Melon roślin (łac. Cucumis melo) jest rośliną melon, należący do gatunku z rodzaju ogórek rodziny dyni. Obecnie trudno znaleźć dzikiego melona, którego uprawiane formy pochodziły z azjatyckich gatunków chwastów. Pierwsza wzmianka o tej kulturze znajduje się w Biblii: melon był uprawiany w starożytnym Egipcie. Owocem jest melon pochodzący ze Środkowej i Azji Mniejszej, uprawiany przez kilka wieków przed naszą erą. mi. rozpoczął się w północnych Indiach i sąsiednich regionach Azji Środkowej i Iranu, po czym melon rozprzestrzenił się na zachód i wschód, aż do Chin.
W Europie ta kultura melona pojawiła się w średniowieczu, a na terytorium dzisiejszej Rosji, w regionie Dolnej Wołgi, została wprowadzona w XV-XVI wieku.
Sadzenie i pielęgnacja melona
- Sadzenie: wysiew nasion na sadzonki - w połowie kwietnia, sadzenie sadzonek w ziemi - na początku czerwca.
- Oświetlenie: jasne światło słoneczne.
- Gleba: bogata w materię organiczną, lekka, sucha, neutralna, najlepiej po czarnej parze. Może być uprawiana na średnio gliniastej glebie. Nie nadają się ciężkie gliny, gleby piaszczyste, kwaśne i wilgotne.
- Podlewanie: regularne, najlepiej kroplowe, średnio raz w tygodniu, rano. Wraz z pojawieniem się owoców podlewanie zmniejsza się, aż całkowicie się zatrzyma.
- Opatrunek górny: 2 tygodnie po posadzeniu sadzonek do ziemi dodaje się roztwór 20 g azotanu amonu w 10 litrach wody w ilości 2 litry na krzak. Ten sam opatrunek wierzchni nakłada się w okresie tworzenia pąków, a 2-3 tygodnie po tym glebie nawozi się kompleksem mineralnym.
- Szczypanie, podwiązka, szczypanie : jak tylko sadzonki są ukorzenione, uszczypnij główną łodygę, ale nie dotyczy to hybrydowych odmian melona. Każdy krzew powinien mieć od 2 do 6 jajników, a gdy osiągną rozmiar piłki tenisowej, umieszcza się je w woreczku sznurkowym i przywiązuje do kratki.
- Rozmnażanie: nasiona.
- Szkodniki: mszyce melonowe, drutowce, przędziorków, gryzące gałki i muchy melonowe.
- Choroby: mączniak prawdziwy, peronosporoza, więdnięcie fusarium, antraknoza (miedzianowate), zgnilizna korzeni.
Owoc melona - opis
Jagoda melona jest rośliną jednoroczną z pełzającą łodygą, o długości od 1,5 do 3 m, z dużymi, całymi liśćmi palmowymi w kształcie serca, składającymi się z pięciu płatów. Kwiaty melona są jasnożółte, uniseksualne. Każda roślina może wyprodukować od 2 do 8 pachnących jagód owocowych. Zielony, jasnobrązowy, żółty lub biały, często z zielonymi paskami, melon może mieć kształt cylindryczny, spłaszczony lub zaokrąglony. Miąższ melona jest biały, zielonkawy, pomarańczowy lub żółty. Okres wegetacji rośliny trwa od 2,5 miesiąca do sześciu miesięcy.
Uprawa melonów z nasion
Wysiew nasion melona
Na środkowym pasie melon jest uprawiany w sadzonkach. Uprawa sadzonek melona rozpoczyna się od przygotowania do siewu nasion trzy do czterech lat temu, ponieważ na świeżych nasionach wyrosną silne rośliny, które nie przyniosą owoców, ponieważ będą miały tylko męskie kwiaty, które nie tworzą jajników. Duże nasiona melona zanurza się na 20 minut w dwuprocentowym roztworze nadmanganianu potasu (łyżeczkę nadmanganianu potasu bez wierzchu rozpuszcza się w półtorej szklanki wody). Możesz również trzymać nasiona przez 12 godzin w 5% roztworze kwasu borowego i siarczanu cynku, a następnie spłukać i wysuszyć.
Niektórzy ogrodnicy stosują metodę hartowania nasion na zimno: najpierw umieszcza się je w termosie z wodą o temperaturze trzydziestu stopni Celsjusza na dwie godziny, następnie przykryte mokrą gazą przetrzymuje się je w temperaturze 15-20 ºC przez jeden dzień, po czym przenosi się na 18 godzin w lodówce o temperaturze 0-2 ºC, a następnie ponownie przez sześć godzin w temperaturze 15–20 ºC. Zabieg hartowania przeprowadza się bezpośrednio przed sadzeniem nasion w ziemi.
Sadzonki melona sadzi się w połowie kwietnia. 2-3 nasiona sadzi się w doniczkach torfowych o średnicy 10 cm na głębokość 1,5-2 cm Mieszanka gleby do uprawy sadzonek melona powinna składać się z dziewięciu części torfu i jednej części piasku. 10 litrów mieszanki gleby należy dokładnie wymieszać ze szklanką popiołu drzewnego.
Uprawa sadzonek melona
Jak uprawiać sadzonki melona? Przed wzejściem doniczki z nasionami należy przechowywać w temperaturze 20-25 ºC w ciągu dnia, a w nocy temperatura nie powinna przekraczać 18 ºC. Jak tylko pojawią się pędy, a stanie się to za około tydzień, najsilniejszy kiełek pozostaje w doniczce, a reszta nie jest wyciągnięta, ale odcięta na poziomie powierzchni, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego pozostałej sadzonki. Po pojawieniu się trzech par prawdziwych liści na sadzonkach sadzonki są uszczypane, stymulując rozwój pędów bocznych.
Zawierają wschodzące sadzonki na parapecie południowym, ale jeśli nie masz takiej możliwości, będziesz musiał codziennie organizować sztuczne uzupełniające oświetlenie sadzonek świetlówkami przez 10-12 godzin. Pielęgnacja sadzonek melonów polega na terminowym zwilżeniu gleby ciepłą wodą, a pierwsze podlewanie po wysianiu nasion przeprowadza się, gdy na sadzonkach rozwinie się jeden prawdziwy liść, jednak bardzo ważne jest, aby woda nie spadła na liście i łodygi sadzonek. Jeśli obawiasz się, że sadzonki mogą zachorować na czarną nóżkę, posyp powierzchnię gleby suchym piaskiem.
W okresie wzrostu sadzonek melona wskazane jest dodatkowo dwukrotne nawożenie roztworem złożonych nawozów mineralnych, a tydzień przed przesadzeniem sadzonek do gruntu rozpoczynają się zabiegi hartowania: w ciągu dnia temperaturę obniża się do 15-17 ºC, a nocą - do 12-15 ºC, stopniowo zwiększając długie sesje wietrzenia.
Pick melona
Czytelnicy czasem zadają pytanie: „Jak nurkować z melonem”? Melony, podobnie jak inne pestki dyni, nie nurkują, ponieważ ich sadzonki nie tolerują zbyt dobrze przesadzania. Dlatego nasiona dyni wysiewa się w osobnych kubkach.
Sadzenie melonów na zewnątrz
Kiedy sadzić melona w ziemi
Kiedy sadzić sadzonki melona na zewnątrz? Sadzenie melona w ziemi przeprowadza się, gdy sadzonki mają 4-5 tygodni, a sadzonki rozwiną 5-6 prawdziwych liści. Z sadzonkami nie należy się jednak spieszyć, trzeba poczekać, aż nadejdzie ciepła pogoda. Jeśli po posadzeniu sadzonek w ziemi wystąpi szron, możesz na ten czas przykryć sadzonki folią.
Wybierz dobrze ocieplony, nasłoneczniony obszar, osłonięty od zimnego wiatru, a najlepiej od strony południowej dla ciepłolubnych melonów. Melon najlepiej rośnie po czarnym ugorze i roślinach takich jak pszenica ozima, kukurydza, jęczmień, ogórki, cebula, czosnek, rośliny strączkowe i kapusta, ale melona nie można uprawiać w jednym miejscu przez dwa lata z rzędu. Melon słabo rośnie po roślinach takich jak marchew i pomidory. Dobrymi sąsiadami dla melonów są rzepa, fasola, bazylia, boćwina, rzodkiew, szczaw, rzodkiew i kukurydza. Źli sąsiedzi to ziemniaki i ogórki.
Gleba melonowa
Melon uwielbia gleby neutralne i lekkie, ale bogate w materię organiczną. Nie przeszkadzają jej suche i zasolone gleby, ale kwaśna i mokra gleba jest dla niej destrukcyjna. Melon najlepiej nadaje się na gleby lekkie średnio gliniaste, ale nie lubi gleb piaszczystych i ciężkich iłów.
Przed posadzeniem melona w ziemi należy go przygotować: jesienią dodać 4-5 kg próchnicy lub obornika na głębokość bagnetu łopaty i dodać kolejne pół wiadra piasku na m² do gliniastej gleby. Wiosną obszar pod melonem jest bronowany i wprowadzany do gleby 15–25 g soli potasowej i 35–45 g superfosfatu na m². Przed sadzeniem teren ponownie rozkopuje się, ale nawozami azotowymi w ilości 15–25 g na m².
Jak sadzić melona na zewnątrz
Przed przeniesieniem sadzonek do otworów znajdujących się w odległości 60 cm od siebie, jest obficie podlewany, aby ułatwić wyjęcie sadzonki z doniczki. Odstęp między rzędami ok. 70 cm Sadzonki umieszcza się w dołku tak, aby ich szyjka korzeniowa znajdowała się powyżej poziomu powierzchni, w przeciwnym razie istnieje ryzyko gnicia lub chorób grzybiczych. Przy takim sadzeniu krzew wydaje się być na guzku. W celu ochrony melona melona przed chorobami grzybiczymi, po posadzeniu podłoże posypuje się piaskiem rzecznym. Sadzonki chronimy przed słońcem mokrym papierem, który po dwóch dniach usuwa się.
Uprawa melona w szklarni
W szklarniach melony rosną na kratach, aby zajmowały mniej miejsca. Melony sadzi się w szklarni w otworach 70x50 cm w odległości 20 cm między okazami w tym samym czasie, co na otwartym terenie. Sadzonki są uprawiane i hartowane, jak już opisano. Paprykę i pomidory można uprawiać razem z melonem, ale ogórki i cukinia nie są najlepszymi sąsiadami szklarniowymi dla tej uprawy. Przed posadzeniem sadzonek do każdego dołka wprowadza się 1,5 kg humusu lub kompostu, posypując go na wierzchu warstwą gleby o grubości 3 cm, a następnie rozlewając dołek ciepłą wodą i przenosząc do nich sadzonki ziemną bryłą, tak aby okazały się 1,5- 3 cm nad łóżkiem, w przeciwnym razie może rozpocząć się gnicie kolana hipokotycznego. Jeśli nadejdą mrozy, sadzonki są chronione dodatkowymi ramkami z folią.
W pierwszym tygodniu po posadzeniu sadzonek w ogrodzie, jeśli temperatura w szklarni wzrośnie powyżej 30 ºC, przeprowadza się wietrzenie. Po tygodniu lub dziesięciu dniach każdy melon podlewamy dwoma litrami ciepłej wody z rozpuszczonymi w niej nawozami azotowymi (20 g azotanu amonu na 10 litrów wody). Łóżka są nawilżane co tydzień, ale w okresie dojrzewania tempo jest regulowane w dół, aż do całkowitego zaprzestania podlewania przez 1-2 tygodnie, aż melony ostatecznie dojrzeją - ma to na celu uczynienie owoców słodszymi. Nawożenie melona materią organiczną przeprowadza się dwukrotnie w odstępie 2-3 tygodni, naprzemiennie karmiąc naparem ziołowym i dodając napar z odchodów kurzych, dziewanny lub humusu i dodając do dołków garść popiołu drzewnego.
Tydzień po posadzeniu sadzonek w szklarni sadzonki są uszczypane nad 5-6 liśćmi i po utworzeniu bocznych rzęs z kwiatami żeńskimi dwa najsilniejsze z nich przywiązuje się do kratki, a resztę odcina. Gdy rzęsy rosną, owiń je wokół sznurka na kratce, ponieważ rzęsy melona same nie będą się wspinać. Jeśli w szklarni jest niewiele owadów zapylających, będziesz musiał pomóc w zapylaniu melonów. Aby to zrobić, musisz ostrożnie przenieść pyłek z męskich kwiatów za pomocą pędzla (są to te kwiaty, które nie mają jajników) na żeński słupek.
Kiedy pojawiają się owoce, na każdej roślinie zostaje tylko 2-3 melony, a gdy rozwiną się do wielkości piłki tenisowej, każdy z nich układa się w siatkę i zawiesza na poziomej prowadnicy kraty.
Czasami rośliny mogą cierpieć na choroby grzybowe lub szkodliwe owady, na przykład mszyce melonowe, czerpaki lub przędziorki. Z owadami można walczyć, traktując rośliny Iskra-bio lub Fitoverm. Na co choruje melon i jak leczyć melona z powodu chorób, jeśli zajdzie taka potrzeba, przeczytaj w odpowiedniej sekcji.
Melon zbiera się, gdy owoce nabiorą wielkości i koloru charakterystycznego dla odmiany, a na styku owocu z rzęsą pojawiają się pęknięcia.
Pielęgnacja melona
Jak wyhodować melona
Uprawa melonów w plenerze polega na podlewaniu, pieleniu, rozluźnianiu, hulaniu, szczypaniu i zawiązywaniu rzęs, a także karmieniu roślin. Konieczne może być sztuczne zapylanie, które przeprowadza się w taki sam sposób, jak zapylanie melonów w szklarni. Gdy tylko sadzonki melona zakorzenią się i wyrosną, jego główna łodyga jest ponownie uszczypnięta.
Dzieje się tak, aby roślina nie marnowała energii na tworzenie zielonej masy, ale przeznaczała ją na tworzenie i wzrost owoców. W rezultacie każdy melon powinien rozwinąć główny i dwa boczne pędy, pozostałe pędy są usuwane.
Nie dotyczy to odmian mieszańcowych, na których głównym pędzie znajdują się kwiaty żeńskie, więc nie są one uszczypnięte, a pędów bocznych mieszańców, aby uniknąć zgrubienia sadzenia, szczypać po 2-3 liściach. W przeciwnym razie troska o hybrydy jest taka sama, jak w przypadku konwencjonalnych odmian melona.
Kiedy pojawiają się jajniki, na każdym krzaku pozostawia się od dwóch do sześciu, nie więcej, a gdy owoce osiągają rozmiar piłki tenisowej, każdy z nich umieszcza się w siatce i przywiązuje do kratki, częściowo usuwając obciążenie z rzęs rośliny. Od czasu do czasu rosnące w siatkach owoce są przewracane w celu uzyskania jednolitego dojrzewania. Gnijący materiał (folia, kawałki pokrycia dachowego) umieszcza się pod leżącymi na ziemi melonami. Jeśli na krzaku rośnie tylko jeden owoc, a reszta żółknie i pozostaje w tyle w rozwoju, czas zapłodnić melona.
Rozstaw rzędów na łożach melonów rozluźnia się pierwsze dwa razy na głębokość 10-15 cm, kolejne spulchnianie przeprowadza się nie tak głęboko - o 8-10 cm, a przestrzeń wokół sadzonek wymaga jeszcze mniej głębokiego i bardzo ostrożnego spulchnienia gleby. Kiedy boczne rzęsy zaczynają się rozwijać, melon jest wirujący. Przestają spulchniać glebę wokół krzaków, gdy liście się zamykają.
Jeśli wolisz uprawiać melony na kratownicy, ale muszę powiedzieć, że ta metoda oszczędza dużo miejsca, zainstaluj podpory o wysokości do 2 m wcześniej, ponieważ kilka dni po posadzeniu sadzonek w ziemi pęd należy związać liną, a jej górny koniec zamocować na kratce ... Z biegiem czasu pędy boczne są również związane.
Podlewanie melona
Podlewaj melona regularnie - średnio raz w tygodniu - ciepłą wodą (22-25 ºC), rano, nie dopuszczając do opadania kropli na liście, łodygi, pąki, kwiaty i owoce. Aby tego uniknąć, możesz wykopać bruzdę wokół roślin i wlać do niej wodę. Ale najlepszym sposobem nawadniania melonów i tykw jest kroplówka. Unikaj podlewania gleby, ponieważ spowoduje to gnicie korzeni rośliny, dlatego przed podlaniem melona upewnij się, że górna warstwa gleby na melonie jest sucha. Kiedy pojawiają się owoce, podlewanie jest stopniowo zmniejszane, aż do całkowitego zatrzymania, aby melony zebrały więcej cukru.
Karmienie melonem
Wygodne jest łączenie górnego opatrunku z podlewaniem. Jak nawozić melony na zewnątrz? Dwa tygodnie po posadzeniu sadzonek w ziemi można je karmić roztworem 20 g azotanu amonu w wiadrze z wodą w ilości 2 litry roztworu na krzak. Kiedy rozpoczyna się pączkowanie, przeprowadza się drugie karmienie melonów roztworem azotanu amonu w tej samej proporcji lub dziewanny (1:10). Następnie po 2-3 tygodniach do gleby wprowadza się mieszaninę nawozów w postaci płynnej: 30 g siarczanu amonu, 50 g superfosfatu i 20-25 g soli potasowej rozpuszczonych w 10 litrach wody.
Szkodniki i choroby melonów
Wszystkie odmiany melonów na otwartym terenie, a także melony uprawiane pod osłonami foliowymi, w przypadku niewłaściwej pielęgnacji lub nieprzestrzegania praktyk rolniczych uprawy mogą być zakażone chorobami grzybiczymi, wirusowymi lub bakteryjnymi. Melony cierpią również na szkodliwe owady. Aby zapobiec utracie plonów, musisz być w stanie na czas rozpoznać chorobę lub szkodnik, który zaatakował twój melon, a także wiedzieć, jaki lek i jak przetwarzać melony w tym przypadku.
Mączniak prawdziwy to choroba grzybicza, w wyniku której na łodygach i liściach rośliny pojawiają się białawe plamy, które ostatecznie pokrywają całą powierzchnię i przybierają brązowy kolor. W tym rozkwicie liście stają się kruche, wysychają i zwijają się. Wzrost pędów zwalnia, owoce opóźniają się w rozwoju, tracą jakość i zawartość cukru. W przypadku stwierdzenia objawów choroby, zagony melonów należy traktować 80% proszkiem siarki w ilości 4 g na 1 m². Można przeprowadzić kilka sesji w odstępie 20 dni, ale ostatnia z nich - nie później niż 20 dni przed zbiorem.
Peronosporoza, czyli mączniak rzekomy, charakteryzuje się pojawieniem się na liściach melona żółto-zielonych plam, które szybko się powiększają, pokrywając całą blaszkę liściową. W okresie wysokiej wilgotności na spodniej stronie liści tworzy się szaro-fioletowy kwiat z zarodnikami grzybów. Zapobiegawczo namocz nasiona melona przed sadzeniem przez dwie godziny w termosie o temperaturze 45 ° C, a następnie w 1% roztworze nadmanganianu potasu na 20 minut. Jeśli wykryte zostaną objawy peronosporozy, potraktuj obszar roztworem 1 g mocznika w 1 litrze wody, a jeśli to nie pomoże, będziesz musiał spryskać melony roztworem Topaz lub Oxychom zgodnie z instrukcją.
Fusarium więdnięcie jest również chorobą grzybową, której patogeny żyją w glebie, skąd dostają się na szczątki roślin i nasiona melona. Najczęściej fusarium wpływa na odmiany średnio dojrzewające i późne, z tego powodu zmniejsza się plon i jakość owoców. Choroba objawia się na etapie rozwoju 2-3 prawdziwych liści lub w okresie dojrzewania owoców. U chorych roślin liście rozjaśniają się i pokrywają szarymi plamami, następnie dotknięte części ziemi więdną, a roślina obumiera w ciągu 10 dni. W ramach zabiegu rabaty melonów są traktowane w okresie pączkowania roztworem chlorku potasu, a profilaktycznie pięciominutowa dezynfekcja nasion przed zasiewem w czterdziestoprocentowym roztworze formaliny.
Antraknoza lub miedzianowate przejawia się jako zaokrąglone brązowe lub różowawe plamy na liściach, zwiększające się w miarę postępu choroby. W zaatakowanych liściach tworzą się dziury, liście zwijają się, a melon wysycha, rzęsy stają się cienkie i pękają, a owoce deformują się i gniją. Leczenie antraknozy polega na trzy- do czterokrotnym spryskiwaniu roślin 1% płynem Bordeaux w odstępach 10-dniowych lub zapylaniu obszaru proszkiem siarki.
Askochitoza, podobnie jak wcześniej opisane choroby, jest wywoływana przez grzyby i objawia się pojawieniem się brązowych obszarów na łodygach melonów rosnących w szklarni, które stopniowo rozprzestrzeniają się po całej roślinie. Chory melon ginie z powodu uszkodzenia części korzenia. W przypadku stwierdzenia objawów ascochitis należy ograniczyć podlewanie i odkurzyć dotknięte obszary roślin mieszaniną wapna i popiołu lub spryskać je 1-procentowym płynem Bordeaux, a jako środek zapobiegawczy, zalecamy przed wysianiem dezynfekcję nasion Immunocytofit lub Silk.
Zgnilizna korzeni atakuje osłabione okazy, podczas gdy u młodych roślin łodygi i korzenie najpierw brązowieją, a następnie stają się cieńsze, w wyniku czego roślina więdnie. Dorosły melon żółknie, a także więdnie, podczas gdy dolne łodygi i korzenie brązowieją. Jako środek zapobiegawczy w walce z zgnilizną można rozważyć traktowanie nasion przed sadzeniem przez pięć minut czterdziestoprocentowym roztworem formaliny.
Choroby wirusowe - wirus mozaiki ogórka, wirus wąskiej specjalizacji i wirus mozaiki arbuza - są przenoszone przez mszyce, więc najpierw niszczone są nosiciele, a dopiero potem zwalczane są choroby melonów. Jeśli jednak roślina jest zainfekowana jednym z wymienionych wirusów, nie można jej uratować, ponieważ nie wynaleziono jeszcze lekarstwa na te choroby. Roślinę można szybko usunąć z ogrodu, dopóki infekcja nie rozprzestrzeni się na sąsiednie melony. Objawy tych chorób: pojawienie się na liściach obszarów z mozaikowym kolorem, skrócenie międzywęźli, opóźnienie rozwoju, deformacja liści, opadanie jajników, pojawienie się plamek na owocach.
Wśród owadów melony mają takich wrogów: mszyce melonowe, przędziorków, drutowce i gryzące miarki.
Mszyca melonowa gromadzi się na spodniej stronie liści i odżywia się ich sokiem, dlatego liście zwijają się i wysychają, a kwiaty opadają, zanim się otworzą. Ponadto mszyce są nosicielami chorób wirusowych, z których nie można wyleczyć roślin. Aby zabić mszyce, spryskaj melony 10% roztworem Karbofos lub 30% roztworem Actellic.
Przędziorki wolą również osadzać się na spodniej stronie blaszki liściowej. Podobnie jak mszyce żywią się sokiem roślinnym. Najczęściej kleszcze infekują melony rosnące w szklarniach, ale także szkodzą melonom. Kleszcza można pozbyć się stosując Fitoverm, Bicol lub Bitoxibacillin.
Wireworms - larwy chrząszczy klikowych - gryzą podziemną część roślin, co prowadzi do śmierci melonów. Rozmnażaniu się gąsienic można zapobiec, wykonując głębokie jesienne wykopywanie terenu i obserwację płodozmianu.
Gryzące czerpaki same w sobie nie są niebezpieczne, ich gąsienice gryzące łodygę melona powodują uszkodzenie roślin, co powoduje obumarcie rośliny. Aby pozbyć się gąsienic czerpaka, po zbiorach miejsce jest głęboko wykopane. Ponadto należy przestrzegać płodozmianu.
Przetwarzanie melona
Aby osiągnąć pożądany efekt w leczeniu chorób grzybiczych, fungicydy stosuje się w bloku 2-4 zabiegów, bez stosowania preparatów o właściwościach kontaktowych pomiędzy nimi. Nie używaj zamiennie fungicydów z różnych grup chemicznych, używaj tego samego fungicydu lub odpowiednika. Przerwy między zabiegami fungicydami nie powinny przekraczać 12 dni. Po ostatnim traktowaniu roślin ogólnoustrojowym fungicydem środek kontaktowy można aplikować nie wcześniej niż po 8-10 dniach.
Zaleca się stosowanie ogólnoustrojowych fungicydów do leczenia młodych, aktywnie rozwijających się roślin, a dorosłe, starzejące się rośliny lepiej traktować preparatami kontaktowymi.
Zbieranie i przechowywanie melonów
Zanim zbierzesz melony, upewnij się, że są naprawdę dojrzałe. Zwróć uwagę na kolor melona i sieć pęknięć na jego powierzchni. Dojrzałe melony łatwo oddziela się od rzęs, siatka pokrywa skórkę w całym owocu, a owoc żółknie, ale takie melony nie będą długo przechowywane - na sile dwóch miesięcy.
Melon, który jest wystarczająco dojrzały, aby można go było przechowywać, ma umiarkowanie zaznaczoną siatkę pokrywającą tylko połowę owocu. A te okazy, w których siatka pokrywa całą powierzchnię pożółkłego melona, należy natychmiast zjeść. W odmianach, które nie tworzą siatki na skórze, oznaką dojrzewania jest jedynie zażółcenie melona.
Jakość utrzymania melonów określa się według następującej skali:
- niski - takie melony są przechowywane przez mniej niż dwa tygodnie;
- małe melony - okres trwałości od 15 do 30 dni;
- melony o średniej wielkości są przechowywane od miesiąca do dwóch;
- rozkładające się melony są przechowywane do 3 miesięcy;
- bardzo słodkie - melony przechowywane dłużej niż 3 miesiące.
Najlepszą jakość przetrzymywania charakteryzują się średnio dojrzewające i późne odmiany melonów, które przy odpowiednim przechowywaniu mogą leżeć do sześciu miesięcy, podczas gdy odmiany wczesne, średnio wczesne i niektóre w połowie sezonu nie są przechowywane przez długi czas, dlatego wskazane jest ich natychmiastowe spożycie.
Melony późno dojrzewające, przeznaczone do długotrwałego przechowywania, zbiera się w stanie dojrzałości technicznej selektywnie, ponieważ na owocach pojawiają się niezbędne znaki, bez cięcia, ale zrywając je razem z łodygą o długości do 3 cm, odbywa się to wczesnym rankiem, przed nadejściem upału lub wieczorem, kiedy upał już opadł. Zerwane melony pozostawia się na 3-4 dni na łożu melona, ostrożnie odwracając je co 5-6 godzin, po czym umieszcza się w suchym, chłodnym, ale nie zimnym, wstępnie zdezynfekowanym magazynie.
Dezynfekcja odbywa się poprzez spryskanie pomieszczeń wybielaczem. Możesz używać bomb dymnych do niszczenia wirusów i szkodników. Po obróbce magazyn należy zamknąć na kilka dni, następnie przewietrzyć i wybielać drewniane konstrukcje pomieszczenia świeżym wapnem.
Melony układa się na stojakach do przechowywania, rozkładając owoce na półkach posypanych trocinami lub plewami w jednej warstwie. A melony można przechowywać w stanie zawieszonym, zanurzając każdy owoc w grubej siatce i zawieszając go na stojaku z poprzeczkami. Wilgotność w pomieszczeniu do przechowywania melonów powinna wynosić około 80%, a temperatura 2-3 ºC.
Bliskość melona do ziemniaków i jabłek ma szkodliwy wpływ na melona: z ziemniaków melon nabiera nieprzyjemnego posmaku i zaczyna gnić, a wydzielany przez jabłka etylen przyspiesza proces dojrzewania i przejrzałości melona. Jak najczęściej sprawdzaj przechowywane owoce i natychmiast usuwaj te, które wykazują oznaki zepsucia.
Rodzaje i odmiany melonów
Melon (Melo), izolowany jako odrębny rodzaj, reprezentowany jest przez trzy tuziny gatunków, z których dwa są dzikie. Niektóre gatunki pochodzą z Chin i Afryki, chociaż większość rośnie w Azji Środkowej, Afganistanie i Iranie i to właśnie w tych krajach pojawiły się pierwsze uprawiane odmiany melona. Melony z Azji Środkowej są uważane za najbardziej pachnące i pyszne. Wśród nich najbardziej znane to:
- Zard to gładki melon Chardzhou w kształcie wrzeciona z zieloną skórką, który rośnie do ogromnych rozmiarów - do 25 kg i wygląda jak gigantyczny ogórek. We wrześniu jest twardy i bez smaku, ale dojrzewający w okresie dojrzewania zimą staje się aromatyczny, delikatny i słodki. Jedna z najsmaczniejszych odmian tego typu Gulabi - te melony można przechowywać przez sześć miesięcy;
- Khandalyak - wczesne, małe i delikatne melony o smaku gruszki;
- Ameri - Bukhara owalne melony o wadze 5-10 kg, z chrupiącym miąższem, o aromacie wanilii.
Melony z Azji Mniejszej są również dobre, chociaż mają gorszy smak niż te z Azji Środkowej. Najbardziej znane typy:
- Melon cylicyjski z Syrii;
- Kassaba z Turcji o niewielkim aromacie lub bez aromatu.
Europejskie odmiany są przystosowane do chłodniejszego klimatu, pozyskiwane z melonów środkowoazjatyckich. Przykładem odmiany europejskiej jest kantalupa, melon nazwany na cześć papieskiej posiadłości Cantaluppia. To melon segmentowany (żebrowany), który nie ma specjalnego smaku, ale może rosnąć i owocować nawet w Anglii.
Europejskie odmiany melonów dzielimy na wczesne dojrzewające - bardzo wczesne odmiany, które dojrzewają 60-70 dni, letnie melony - większe, pokryte siateczką o słodkim, delikatnym i aromatycznym miąższu oraz zimujące - średniej wielkości melony o ciemnozielonym lub brązowym kolorze, pokryte gęsta siateczkowa skóra o jędrnym, chrupiącym i słodkim miąższu. Oferujemy najlepsze hybrydy i odmiany melonów outdoor hodowane do uprawy w naszych warunkach klimatycznych:
- Blondie to odmiana dojrzewająca w 80-90 dni, o jasnopomarańczowym, delikatnym i pachnącym miąższu oraz cienkiej, jasnej, szaro-beżowej skórce. Waga lekko spłaszczonych owoców o okrągłych segmentach zawierających karoten i dużo cukru dochodzi do 700 g;
- Zimująca odmiana jest późną odmianą, która jest trudna w uprawie na środkowym pasie, ale w cieplejszych regionach jasnożółto-zielone owoce bez pasków dojrzewają w ciągu 90 dni, ale z grubą siateczką na skórce z soczystym, jasnozielonym delikatnym miąższem. Masa owoców osiąga 2,5 kg;
- Ałtaj - owoce tej odmiany mają cienką skórkę, owalny kształt, aromatyczny, smaczny miąższ i wagę nie większą niż półtora kilograma. Odmiana została wyhodowana na Syberii i jest tu z powodzeniem uprawiana;
- Ananas to jedna z najwcześniejszych odmian owalnych, o złotobrązowej skórce pokrytej siatką. Pachnący słodki miąższ z lekko różowym odcieniem. Masa owoców sięga 2 kg;
- Miód - ta odmiana uprawiana jest w krajach śródziemnomorskich oraz w Maroku. Owoce gładkie, podłużne lub kuliste, koloru zielonego. Miąższ jest zielony, żółtawy lub żółto-czerwony, słodki i aromatyczny, zawiera potas, mangan i witaminę A;
- Galileo to średnio wczesna odmiana, wyhodowana specjalnie do uprawy na południu Rosji, o średniej wielkości owocach o wadze do 1 kg, których jasnobrązowa skórka jest gęsto pokryta siatką, a aromatyczny zielonkawy miąższ ma delikatny smak;
- Charente to francuska odmiana o najmniejszych owocach z tej grupy odmian, które również uchodzą za najbardziej aromatyczne i smaczne. Melony tej odmiany są podobne do kantalupa. Owoce okrągłe, lekko spłaszczone, na skórce gładkie podłużne bruzdy, miąższ pomarańczy słodki jest bardzo aromatyczny, dodatkowo niskokaloryczny i bogaty w witaminy;
- Ogen to izraelska odmiana hybrydowa o lekko spłaszczonych, wydłużonych zielonkawych, żółtych lub żółtozielonych owocach z podłużnymi nacięciami, plamkami i pręgami. Miąższ jest zielony, aromatyczny i słodki;
- Bajka to wczesna dojrzała odmiana o eliptycznych żółtych owocach o wadze do 2 kg bez wzoru, ale z słabo wyrażonymi segmentami i rzadką siatką. Miąższ jest lekko kremowy, umiarkowanie aromatyczny, słodki, średnio soczysty;
- Luna to średnio wczesna odmiana o owalnych, żółtych i gładkich owocach o delikatnej siatce o masie do 1 kg. Miąższ ma średnią soczystość i słodycz, kremową barwę i przyjemny aromat.
