Szybki przepis na marynowane boczniaki: pyszne, w domu

Boczniaki Kiszone Instant to smaczna, pikantna przystawka, która doskonale uzupełni każdą przystawkę. Doskonale wchłaniają aromaty przypraw i nie tracą swoich dobroczynnych właściwości.

Boczniaki Marynowane Błyskawicznie

Składniki:

• 4 rzeczy. groszek ziela angielskiego;
• 600 g boczniaków;
• 2 liście laurowe;
• 1 łyżka. l. drobna sól;
• 2 ząbki czosnku;
• 50 ml octu 9%;
• 25 g cukru pudru;
• 300 ml przefiltrowanej wody;
• 50 ml rafinowanego oleju.

Przygotowanie:

1. Wlej wodę do rondla. Dodać przyprawy według przepisu. Zmiażdż obrany czosnek i wyślij do rondla. Do ognia włożyć szybką marynatę do boczniaków i zagotować.
2. Obierz, umyj i posiekaj główny składnik. Włożyć do wrzącej marynaty i gotować 8 minut. Przykryj pokrywką i wyłącz ogrzewanie. Fajnie całkowicie.
3. Przełóż do szklanego naczynia i polej ostrym płynem.

Jak szybko marynować boczniaki w domu w 30 minut

W pół godziny możesz szybko i łatwo ugotować marynowane boczniaki. Ten przepis jest szczególnie istotny, gdy trzeba pilnie nakryć stół na przybycie gości.

Składniki:

• do smaku liści laurowych i pieprzu;
• 1/2 kg boczniaków;
• 10 ml octu;
• 1 cebula;
• 1 łyżka. l. sól kuchenna;
• ½ cytryna;
• 50 ml oleju roślinnego;
• 6 ząbków czosnku;
• 200 ml oczyszczonej wody.

Przygotowanie:

1. W małym rondelku połącz wodę z olejem i octem. Tutaj wyciśnij sok z połowy cytryny. Obierz, zmiażdż czosnek i prześlij do płynu. Sól, dodaj przyprawy. Gotuj marynatę na małym ogniu przez kwadrans.
2. Drobno posiekaj obrane i umyte grzyby i włóż do wrzącej marynaty. Gotuj przez 10 minut.
3. Zdjąć z ognia, ostudzić i przecedzić. Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie, dodać do głównego produktu i wymieszać. Podawaj do stołu.

Marynowane boczniaki szybko w 2 godziny

Zgodnie z tym przepisem w zaledwie 2 godziny możesz przygotować pikantną, aromatyczną i bardzo smaczną grzybową przekąskę.

Składniki:

• 20 g soli kuchennej;
• 0,5 kg świeżych boczniaków;
• 50 ml rafinowanego oleju;
• 5 sztuk. ziarna czarnego pieprzu;
• 1 liść laurowy;
• 5 ząbków czosnku;
• 200 ml przefiltrowanej wody;
• 30 ml octu 9%.

Przygotowanie:

1. Umyte grzyby posiekaj grubo.
2. Wlej określoną ilość wody do rondla, dodaj przyprawy i produkty sypkie zgodnie z przepisem.
3. Obierz ząbki czosnku i drobno posiekaj. Wyślij do płynu.
4. Postaw rondel na kuchence i gotuj od momentu wrzenia na średnim ogniu przez kwadrans. Marynatę przecedzić przez sito.
5. Umieść główny składnik w przefiltrowanej cieczy i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut.
6. Schłodź przystawkę, przenieś do pojemnika i wyślij do lodówki na 2 godziny.

Pyszne marynowane boczniaki szybko: klasyczny przepis

Składniki:

• suszony koperek;
• 1 kg boczniaków;
• 5 pąków goździka;
• 50 g grubej soli;
• 600 ml oczyszczonej wody;
• 3 szt. piment;
• 5 sztuk. czarny pieprz;
• 1 łyżka. l. drobny cukier;
• 3 liście laurowe;
• 30 ml octu 9%;
• 15 ml rafinowanego oleju;
• 2 ząbki czosnku.

Przygotowanie:

1. Boczniaki są dokładnie myte i krojone na duże kawałki, odcinając dolną część nóg.
2. Włożyć do rondla, posolić, dodać przyprawy, obrany czosnek i cukier. Doprowadź mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu. Wlać kwas, zmniejszyć ogień i gotować około pół godziny.
3. Gotowane grzyby układa się w szklanym pojemniku, wlewa marynatą i dodaje olej. Wyślij do lodówki na jeden dzień.

Boczniaki marynować szybko i smacznie z cebulą

Przepis na pieczarki gotowane z cebulą, które dobrze komponują się z boczniakami.

Składniki:

• 30 ml octu 9%;
• 1 kg boczniaków;
• 5 g drobnej soli;
• 3 łyżki. l. filtrowana woda;
• 50 g cukru pudru;
• 2 cebule;
• 2 ząbki czosnku;
• do smaku zieleni.

Przygotowanie:

1. Umyj dokładnie i pokrój grzyby na małe kawałki. Włożyć do rondla i zalać lekko osoloną wodą. Pozostaw na 10 minut i umieść na sicie.
2. Pokrój obraną cebulę w cienkie półpierścienie.
3. Wlej określoną ilość wody do rondla, dodaj sypkie składniki, kwas octowy i wyciśnij obrany czosnek przez praskę. Dokładnie wymieszać.
4. Do osobnej miski włożyć część pokrojonej cebuli, na wierzch ułożyć pieczarki i przykryć kolejną warstwą mieszanki cebulowej. Zalej chłodną marynatą, ułóż na wierzchu i wyślij do lodówki na 8 godzin.

Jak szybko marynować boczniaki z koperkiem, cytryną i musztardą

Boczniaki z musztardą, cytryną i koperkiem są niesamowicie pikantne, aromatyczne, o lekkiej, przyjemnej kwaskowatości.

Składniki:

• szczypta zmielonego pieprzu;
• 600 g boczniaków;
• 7 g cukru;
• 2 ząbki czosnku;
• 10 g gotowej musztardy;
• 100 ml rafinowanego oleju;
• 10 g drobnej soli;
• 60 g kopru;
• cytrynowy.

Przygotowanie:

1. Czapki są oddzielone od siebie. Opłucz i wysusz na serwetce. Duże są cięte, a kredki całkowicie pozostawione. Rafinowany olej jest podgrzewany na patelni. Rozprowadzić niewielką ilość przygotowanego produktu i smażyć na złoty kolor z 2 stron. Przełóż do miski. Kontynuuj smażenie kolejnej porcji.
2. Obrane ząbki czosnku przeciska się przez praskę do małej miski. Koper jest opłukany i drobno pokruszony. Połącz i wymieszaj.
3. Cytrynę zalewamy wrzącą wodą. Suchy. Przetocz dłoń na stole. Przekrój na pół i wyciśnij sok z połówek. Filtrują. Dodaje się do niego przyprawy, cukier, musztardę i sola. Wstrząsnąć trzepaczką do emulsji.
4. Gorące smażone grzyby umieszcza się w szklanym pojemniku, nakładając mieszankę czosnkowo-koperkową. Wlać musztardową marynatę i przykryć. Po kwadransie przekąskę można podać przy stole.

Szybkie marynowanie boczniaków po koreańsku

Koreańska receptura wyróżnia się ostrym kwaśnym smakiem i ostrym aromatem. Pikantna przekąska jest idealna na uroczystą kolację.

Składniki:

• 30 ml oleju roślinnego;
• 300 g boczniaków;
• 20 g kopru i pietruszki;
• 80 g marchwi i cebuli;
• posmakować soli;
• 3 ząbki czosnku;
• 5 g cukru;
• 5 ml sosu Tabasco;
• 5 g mielonej kolendry;
• 20 ml octu z białego wina;
• 1 papryczka chili

Przygotowanie:

1. Oddziel grzyby od siebie. Małe zostaw w całości, a duże pokrój w paski.
2. Przygotowany produkt przełożyć do rondla z wodą i solą. Gotuj przez 5 minut, przecedź przez sito i ostudź.
3. Obierz, umyj i posiekaj marchewki na koreańskie sałatki. Pokrój obraną cebulę w cienkie półpierścienie. Warzywa wymieszać w misce, doprawić pieprzem, solą, kolendrą i cukrem. Wlej sos Tabasco i ocet. Wyciśnij obrane ząbki czosnku przez praskę i wymieszaj.
4. Połącz mieszankę przypraw z głównym produktem, dodaj posiekane zioła. Dopraw olejem roślinnym, wymieszaj i podaj przystawkę do stołu.

Marynowane boczniaki z cytryną

Cytryna znacznie przyspieszy proces marynowania i doda przystawki pikanterii.

Składniki:

• 15 ml octu;
• 1 cytryna;
• 8 szt. ziarna czarnego pieprzu;
• 1 cebula;
• 4 ząbki czosnku;
• 1 pęczek zieleni;
• 0,5 kg boczniaków;
• 1 łyżka. woda;
• 2 liście laurowe.

Przygotowanie:

1. Grzyby są dokładnie myte. Zmiel na małe kawałki.
2. Wodę wlewa się do rondla i doprowadza do wrzenia. Dodać przyprawy, wyciśnięty przez praskę czosnek, świeżo wyciśnięty sok z cytryny, sól. Wlej ocet i olej. Gotować przez 5 minut i przefiltrować.
3. Przefiltrowaną marynatę ponownie gotuje się, wkłada się do niej grzyby i gotuje przez kolejne kwadrans. Ochłonąć.
4. Cebulę obrać, opłukać i pokroić w półpierścienie. Świeże zioła opłukać, drobno pokruszyć. Dodaj wszystko do pozostałych składników, wymieszaj i podawaj.

Boczniaki z octem jabłkowym

Smak marynowanych boczniaków z octem jabłkowym nabiera lekkich nut owocowych.

Składniki:

• 5 sztuk. groszek słodki;
• 1 kg 500 g boczniaków;
• 10 kawałków. czarny pieprz;
• 2 litry 300 ml przefiltrowanej wody;
• 2 liście laurowe;
• 45 g soli kuchennej;
• 150 ml rafinowanego oleju;
• 45 g cukru pudru;
• 150 ml kwasu jabłkowego.

Przygotowanie:

1. Posortuj boczniaki, odetnij twarde części nóg. Dobrze wypłucz i włóż do rondla. Zalej filtrowaną wodą. Umieść na kuchence i włącz umiarkowane ciepło. Gotować od momentu wrzenia około 5 minut, odcedzić bulion i przelać do czystego rondla.
2. Schłodzony produkt pokrój w kostkę. Dodaj przyprawy do bulionu. Wlej olej. Zagotuj marynatę, ciągle mieszając. Gotuj przez 15 minut.
3. Umieścić w szklanym pojemniku, przykryć i ostudzić. Wyjmij przekąskę na jeden dzień w lodówce.

Marynowane boczniaki z papryką

Składniki:

• 5 sztuk. czarny pieprz;
• ½ łyżka. ocet winny;
• 10 g suszonej bazylii;
• 4 gałązki kopru;
• 1 litr wody;
• 2 papryki;
• 35 ml rafinowanego oleju;
• 2 liście laurowe;
• 1 strąk chili
• 2 łyżki stołowe Sahara;
• 1/2 kg boczniaków
• 1 cebula;
• 50 g soli.

Przygotowanie:

1. Umyte boczniaki umieszcza się w emaliowanym garnku z wodą i dodaje 20 g soli. Gotować na średnim ogniu od momentu wrzenia przez 5 minut. Wyrzucony z powrotem na sito.
2. Paprykę usuwa się z łodygi i nasion. Pokroić w paski. Obraną cebulę posiekamy na pół pierścienia.
3. Na dnie szklanego pojemnika ułóż warstwami: posiekane warzywa, grzyby i paprykę. Na wierzch w całości obrane ząbki czosnku, półksiężyce cebuli i papryczki chili.
4. Przyprawy dodaje się do określonej ilości wody zgodnie z recepturą. Do gotowanej cieczy wlewa się olej i kwas. Grzyby i warzywa zalewamy gorącą marynatą. Ochłonąć.

Boczniaki z przyprawami

Składniki:

• 40 ml octu;
• 1 kg boczniaków;
• 2 ząbki czosnku;
• 600 ml wody;
• Nasiona kopru;
• 60 g soli;
• 5 goździków;
• 25 g cukru;
• 6 szt. czarny pieprz;
• 2 liście laurowe.

Przygotowanie:

1. Umyj grzyby, odetnij pęczki. Odetnij nogę dużych okazów. Przetnij czapki na pół. Włożyć do rondla, zalać wodą i postawić na kuchence.
2. Wlej przyprawy do wrzącej cieczy. Po 2 minutach wlej kwas. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Odgarnij piankę.
3. Przełóż przekąskę do szklanego pojemnika, wlej olej, przykryj i ostudź.

Wniosek

Boczniaki Marynowane Błyskawicznie to doskonała propozycja na smaczną, pikantną i zdrową przekąskę. Możesz podać go samodzielnie lub wykorzystać jako składnik do tworzenia innych potraw.