Kukurydza popcorn: nazwy odmian, uprawa, zdjęcia

Kukurydza popcorn to nowość, którą można uprawiać na wsi. Dziś w sprzedaży są odmiany tej niesamowitej rośliny. Uprawa nie jest trudniejsza niż zwykła kukurydza, dzięki czemu można uzyskać dużo chrupiącego popcornu.

Z jakiego rodzaju kukurydzy robi się popcorn?

Nie każda kukurydza po pęknięciu zamienia się w popcorn. Aby to zrobić, musisz wybrać specjalne odmiany. Mają szereg funkcji:

1. Zawartość skrobi jest 2 razy niższa niż w słodkiej kukurydzy, ale jest o wiele więcej tłuszczu i białka.
2. Ziarna popcornu pokryte są twardą, ale bardzo cienką, błyszczącą skorupą. Dlatego wilgoć jest równomiernie rozprowadzana po ziarnie i puszystą miazgę po podgrzaniu.

Jeśli kukurydza popcorn jest odpowiednio uprawiana i przechowywana przed podgrzaniem, prawie wszystkie ziarna pękną. Procent nieotwartych produktów stanowi tylko 1-2% całkowitej masy.

Aby odróżnić odmiany popcornu od kukurydzy cukrowej, wystarczy spojrzeć na zdjęcie.

Cechy uprawy kukurydzy na popcorn

Odmiany kukurydzy nadające się do produkcji popcornu są bardzo wymagające pod względem warunków wzrostu. Taka uprawa jest sadzona tylko w regionach o łagodnym klimacie, ponieważ od wschodu do początku kwitnienia wahania temperatury są szkodliwe dla kukurydzy. Podczas procesu dojrzewania uszy należy utrzymywać w chłodzie, co jest łatwe do osiągnięcia, ponieważ noce stają się mniej gorące późnym latem.

Uprawa popcornu jest uprawiana na żyznej glebie, w przeciwnym razie nie można oczekiwać obfitych zbiorów. Nie nadaje się do tego piaszczyste i zbyt lekkie podłoże, ponieważ korzeniom trudno jest pozostać na takiej glebie. Chwasty szybko hamują sadzonki, brakuje im wilgoci.

Planując sadzenie na miejscu, należy postępować zgodnie z rolniczą techniką uprawy kukurydzy. Najbardziej udanymi poprzednikami będą:

• ziemniaki;
• pomidory;
• warzywa.

I inne wczesne uprawy, po których żniwach ziemia ma czas na regenerację.

Najlepsze odmiany kukurydzy na popcorn

Odmiany popcornu można dobrze zbierać, jeśli są uprawiane w odpowiednim klimacie i miejscu. Istnieje wiele odmian, oto nazwy najpopularniejszych odmian popcornu:

• Wulkan;
• Popcorn czerwony;
• Radość wnuka;
• Tenis stołowy;
• Hotel.

Dają dużo sprzedawanych główek kapusty o pięknych równych ziarnach. Ze szczegółowego opisu każdej odmiany można dowiedzieć się o cechach uprawy.

Wulkan

Odmiana Vulcan jest odporna na choroby i szkodniki, dobrze znosi kaprysy pogody. Kukurydza jest średnio dojrzewająca. Rośliny silnie rosnące, wysokość ponad 1,5 m. Kolby są duże - 20-25 cm długości. Ziarna w kształcie ryżu, koloru jasnożółtego. Z jednego ucha można zebrać do 200 g kukurydzy.

Popcorn czerwony

Popularny czerwony popcorn to wczesna odmiana popcornu. Rośliny o średnim wigorze, czasem do 1,2 m długości. Kolby są małe, ale o dobrym smaku. Długość jednego wynosi 5-10 cm Ziarna są jaskrawoczerwone, przypominające truskawki. Ziarno jest okrągłe.

Czerwony popcorn jest bardzo wybredny, jeśli chodzi o podlewanie, ale można go uprawiać na gęstym nasadzeniu.

Radość wnuka

Odmiana Vnuchkina Joy szybko zaczyna owocować, w ciągu 80 dni po posadzeniu zbierane są nadające się do sprzedaży główki kapusty. Rośliny nie są wysokie i dają dobre plony. Łodygi kukurydzy rozciągają się do 1,5 m. Długość kolb nie przekracza 12 cm, ziarna są zabarwione na jasnobeżowy odcień.

Komentarz! Smak gotowego popcornu zawsze okazuje się bogaty, soczysty, słodki. Dzieci bardzo go kochają, dzięki czemu otrzymał takie imię.

tenis stołowy

Kolby popcornu do ping-ponga dojrzewają w 95-110 dniu uprawy. Są małe, mają tylko 10-12 cm długości, ale są bardzo smaczne. Ziarna są żółte, zaokrąglone. Roślina jest wysoka i wymaga wystarczająco dużo miejsca do wzrostu. Pędy są potężne, osiągają 2 m wysokości.

Hotel

Mieszanka popcornu Gostinets dobrze znosi suszę i jest odporna na wyleganie. Rośliny są bujne, osiągają do 2,2 m. Kolby są duże - ok. 25 cm długości. Ziarna są duże, wyrównane, intensywnie żółte. Odmiana jest w połowie sezonu, już w 80 dniu uprawy można zbierać kłosy.

Sadzenie i uprawa kukurydzy na popcorn

Posadź i uprawiaj kukurydzę na popcorn, gdy minie zagrożenie mrozem. Nasiona sadzi się tylko w dobrze ogrzanej glebie, w przeciwnym razie zgniją. Wcześniej łóżko jest głęboko rozluźnione, chwasty są usuwane i nawożone.

Zasady lądowania

Sadzenie kukurydzy na popcorn w rzędach lub metodą zagnieżdżania w kwadracie. Kilka ziaren umieszcza się w jednym otworze na raz, po wzejściu sadzonek są przerzedzane. Odchodzą tylko najsilniejsi.

W przypadku zwykłej metody obserwuje się następujący wzór lądowania:

• 50 x 50 cm;
• 40 x 60 cm;
• 30 x 70 cm.

Zaczynają sadzić nie wcześniej niż w maju, w przeciwnym razie sadzonki spadną pod mróz. Optymalnie jest w pierwszej połowie miesiąca, aby podczas kwitnienia i dojrzewania kukurydzy temperatura na zewnątrz nie była tak wysoka.

Ostrzeżenie! Nie ma potrzeby sadzenia obok niej słodkiej kukurydzy i popcornu, w przeciwnym razie nastąpi zapylenie krzyżowe.

Pielęgnacja kukurydzy Popcorn

Odmiany kukurydzy popcorn wymagają starannej pielęgnacji. Nawy są poluzowane kilka razy w sezonie, aby powietrze dobrze przechodziło do korzeni. Ponadto spulchnianie pomaga zwalczać chwasty, które uniemożliwiają roślinom normalny rozwój.

Pękająca kukurydza potrzebuje dużo wody. Sadzenie jest nawilżane co najmniej 2 razy w tygodniu. Podlewaj częściej w okresach suszy. Wilgoć musi wnikać na całą głębokość korzeni.

W fazie wzrostu bardzo ważny jest nawóz pogłówny, ponieważ gleba pod kukurydzą szybko się wyczerpuje. Rośliny dobrze reagują na minerały i substancje organiczne, które są stosowane co 2 tygodnie. Nawozy są naprzemiennie.

Doświadczeni ogrodnicy zalecają karmienie zgodnie z następującym schematem:

• wraz ze wzrostem 5-6 liścia - roztwór mocznika;
• podczas tworzenia wiech podawać nitroammofosk lub azofosk;
• wraz ze wzrostem kolb stosuje się nawozy potasowe.

Ważny! Taki układ zapewnia, że ​​system korzeni kukurydzy ma wystarczającą ilość dodatkowego pożywienia przez cały sezon.

Aby zwiększyć plon, rośliny są przypięte. Procedura jest wykonywana w fazie 6-8 liści. Wszystkie boczne pędy w zatokach są usuwane.

Dbanie o kukurydzę popcornową obejmuje również sztuczne zapylanie. Należy pamiętać, że rośliny są zapylane przez wiatr, dlatego przy spokojnej pogodzie wiechy należy okresowo wstrząsać. Kwitnienie trwa dziesięć lat, w tym czasie należy powtórzyć procedurę trzykrotnie. Jeśli tak się nie stanie, nasiona nie będą dobrze wiązać. Główki kapusty powstają niechętnie i same są niekompletne.

Zbieranie i przechowywanie kukurydzy na popcorn

Do popcornu w pełni dojrzałego trzeba zbierać kukurydzę, kolby nie są usuwane na etapie dojrzałości mleka. Powinny same wyschnąć na łodygach. W tym okresie ziarna nabierają pożądanej łupiny, błyszczą jak szkło. Wilgotność pozostaje na poziomie 20%.

Czas zbiorów różni się w zależności od regionu, ale wszyscy przestrzegają zaleceń producenta nasion. Sprzątanie odbywa się od sierpnia do października. W zależności od sezonu wegetacyjnego rośliny. Wczesne odmiany zbiera się nie później niż w połowie września. Zbiór późnych przedłuża się do października.

Po zbiorze główki kapusty muszą być dobrze wysuszone. Do użytku domowego, gdy jest mało uszu i nie trzeba ich przechowywać przez długi czas, dobrze wysusz w zacienionym miejscu. Ponadto ziarna należy wymłócać i przechowywać. Umieszczane są w woreczku z naturalnego włókna lub w papierowej torbie. Można go również przechowywać na kolbie, a ta metoda wydłuża okres.

Szczególną uwagę zwraca się na suszenie, gdy jest dużo kolb. Na skalę przemysłową kukurydza jest suszona w 2 etapach. Najpierw suszy się je na polu, po czym - w dobrze wentylowanym miejscu.

Przechowuj kolby lub młócone ziarna kukurydzy na skalę przemysłową, biorąc pod uwagę wilgotność:

1. Gdy jest powyżej 20%, przylegają do metody pionowej lub poziomej, pomieszczenie powinno być dobrze wentylowane. Wysokość stada - nie więcej niż 2 m.
2. Jeśli mieści się w granicach 18-20%, to nasyp ma wysokość 2,5 m. Pomieszczenie jest dobrze wentylowane.
3. Kiedy jest w granicach 16-18%, stado tworzy się o wysokości 3 m.
4. Jeśli nie przekracza 16%, nasyp ma nie więcej niż 1 m.

W każdym przypadku wysokość pomieszczenia musi wynosić co najmniej 3,5 m.

Jak zrobić popcorn w domu

Przygotowanie popcornu w domu jest łatwe. Najczęstszym sposobem jest umieszczenie fasoli na patelni z grubym dnem, przykrycie i podgrzanie. Podczas procesu suszenia ziarna pękną.

Poniższy przepis jest dla miłośników słodkiego popcornu. Aby go przygotować, będziesz potrzebować kuchenki mikrofalowej.

Składniki:

• ziarna;
• olej roślinny;
• cukier granulowany.

Przewodnik krok po kroku:

1. Złóż ziarna w niewielką warstwę na szklanej patelni do kuchenki mikrofalowej. Skropić olejem roślinnym, dobrze wymieszać i przykryć.
   
2. Ustaw moc na piekarniku w zakresie 600-700 W. Poczekaj, aż wszystkie nasiona się otworzą. Ostrożnie wyciągnij patelnię.
   
3. Gorący popcorn posyp cukrem pudrem.
   

Możesz dodać mielony cynamon do cukru. Solony popcorn z piwem przygotowywany jest według tej samej receptury. Zastąpienie cukru drobną solą.

Popcorn karmelowy jest bardzo smaczny. Do jego przygotowania ziarna są smażone w dowolny sposób, po czym pokrywane są słodką polewą. Jest przygotowany z 1 łyżki. cukier i 30 g masła. Mieszaninę gotuje się przez 10 minut. na małym ogniu, aż zmieni kolor, a następnie dodaj trochę wody. Karmel jest dobrze wymieszany i polany na gorąco na popcorn.

Wniosek

Kukurydza popcorn zyskuje na popularności. Coraz częściej uprawia się go na wsi zamiast cukru. Odpowiednio dobrane odmiany i przestrzeganie wszystkich technologii sadzenia gwarantują wysoki plon.