Czekoladowa mięta ma niezwykły kolor ulistnienia i przyjemny aromat. Przyprawa jest używana w kuchni, kosmetologii i medycynie ludowej. Roślina łatwo się rozmnaża i można ją długo przechowywać w stanie suchym.
Opis mięty czekoladowej ze zdjęciem
Odmiana została wyhodowana w Holandii. Krzewy osiągają maksymalną wysokość 60 cm Pędy rosną pionowo, na powierzchni których czasami można znaleźć włoski. Kwitnie w małych kwiatostanach zebranych w wiechy. Kwiaty mają jasnofioletowy odcień.
Gdzie rośnie
Możesz uprawiać miętę czekoladową w każdym letnim domku. Sadzone w miejscach o dobrym oświetleniu lub półcieniu. Glebę należy nawozić obornikiem.
Dobrze się czuje na wilgotnych terenach, dlatego można ją sadzić w pobliżu zbiorników wodnych, na nizinach i rowach melioracyjnych. Nie boi się kwaśnej gleby.
Czekoladowa mięta dobrze rośnie na parapecie przez cały rok. W tym przypadku jest umieszczony na oknie od strony południowej. Zimą długość godzin dziennych jest sztucznie zwiększana za pomocą podświetlenia. Temperatura w pomieszczeniu jest utrzymywana na poziomie + 20 ° ... + 23 ° С.
Zapach i smak
W porównaniu z innymi odmianami roślin ma łagodniejszy smak i przyjemny czekoladowy aromat. Po spożyciu nie ma uczucia zimna w ustach.
Rada! Wszystkie zmielone części zawierają olejek eteryczny, który nadaje roślinie miętowy posmak i aromat.
Sadzenie i pielęgnacja mięty czekoladowej mięty pieprzowej
Miętę czekoladową rozmnaża się na kilka sposobów:
- sadzonki korzeniowe. Aby to zrobić, w ciepłym sezonie kopać kłącze. Podzielony na części z wykiełkowanym pączkiem. Następnie sadzi się je w małej doniczce, 1 szt. Ta metoda jest najbardziej skuteczna. Już po dwóch tygodniach możesz cieszyć się smakiem i aromatem mięty czekoladowej;
- zielony uchwyt. Ta metoda może być stosowana, jeśli mięta czekoladowa została zakupiona hurtowo w sklepie. Konieczne jest wybranie najgrubszej lufy bez uszkodzeń. Odetnij łodygę nie dłuższą niż 15 cm od góry i włóż ją do wody, która powinna pokryć łodygę o 2 cm. Jeśli objętość płynu będzie większa, roślina zgnije. Pozostaw, aż korzenie osiągną 8 mm. Przeszczepione do pojemnika wypełnionego glebą odżywczą;
- posiew. Materiał do sadzenia można zebrać samodzielnie lub kupić w sklepie. Posiej miętę czekoladową do mieszanki gleby składającej się z ziemi ogrodowej, piasku i próchnicy w stosunku 2: 1: 1. Przykryj szkłem. Sadzonki pojawią się za trzy tygodnie.
Trzeba z wyprzedzeniem pomyśleć o środkach przeciwko rozprzestrzenianiu się i wzrostowi kłączy, w przeciwnym razie mięta czekoladowa zamieni się w chwast. Konieczne jest wykopanie w ziemi łupkowej lub blaszanej granicy wokół rośliny. Aby zapobiec rozwojowi mięty czekoladowej, wielu ogrodników uprawia ją w pojemnikach.
Odległość między krzewami jest utrzymywana co najmniej 45 cm.
Rada! Można go sadzić w otwartym terenie przed lub po przymrozkach.Podczas uprawy na parapecie latem konieczne jest stworzenie cienia, aby nie padało bezpośrednie światło słoneczne.
Podlewanie rośliny
Dla dobrego zdrowego wzrostu należy regularnie podlewać, ale mięta czekoladowa nie toleruje stojącej wody. Dlatego wilgotność powinna być umiarkowana. W domu gleba jest zawsze lekko wilgotna, ale nie przepełniona.
Roślina pozytywnie reaguje na opryski. Zabieg utrzymuje odpowiednią wilgotność i pomaga zwalczać kurz na powierzchni liści. Nawadnianie sprawia, że mięta czekoladowa jest jaśniejsza i bardziej zadbana.
Zapłodnienie
Mięta czekoladowa praktycznie nie potrzebuje karmienia, czego najlepiej unikać jak najdłużej. Nawozy organiczne i mineralne zmieniają smak przyprawy. Przy silnym zubożeniu dozwolone jest raz w sezonie nawożenie składające się z kompleksu mineralnego. Odbywa się to po zbiorach.
Rada! Przekarmienie mięty czekoladowej sprawi, że będzie bolesna i mniej pachnąca.Pielenie i rozluźnienie
Gleba wokół młodych krzewów jest regularnie rozluźniana, a chwasty są usuwane. Wraz ze wzrostem mięty czekoladowej nabiera siły i sama zaczyna zwalczać chwasty. Wierzchołek musi być ściśnięty podczas wzrostu. Pomaga to w szybszym rozwoju pędów bocznych. W rezultacie roślina staje się krzakiem i zwiększa się plon liści.
Rada! Jeśli mięta czekoladowa rośnie na zewnątrz, należy ją odnawiać co trzy lata.Zwalczanie chorób i szkodników
Roślina jest atakowana przez:
- Pchła miętowa. To mały chrząszcz i larwa, które gryzą okrągłe dziury w liściach. Aktywnie szaleją podczas suchej i ciepłej wiosny.
- Cicadca. Pije sok czekoladowo-miętowy. W rezultacie liście wysychają.
- Zielona tarcza chrząszcza. Pojawia się natychmiast po odrastaniu, a także w okresie intensywnego wzrostu. Szkodnik gryzie krawędzie liści i robi okrągłe otwory.
- Mszyca. Osiada w koloniach poniżej liścia. Uszkadza górną część pędów. Z tego powodu mięta czekoladowa nie może tworzyć pełnych liści i normalnie rosnąć.
- Chrząszcz liści mięty. Uszkadza krawędzie i dziurawi liście.
- Śliniący się grosz. Tworzy białe pieniste grudki w kątach liścia i na łodydze.
Owady nie tylko jedzą czekoladowe liście mięty, ale także układają na nich larwy.
Problem w tym, że niepożądane jest poddawanie rośliny obróbce chemicznej. Zaleca się stosowanie metod ludowych i agrotechnicznych. Jeśli nie zadziałają, w ostateczności spryskaj przyprawę środkiem owadobójczym 30 dni przed zbiorem.
Choroby wpływające na miętę czekoladową:
- mączniak;
- rdza.
Najczęściej sprawcą choroby jest osoba. Grzyb rozwija się przy silnym zgrubieniu nasadzeń i nadmiernym zawilgoceniu gleby. Kiedy pojawia się choroba, krzaki spryskuje się roztworem siarki koloidalnej na miesiąc przed zbiorem.
Zbieranie i przechowywanie mięty czekoladowej
Liście mięty czekoladowej są cięte przed kwitnieniem lub po dojrzewaniu kwiatów. Dzięki starannemu przyprawieniu możesz zbierać trzy razy. Nie można wyciąć łodygi u nasady, w przeciwnym razie krzew nie będzie w stanie szybko się zregenerować.
Nawet jeśli potrzebne są tylko liście, cała gałąź jest usuwana, a niezbędne części są następnie odcinane. Na mięcie czekoladowej nie powinno być gołych łodyg.
Jeśli planowane jest natychmiastowe spożycie zbiorów, liście można przechowywać przez dwa dni w komorze chłodziarki. Aby zachować świeżość, gałązki owinięte są wilgotną szmatką. Aby wydłużyć okres, mięta jest suszona. W warunkach naturalnych proces ten potrwa dwa tygodnie. W tym przypadku mięta czekoladowa układa się w cieniu w jednej cienkiej warstwie.
Jeśli chcesz przyspieszyć proces, możesz użyć piekarnika lub kuchenki mikrofalowej. W tych urządzeniach mięta czekoladowa jest suszona przez około 6 godzin.
Suszone kawałki są wiązane i zawieszane w szopie. Jeśli konieczne jest, aby obrabiany przedmiot zajmował mniej miejsca, wówczas liście są mielone na proszek i pakowane w hermetyczne pojemniki.
Przydatne właściwości i zastosowania mięty czekoladowej
Herbata z liści mięty czekoladowej jest przydatna do:
- przeziębienia;
- choroby płuc;
- ból gardła;
- nerwice, ponieważ ma działanie uspokajające.
Piją gorący napój jako środek zapobiegawczy przeciwko rozwojowi wrzodów żołądka i nieżytu żołądka.
Napar ziołowy pomaga wyeliminować objawy alergii i złagodzić atak astmy. Mentol, wchodzący w skład mięty czekoladowej, poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego i krążenie krwi.
Rada! Roślina negatywnie wpływa na potencję, więc wypij więcej niż 1 łyżkę. napój nie jest zalecany dla mężczyzn.
W gotowaniu
Do celów kulinarnych jako przyprawa używana jest mięta czekoladowa. Dzięki unikalnemu składowi wypełnia potrawy bogatym, atrakcyjnym aromatem i przyjemnym smakiem. Często jest dodawany do:
- piernik;
- Dania mięsne;
- kapuśniak;
- lody;
- kwas;
- sosy.
Mięta czekoladowa jest często spotykana w daniach azjatyckich, zwłaszcza jagnięcych.
Świeże liście służą do dekoracji sałatek, koktajli i wypieków. Czekoladowa mięta pasuje do wszystkich deserów. Niesamowity czekoladowy smak poprawia smakowitość napojów bezalkoholowych i alkoholowych. Barmani często dodają go do różnych koktajli.
W medycynie
Uzdrowiciele z liści czekolady przygotowują napary, które pomagają wyleczyć:
- zaburzenie układu pokarmowego;
- choroby nerwowe.
Roślinę stosuje się w aromaterapii. Wdychając zapach, można łatwiej pokonać chorobę lokomocyjną i poradzić sobie z ciężkim wysiłkiem fizycznym. Pomaga zwalczać omdlenia, nudności i zawroty głowy. Olejek aromatyczny to wspaniały środek uspokajający.
Roślina przyjmowana wewnętrznie pomaga oczyścić krew. Mięta ma właściwości rozgrzewające. Dlatego zaleca się stosowanie go po przebytej chorobie, aby organizm szybciej się regenerował.
Roślina pomaga:
- rozszerzyć naczynia krwionośne;
- ułatwiać oddychanie przy zatkaniu nosa;
- niższe ciśnienie;
- wyeliminować wysypki skórne;
- leczyć choroby jamy ustnej.
Wywary z mięty czekoladowej usuwają kamienie z pęcherzyka żółciowego. Płukanie ust po jedzeniu odświeża oddech.
Przyprawa służy do celów leczniczych w kąpieli, ponieważ parzone liście mają działanie bakteriobójcze. Ponadto mięta do żucia pomaga pozbyć się złego nawyku palaczy.
W kosmetologii
W przemyśle kosmetycznym roślina jest stosowana na masową skalę jako środek aromatyzujący. W sprzedaży z dodatkiem mięty czekoladowej są:
- mydło - może być stałe i płynne;
- szampon i balsam - produkowane dla różnych rodzajów włosów;
- żel pod prysznic.
Ze względu na właściwości antybakteryjne z mięty czekoladowej wytwarza się:
- kremy, płyny do ciała;
- maski do włosów i twarzy.
W domu napary i wywary przygotowuje się z przypraw, które pomagają pielęgnować skórę, eliminując stany zapalne.
Wniosek
Czekoladowa mięta to pachnąca zdrowa przyprawa, którą łatwo wyhodować w ogrodzie i na parapecie mieszkania. Przy odpowiedniej pielęgnacji roślina zachwyci Cię obfitymi zbiorami trzy razy w sezonie.
