Stewia: użyteczne właściwości i przeciwwskazania, sadzenie i pielęgnacja, zdjęcie

Stevia (łac. Stevia) to rodzaj bylin z rodziny Asteraceae lub Asteraceae, który obejmuje ponad dwieście pięćdziesiąt gatunków roślin zielnych i krzewów, które są powszechne w naturze Ameryki Środkowej i Południowej. Stevia została po raz pierwszy zbadana w XVI wieku na Uniwersytecie w Walencji przez botanika i lekarza H.H. Steven, na którego cześć nazwano rodzinę.
W kulturze częściej uprawia się miód stewii (Stevia rebaudiana), znany od czasów przedkolumbijskich: Indianie Guarani słodzili wodę stewią i zazdrośnie strzegli tajemnicy miodu, ale w 1887 roku, dzięki przyrodnikowi Antonio Bertoni, własność tej rośliny stała się znana całemu światu.

Sadzenie i pielęgnacja stewii

• Sadzenie: wysiew nasion na sadzonki - pod koniec marca lub na początku kwietnia, przesadzanie sadzonek do gruntu - na przełomie maja lub czerwca.
• Kwitnienie: rzadko kwitnie w kulturze.
• Oświetlenie: jasne światło słoneczne.
• Gleba: lekka i luźna, odczynie lekko kwaśne (pH - 5,5-6,0). Gleba musi być wolna od wapna.
• Podlewanie: gleba na stanowisku powinna być zawsze lekko wilgotna.
• Top dressing: co dwa tygodnie roztworem dziewanny lub ptasich odchodów. Jesienią do gleby dodaje się kompost lub humus.
• Rozmnażanie: nasiona i sadzonki.
• Choroby: czarna noga.
• Szkodniki: roślina jest odporna.
• Właściwości: roślina ma słodki smak i właściwości lecznicze.

Ziele stewii - opis

Stewia to wieloletnia roślina zielna tworząca krzew o wielu łodygach o wysokości do 120 cm, o dobrze rozwiniętym włóknistym systemie korzeniowym i dojrzewających pędach. Naprzeciwko, całe, lekko ząbkowane na brzegach, jasnozielone liście stewii osiągają długość 7 cm, zawartość cukru w ​​liściach przekracza 11%. Małe białe kwiaty to kwiatostany koszyczkowe.

Uprawa stewii w ogrodzie

Sadzenie stewii w ziemi

Na środkowym pasie stewia jest uprawiana przez sadzonki nasion. Uprawa stewii z nasion rozpoczyna się od wysiewu plonu pod koniec marca lub na początku kwietnia na powierzchni dobrze nawilżonego podłoża, składającego się z jednej części humusu i dwóch części gruboziarnistego piasku. Nie musisz przykrywać nasion. Przykryj uprawy przezroczystym materiałem i umieść w ciepłym, jasnym miejscu. Gdy sadzonki zaczną pojawiać się w dużych ilościach, osłonę można zdjąć.

Nie pozwól, aby temperatura w pomieszczeniu spadła poniżej 15 ˚C, w przeciwnym razie sadzonki umrą.

Kiedy sadzonki rozwiną pierwszą parę prawdziwych liści, ostrożnie razem z kawałkiem ziemi zanurzają się w oddzielnych doniczkach, pogłębiając się aż do samych liści. Podłoże powinno mieć ten sam skład, ale z dodatkiem jednej części ziemi darniowej. Pielęgnacja sadzonek polega na regularnym podlewaniu i cotygodniowym karmieniu słabym roztworem złożonego nawozu mineralnego.

Gdy minie groźba mrozów powrotnych, gleba się nagrzeje, a temperatura powietrza w ogrodzie wzrośnie do 15-20 ˚C, sadzonki po dwóch tygodniach twardnienia można sadzić w otwartym terenie. Najlepszy czas na to to wieczór lub pochmurny dzień pod koniec maja lub na początku czerwca.

Znajdź nasłoneczniony obszar chroniony przed przeciągami i silnymi wiatrami dla stewii z lekką i luźną słabo kwaśną glebą - pH 5,5-6,0. Jeśli gleba w twoim ogrodzie jest ciężka, wykop ją piaskiem, darnią i próchnicą, ale nie musisz dodawać do gleby torfu, ponieważ ten składnik uciska roślinę. Nie toleruje stewii i obecności wapna w glebie.

Sadzonki sadzi się w dołkach o wymaganej głębokości, rozmieszczonych w odległości 30-45 cm od siebie z rozstawem rzędów 50-60 cm Po wypełnieniu otworów zagęścić powierzchnię stanowiska, spryskać obficie ciepłą wodą i każdą sadzonkę posypać jedną trzecią wysokości suchą glebą lub ściółką warzywną: korzeń system rośliny jest powierzchowny i może cierpieć z powodu wysychania.

Pielęgnacja ogrodu Stevia

Trawa stewia wymaga częstego i obfitego podlewania, ostrożnego spulchniania gleby i odchwaszczania: ta kultura nie może się normalnie rozwijać w obecności chwastów.

Stewia nie toleruje nawet krótkotrwałej suszy, ale stojąca woda też nie jest na nią dobra. Gleba na stanowisku powinna być cały czas lekko wilgotna, a można to osiągnąć jedynie poprzez ściółkowanie powierzchni gleby.

Roślinę karmi się co dwa tygodnie nawozami organicznymi: roztworem dziewanny lub ptasich odchodów, a jesienią na miejsce nakłada się humus lub kompost.

Szkodniki i choroby stewii

Jeśli stewia wyrasta z drzew i krzewów, nie ma na nią wpływu choroby ani szkodniki, więc uprawa stewii nie sprawia żadnych problemów: na naszych szerokościach geograficznych ta egzotyczna roślina nie ma jeszcze wrogów.

Ale w okresie sadzenia sadzonki mogą zostać uderzone przez czarną nogę - chorobę grzybiczą, z której sadzonki gniją, kładzie się i umiera. Aby temu zapobiec, przed zasiewem należy zdezynfekować mieszaninę gleby: rozlać roztworem 1 g nadmanganianu potasu na 1 litr wrzącej wody lub potraktować roztworem 10 ml Previkur na 6 litrów wody o temperaturze pokojowej.

Rodzaje i odmiany stewii

Obecnie stewia dopiero zaczęła się rozwijać w naszych ogrodach i domkach letniskowych, więc nie musimy jeszcze mówić o różnorodności jej odmian uprawianych w kulturze. Ale nadal istnieje wybór odmian:

• Detskoselskaya - krzew o średnicy około 30 cm na wysokości od 50 do 60 cm Łodyga rośliny jest jasnozielona, ​​owłosiona z krótkimi włosami, liście eliptyczne, całe, jasnozielone, rzadko owłosione, do 4 cm długości Na jednej roślinie od 5 do 10 kwiatostany z jasnobeżowych koszy;
• Dulcinea to półzamknięty krzew o średnicy do 45 cm i wysokości do 110 cm, pozyskiwany z brazylijskich gatunków roślin uprawnych. Roślina tworzy do 15 bocznych gałęzi pierwszego rzędu. Jej łodyga jest okrągła w przekroju, liście przeciwne, z karbowaną krawędzią. Cała roślina pokryta jest gęstym i krótkim białym włosem. Na krzaku tworzy się do 20 kwiatostanów białych kwiatów o średnicy do 3,5 cm.

Popularne są również odmiany stewii Sofia, Uslada, Ramonskaya sweet i Honey grass.

Właściwości stewii - szkoda i korzyść

Korzyści ze stewii

Wyjątkowość stewii polega na jej składzie: zawiera substancję zwaną „stewiozydem”, która ma silny słodkawy smak i przewyższa słodycz cukru 10–15 razy. Stewię wykorzystuje się nie tylko w kuchni, ale także w medycynie i przemyśle farmaceutycznym. Ekstrakt ze stewii ma słodki i lekko gorzki smak.

Oprócz stewiozydu ziele tej rośliny zawiera potas, fosfor, chrom, selen, miedź, cynk, wapń, żelazo, magnez, błonnik, olejek eteryczny, przeciwutleniacze, a także witaminy C, A, F, D i z grupy B.Przy tak bogatym składzie korzyści stewia dla ludzkiego ciała jest oczywista.

Spożywanie świeżych liści rośliny wzmacnia układ odpornościowy i poprawia funkcjonowanie układu hormonalnego i sercowo-naczyniowego. Ten naturalny substytut cukru o smaku miodu polecany jest przy nadciśnieniu i otyłości. Liście stewii mają działanie przeciwzapalne, przeciwgrzybicze, dezynfekujące i przeciwnowotworowe, ich stosowanie korzystnie wpływa na krążenie krwi oraz pomaga obniżyć w niej poziom cholesterolu i cukru.

Stewia spowalnia procesy starzenia w komórkach organizmu, jest stosowana jako stymulator w leczeniu otyłości, cukrzycy, miażdżycy oraz różnych zaburzeń metabolicznych.

Stewia - przeciwwskazania

Szkoda powodowana przez stewię może dotyczyć tylko tych, którzy doświadczają indywidualnej nietolerancji na substancje składowe. Stewia nie ma innych przeciwwskazań, jednak kobiety w ciąży i karmiące powinny ostrożnie wprowadzać to zioło do swojej diety.