Mięta wodna jest jedną z najbardziej rozpowszechnionych roślin w centralnej Rosji. Służy zarówno do celów kulinarnych, jak i leczniczych. Wiele osób zbiera dziko rosnącą miętę wodną, ale możesz ją łatwo wyhodować samodzielnie na własnej działce ogrodowej.
Opis mięty wodnej ze zdjęciem
Mięta wodna należy do rodziny Jasnotkowów. Bardziej szczegółowo charakterystykę tej rośliny opisano w tabeli:
Parametr | Wartość |
Rodzaj rośliny | Wieloletnie zielne. |
System korzeniowy | Kłącze składa się z dużej liczby cienkich, dobrze rozwiniętych korzeni z małym płatkiem, położonych na płytkiej głębokości. |
Trzon | Prosta, sztywna, do 1 m wysokości, normalnie 30-40 cm, w przekroju kwadratowa, pokryta wieloma krótkimi, jasnymi włoskami. U młodej rośliny jest zielony; w miarę wzrostu ciemnieje i nabiera czerwonawego odcienia. |
Odchodzi | Owalne wydłużone, spiczaste, z ząbkowaną krawędzią i krótkimi ogonkami. Płytka liściowa jest lekko zakrzywiona jak łódka; żyłki są ciemne, dobrze widoczne. Kolor młodych liści jest zielony, z wiekiem pojawia się czerwonawy odcień. |
Kwiaty | Małe, liliowe, zebrane w małe zaokrąglone kwiatostany. |
Liście wody miętowej zawierają dużą ilość olejków eterycznych. Dzięki nim roślina ta znajduje szerokie zastosowanie w kuchni jako przyprawa.
Substancje zawarte w mięcie mają również pewne właściwości lecznicze, dlatego znajduje zastosowanie w medycynie i farmakologii.
Gdzie rośnie
Obszar dystrybucji mięty wodnej jest bardzo szeroki. Występuje w wielu krajach europejskich, w tym w centralnej części Rosji, można go zobaczyć w krajach azjatyckich, a nawet w Afryce Północnej. Najczęściej rośnie w pobliżu naturalnych zbiorników wodnych, preferując miejsca o dużej wilgotności: brzegi strumieni, rzek i jezior, zalane łąki, niziny.
Skład chemiczny
Zawartość olejków eterycznych w liściach mięty wodnej jest dość wysoka - około 1%. Oprócz nich roślina zawiera następujące substancje.
- Kwasy linolenowy, linolowy, palmitynowy.
- Garbniki.
- Pierwiastki śladowe (potas, wapń, fosfor, sód, żelazo, cynk).
- Witaminy A, grupy B, C, PP, D.
Cechy rosnącej mięty wodnej
Miętę wodną zbiera się zwykle w miejscach jej naturalnego wzrostu. Jednak można go z powodzeniem uprawiać sztucznie. Aby posadzić miętę wodną na swojej działce ogrodowej, możesz użyć zarówno nasion, jak i metod rozmnażania wegetatywnego, a także możesz po prostu przeszczepić na działkę roślinę zabraną z natury.
Metoda nasion
Miętę wodną można sadzić z nasionami. W ten sposób ta roślina rozmnaża się na wolności. Jednak nasiona mięty są bardzo małe i lekkie, a po dojrzewaniu niesione są przez wiatr, więc ich zebranie jest bardzo trudne. Jeśli uda ci się to zrobić lub kupić nasiona w jakimś sklepie, najlepiej posadzić je w specjalnym pojemniku na sadzonki wypełnionym pożywną glebą. Przedtem nasiona miesza się z wysuszonymi fusami kawy lub piaskiem i rozprowadza równomiernie na powierzchni gleby. Następnie nasiona należy posypać ziemią lub wermikulitem, spryskać wodą z butelki z rozpylaczem i przykryć folią lub szkłem.
Pojemnik z posadzonymi nasionami mięty wodnej należy przenieść w ciepłe miejsce. Tam powinien być w temperaturze około + 20 ° C przez 2 do 3 tygodni, aż pojawią się pierwsze pędy. W tym czasie gleba musi być regularnie nawilżana i wietrzona. Po pojawieniu się pierwszych kiełków folię należy wyjąć z pojemnika. Po pojawieniu się kilku liści wyhodowane kiełki nurkują do pojedynczych pojemników: kaset rozsadowych, doniczek torfowych lub plastikowych. Lepiej jest uprawiać rośliny na parapecie, jednak należy unikać bezpośredniego nasłonecznienia. W celu utwardzenia sadzonki mięty wodnej są okresowo wyjmowane na ulicę, stopniowo zwiększając czas przebywania.
Po rozmrożeniu ziemi i wzroście średniej dziennej temperatury do + 8 ° C miętę przesadza się do łóżek. Lepiej jest wyposażyć je w słoneczne obszary w wilgotną, dobrze przepuszczalną glebę. Lepiej jesienią wykopać przyszłe miejsce sadzenia mięty, jednocześnie wprowadzając zgniły obornik lub próchnicę. Bezpośrednio przed sadzeniem przygotowuje się dołki, ich wielkość zależy od objętości pojemnika lub kubka, w którym znajduje się sadzonka. W takim przypadku odległość między sąsiednimi roślinami powinna wynosić około 30 cm Sadzonki z pojemników przenosi się do przygotowanych dołków, pustki zasypuje się ziemią, a następnie obficie podlewa.
Sposób wegetatywny
Z wegetatywnych metod rozmnażania mięty wodnej odpowiednie są sadzonki i dzielenie krzewu. Sadzonki można pobierać z dorosłych krzewów, dzieląc łodygi rośliny na kawałki o długości 12-15 cm, a następnie umieszczać je w słoiku z wodą, którą należy okresowo dodawać, upewniając się, że dolna część sadzonek nie wysycha. Po utworzeniu pełnoprawnego systemu korzeniowego przesadza się je na otwarty teren w łóżkach.
Jeszcze łatwiejszym sposobem rozmnażania mięty wodnej na miejscu jest podzielenie krzewu. Będzie to wymagało dojrzałych roślin z wieloma pędami korzeniowymi. Taki krzew należy całkowicie wykopać z ziemi, a następnie ostrożnie podzielić, aby każdy pęd miał własny system korzeniowy z pąkami wzrostu. Następnie oddzielone części rośliny sadzi się w taki sam sposób, jak zwykłe sadzonki mięty wodnej.
Zwalczanie szkodników
Szkodniki dość często pojawiają się na nasadzeniach mięty wodnej, pomimo specyficznego smaku jej liści. Walkę z nimi komplikuje fakt, że do traktowania roślin nie można stosować różnych preparatów chemicznych, ponieważ może to negatywnie wpłynąć na smak liści. Spośród szkodników mięty wodnej najczęściej można znaleźć następujące owady:
- Ślimaki. Są to ślimaki bezkręgowe, które przypominają ślimaki bez muszli. Ślimaki mogą zjadać wierzchołki pędów mięty wodnej, powodując duże uszkodzenia nasadzeń.
Aby z nimi walczyć, ostra papryka jest rozrzucona po przejściach w proszku, pojedyncze osoby można również zbierać ręcznie - Mszyca. To mały owad ssący, niebezpieczny przede wszystkim ze względu na swoją liczbę. W dużych ilościach mszyce dosłownie przylegają do pędu, wysysając z niego wszystkie soki, co powoduje jego więdnięcie i dalszą śmierć.
Jako środek przeciw owadowi stosuje się roztwór mydła do prania, który następnie zmywa się czystą bieżącą wodą. - Za pomocą roztworu mydła do prania możesz również walczyć z innym owadem, który często występuje na mięty wodnej i innych roślinach - przędziorkach. Jego wygląd można wykryć po cienkiej pajęczynie, którą szkodnik owija wokół wierzchołków pędów.
Takie gniazda pająków należy wyciąć i spalić.
Na mięcie wodnej mogą pojawić się inne szkodniki owadów: ryjkowce, pchła miętowa, roztocz miętowy, skoczki, różne gąsienice. Są zbierane ręcznie lub traktowane naparem sadzenia czosnku, glistnika, wrotyczu pospolitego i innych pachnących ziół.
Ważny! Jako środek zapobiegawczy przed pojawieniem się szkodników zaleca się ciągłe usuwanie chwastów, wykopywanie gleby oraz okresową zmianę miejsca uprawy mięty wodnej.Kiedy zbierać miętę wodną
Optymalnym czasem zbioru mięty wodnej do wykorzystania w przyszłości jest okres, w którym stężenie w niej substancji aromatycznych i olejków eterycznych osiąga maksymalną wartość. Okres kalendarzowy w każdym regionie będzie się różnić ze względu na jego cechy klimatyczne, dlatego konieczne jest nawigowanie według cech wegetatywnych, a mianowicie przez pojawienie się pierwszych kwiatów na roślinie.
Zakup i przechowywanie
Standardową metodą zbierania mięty wodnej do wykorzystania w przyszłości jest ścinanie górnej jednej trzeciej pędu wraz z liśćmi. Następnie liście są odcinane lub suszone razem z łodygą, w zależności od tego, jak przygotowany surowiec zostanie wykorzystany do celów kulinarnych lub medycznych. Zbiór mięty wodnej odbywa się przy suchej pogodzie, podczas gdy trzeba poczekać, aż słońce wyschnie rosę na roślinach. Odetnij pędy nożem lub sekatorem.
Jak prawidłowo wysuszyć
Przygotowane surowce suszy się w suchym, dobrze wentylowanym miejscu, chronionym przed opadami atmosferycznymi i bezpośrednim nasłonecznieniem, np. Na werandzie, pod baldachimem, na strychu. Do suszenia miętę układa się cienką warstwą na arkuszach czystego papieru lub na sklejce.
Surowiec należy regularnie mieszać, nie dopuszczając do jego zbrylenia. Suszenie trwa, aż liście zaczną odrywać się od łodygi. Następnie mięta jest usuwana do przechowywania.
Zioła można przechowywać, wiążąc łodygi w pęczki i zawieszając je pod sufitem w suchym, chłodnym pomieszczeniu bez obcych zapachów. Miętę można również posiekać i przechowywać w szklanym lub ceramicznym słoju z szczelną pokrywką.
Jak przechowywać w lodówce
Możesz przez chwilę zachować świeżość mięty wodnej. Aby to zrobić, pęczek świeżo skoszonej trawy jest szczelnie zawijany w folię lub czystą plastikową torbę i wkładany do lodówki, w przegródce na warzywa. Tam w temperaturze + 4 ° C miętę wodną można przechowywać bez utraty właściwości nawet do 1 miesiąca.
Przydatne właściwości mięty końskiej
Mięta wodna ma wiele dobroczynnych właściwości, dlatego jest szeroko stosowana w medycynie ludowej. Napary i wywary z tej rośliny są stosowane jako środek uspokajający, przeciwbólowy, przeciwgorączkowy i gojący rany. Mięta obniża ciśnienie krwi, łagodzi bóle głowy i brzucha, łagodzi skurcze. Można go stosować jako środek moczopędny, pomaga też przy kamicy moczowej. Płyny z wywaru z mięty wodnej łagodzą swędzenie i ból po ukąszeniu owada, usuwają obrzęki i zaczerwienienia ze skręceniami i siniakami.
Ważny! Odwary z mięty wodnej są szeroko stosowane w kosmetyce do oczyszczania skóry, leczenia wysypek i wzmacniania włosów.Możliwe przeciwwskazania do stosowania mięty wodnej
Mięta wodna nie jest dobra dla każdego. Istnieje szereg chorób, w których należy ograniczyć lub całkowicie wykluczyć stosowanie jakichkolwiek leków zawierających tę roślinę lub wyciągów z niej.
Zdecydowanie należy go porzucić dla osób z niskim ciśnieniem krwi i współistniejącymi chorobami. Mięta zmniejsza napięcie żył, dlatego nie zaleca się jej przy żylakach. Należy go stosować ostrożnie w przypadku zapalenia żołądka i wrzodu żołądka.
Jak mięta wpływa na mężczyzn
Mięta wodna działa uspokajająco i zmniejsza ogólny niepokój. Dlatego wywary czy napary z tej rośliny nie są polecane do stosowania mężczyznom mającym problemy z potencją. Nie zaleca się picia herbaty z miętą oraz tych, których praca wiąże się ze zwiększoną uwagą: kierowców, operatorów maszyn, pracowników zmianowych.
Wniosek
Mięta wodna to łatwa w uprawie i łatwa w pielęgnacji roślina wieloletnia. Należy jednak pamiętać, że w ogrodzie roślina ta może stać się prawdziwym agresorem, ze względu na stale rozprzestrzeniające się kłącza będzie zajmować coraz to nowe terytorium, zamieniając się w rzeczywistości w chwast. Dlatego sadząc miętę wodną warto od razu ograniczyć jej rozprowadzanie sadząc ją na izolowanym podłożu, ogrodzonym ze wszystkich stron deskami, łupkiem lub innym materiałem, który zapobiegnie rozprzestrzenianiu się korzeni.
