Współcześni ogrodnicy są świetnymi artystami, ale jak inaczej? W końcu głównym celem ogrodnictwa od dawna jest nie tyle jedzenie, co chęć eksperymentowania i zaskoczenia. Ale nikogo nie zaskoczy czarne pomidory i mlecznobiałe bakłażany, ale niebieskie truskawki.
I choć w internecie jest już tego pełno, a ofert nasion jest dużo, to nikt inny nie ma tego na działkach. Musimy to zrobić, zanim ruszymy do przodu!
Od czego zależy kolor?
Każdy student wie, dlaczego trawa i liście są zielone. To wszystko za sprawą chlorofilu, który jest produkowany przez rośliny na słońcu. Owoce również początkowo mają zielony kolor, ale gdy dojrzewają, zanikają, zmieniając kolor na czerwony, żółty lub fioletowy. Podczas dojrzewania chlorofil ulega zniszczeniu, ustępując miejsca karotenoidom (pomarańczowe pigmenty), ksantofilom (żółtym pigmentom) i antocyjanodom, które nadają kolor od czerwonego do fioletowego.
Okazuje się, że jeśli ten sam pigment odpowiada za czerwoną i fioletową barwę, to truskawki mogą być równie czerwone i fioletowe?
Spójrz na zdjęcie, tutaj widać niebieskie, niebieskie i fioletowe truskawki. To jest egzotyczne!
Ta odmiana jest modyfikowana genetycznie
Mówi się, że gen flądry antarktycznej został wstawiony do genomu truskawki, aby uzyskać kolor niebieski. Pytanie tylko, dlaczego, bo flądra nie jest niebieska. Jaki będzie smak takiej jagody i czy można ją w ogóle zjeść?
Należy zaznaczyć, że rzeczywiście do genomu truskawki zostały wprowadzone geny gatunków ryb arktycznych, ale celem eksperymentu było uzyskanie odmian truskawki mrozoodpornych, a nie zmiana jej koloru. Większość ludzi boi się spożywać produkty GMO, ponieważ jest to nadal słabo poznany obszar. To, czy spożywanie takich produktów jest niebezpieczne, czy nie, jest nadal kwestią otwartą, ale wydaje się, że w przypadku truskawek wszystko jest już jasne.
Zapytajmy ogrodników
Aby zrozumieć pytanie, czy istnieje niebieska truskawka, warto zapytać o opinię osoby, które uległy pokusie i zaryzykowały zasadzenie odmiany niebieskiej truskawki. Jedna miłośniczka eksperymentów pisze, że zamówiła nasiona zielonych, niebieskich i żółtych truskawek u Chińczyków, żółta nigdy nie została do niej wysłana, ale najpierw otrzymała niebieską. Nasiona wyrosły, teraz nie może się doczekać, co wyrosną z tych sadzonek.
Jej przeciwnik jest zainteresowany eksperymentem, ale nalega, by nie próbować tego, co się skończy.
Inny ogrodnik pisze, że widział nasiona niebieskiej truskawki w Chinach, ale nie zgodził się ze sprzedawcą co do ceny, więc chętnie obejrzałby czyjś eksperyment, aby poszerzyć swoje horyzonty.
Gość forum Valentina zgadza się na uprawę truskawek, ale tylko w celach dekoracyjnych.
Wszystkie opinie o borówkach mówią, że widzieli nasiona, zdjęcia, a nawet sadzonki, ale nikt nie napisał, że udało mu się wyhodować takie jagody lub przynajmniej zobaczyć je „żywe”. W najlepszym przypadku zwykła czerwona truskawka rośnie z zakupionych drogich nasion, aw najgorszym nie wiadomo co.
Ucieleśnienia „niebieskiego snu”
Wszyscy rozumieją, że róża nie jest chabrem, a niebieski nie jest jej charakterystyczny. Niemniej jednak niebieska róża istnieje, została wyhodowana przez wiele lat żmudnej pracy genetyków. Fioletowe goździki również nie pojawiły się naturalnie, ale wszystkie takie osiągnięcia opisywane są w czasopismach naukowych wraz ze szczegółowymi informacjami o metodach pozyskiwania i autorach otrzymanych odmian.
Z truskawkami sprawa wygląda inaczej, o czym nie można zapomnieć tutaj, a oto co:
- informacje na jego temat można znaleźć tylko u sprzedawców nasion, a wcale nie w renomowanych publikacjach, więc warto im wierzyć;
- Nie jemy kwiatów, w przeciwieństwie do jagód, dlatego po uzyskaniu niezwykłego koloru kwiat nie musi być sprawdzany pod kątem jadalności i bezpieczeństwa owocu, nie ma też pracy nad jadalnością borówki;
- W Internecie można zobaczyć zdjęcia jagód, ale nigdzie nie ma zdjęć łóżek ani filmów o ich uprawie.
Bez względu na to, jak obraźliwe może to być, najprawdopodobniej będziesz musiał rozstać się z „niebieskim snem” truskawek.
A co widzimy na zdjęciu
Jeśli dokładnie przyjrzysz się wszystkim zdjęciom truskawek, zauważysz, że bardzo się od siebie różnią. Na niektórych zdjęciach nasiona są tego samego koloru co jagody, na innych nasiona są czerwone. Jeśli jest to pokazane w przekroju, kolor miazgi może być czerwony lub może pokrywać się z kolorem całej jagody.
Najprawdopodobniej różnica wynikała ze sposobu robienia zdjęć. W pierwszym przypadku owoc został po prostu zabarwiony barwnikiem spożywczym (cóż, jeśli barwnik spożywczy), a następnie sfotografowany w zwykły sposób, aw drugim był to Photoshop.
Wniosek
Jaką radę możesz dać tym, którzy nie zgadzają się z tym, że niebieskie jagody nie istnieją?
- Kup nasiona. Będzie Cię to kosztować kilka dolarów i kilka kliknięć w Internecie.
- Podaruj kilka metrów kwadratowych swojej działki lub pudełko ziemi na balkonie.
- Staraj się wyhodować ten cud.
Jeśli eksperyment się powiedzie, wszyscy będą zadowoleni z wyniku.
