Cinquefoil goose to roślina z rodziny Rosaceae. Kultura znana jest ze swoich właściwości leczniczych. Znane zioło od dawna wykorzystywane jest nie tylko w medycynie ludowej, ale także w kuchni. Popularnie ze względu na nietypowy kształt liści występuje pod nazwą gęsia łapa.
Jak wygląda pięciornik z gęsi?
Jest to roślina wieloletnia, z której kłącza wyrasta długa (czasem ponad 100 cm), pełzająca łodyga z rozetą liści. Krzew osiąga wysokość ok. 30 cm Liście pięciornika tworzą małe postrzępione blaszki liściowe. Łodyga zakorzenia się w węzłach co 10-15 cm, w tych miejscach wyrzuca długie szypułki z małymi żółtymi kwiatami.
W Rosji to zioło jest niezwykle powszechne. Można go spotkać wszędzie: na Syberii, na Dalekim Wschodzie, na Kaukazie, w części europejskiej.
Struktura pięciornika gęsiego
Roślina składa się z kłącza, długiej, pełzającej łodygi, która tworzy nowe ukorzeniające się krzewy, liście, szypułki, kwiaty, nasiona.
Łodyga i liście pięciornika
Pełzająca łodyga tego zioła może osiągać długość ponad 100 cm, tworzą się na niej rozety z licznymi, nieregularnie pierzastymi, jasnozielonymi liśćmi, składającymi się z małych blaszek liściowych o długości do 5 cm, liście wydłużone, eliptyczne, o ostrych postrzępionych krawędziach. Ich górna strona jest gładka, na spodniej srebrno-białe pokwitanie.
Co jest w sękach pięciornika z gęsi
W węzłach roślina wyrzuca z kątów liści cienką szypułkę pokrytą rzadkimi włoskami, osiągającą długość 100 mm, na której kwitnie pojedynczy kwiat.
Kwiaty i kwiatostany pięciornika
Pięciornik gęsi kwitnie jasnożółtymi, średniej wielkości (od 15 do 25 mm średnicy) kwiatami, które mają miskę i podashie. Kwiat składa się z pięciu jedwabistych, owalnych płatków z lekkim zaostrzeniem pośrodku.
Jaki rodzaj ma kłącze pięciornika gęsiego?
Kształtem zdrewniałe kłącze przypomina wydłużony cylinder z zgrubieniami lub wrzecionem. Na glebach suchych, luźnych rozgałęzia się słabo, a jego długość dochodzi do 40-45 cm, na glebach wilgotnych, gęstych kłącze jest krótsze i tworzy wiele małych korzeni.
Żywotność kłącza nie przekracza jednego roku. Wiosną wyrzuca korzeniową rozetę, która z czasem tworzy rozwinięty system korzeniowy i staje się bulwą macierzystą dla innych rozet.
Uwaga! Nawet mocno uszkodzona bulwa jest w stanie wytworzyć nowe rośliny.Jak rozmnaża się pięciornik gęsi
W warunkach naturalnych gęś pięciornikowa rozmnaża się wegetatywnie, czyli ukorzeniając wąsy. Pełzająca łodyga łatwo tworzy niezależną roślinę, która bez trudu zapuszcza korzenie. Możesz zdobyć młody krzew, sadząc bulwę korzeniową.
Rozmnażanie nasion ma ogromne znaczenie dla rozprzestrzeniania się gęsi Potentilla na nowe terytoria. Nasiona wraz z przepływem wody i zwierząt są transportowane na duże odległości, gdzie szybko kiełkują i są zdolne do rozmnażania wegetatywnego już w wieku dwóch lat.
Gdzie rośnie pięciornik gęsi
Najczęściej tę trawę można spotkać na wilgotnych żyznych glebach: wzdłuż brzegów zbiorników, na łąkach i skrajach lasów, wzdłuż dróg, w wąwozach i nizinach. Odpowiednie są dla niej gleby kamieniste i gliniaste, a także piaskowce. Pięciornik gęsi rośnie jak chwast w domkach letniskowych - na granicach i przy budynkach. Ze względu na zdolność szybkiego wzrostu roślina zajmuje duże powierzchnie. Według niektórych ogrodników pięciornik to dobra kultura do ozdabiania alpejskich wzgórz.
Lecznicze właściwości pięciornika gęsiego
O pomyślnym zastosowaniu tej rośliny w medycynie decydują następujące działania:
- hemostatyczny;
- uśmierzacz bólu;
- gojenie się ran;
- moczopędny;
- Tonik;
- żółciopędny;
- przeciwdrgawkowe;
- wstrzymujący środek.
Korzystne właściwości pięciornika są zasługą zawartych w jego składzie flawonoidów i garbników, a także innych związków kompleksowych.
Sprawdziła się jako doskonały środek na poprawę stanu schorzeń układu pokarmowego. Służy do przygotowania leków na biegunkę, czerwonkę, zapalenie jelit, wrzody żołądka, zapalenie żołądka.
Jako środek moczopędny, zioło jest stosowane przy zapaleniu pęcherza, zapaleniu nerek, kamicy nerkowej, zapaleniu gruczołu krokowego. Znajduje również zastosowanie w ginekologii: często jest polecany przy dolegliwościach miesiączkowych, krwawieniach z macicy, bolesnych skurczach mięśni gładkich.
W dermatologii zewnętrzne stosowanie wywaru jest wskazane przy różnych zapalnych chorobach skóry, czyrakach, wrzodach, ranach i wysypkach.
Zastosowania lecznicze
Wszystkie części rośliny mają właściwości lecznicze: liście, kwiaty, nasiona i korzenie. Służą do przygotowania naparów, wywarów, nalewek, maści, eliksirów, proszków, okładów i okładów. Suszone zioło jest składnikiem herbat leczniczych.
Wywary i napary
Najczęstszymi postaciami dawkowania są wywary i napary. Surowcem dla nich są wysuszone części rośliny.
Aby przygotować bulion, wymaganą ilość pokruszonych surowców umieszcza się w rondlu, wlewa wrzącą wodą, doprowadza do wrzenia i pozostawia na małym ogniu przez kwadrans. Schłodzony bulion jest filtrowany i przyjmowany doustnie 50-100 g przed posiłkami.
Technologia przygotowania naparu różni się tym, że surowce nie są gotowane, ale zalewane wrzącą wodą, schładzane, filtrowane i konsumowane.
Uwaga! Wywary przygotowuje się z kłączy, a napary przygotowuje się z części nadziemnej.Wywary i napary można stosować zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie.
Herbata
Do przygotowania leczniczych herbat gęsich pięciornikowych używa się kombinacji kilku roślin leczniczych, które wzajemnie się uzupełniają i wzmacniają. Suszone surowce są kruszone, mieszane, zalewane wrzącą wodą i spożywane na gorąco.
Sok
W zależności od przeznaczenia sok z pięciornika gęsiego stosuje się wewnętrznie lub zewnętrznie. Świeżą trawę parzy się, kroi w maszynce do mięsa lub w blenderze, a powstałą masę przeciska się przez gazę lub sito. Wyciśnięty sok rozcieńcza się wodą w stosunku 1: 2 i gotuje. Zażywaj kilka razy dziennie na pusty żołądek, nie więcej niż 1/3 szklanki na dawkę.
Maści
Do użytku zewnętrznego najwygodniej jest używać maści. Suszone zioło miele się na proszek i miesza z masłem lub inną tłustą bazą w stosunku 1: 6. Powstałą masę wciera się w skórę w przypadku różnych zespołów bólowych.
Zasady używania pięciornika z gęsi
Aby przyjmować narkotyki z gęsiego pięciornika był jak najbardziej skuteczny, musisz przestrzegać następujących zasad:
- nie należy samoleczenia, zwłaszcza w ostrych stanach o nieznanej genezie;
- napary, wywary i herbaty przyjmuje się na pusty żołądek;
- nie zaleca się przekraczania wskazanej dawki;
- gotowe postacie dawkowania należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż trzy dni;
- aby osiągnąć efekt, trzeba przynajmniej miesiąc zażywać pięciornik gęsi.
Zastosowanie pięciornika w gotowaniu
Gęś Cinquefoil znajduje zastosowanie nie tylko w medycynie, ale także w kuchni. Z liści i pędów robi się sałatki, kapuśniak i inne zupy, korzenie gotuje się, a suszone kwiaty i liście jako przyprawę do ryb, mięsa i zbóż. Mielony suszony korzeń Potentilla dodaje się do mąki na placki i chleb. Skrobia z kłącza służy do gotowania galaretki.
Obecnie odradza się zainteresowanie wykorzystaniem dzikich roślin do gotowania. Możesz urozmaicić zwykłe menu, dodając dania z gęsiego pięciornika.
Sałatka Szczawowo-Potentilla
Liście rośliny można łączyć ze zwykłymi zieleniami w niezwykłej letniej sałatce.
Składniki:
- młode liście pięciornika - 150 g;
- szczaw - 50 g;
- zielona cebula - 25 g;
- koperek - 25 g;
- ocet - 20 g;
- śmietana - 20 g;
- sól dla smaku.
Przygotowanie:
- Wszystkie warzywa należy dobrze umyć, wysuszyć i posiekać.
- Dokładnie wymieszać i posolić.
- Doprawić octem i kwaśną śmietaną.
Puree z Potentilla z gęsi
Możesz zrobić puree ziemniaczane z pięciornika gęsiego, który służy jako dressing do kapuśniaka lub przyprawa do dań mięsnych, rybnych i zbożowych.
Składniki:
- korzenie i liście gęsi Potentilla - 1 duża pęczek;
- sól dla smaku;
- ocet - do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku.
Przygotowanie:
- Gęś Cinquefoil należy dokładnie umyć, wypłukać wrzątkiem i wysuszyć przed wilgocią.
- Zmiel w blenderze do uzyskania puree.
- Dopraw solą, pieprzem i ugryź.
- Przechowywać w lodówce.
Gromadzenie, zaopatrzenie i przechowywanie
Rośliny zbierane w ekologicznie czystych regionach, z dala od autostrad i pastwisk, nadają się do celów leczniczych i kulinarnych.
Bulwy korzeni zbierane są wiosną lub jesienią, kiedy w roślinie nie zachodzą procesy wegetatywne. Są wykopywane i suszone w cieniu, w dobrze wentylowanym miejscu lub w specjalnych suszarkach, których temperatura nie przekracza 60 ° C.
Kwiaty, nasiona i liście zbiera się w okresie kwitnienia, ponieważ w tym czasie stężenie składników odżywczych jest maksymalne. Części nadziemne suszy się również w miejscach zacienionych lub w suszarkach w temperaturze nie przekraczającej 50 ° C.
Gotowe surowce są przechowywane w kartonach nie dłużej niż dwa lata. Powietrze w pomieszczeniu musi być suche, w przeciwnym razie trawa ulegnie zawilgoceniu i utraci swoje właściwości lecznicze.
Ograniczenia i przeciwwskazania
Chociaż pięciornik jest nieszkodliwą rośliną, przed przyjęciem go jako leku należy skonsultować się z lekarzem.
Przeciwwskazaniami do stosowania są następujące choroby i dolegliwości:
- zapalenie okrężnicy z atonicznym zaparciem;
- zwiększona lepkość krwi.
W przypadku obecności kamieni w narządach układu moczowego przyjmowanie pięciornika jest dozwolone tylko pod nadzorem lekarza i ze szczególną ostrożnością. W przypadku podrażnienia błony śluzowej żołądka podczas przyjmowania leków z Potentilla może wzrosnąć uczucie pieczenia.
Roślina lecznicza praktycznie nie powoduje skutków ubocznych, jej stosowanie jest uważane za bezpieczne.
Wniosek
Gęś Cinquefoil to roślina lecznicza, której główne zalety to bezpieczeństwo, szerokie zastosowanie i ogólna dostępność. Potentilla może być używana w kuchni jako składnik dań głównych lub jako dodatek do przypraw.
