Jabłka Fuji są częstym gościem na półkach rosyjskich sklepów. Cud japońskiej selekcji szybko podbija świat dzięki doskonałemu smakowi owoców, doskonałemu wyglądowi i wysokiemu plonowi. Wielu ogrodników chce mieć na miejscu jabłoń Fuji, ale przed zakupem sadzonki wskazane jest zapoznanie się ze specyfiką uprawy tej rośliny.
Gdzie rosną jabłka Fuji
Z nazwy tej odmiany jabłek łatwo domyślić się, że roślina pochodzi z Japonii. Sadzonki odmian uzyskano pod koniec lat 30-tych ubiegłego wieku w stacji badawczej hodowli Tohoku we wsi Fujisaki. Przodkami jabłek Fuji są stare amerykańskie odmiany Red Delicious (Red Delicious) i Rawls Jennet (Rolls Janet). Materiał nasadzeniowy tej odmiany jabłek pojawił się w domenie publicznej w 1962 roku.
Oprócz Japonii, gdzie jabłka Fuji są bardzo poszukiwane, odmiana ta jest szeroko rozpowszechniona w USA i Chinach. W Stanach Zjednoczonych jabłka Fuji zajmują trzecie miejsce pod względem spożycia, ustępując jedynie Red Delicious i Gala.
Uwaga! W USA Fuji znajduje się w TOP 15 najlepszych odmian jabłek.Opis jabłoni Fuji
Drzewa Fuji są wysokie i mogą dorastać do 6 m wysokości, jeśli wzrost pionowy nie zostanie zahamowany przez przycinanie formujące w odpowiednim czasie. W pierwszych latach u młodej jabłoni konieczne jest systematyczne skracanie i wycinanie nadmiaru gałęzi, w przeciwnym razie korona szybko stanie się bezkształtna i rozprzestrzeniająca się. Przy odpowiednim cięciu drzewo będzie zadbane i okrągłe, a na pewno stanie się nie tylko źródłem smacznych i zdrowych owoców, ale także ozdobą ogrodu.
Kora jabłoni Fuji ma jasnobrązowy odcień, z wiekiem pojawiają się na niej drobne zmarszczki. Młode pędy są jaśniejsze, gładkie i błyszczące, z niewielką ilością soczewicy. Gałęzie jabłoni mają tendencję do wzrostu w różnych kierunkach, są gęsto pokryte soczystymi zielonymi, lekko owłosionymi, owalnymi, spiczastymi liśćmi.
Jabłoń Fuji charakteryzuje się późnym okresem kwitnienia, który przypada na koniec kwietnia - początek maja. Jest to ogromna zaleta w chłodniejszym klimacie, ponieważ nie ma niebezpieczeństwa uszkodzenia jajników przez późne przymrozki.
Zgodnie z praktycznym doświadczeniem ogrodników i ich pozytywnymi recenzjami, a także autorskim opisem odmiany, jabłoń Fuji wyróżnia się średnią mrozoodpornością i godną pozazdroszczenia odpornością na suszę.
Właściwości jabłek Fuji wywołują tylko pozytywne emocje. Owoce mają regularny, zaokrąglony kształt, pomalowane na intensywny czerwony lub ciemnoróżowy kolor z żółtawymi kreskami i kropkami. Powłoka woskowa na skórze jest słaba, połysk jest znikomy lub nie ma go wcale. Masa jabłka Fuji sięga 200-250 g. Miąższ jest soczysty i gęsty, chrupki po odgryzieniu, ma charakterystyczny kremowo-miodowy odcień.
Odmiana Fuji należy do grupy zimowej, jabłka zbierane są późną jesienią i przy odpowiednim przechowywaniu mogą leżeć do końca wiosny, a nawet do następnych zbiorów. Idealnymi miejscami dla zachowania wyglądu i smaku są lodówka, piwnica lub piwnica. Jabłka Fuji można transportować na duże odległości nawet w zimnych porach roku.
Walory smakowe odmiany jabłek Fuji
Jabłka Fuji są kochane i poszukiwane ze względu na ich niesamowity smak. Według profesjonalnych degustatorów jabłka Fuji uzyskały 4,5-4,8 pkt na 5 możliwych. Smak, w zależności od odmiany, waha się od słodkiego do słodko-kwaśnego, czasem pojawia się przyjemny miodowy aromat. 100 g zawiera aż 11% cukru, zawartość kalorii to 71 kcal. Miąższ jabłkowy w 80% składa się z wody, pozostałe 20% to błonnik. Skład witaminowo-mineralny Fuji reprezentowany jest przez szeroką gamę korzystnych dla organizmu substancji:
- witamina C (kwas askorbinowy);
- witamina A (retinol);
- Witaminy z grupy B (B3, B5, B6, B9);
- żelazo;
- jod;
- wapń;
- magnez.
Smak jabłek Fuji zależy bezpośrednio od obszaru uprawy. Na południu jabłka będą bardziej słodkie i aromatyczne, a na północy jaśniejsza kwaskowatość.
Odmiany jabłoni Fuji
Jabłka Fuji potrzebują dużej liczby słonecznych dni do pełnego dojrzewania. Z tego powodu odmiana nie nadaje się do uprawy w centralnym regionie Rosji, na Białorusi oraz w północnych regionach Ukrainy. Ale genetycy znaleźli wyjście i stworzyli serię klonów, które dojrzewają 2-3 tygodnie wcześniej niż oryginalna odmiana.
Klon jest dokładną kopią rośliny matecznej, powtarzającą swój genotyp i zachowującą wszystkie informacje genetyczne oryginalnej kultury. Jednak ze względu na naturalne promieniowanie, ekspozycję na promieniowanie ultrafioletowe na światło słoneczne, nagłe zmiany temperatury i inne podobne czynniki zewnętrzne, nawet klony są zmienne. Co więcej, zarówno na gorsze (kruszenie owoców, obniżenie plonów, podatność na choroby), jak i na lepsze (poprawa smaku, przyspieszenie procesu dojrzewania). To ostatnie, udane klony, które są interesujące dla botaników, są wykorzystywane w dalszej selekcji klonalnej. W wyniku wieloletniej pracy wyhodowano i utrwalono kilka odmian jabłoni Fuji, szczegółowo opisanych poniżej.
Jabłoń Fuji Aztec
Clone Aztec (Zen Aztec) - dzieło hodowców z Nowej Zelandii, został wyhodowany w 1996 roku w Nelson. Drzewo wyróżnia wysokie tempo wzrostu, okresowy rytm owocowania oraz niezwykła produktywność. Jedyną wadą tej odmiany jabłka Fuji jest średnia odporność na parch.
Jabłka Fuji Zen Aztec mają elegancką, jasnoczerwoną barwę, waga owoców dochodzi czasem do 200 g. Mają słodki, ale nie cukierkowy smak, uważane są za deser. Miąższ jest aromatyczny, delikatny, jędrny i chrupiący. Okres zbiorów przypada w połowie września. Owoce są doskonale transportowane i można je przechowywać do 7 miesięcy.
Jabłoń Fuji Kiku
Selekcja sklonowanych jabłoni Fuji Kiku-8 została przeprowadzona w Południowym Tyrolu. Wynik jest więcej niż imponujący.
Jabłoń Fuji Kiku ma szeroko piramidalną, średnio gęstą koronę, silny wzrost i wysokie plony. Podobnie jak inne odmiany Fuji, wymaga zapylenia przez osoby trzecie. Klon Kiku jest mrozoodporny, zdolny do zimowania na średnich szerokościach geograficznych bez specjalnego schronienia. W przeciwieństwie do wielu późnych odmian ma dobrą odporność na różne choroby.
Według ogrodników jabłka Fuji Kiku są najsmaczniejsze z tej serii klonów. Jabłka rumiane różowoczerwone o masie 200-250 g doskonale nadają się do sprzedaży, uprawiane są na skalę przemysłową. Soczysty, delikatny kremowy miąższ ma słodko-kwaśny smak z ledwo wyczuwalnymi nutami miodu.
Okres dojrzewania tych jabłek jest nieco dłuższy niż u Azteków, ale zbiory można zbierać 3 tygodnie wcześniej niż rodzicielska Fuji. Szczyt usuwalnej dojrzałości przypada na połowę października. Jabłka Fuji Kiku można przechowywać do następnych zbiorów, czyli do następnej jesieni.
Yataka
Ta odmiana Fuji została odkryta przez japońskiego hodowcę we wrześniu 1982 roku, kiedy to w przeciwieństwie do innych okazów tej odmiany jabłka na niej stały się czerwone i wysypały się prawie miesiąc przed terminem. Daty dojrzewania jabłoni Yataka są podobne do przodka Red Delicious. Klon charakteryzuje się wysokimi plonami, doskonałym smakiem i dobrą utrzymywaniem jakości oraz przenośnością. Gałęzie tej jabłoni są często przeciążone, więc jajniki należy z czasem przerzedzić. Zaleca się uprawę Yataki na podkładkach półkarłowatych i karłowatych.
Jabłka Fuji Yataka mogą ważyć do 350 g. Ich cienka skórka ma karminowo-czerwony odcień z cienkimi przerywanymi jasnymi paskami. Miąższ jest białokremowy, jędrny i soczysty. Jabłka można jeść zarówno świeże, jak i gotowe.
Negatywną stroną uprawy Fuji Yataka może być zakażenie oparzeniami bakteryjnymi, mączniakiem prawdziwym, parchem. Aby uniknąć takich chorób, ogród, w którym rośnie Fuji, musi być regularnie traktowany odpowiednimi środkami chemicznymi i ściśle przestrzegany zasad techniki rolniczej.
Japońscy hodowcy wyhodowali hybrydę z Yataki o nazwie Beni Shogun. Wyróżnia się jasnozieloną barwą owoców z charakterystycznym rumieńcem na całej powierzchni jabłka. Waga sięga również 350 g. Oprócz doskonałego smaku hybryda nie jest podatna na pękanie i dobrze znosi długotrwałe ujemne temperatury. Odporny na mączniaka prawdziwego i rdzę, ale podatny na parch.
Toshiro
Toshiro to kolejny odporny klon jabłoni Fuji. Drzewo rośnie silnie, ale łatwo nadaje się do przycinania formującego. Zbiór rozpoczyna się pod koniec września. Jabłka są słodko-kwaśne, soczyste, ważą do 220 g. Skórka ma różowo-czerwoną tonację, na całej powierzchni pojawiają się lekkie kropki. Utrzymanie jakości, podobnie jak innych odmian Fuji, jest doskonałe. Przy dłuższym przechowywaniu (ponad miesiąc) znika charakterystyczna kwaśność. Zdaniem ekspertów i zwykłych ogrodników Fuji Toshiro jest słabo odporny na bakteriozę i mączniaka prawdziwego.
Komentarz! W tłumaczeniu z języka japońskiego słowo „toshiro” oznacza „utalentowany”. To bardzo popularne imię w Japonii.
Nagafu
Nagafu-8 lub Red Fuji to nowy klon opracowany przez japońskich specjalistów. W porównaniu z oryginalną odmianą Fuji ma bardziej intensywny malinowo-czerwony kolor owoców i szybciej dojrzewa przynajmniej przez 2 tygodnie. Zbiór odbywa się pod koniec września - początek października.
Jabłka wyróżniają się pięknym, równomiernie zaokrąglonym cylindrycznym kształtem i bogatą barwą. Miąższ nie jest wodnisty, soczysty, pachnący, łatwo się łamie, zawiera zwiększoną ilość cukru. Wygląd i smak jabłek Nagafu są zachowane do następnej jesieni. Ta odmiana jabłka Fuji jest cenną uprawą handlową i handlową. W domu, w Japonii, jabłonie Fuji zajmują bardzo znaczny obszar ogrodów przemysłowych i prywatnych.
Rak-Rak
Ten klon Fuji kwitnie w tym samym czasie co Golden Delicious, wymaga zapylacza jabłek, w przeciwnym razie na drzewie nie będzie jajników. Drzewa średniej wielkości z rozłożystą koroną. Jabłka osiągają dojrzałość na początku października. Owoce są duże, okrągłe, cylindryczne, nierównomiernie wykonane w różowo-czerwonej tonacji.
Ta odmiana Fuji wyróżnia się dobrą mrozoodpornością, dobrą odpornością na parch, jednak często jest podatna na mączniaka prawdziwego.
Fujik
Fujik został wyhodowany przez krajowych specjalistów z firmy rolniczej „Sad-Gigant” i został wpisany do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych Rosji w 2007 roku. Polecana do uprawy w rejonie Kaukazu Północnego.
Jabłonie Fujik na przestrzeni lat badań wykazały, że plony są o 25% wyższe niż standardowe wskaźniki. Jabłka są wystarczająco duże - do 260 g, złocistożółte z różowym rumieńcem, kształt owalny. Smak jest harmonijny, słodko-kwaśny, ocena smakowa - 4,8 pkt.
Oprócz wyżej wymienionych klonów na popularności zyskują inne nowe odmiany Fuji - Fubrax i September Wonder. Na uwagę zasługuje również Fujion, stworzony przez hodowców z Włoch. Wyróżnia się wysoką odpornością na choroby i szkodniki, dobrą odpornością na suszę i mróz, doskonałym smakiem, ocenianym przez ekspertów na 5 punktów.
Plusy i minusy tej odmiany
Żadna uprawa nie ma odmiany, która pasuje do definicji ideału. Każda roślina jest indywidualna i ma swoje pozytywne i negatywne cechy. Jabłoń Fuji nie jest wyjątkiem.
Różnorodne zalety:
- późny okres kwitnienia, z wyłączeniem zamarznięcia jajników;
- wysoka wydajność;
- dojrzałe owoce nie są podatne na zrzucanie;
- odporność na mróz powrotny;
- odporność na mróz do -25 ° С;
- odporność na suszę;
- dobra przenośność;
- długi okres trwałości;
- wszechstronność w użyciu;
- doskonały smak;
- reprezentacyjna prezentacja.
Niedogodności:
- okresowy cykl owocowania;
- nietolerancja na silne mrozy;
- potrzeba zapylania;
- potrzeba przerzedzenia jajników;
- średnia odporność na różne choroby.
Optymalne warunki wzrostu
Tylko tworząc dobre warunki dla jabłoni, możesz uzyskać bogate zbiory. Między innymi najważniejszymi czynnikami pomyślnego wzrostu i owocowania są:
- wystarczające oświetlenie;
- żyzna, oddychająca gleba;
- terminowe podlewanie i karmienie;
- przycinanie sanitarne i formacyjne;
- ściółkowanie i pielenie kręgu przy łodydze;
- dokładne przygotowanie do zimy.
Sadzenie i pielęgnacja jabłoni Fuji
Sadzenie i uprawianie jabłoni Fuji na miejscu nie jest trudne, biorąc pod uwagę wszystkie preferencje tej odmiany. W zamian zachwyci ogrodnika obfitymi zbiorami przez wiele lat.
Komentarz! Jabłoń żyje około 50 lat, po 30 roku jabłka zaczynają się kurczyć, a ich liczba maleje.Wybór i przygotowanie miejsca lądowania
Dobrze dobrane miejsce w ogrodzie to jeden z ważnych czynników wpływających na bogate zbiory. Jabłoń Fuji uwielbia dobre światło i najlepiej rośnie na otwartych, nasłonecznionych terenach w południowej części ogrodu. Aby uzyskać wysokiej jakości i bogaty plon, drzewo nie powinno być zacienione w okresie aktywnego słońca.
Jabłoń Fuji preferuje żyzne, luźne gleby o dużej zawartości próchnicy. Najlepiej nadają się gleby obojętne lub lekko kwaśne o wartościach kwasowości w zakresie 6-6,5 pH. Jeśli gleba jest gliniasta, podczas sadzenia należy zapewnić dobry drenaż, aby nadmiar wody nie zatrzymywał się.
Wykop otwór 60 * 60 cm z góry, wlej pokruszony kamień lub połamaną cegłę na dno, połóż na wierzch warstwę piasku. Przed sadzeniem 3-4 wiadra mieszanki obornika i torfu (1: 1) umieszcza się w otworze pod jabłonią.
Przygotowanie sadzonek
Przed sadzeniem korzenie sadzonki zanurza się na kilka minut w 1% roztworze siarczanu miedzi, aby zapobiec chorobom. Uszkodzone obszary systemu korzeniowego usuwa się czystym, ostrym nożem lub sekatorem, nacięcia można posypać pokruszonym węglem. Przycinane są również zbyt długie korzenie.
Komentarz! Sadzonki jabłoni Fuji zaszczepione na podkładce karłowatej zaczynają owocować 1-2 lata wcześniej niż ich odpowiedniki średniej wielkości.Zasady lądowania
Jabłonie Fuji można sadzić zarówno wiosną, jak i jesienią, zwykle takie prace przeprowadza się w kwietniu i październiku. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę warunki klimatyczne regionu, aby sadzonki miały czas na zakorzenienie się dobrze przed pierwszymi poważnymi mrozami. Sadzonki z zamkniętym systemem korzeniowym można sadzić również latem. Algorytm sadzenia jabłek pokazano na poniższym zdjęciu.
Podlewanie i karmienie
Regularne podlewanie jest jednym z podstawowych wymagań w hodowli jabłoni Fuji. Przy braku wilgoci w glebie jabłka będą małe i bez smaku. Młode sadzonki należy podlewać co najmniej 6 razy w okresie wegetacji.
Dla pomyślnego wzrostu jabłoń potrzebuje terminowego stosowania nawozów mineralnych i organicznych. Wiosną jabłoń Fuji jest karmiona środkami zawierającymi azot w ilości 20 g / 1 m². Jesienią pod dorosłym drzewem przynoszą:
- zgniły obornik - 5-7 kg;
- nawóz potasowy - 30 g;
- nawóz fosforowy - 100 g.
Przycinanie
Tworzenie korony młodego drzewa rozpoczyna się od wyboru najsilniejszego i najsilniejszego pędu, który będzie centralnym przewodnikiem, inne gałęzie są usuwane. Szkieletowa część jabłoni Fuji jest uformowana zgodnie z rzadkim systemem:
- wysokość łodygi - 50-80 cm;
- odległość między poziomami 1 i 2 wynosi 60-80 cm;
- odległość między poziomami 2 i 3 wynosi 30-40 cm.
Liczba gałęzi na pierwszym poziomie nie powinna przekraczać 5 sztuk, w drugim - nie więcej niż 3-4, w trzecim - 2-3.
Ważny! Największa liczba jajników powstaje na gałęziach owocowych w ostatnim roku, dlatego podczas przycinania pozostaje co najmniej 50% rocznego wzrostu.W wieku 5 lat korona jabłoni Fuji jest uważana za w pełni uformowaną. W kolejnych latach wymagane jest tylko cięcie sanitarne i korekcyjne. Przed rozpoczęciem przepływu soków (od lutego do kwietnia) z jabłoni usuwa się suche i zamarznięte gałęzie, a także te, które rosną w koronie. Reszta pędów jest cięta o 1/3. Jeśli roczny wzrost jest mniejszy niż 15 cm, czas odmłodzić jabłoń. Aby to zrobić, usuń duże stare gałęzie i silniej skróć pędy boczne, co stymuluje jabłoń do wzrostu nowych pędów.
Przygotowanie do zimy
Aby zapewnić jabłoni Fuji komfortową zimę, jesienią przeprowadza się nawadnianie doładowujące wodę, krąg wokół łodygi jest ściółkowany, dolną część przywiązuje się świerkowymi gałęziami, aby chronić ją przed zajęciami i myszami. Szczególnie konieczne jest przygotowanie na zimę młodych sadzonek jabłoni Fuji o słabo rozwiniętym systemie korzeniowym.
Zapylanie
Odmiana ta nie jest samozapylana, dlatego do zbioru w ogrodzie należy sadzić inne jabłonie. Odmiany są idealne:
- Red Delicious;
- Złoty;
- Everest;
- Gala;
- Ligol;
- Granny Smith;
- Pinova;
- Odważyłem się;
- Rubin.
Sama jabłoń Fuji jest diploidalna, to znaczy może zapylać również inne odmiany. Owocowanie jest okresowe.
Wydajność
Jabłoń Fuji to wysokowydajna odmiana o okresowym rytmie owocowania. W ciągu 1 roku drzewo przynosi nadmiernie obfite plony i jest wyczerpane, aw następnym sezonie brakuje mu witalności i praktycznie nie tworzy jajników. Aby jabłoń Fuji mogła co roku owocować przy średnim plonie, część jajników jest natychmiast usuwana.
Ważny! Najbardziej przydatne owoce dojrzewają na jabłoniach o średnim plonie.Przy nadmiernych zbiorach zmniejsza się ilość składników odżywczych w miąższu, przy słabych zbiorach wzrasta procent cukru w bardzo dużych jabłkach, tracą one jakość i są słabo transportowane.
Choroby i szkodniki
Jabłoń Fuji nie wyróżnia się godną pozazdroszczenia odpornością na wszelkiego rodzaju choroby i szkodniki. Najczęstsze problemy kulturowe:
- parch;
- mączniak;
- oparzenie bakteryjne (bakterioza);
- mszyce (zwłaszcza w regionach południowych).
Aby zabezpieczyć sadzenie, wymagane są regularne zabiegi chemiczne:
- W przypadku parcha drzewa traktuje się 1% roztworem płynu Bordeaux (100 g / 10 l).
- Zapobieganie mączniakowi prawdziwemu i infekcjom bakteryjnym polega na opryskiwaniu roztworem siarczanu miedzi (100 g / 10 l).
- Możesz pozbyć się mszyc, traktując jabłonie Nitrafenem (200 g / 10 l).
Aby zapobiec oparzeniom słonecznym, zwalczaniu szkodników i gryzoni, pień i szkieletowe gałęzie jabłoni Fuji są wybiela się trzy razy w sezonie. Do kremowego roztworu wapna dodaje się glinę lub klej, DDT i środki przeciwgrzybicze.
Recenzje jabłek Fuji
Mezentsev Daniil Nikolaevich, 58 lat, Yeisk Na naszym terytorium Krasnodar jabłka Fuji są często sprzedawane w sklepach lokalnej firmy rolniczej „Sad-Giant”. Moja działka jest przestronna, jest wiele innych jabłoni, ale nie ma późnej odmiany. Postanowiłem dodać jabłoń Fuji do nasadzeń, zdjęcia, recenzje i opis odmiany zrobiły na mnie wrażenie. I nie stracił jednak pierwsze zbiory mdłe smakowały, kładły je na dżem, ale po 3-4 latach jabłka, nawet na wystawę, zabierają je - piękne, płynne i pachnące. Przechowywane są w piwnicy przez sześć miesięcy, dzięki czemu w Sylwestra zawsze mamy owoce. Ulyanova Margarita Pavlovna, 45 lat, Jabłoń kerczeńska Fuji Aztec odpowiada w 100% opisowi. Owoce falują (po roku), ale nie odrywam dodatkowych jajników i nie daję jej odpocząć. Smak i aromat jabłek jest niesamowity, szczególnie lubią je wnuki, które muszę powiedzieć, są bardzo selektywne,a wielu owoców po prostu się nie je. Opieka nad jabłonią Fuji jest prosta, najważniejsze jest terminowe wykonywanie zabiegów zapobiegawczych przeciwko szkodnikom i chorobom, nawożenie.Wniosek
Jabłka Fuji są poszukiwane w Europie, Azji i Ameryce ze względu na ich doskonały smak, doskonałą jakość przechowywania i łatwość transportu. Po przejrzeniu zdjęć, opisów i recenzji jabłek Fuji, coraz więcej ogrodników decyduje się na posadzenie takiego drzewa na swojej działce, pomimo przeciętnej odporności na choroby i okresowego owocowania.
