy się skupić przed przygotowaniem kompotu, jest wybór fig. Wynik będzie zależał od tego. Owoce rosną w krajach południowych i mają dość krótki okres realizacji.

W celu konserwacji, producenci często spryskują drzewo figowe różnymi syntetycznymi środkami, aby stworzyć piękną prezentację. Można to łatwo zauważyć po nienaturalnym połysku powierzchni. Warto preferować bardziej matowe odcienie.

Kolor drzewa figowego jest inny (zielony, czarny, ciemnoniebieski). To zależy bezpośrednio od odmiany. Aby zachować integralność fig w kompocie, podczas wybierania wyciskaj owoce. Powinien być elastyczny, ale nadal poddawać się naciskowi.

Jako pojemnik często wybiera się szklane słoiki o pojemności 3 l, które najpierw należy umyć roztworem sody i sterylizować parą przez 20 minut. Dopiero po tych czynnościach układane są w nich czyste figi i polewane syropem. Niektóre gospodynie domowe, ze względu na zwiększoną słodycz drzewa figowego, starają się dodawać mniej granulowanego cukru lub wręcz zastępować go miodem.

Oto kilka pomocnych wskazówek:

• aby uzyskać orzeźwiający napój i zwiększyć zawartość witaminy C, do każdej puszki kompotu należy dodać sok cytrusowy;
• użyj kilku rodzajów owoców, aby osłabić smak;
• wlej trochę kwasu cytrynowego do syropu w celu długotrwałego przechowywania.

Po wypiciu soku nie wyrzucaj gotowanych fig. Doskonale sprawdza się jako nadzienie do wyrobów cukierniczych.

Klasyczny przepis na kompot ze świeżych fig

Zapoznaj się z przepisami na kompoty ze świeżych owoców figi z prostą opcją, która pomoże gospodyni przygotować smaczny i zdrowy preparat na zimę.

Kompozycja:

• dojrzałe figi - 600 g;
• woda - 6 l;
• cukier granulowany - 300 g.

Metoda przygotowania:

1. Przygotuj dwa 3-litrowe słoiki, przepłukując je i sterylizując.
2. Wlej wodę do dużego rondla i zagotuj na kuchence.
3. Wlej cukier i czyste owoce.
4. Gotować przez 10 minut na małym ogniu.
5. Wlej do słoików, równomiernie rozprowadź owoce.
6. Zwiń pokrywki, odwróć.

Po całkowitym schłodzeniu wyślij kompot do przechowywania.

Jak zrobić kompot z całych fig

Teraz warto zastanowić się nad przepisem na cały kompot figowy na zimę bez dodatku cukru.

Zestaw produktów:

• owoce - 350 g;
• miód - 2 łyżki. l.;
• woda - 3 l;
• kwas cytrynowy - 10 g.

Proces przygotowania kompotu:

1. Umieść wodę na kuchence w wygodnym pojemniku, aby zagotować.
2. Po pojawieniu się bąbelków dodaj umyte owoce, uwolnione od łodyg, miód.
3. Gotuj około 10 minut.
4. Wlej do przygotowanego słoika.
5. Dodaj kwas cytrynowy i zwiń.

Ostudzić do góry nogami, zawinąć w ciepły koc.

Pyszny kompot z jabłek i fig na zimę

Kolejny popularny sposób na konserwację drzewa figowego, który zachwyci Cię w mroźne zimowe wieczory.

Składniki:

• figi - 800 g;
• jabłka (czerwone) - 6 szt.;
• woda - 4 l;
• cukier - 200 g

Algorytm przygotowania kompotu:

1. Owoce opłucz pod bieżącą wodą, osusz serwetkami.
2. Podziel jabłka na 4 części i całkowicie usuń pestki.
3. Pokrój figi na połówki.
4. Wlać równymi porcjami do wysterylizowanych słoików i przykryć czystymi blaszanymi pokrywkami.
5. Przygotuj syrop, gotując cukier i wodę.
6. Wlać pod szyję i zwinąć.

Ostudź całkowicie, odwróć i zawiń.

Jak zwinąć kompot z fig i winogron

Ten przepis na kompot z dowolnej odmiany winogron i fig jest najpopularniejszy, ponieważ takie połączenie daje niepowtarzalny, wykwintny smak.

Skład produktów:

• cukier granulowany - 200 g;
• figi - 500 g;
• zielone winogrona (bez pestek) - 500 g;
• woda.

Instrukcje krok po kroku dotyczące robienia kompotu w domu:

1. Owoce przełożyć do durszlaka i spłukać dużą ilością wody z kranu.
2. Pokrój figi na dowolne duże kawałki.
3. Posortuj winogrona, oddziel je od garści i wyrzuć uszkodzone jagody.
4. Sterylizuj szklane słoiki z pokrywkami.
5. Ułóż przygotowane owoce na dnie każdego.
6. Posyp cukrem pudrem.
7. Zagotuj wodę i wlej słoik bezpośrednio pod szyję.

Pozostaw pod kocem do całkowitego ostygnięcia, a następnie przenieś do przechowywania.

Jak przygotować świeży kompot z fig i malin na zimę

Maliny znane są ze swoich właściwości przeciwzapalnych. Łącznie 2 owoce wzmocnią ten efekt.

Zestaw produktów:

• cukier - 400 g;
• figi - 700 g;
• maliny - 200 g;
• woda - 2 l.

Szczegółowy opis przepisu na kompot:

1. Posortuj maliny i spłucz odrobiną wody na durszlaku.
2. Podziel na czyste i wysterylizowane słoiki. W takim przypadku lepiej jest używać pojemników litrowych.
3. Wrzątkiem zalać do połowy i pozostawić do zaparzenia, luźno przykrywając pokrywkami.
4. Opłucz figi pod bieżącą wodą.
5. Przełóż do emaliowanej miski i posyp cukrem.
6. Po wlaniu wody rozpalamy ogień do gotowania, usuwając pianę.
7. Zajmie to kwadrans, a następnie spuść sok malinowy bez jagód i ponownie zagotuj.
8. Zawartość przelej do słoików z malinami i zwiń.

Ważny! Zawsze należy sprawdzić szczelność puszki przechylając ją na bok i zwijając. Od tego zależy jakość i trwałość produktu.

Po kilku dniach pod ciepłym kocem kompot będzie gotowy.

Jak przechowywać kompot figowy

Okres przechowywania w tym przypadku zależy od wybranej metody gotowania. Jeśli gotuje się niewielką ilość kompotu, można go włożyć do lodówki.

Częściej przedmioty są wysyłane do piwnicy, gdzie w niskich temperaturach może wytrzymać do 3 lat, jeśli nie ma dużej wilgotności, która zrujnuje blaszane pokrywki.

Niektóre gospodynie domowe zostawiają napój z puszki w temperaturze pokojowej w ciemnym miejscu. Należy pamiętać, że po 12 miesiącach straci nie tylko użyteczne właściwości, ale także smak.

Wniosek

Kompot figowy stanie się ulubionym napojem całej rodziny na zimę. Doskonale gasi pragnienie, gdy jest zimno, a po podgrzaniu z dodatkiem miodu pomaga zwalczyć przeziębienia. Gotowane owoce posłużą do ciast i dekoracji. Warto raz spróbować i być może Twoja wyobraźnia podpowie nowe smaki napoju.