Mięta górska: jak to wygląda, zbieranie i przechowywanie, właściwości użytkowe, przeciwwskazania

Mięta to popularne zioło wśród ogrodników. Jest bezpretensjonalny, wytrzymuje silne mrozy, przynosi korzyści organizmowi. Jednym z jej rodzajów jest mięta górska. Ma nie tylko walory dekoracyjne, ale jest również szeroko stosowany w kuchni, medycynie ludowej, kosmetologii.

Ogólne informacje o mennicy górskiej ze zdjęciami

Mięta górska lub mięta duszy to wieloletnia roślina zielna. Posiada dekoracyjny wygląd dzięki długiemu kwitnieniu. Jasnofioletowe kwiaty w kształcie kolców doskonale harmonizują na tle jasnych liści oliwnych. Od czerwca do października podwórko wypełnia tonizujący miętowy aromat, który nie tylko koi, ale także zapewnia przytulność i wygodę.

Mięta górska to doskonała roślina miododajna, której aromat przyciąga pszczoły, motyle i owady zapylające. Ze względu na długie kwitnienie często sadzi się go w pasiekach.

Ważny! W przyrodzie występuje bardzo wiele gatunków, podczas zbioru ważne jest, aby wiedzieć, jak wygląda mięta górska, gdzie i kiedy rośnie.

Jak wygląda mięta górska

Mięta górska tworzy niewielki, zwarty krzew o wysokości do pół metra. Gładkie pędy otoczone są jajowatymi liśćmi ogonków liściowych. Wczesnym latem roślina pokryta jest fioletowymi kwiatami zebranymi w kwiatostany w kształcie kolców. Ze względu na bogaty skład chemiczny jest stosowany w domu oraz do sporządzania olejków zapachowych, szamponów, kremów i masek.

Skład chemiczny

Liście mięty górskiej zawierają 60% mentolu, organicznej substancji o właściwościach leczniczych. Ze względu na bogaty skład chemiczny roślina znalazła szerokie zastosowanie w medycynie ludowej. Zawiera:

• witaminy;
• makro- i mikroelementy;
• garbniki;
• kwasy organiczne.

Wartość odżywcza i zawartość kalorii

Wartość odżywcza porcji jadalnej jest świetna. 100 g produktu zawiera:

• kalorie - 70 g;
• białka - 3,7 g;
• tłuszcze - 6,9 g;
• węglowodany - 0,9 g.

Gdzie rośnie

Mięta górska to roślina wieloletnia. W naturze rośnie wzdłuż zbiorników wodnych, rzek, na wilgotnej, żyznej glebie. Występuje również na łąkach o glebie piaszczystej, na terenach suchych. Mięta górska to ciepłolubna roślina, która rośnie głównie na południu Rosji i na Kaukazie.

Sadzenie i odejście

Ze względu na swoje właściwości lecznicze mięta górska uprawiana jest we wszystkich regionach Rosji.

Do lądowania możesz użyć jednej z metod:

1. Posiew. Trudny i czasochłonny sposób. W regionach o ciepłym klimacie nasiona wysiewa się natychmiast po podgrzaniu gleby. W miastach z długą wiosną miętę górską uprawia się przez sadzonki. Nasiona sadzi się w marcu lub na początku kwietnia. Przed siewem materiał do sadzenia jest przechowywany w słabym roztworze nadmanganianu potasu. Przygotowane nasiona rozprowadza się w odstępach 4 cm od siebie, zakopując je w glebie odżywczej na 0,5 cm Pojemnik wysypuje się, przykrywa polietylenem i przenosi do ciepłego miejsca. 14 dni po wykiełkowaniu nasion zdejmuje się pokrywę, a pojemnik przenosi się w chłodne miejsce. Kiedy pojawiają się 3-4 prawdziwe liście, sadzonki zanurza się w oddzielnych kubkach. Młodą roślinę sadzi się po ustąpieniu wiosennych przymrozków.
2. Podział buszu. Metodę stosuje się podczas odmładzania dorosłego krzewu. Roślina jest wykopywana i dzielona na pewną liczbę podziałów. Każda część musi mieć mocne korzenie i co najmniej 3 pąki wzrostu. Każda część jest umieszczona w przygotowanym miejscu z pożywną ziemią. Aby uzyskać lepsze ukorzenienie, część nadziemna jest odcinana. Po 2 tygodniach na roślinie pojawią się nowe, młode liście.
3. Warstwy. Aby uzyskać nową roślinę, należy wygiąć i zakopać gałąź znajdującą się przy ziemi. Sadzonka jest oddzielana od krzewu macierzystego po pojawieniu się wzrostu podstawowego.
4. Sadzonki. Prosty i skuteczny sposób. W celu rozmnożenia z górnej części rośliny wycina się sadzonki o długości 10 cm, po usunięciu dolnych liści materiał sadzeniowy umieszcza się w słoiku z wodą do pojawienia się korzeni. Po 2 tygodniach, gdy korzenie urosną 2 cm, roślinę można przenieść na przygotowane miejsce.

Ważny! Najbardziej aromatyczna mięta rośnie wraz z nasionami.

Mięta górska preferuje stanowiska słoneczne, chronione przed przeciągami i porywistymi wiatrami. Aby zapobiec gniciu systemu korzeniowego z powodu nadmiaru wilgoci, miejsce nie powinno być bagienne i znajdować się na wzgórzu.

Mięta górska to bezpretensjonalna roślina wieloletnia. Aby uzyskać dobry wzrost i rozwój, musisz karmić i podlewać. Nawóz stosuje się w okresie wegetacji. Aby to zrobić, użyj dziewanny lub kompleksu mineralnego.

Mięta górska dobrze znosi brak wilgoci, dlatego podlewanie powinno być umiarkowane, pod warunkiem, że wierzchnia warstwa gleby jest całkowicie sucha. Po nawadnianiu chwasty są usuwane, a gleba jest powierzchownie poluzowana. Przed nadejściem chłodów krzew jest odcinany, pozostawiając długość pędów 8-10 cm Aby roślina bezpiecznie zniosła zimę, koło pnia przykrywa się liśćmi, słomą lub torfem.

Ważny! Po 3-4 latach mięta górska częściowo traci swoje właściwości lecznicze, dlatego konieczne jest odmłodzenie krzewu.

Szkodniki i choroby

Pomimo silnego zapachu olejków eterycznych szkodniki owadów lubią jeść sok z mięty górskiej:

1. Pchła miętowa. Mały szkodnik stawonogów, który zjada tkanki miękkie. Owada można wykryć po charakterystycznych zmianach w jamach blaszki liściowej. Zabieg na rośliny lekiem „Actellik” przeprowadza się w okresie intensywnego wzrostu zielonej masy.
   

   

2. Chrząszcz liści mięty. Mały chrząszcz, zielonkawo-brązowy kolor. Szkodnik zjada część nadziemną, co prowadzi do zahamowania wzrostu. Aby się go pozbyć, użyj środków owadobójczych o szerokim spektrum działania.
   

   

3. Mszyca. Mikroskopijne owady, które osadzają się na roślinie w dużych koloniach. Mszyce żywią się sokiem roślinnym, w wyniku czego osłabia się i przestaje się rozwijać. Możesz pozbyć się owadów za pomocą środków ludowych (napar z ostrej papryki, czosnku i glistnika).
   

   

Na roślinę mogą również wpływać choroby grzybowe. Pojawiają się, gdy nie przestrzega się praktyk rolniczych, a także przy dużej wilgotności i niskich temperaturach powietrza. W celu zapobiegania wczesną wiosną roślinę spryskuje się 1% płynem Bordeaux.

Gdzie i kiedy zbierać miętę w naturze

Miętę górską najlepiej zbierać w połowie lipca. W tym czasie roślina maksymalnie gromadzi olejki eteryczne i nadaje się do zbioru na zimę. Aby zachował swoje użyteczne właściwości, zbiór musi być prowadzony zgodnie z określonymi zasadami:

1. Mięta górska zbierana jest tylko w miejscach czystych ekologicznie, z dala od dróg i zakładów przemysłowych.
2. Młoda roślina nie nadaje się do zbioru, ponieważ nie zdołała jeszcze zgromadzić użytecznych substancji, a po wysuszeniu nie będzie miała właściwości leczniczych.
3. Mięta górska jest odcięta od ziemi. Kiedy roślina zostanie odcięta, naruszona zostaje integralność tkanek miękkich, a następnie powróci do zdrowia przez długi czas.
4. Do zbioru na zimę nadają się tylko zdrowe okazy.
5. Zbiór mięty odbywa się przy słonecznej, suchej pogodzie.

Przygotowanie do zimy

Aby mięta górska zachowała swoje korzystne właściwości przez długi czas, ważna jest znajomość zasad zbioru. Najpopularniejsze metody to suszenie i zamrażanie.

Wysuszenie

Zebrana trawa jest myte, wiązane w pęczki i zawieszane w suchym, wentylowanym pomieszczeniu. Aby chronić miętę przed inwazją owadów, jest ona zawinięta w szmatkę lub papierową torbę.

Liście można również suszyć na palecie. Aby to zrobić, zebrany materiał układa się cienką warstwą i umieszcza w ciepłym miejscu chronionym przed światłem słonecznym. W celu równomiernego wysuszenia liście są okresowo przewracane.

Miętę górską można suszyć w suszarce elektrycznej. Aby liście zachowały swoje właściwości lecznicze, należy ściśle przestrzegać instrukcji. Ponieważ mięta przesuszona nabierze ciemnego koloru i nie będzie się nadawała do leczenia.

Wysuszony produkt przechowuj w szmatkach, naczyniach szklanych lub ceramicznych.

Zamrażanie

Mrożone liście nie tracą swojego aromatu i użytecznych właściwości. Zebrane kiście lub liście są myte, suszone, rozprowadzane porcjami do worków lub pojemników i wysyłane do zamrażarki.

Ważny! Rozmrożona trawa nie jest ponownie zamarznięta.

Zastosowanie mięty górskiej

Mięta górska znalazła szerokie zastosowanie w kuchni, medycynie ludowej i kosmetologii. Dzięki aromatycznemu ziołowi możesz pozbyć się wielu chorób, ujędrnić skórę i poprawić nastrój. Ale przed użyciem musisz znać korzystne właściwości i przeciwwskazania mięty górskiej.

Zastosowanie do gotowania

Mięta górska może być używana do gotowania, świeża lub suszona. Dzięki aromatowi i olejkom eterycznym dania mięsne i rybne nabierają pikantnego i wykwintnego smaku. Świeże liście służą do ozdabiania lodów, sałatek warzywnych i koktajli alkoholowych.

Mięta w kosmetologii

Mięta górska ma właściwości łagodzące, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Dzięki tym właściwościom roślina znalazła szerokie zastosowanie w kosmetologii:

• wywar z mięty wspomaga szybki wzrost włosów i wzmacnia mieszek włosowy;
• ekstrakt z mięty napina skórę twarzy i usuwa zmarszczki;
• miętowe kostki lodu łagodzą trądzik i zmniejszają stan zapalny.

Mięta pieprzowa w medycynie ludowej

Ze względu na swój bogaty skład chemiczny mięta górska służy do samoleczenia. Bulion miętowy działa uspokajająco, koi, łagodzi niepokój i zmęczenie. Herbatka mentolowa polecana jest osobom cierpiącym na choroby żołądka, jelit i płuc. Świeże liście mięty górskiej mają właściwości znieczulające. Dlatego jest stosowany w łagodzeniu bólu zęba i migreny.

Dlaczego mięta górska jest dla Ciebie dobra

Część nadziemna mięty górskiej zawiera dużą ilość mentolu i olejków eterycznych. Dlatego jest korzystny dla kobiecego i męskiego ciała. Ale przed rozpoczęciem leczenia należy skonsultować się ze specjalistą, ponieważ zioło ma przeciwwskazania.

Korzyści z mięty górskiej dla kobiet

Mennica górska może rozwiązać szereg problemów kobiet. Pomaga przy następujących dolegliwościach:

• bolesne okresy;
• nieprzyjemne objawy w okresie menopauzy;
• proces zapalny układu moczowo-płciowego;
• nadwaga.

Dlaczego mięta górska jest przydatna dla kobiet w ciąży i karmiących:

• poprawia sen;
• łagodzi napięcie nerwowe;
• eliminuje obrzęk;
• zwalcza ból głowy;
• pomaga w zatruciu.

Korzyści i wpływ mięty pieprzowej na mężczyzn

Mięta górska jest również dobra dla męskiego ciała. Po pracowitym dniu w pracy kąpiel ziołowa łagodzi zmęczenie, odpręża, zmniejsza ból pleców i stawów. Kąpiele stóp złagodzą pocenie się, złagodzą zmęczenie i zapobiegną pojawieniu się grzybicy paznokci i stóp.

Ważny! Nadmierne stosowanie mięty górskiej obniża produkcję testosteronu. Poziom androgenów spada, mężczyzna traci zainteresowanie seksem z powodu problemu z potencją.

Przeciwwskazania do stosowania mięty górskiej

Pomimo pozytywnych czynników mennica górska ma również przeciwwskazania. Nie zaleca się go używać:

• osoby o niskiej kwasowości żołądka;
• małe dziecko;
• alergicy;
• z żylakami i zakrzepicą;
• niedociśnienie.

Ważny! Ponieważ mięta górska działa kojąco, nie powinna być spożywana przez kierowców, pracowników wysokościowych i budowniczych.

Wniosek

Mięta górska to zdrowe, aromatyczne zioło. Rośnie naturalnie, można go uprawiać na osobistej działce. Ze względu na bogaty skład roślina znalazła szerokie zastosowanie w kuchni i medycynie. Ale ponieważ może zaszkodzić ciału, przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem.