Hodowcy starają się wydobywać nie tylko smaczne i produktywne, ale także oryginalne odmiany ziemniaków. Szczególną uwagę ogrodników przyciągają bulwy o nietypowych kolorach. Te odmiany obejmują ziemniaki Gourmet. Jego skórka ma ciemnofioletowy odcień, a miąższ jest jaśniejszy z białymi plamami. W Rosji odmiana ta pojawiła się stosunkowo niedawno, podczas gdy za granicą „kolorowe” ziemniaki są używane do gotowania od ponad dwóch stuleci. Ziemniaki Gourmet są bardzo zdrowe i mają niezwykły smak.
Opis odmiany ziemniaka Gourmet
Odmiana średnio wczesna. Trzy miesiące wystarczą, aby bulwy w pełni dojrzewały. Ziemniaki dobrze znoszą transport i można je przechowywać przez długi czas bez uszczerbku dla ich wyglądu i smaku. Zgodnie z opisem odmiany ziemniak Gourmet, sądząc po zdjęciu, na zewnątrz różni się od innych gatunków tylko bulwami. Łodygi i liście są identyczne jak w innych odmianach ziemniaków.
Wysokość krzewów przeciętna (maksymalnie 70 cm), łodygi nie rozłożyste, ozdobione drobnymi listkami o jasnozielonym odcieniu. Kwiaty są białe, podobnie jak inne odmiany ziemniaków, ale ich pręciki nie są żółte, ale czarne. Pod każdym krzakiem powstaje około 10-15 bulw. Ich kształt jest owalny, skórka jest gęsta i siatkowata o małych oczkach. Miąższ mieni się różnymi odcieniami: od jasnych odcieni niebieskiego do prawie atramentowego. Waga jednej bulwy wynosi od 90 do 120 g.
Charakterystyka ziemniaków Gourmet
Bulwy zawierają stosunkowo mało skrobi (tylko 13%), ale dużo karotenów i przeciwutleniaczy. Produkt jest uważany za dietetyczny. Ze względu na niską zawartość węglowodanów ziemniaki Gourmet mogą być spożywane przez diabetyków, a także osoby cierpiące na problemy metaboliczne. Duża ilość pożytecznych pierwiastków śladowych i innych substancji zawartych w warzywach korzeniowych pomaga wzmocnić układ sercowo-naczyniowy i ma korzystny wpływ na wzrok.
Wydajność
Ziemniaki Gourmet to odmiany o wysokiej wydajności. Jeden krzew przynosi do półtora tuzina bulw. W prywatnym gospodarstwie domowym można uzyskać około 4 kg na 1 m2. Przy niezbyt dobrej pielęgnacji i stanie gleby z buszu zbiera się około 1 kg plonu.
Ten ziemniak jest również uprawiany na skalę przemysłową. W warunkach gospodarstwa rolnego, z zastrzeżeniem wszystkich zasad, plon wynosi od 35 do 40 ton z hektara.
Zalety i wady
Plusy fioletowych ziemniaków to:
- rośnie w dowolnym regionie odpowiednim do sadzenia ziemniaków;
- doskonałe wskaźniki wydajności;
- wysokie bezpieczeństwo roślin okopowych (około 90% plonu jest bezpiecznie przechowywane do wiosny, bez utraty swojej prezentacji i smaku);
- dobra odporność na wiele szkodników i chorób.
W tej odmianie nie stwierdzono żadnych szczególnych wad. W wilgotnym i chłodnym klimacie może rozwinąć się zaraza późna. W okresie długotrwałych deszczów zaleca się ostrożne przetwarzanie ziemniaków mieszanką Bordeaux.
Zasady lądowania
Uprawa ziemniaków Gourmet praktycznie nie różni się od innych odmian. Ale zarówno w gospodarstwach prywatnych, jak i gospodarstwach rolnych uprawia się go w ograniczonych ilościach. Wynika to właśnie z niepopularności koloru miazgi. Poniżej przedstawiono zalecenia dotyczące uprawy ziemniaków Gourmet.
Zalecany czas
Zależą one w dużej mierze od cech klimatu w danym regionie. Należy poczekać, aż gleba ogrzeje się do + 10 ° С. W zimnej ziemi bulwy nie będą w stanie rosnąć i w pełni się rozwijać, co z czasem doprowadzi do śmierci całego buszu.
Przygotowanie gleby
Ziemniaki Gourmet najlepiej rosną na obszarach o lekko kwaśnej glebie, która umożliwia przenikanie wilgoci i tlenu.
Istnieją różne sposoby na poprawę składu gleby ogrodowej.
Oto kilka porad:
- Do sadzenia tej odmiany ziemniaków często wykorzystuje się obszary gliniaste, gliniaste i torfowe. Jeśli gleba zawiera zbyt dużo piasku, podczas kopania konieczne jest dodanie zgniłego obornika lub próchnicy. Będzie służyć jako sztuczna żyzna warstwa.
- Gliny nie są najlepszym wyborem. Ale jeśli nie ma innego wyjścia, możesz je ulepszyć piaskiem lub torfem. Dzięki temu wierzchnia warstwa gleby będzie lżejsza i luźniejsza. Ponadto będziesz musiał stale mulczować ziemię w pobliżu krzaków, aby nie pojawiła się na niej twarda skorupa.
Sadzenie ziemniaków dla smakoszy jest preferowane na obszarach słonecznych. Na południu dopuszczalny jest lekki półcień. Obszary nisko położone nie są odpowiednie. Stojąca wilgoć wywołuje rozwój zgnilizny, a krzewy mogą umrzeć.
Jak prawidłowo sadzić
Najpierw musisz zacząć przygotowywać bulwy. Są starannie uporządkowane. Do sadzenia nadają się tylko zdrowe i duże okazy. Następnie są traktowane roztworami nawozów mineralnych lub używają mieszanki Bordeaux (maksymalny czas - 1 godzina). Tak przygotowane bulwy przenosi się do jasnego pomieszczenia, aby wykiełkowały.
Pojawiające się kiełki są okresowo spryskiwane. Wraz z nadejściem stabilnego ciepła ziemniaki są wyprowadzane na ulicę. Pod wpływem promieni słonecznych w temperaturach powyżej + 10 ° C bulwy wystarczająco się nagrzeją.
Konieczne jest wykopanie otworów o głębokości 5-10 cm, pozostawiając między nimi odległość 40 cm, jeśli ziemniaki nie są bardzo duże, odległość ta zmniejsza się do 30 cm.
Rosnące funkcje
Uprawa ziemniaków Gourmet obejmuje podlewanie, pielenie, hilling i inne czynności potrzebne tej uprawie.
Jeśli chodzi o nawadnianie, istnieje kilka opinii. Mieszkańcy lata, których miejsce jest daleko od domu, ufają naturze. Ci, którzy posadzili ziemniaki Gourmet w pobliżu domu iw małych ilościach, próbują podlewać uprawę. Ponieważ uważa się, że taki proces znacząco wpływa na wydajność.
Harmonogram podlewania
Nie ma potrzeby podlewania ziemniaków między sadzeniem a wschodem. Jak tylko pojawią się pierwsze pędy, konieczne jest zwilżenie gleby. Podlewanie odbywa się również, gdy kwitną krzewy. Podczas formowania bulw ziemniaki podlewa się tylko podczas suszy. Jeśli lato jest zbyt suche i gorące, dodaj dwa razy więcej wilgoci do zwykłego trybu podlewania.
Uwaga! W przypadku odmiany Gourmet podlewanie powinno być jak najbardziej zrównoważone. Jeśli jest dużo wilgoci, bulwy staną się bez smaku, jeśli jest mało, okażą się małe.Rozluźnienie, pielenie, hilling
Twarda skorupa na powierzchni gleby zapobiega swobodnej cyrkulacji wilgoci i tlenu. Po każdym podlewaniu górną warstwę delikatnie poluzowuje się, aby nie uszkodzić młodych bulw i korzeni.
Ściółkowanie pomoże zatrzymać cenną wilgoć w ziemi. Zatrzymuje również wzrost chwastów, dzięki czemu nie trzeba zbyt często chwastować ziemniaków. Kolejnym ważnym punktem jest hilling. Zabieg ten stymuluje wzrost korzeni i korzystnie wpływa na plony. W regionach o klimacie umiarkowanym praktykuje się wczesne hulanie krzewów, aby nie cierpiały one na mrozy powrotne.
W niektórych przypadkach krzaki są prawie całkowicie pokryte ziemią. Drugie hilling wykonuje się przed kwitnieniem, podczas gdy poziom gleby osiąga połowę długości łodyg.
Uwaga! W procesie formowania się bulw mogą pojawić się na powierzchni przez warstwę gleby, a same krzaki wydają się „rozpadać”. Aby je uporządkować, ponownie uciekają się do hillinga.Czy muszę się karmić
Odmiana Gourmet wymaga karmienia tak samo jak każdy inny rodzaj ziemniaka. Pożądane jest połączenie nawożenia z podlewaniem. Najpierw gleba jest nawilżana, a następnie nakłada się na nią niezbędne nawozy. Czysta woda ochroni korzenie przed oparzeniami.
Według opinii tych, którzy uprawiają ziemniaki Gourmet, ta kultura reaguje na mocznik, nitrofos, chlorek potasu, superfosfat i saletra. Podczas stosowania tych nawozów należy ściśle przestrzegać instrukcji.
Szkodniki i choroby
Fioletowe ziemniaki nie są podatne na choroby takie jak parch, rak ziemniaka. Przy odpowiedniej pielęgnacji na krzaki praktycznie nie ma wpływu zgnilizna. Ale infekcje wirusowe mogą stać się poważnym problemem, jeśli leczenie zapobiegawcze nie zostanie podjęte na czas. Przede wszystkim musisz pozbyć się wszystkich chwastów i cały czas utrzymywać teren w czystości. Nie zapomnij o zwalczaniu szkodników za pomocą najskuteczniejszych leków.
Doskonałym narzędziem jest „Prestige”. Pomoże pozbyć się nie tylko stonki ziemniaczanej i wireworm, ale także ochroni ziemniaka przed wieloma chorobami.
Komentarz! Aby zminimalizować wszelkie ryzyko, musisz przestrzegać podstawowych zasad płodozmianu i używać wyłącznie wysokiej jakości materiału do sadzenia.Zbiór i przechowywanie upraw
90 dni po posadzeniu bulwy ziemniaka Gourmet uważa się za w pełni uformowane i mają gęstą skórkę. Możesz zacząć zbierać. Wykopane bulwy należy wysuszyć, posortować i wysłać do przechowywania w piwnicy lub piwnicy z dobrą wentylacją.
Wniosek
Ziemniaki Gourmet uderzają nie tylko niezwykłym wyglądem, ale także jasnym smakiem. Trudno porównać go z odmianami bardziej znanymi w Rosji. Polubią to doświadczeni ogrodnicy, którzy nie boją się eksperymentów i chcą wyhodować coś nowego i oryginalnego. Nagrodą za odwagę i pracę będą duże zbiory egzotycznych fioletowych warzyw korzeniowych.
