Hodowla i hodowla indyków jest atrakcyjna, ponieważ można uzyskać kilka kilogramów pysznego dietetycznego mięsa bez wody. Kupiona w sklepie metoda pompowania mięsa wodą w celu zwiększenia masy ciała od dawna nie była tajemnicą. Po usmażeniu 2 kg mięsa indyczego zakupionego w sieciach handlowych zamienia się w zaledwie 1,5 kg.
Hodowanie indyka własnymi rękami daje pewność, że nie będzie nadmiaru wody. A przy odpowiednim tuczu nawet „białe” mięso nie będzie suche, ale soczyste. Tłuszcz, który przenika między włókna mięśniowe, nadaje im soczystości. Ale uprawa wysokiej jakości mięsa indyczego będzie działać tylko wtedy, gdy wybierzesz odpowiednią rasę. A następnie odpowiednio karm indyka.
Wybór rasy do hodowli
W hodowli indyków na mięso w domu przede wszystkim określony jest cel: tuczenie i jedzenie lub tworzenie samoodnawiającego się stada do hodowli. Jeśli zadaniem jest hodowla, tuczenie i ubój, to należy wybrać krzyżówki brojlerów.
Krzyżówki mięsne szybko przybierają na wadze, mają wysoką wydajność rzeźną mięsa, waga półrocznego brojlera może osiągnąć 10 kg. Jednak trzymanie, wychowywanie i opieka nad brojlerami w domu jest trudniejsze niż w przypadku ras tradycyjnych. Brojlerów nie można hodować z 3 powodów:
- są to krzyże, co oznacza, że potomstwo straci swoje cechy produkcyjne;
- fabryki zwykle sprzedają tylko samce;
- Indyki brojlery są bardzo duże i okaleczają samice podczas próby krycia.
Jeśli istnieje chęć nie tylko wyhodowania na rzeź, ale także samodzielnego hodowania indyków w gospodarstwie domowym, sensowne jest zamieszkanie na rasach. Niektóre rasy są już nieco gorsze od brojlerów, chociaż rosną znacznie wolniej.
Wybierając dla siebie kierunek hodowli indyków w domu, musisz zdecydować, czy użyć indyków jako kur, czy zaangażować się w inkubację. Jeżeli potomstwo zostanie wylęgnięte w inkubatorze, wskazane jest wybranie rasy indyków do rozrodu, w opisie której wskazana jest maksymalna produkcja jaj.
W przypadku samodzielnej hodowli nie ma znaczenia liczba jaj, które indyk może złożyć w ciągu roku. Ptak będzie nosił ich około 20, po jednym dziennie i siedział na nich przez miesiąc. Będzie mogła wykluć pisklęta nie więcej niż 3 razy w sezonie, jeśli indyki zostaną wybrane bezpośrednio po wykluciu. Do samodzielnej hodowli musisz wybrać rasy z rozwiniętym instynktem macierzyńskim.
Ważny! Prawie wszystkie indyki to bardzo dobre kury. Gotowy do inkubacji czyichś jaj.
Plusy i minusy domowej hodowli
Głównym plusem w hodowli indyków w domu jest uzyskanie dużej ilości wysokiej jakości mięsa. Jednak właściciel wie, że ptak jadł i pił, zanim został ubity. W przypadku drobiu do samodzielnej hodowli nie będziesz musiał wydawać pieniędzy na coroczny zakup piskląt indyczych. Chociaż oszczędności tutaj są wątpliwe. Rzeczywiście, zimą stado lęgowe musi być karmione, a indyki nie składają w tym czasie jaj.
Wady są w rzeczywistości takie same jak u kurczaków - choroby. Jeśli jakikolwiek wirus zacznie zarażać się, hodowca drobiu straci cały inwentarz. W porównaniu z kurczakami indyki jedzą dużo, ale jednocześnie rosną znacznie większe.
Uwaga! Wielkości dużych jaj handlowych krzyżówek i indyków są prawie równe. Ale indyk jest cięższy.Wylęgają się również indyki wielkości kurczaka.
Jeśli samce są trzymane dłużej niż 6 miesięcy, nieuchronnie rozpoczną się między nimi walki. Te ptaki walczą, aż krwawią. Ostatecznie słabszy umiera. Dlatego nie zaleca się trzymania samców dłużej niż sześć miesięcy. Brojlery można ubijać od 3 miesięcy.
Głównym problemem podczas hodowli i trzymania indyków w domu jest miejsce. Hodowla tych ptaków wymaga znacznej powierzchni dla kurnika, a jeszcze więcej miejsca na spacery. Zamiast 10 indyków można pomieścić co najmniej 40 kurczaków. A jeśli weźmiesz pod uwagę, że kurczaki można „staranować” w grzędy, to więcej.
Ważny! Grzędy są przeciwwskazane dla indyków domowych, chociaż dzikie indyki nocują wysoko na drzewach.Ale zwierzęta są już 2-3 razy cięższe niż ich przodkowie i mogą połamać nogi.
Uprawa indyków na mięso w domu
Ponieważ bardzo niewiele osób uważa za konieczne dzisiaj trzymanie indyków jako ptaków lęgowych w kurniku, przede wszystkim warto pozostać przy opcji „kupione, nakarmione, ubite”. W tym przypadku nie ma potrzeby wybierania do hodowli i wybierania potomstwa, zastanawiania się, gdzie pozyskać nowego producenta, a zimą wydawać pieniądze na paszę. Ta sama opcja jest odpowiednia dla tych, którzy tylko patrzą na hodowlę indyków.
Indyki rosną szybko, dlatego przed zakupem należy wcześniej wyposażyć pomieszczenie, w którym będą mieszkać rosnące indyki. Dom nie będzie długo pusty.
Wymagania dotyczące pokoju
Dom powinien być jasny, dobrze wentylowany, wolny od przeciągów i wystarczająco przestronny. Powierzchnia podłogi jest obliczana na podstawie planowanej liczby indyków. Obliczenia przeprowadza się zgodnie z zasadą 1 m² na 1 indyka. Jeśli planujesz trzymać indyki w gospodarstwie zimą, musisz zadbać o izolację pomieszczenia. Duże ptaki generują dość dużo ciepła, ale w zimnych regionach samonagrzewanie może nie wystarczyć.
Obszar spacerowy
Jest to główna przeszkoda dla początkujących podczas trzymania indyków w domu. Aby zapewnić prawidłowy rozwój szkieletu, pisklęta muszą dużo i gustownie chodzić. Początkowo nie wymagają dużych powierzchni, ale indyki szybko rosną. Już 6-miesięczny indyk i starsze osobniki będą potrzebować 20 m² na spacer. Trzymając stado na obszarze spacerowym, można trochę zaoszczędzić, ale ważne jest, aby nie przesadzić. 10 indyków można wbić do kojca 4 x 5 m tylko podczas przygotowania do tuczu.
Ważny! Indyki są podatne na otyłość i szybko przybierają na wadze, gdy prowadzą siedzący tryb życia.Dlatego taki mały kojec nadaje się tylko do hodowli indyków brojlerów. Jeśli w przyszłości planujesz zająć się hodowlą, musisz zdecydować się na chodzenie.
Konserwacja zimowa
Brojlery zakupione późno i opuszczone na zimę lub stado lęgowe zimą potrzebują takich samych warunków. Temperatura w kurniku powinna wynosić + 10-15 ° C. Ściółka jest obecna również latem, co ułatwia sprzątanie pomieszczenia. Ale na zimę przygotowuje się głęboką ściółkę, która nie pozwoli ptakom złapać przeziębienia na zimnej podłodze.
Miski do picia są ustawione tak, aby indyki nie mogły wylewać z nich wody. Wilgotne ściółki nie są najlepszym miejscem do wypoczynku zimą.
Aby uzyskać energię, do indyków dodaje się paszę. Aby zapobiec beri-beri, do karmy dodaje się premiksy witaminowe. Jeśli to możliwe, lampy ultrafioletowe są umieszczane w domu, aby ptaki nie cierpiały na hipowitaminozę D.
Metody żywienia
Indyki ze stada hodowlanego „nie są karmione, zjadają się same”. A to „zjadaj się” pozwala monitorować stan zdrowia ptaków w domu, bez angażowania weterynarza. Jeśli odmówią karmienia, jest jakaś choroba. Ale brojlery przeznaczone do uboju są poddawane tuczowi, który ma 2 rodzaje: wymuszony i samodzielny.
Ważny! Pierwszą rzeczą do zrobienia podczas tuczu w kurniku jest umieszczenie ptaków w małych pojedynczych klatkach.
Karmienie wymuszone
Przy tego rodzaju karmieniu indyki otrzymują dużo wysokokalorycznej paszy. Kiedy indyk jest pełny, z mieszanki zbóż zrób mokre kulki i delikatnie wepchnij je w gardło indyka. W przypadku karmienia przymusowego wole jest monitorowane. Ilość paszy jest stopniowo zwiększana. Nie musisz martwić się o zdrowie indyka na tym ostatnim etapie odchowu. Najważniejsze, że nie ma problemów z układem pokarmowym.
Skład mieszanki:
- jęczmień 20%;
- kukurydza 20%;
- owies 25%;
- pszenica 10%;
- otręby pszenne 15%;
- drożdże 5%
- woda 150 ml na 100 g suchej mieszanki.
Ciasto ugniata się i podaje indykom. Przy tej metodzie tuczu czas przed ubojem skraca się o 2 tygodnie.
Samo żywienie
Nie ma karmienia na siłę. Ta sama mieszanka zbożowa jest podawana indykom w karmnikach, stopniowo zwiększając dawkę. Gdy ptaki przyzwyczają się do obfitej diety, karmi się je 3 razy dziennie zamiast dwóch.
Tucz dorosłych
Dorosłe indyki są badane, aby dowiedzieć się, kto naprawdę wymaga karmienia. „Dobrze odżywiony” ptak ma gładką, pełną klatkę piersiową. Skóra jest napięta. Indyki tuczące mają spiczaste piersi z łatwą do uszczypnięcia skórą. Pod skórą nie ma warstwy tłuszczu. Są umieszczane w środowisku domowym o ograniczonej aktywności fizycznej i karmione na jeden z dwóch powyższych sposobów. Te dwie metody nazywane są intensywnymi.
Ważny! Jeśli indyki są już w dobrej kondycji, można zastosować trasę ekstensywną.Wypuść indyki, aby nadal żerowały na polach, melonach i ogrodach warzywnych. W przypadku fermy drobiu jest to najbardziej opłacalny, ale najwolniejszy sposób karmienia.
Dieta na pyszne mięso
Dieta indyków domowych przed ubojem obejmuje:
- powrót;
- gotowane ziemniaki;
- twarożek;
- płatki;
- ciasto;
- Maślanka;
- buraki cukrowe i pastewne;
- świeże zioła;
- posiłek.
Taki skład diety pozwala szybko utuczyć indyki, uzyskując smaczne mięso.
Hodowla indyków w stadzie hodowlanym
Hodowla i utrzymywanie samonaprawiającego się stada indyków w domu nie różni się zasadniczo od hodowli brojlerów. Ale zimą trzeba stworzyć odpowiednie warunki. A także poszukiwanie nowych producentów do hodowli co 2-3 lata, ponieważ pokolenia ptaków szybko się zmieniają. Przy odpowiedniej pielęgnacji hodowla samonaprawiających się indyków w domu nie stwarza szczególnych problemów. Ale to jest po upływie okresu organizacyjnego dla uprawy.
Uprawa indyków
Podczas chowu i hodowli czystorasowych indyków większość hodowców woli używać kur. To łatwiejsze niż zakup inkubatora. Do rozrodu kury zakładają gniazda, w których mogą rozmnażać się pisklęta. Uprawa jest również łatwiejsza pod indykiem, ponieważ sama kura uczy dzieci życia i je ogrzewa. Ale jeśli potrzebna jest bardziej intensywna ścieżka hodowlana, stosuje się inkubator.
Inkubatory lub kury lęgowe
O hodowli piskląt indyczych decyduje właściciel. Obie opcje hodowlane mają swoje wady i zalety.
Inkubator | Kura | |
+ | Warstwy nadal leżą, podczas gdy młode się wykluwają | Lepsza kontrola temperatury i wirowania niż w inkubatorze |
Właz przechodzi polubownie | Bez kłopotów dla właściciela | |
Pisklę nie umiera, gdy szuka przygody. | Kura siedzi w swoim gnieździe i nie podchodzi do obcych | |
Istnieje możliwość terminowego odrzucenia | Niezależność od zasilania | |
Indyk nie uszkadza jaj podczas przenoszenia | ||
- | Wysokie ryzyko zarażenia się infekcją | Sezonowa produkcja jaj jest niższa |
Niemożność opuszczenia domu przez długi czas, jeśli zamach stanu jest wykonywany ręcznie | Konieczność zapewnienia gniazd wszystkim potencjalnym lęgom | |
Silne uzależnienie od energii elektrycznej | Chęć dwóch indyków do zajmowania jednego gniazda | |
Konieczność monitorowania wilgotności i temperatury |
Przy naturalnej hodowli kura robi wszystko sama. W wersji sztucznej należy obserwować nie tylko czas przewrotu, temperatury, wilgotność, ale także regulować je w zależności od dnia inkubacji.
Jak poprawić jakość jaj
Jeśli mówimy o produktach stołowych, to ich jakość jest prawie niemożliwa do zmiany. Jakość jaja wylęgowego zależy od kilku czynników:
- wiek indyka;
- aktywność plemników u mężczyzny;
- rasy ptaków;
- długość godzin dziennych;
- temperatura powietrza;
- obecność lub brak stresu;
- jakość paszy.
Samice zaczynają rozmnażać się wraz z nadejściem wiosny, nie dlatego, że przestrzegają kalendarza, ale dlatego, że długość dnia dochodzi do 10 godzin. Samce są mniej zależne od długości dnia, a ich aktywność w dużej mierze zależy od stopnia udomowienia.
Ważny! Jesienią samica bażanta może jeszcze składać jaja, ale będą one już zapłodnione. W marcu też nie ma co liczyć na potomstwo, indyki są pod tym względem mniej wybredne, ale zimą aktywność plemników może spaść.Przy braku witamin i minerałów w paszy pogarsza się nie tylko nawożenie, ale również jakość skorupy. Na cuda całorocznej hodowli indyków nie należy czekać, lepiej dać indykom odpoczynek i nabrać sił przed sezonem wiosennym.
Sortowanie i przechowywanie jaj
Jeśli jako metodę hodowli wybrano inkubator, nie można w nim wszystkiego umieścić. Najpierw musisz zdobyć owoskop - latarkę LED z dyszą, która reguluje dywergencję wiązki światła.
Za pomocą owoskopu jaja są najpierw sprawdzane pod kątem pęknięć i dziur. Czasami indyki przebijają muszlę pazurami. Wszystko, co ma pęknięcia lub dziury, jest usuwane.
Oględziny. Jeśli na skorupce są jakieś wady, jaja należy wyrzucić.
Jaj, które są za małe lub za duże, nie powinny być pozostawiane do inkubacji. Oni też są odrzucani.
Średni rozmiar do momentu ułożenia przechowywany jest w chłodnym miejscu o temperaturze + 12 ° C. Jajka są przewracane 2 razy dziennie. Możesz przechowywać partię nie dłużej niż 10 dni, licząc od pierwszej kolekcji. Przed złożeniem do inkubacji jaja dezynfekuje się roztworem nadmanganianu potasu.
Jak dbać o indyki
Po wykluciu pisklęta z inkubatora są przenoszone do wylęgu w celu odchowu. Możesz po prostu umieścić je w odpowiedniej szufladzie, w której możesz regulować temperaturę. Początkowo temperatura w wylęgu powinna wynosić około + 30 ° C. Jeśli dzieje się latem, jest ona stopniowo redukowana do temperatury otoczenia. Przeprowadzana jest regulacja, koncentrując się na zachowaniu piskląt. Dlatego termin obniżenia w dużej mierze zależy od pogody na zewnątrz.
Po zarośnięciu pierwszego pióra pisklęta indycze przenoszone są do hodowli w klatkach. Ale nie możesz jeszcze wypuścić mnie na ulicę. Młode zwierzęta są wysyłane na spacer w ciągu 2-3 miesięcy. A najlepiej po szczepieniach.
Karmienie
Istnieją różne opinie na temat karmienia świeżo wyklutych piskląt. Niektórzy wolą karmić staromodny sposób domowym jedzeniem: gotowanymi jajkami, zieloną cebulą i gotowaną kaszą jaglaną, podczas gdy inni podają gotową paszę.
Film opowiada wystarczająco szczegółowo o hodowli indyków w domu.
Choroby i profilaktyka
W przypadku domowej hodowli indyków szczególnym problemem są choroby przenoszone z samicy na zarodek. Często przyczyną deformacji piskląt jest brak niezbędnych pierwiastków śladowych w diecie samicy.
Peroza jest chorobą związaną z niedoborem manganu. Pisklęta rodzą się z już zniekształconymi nogami. Uprawa takich osób jest ekonomicznie nieopłacalna.
Podczas chowu i hodowli drobiu hodowca drobiu boryka się nie tylko z problemami wynikającymi z żywienia, ale także z różnymi infekcjami. Indyki często cierpią na te same choroby, co inny drób. I zarażają się tym.
Ze względu na dużą masę i kilka innych wymagań żywieniowych indyki często mają problemy z nogami, gdy są wychowywane w gospodarstwie domowym. Czasami w tym przypadku nie ma odwrotu. Istnieje jednak możliwość zapobiegania chorobom poprzez zbilansowaną dietę.
Ważny! Indyki z chorobami genetycznymi są wyłączone z hodowli.
Pomocne porady od profesjonalistów
- Kiedy rośnie, czasami przypada na gorące letnie miesiące. W tym czasie indyki tracą apetyt i zaczynają tracić na wadze. Aby uniknąć utraty wagi, indykom podaje się startą marchewkę i drobno posiekaną trawę.
- Do hodowli pozostają tylko pełnoprawne, aktywne indyki.
- Aby zapobiec walkom dorosłych indyków, noszą okulary.
- Okulary hodowlane mogą być również wymagane, jeśli indyki zaczną dziobać jaja.
- Dziobanie jest zwykle spowodowane brakiem białka. W domu do indyków można dodać gotowaną lub surową mieloną rybę.
Wniosek
Hodowla i hodowla indyków na podwórkach staje się dziś bardzo popularna. Z indyków stają się nawet mity. Jednym z nich jest to, że indyki są w stanie składać zapłodnione jaja pod nieobecność indyka. Bardziej jak Park Jurajski Spielberga. Ale nawet jeśli indyki domowe są dinozaurami, hodowla i hodowla ich na mięso dietetyczne jest uzasadniona.
