Słodkie, owocne i bardzo duże czarne porzeczki, a także czerwone lub białe, zawsze były bardzo cenione przez ogrodników. Krzewy porzeczkowe spotkać można prawie w każdym ogrodzie czy domku letniskowym. I nie jest to zaskakujące, ponieważ jagody oprócz tego, że są niezwykle smaczne i aromatyczne, są również niezwykle przydatne. Jednak ważne jest, aby wiedzieć, które odmiany nadają się do uprawy w zimnym klimacie Syberii. W przeciwnym razie, nawet kupując w szkółce sadzonki słodkich odmian czarnej porzeczki, istnieje spore ryzyko wyhodowania małych i kwaśnych jagód.
Jaka jest różnica między odmianami porzeczki wielkoowocowej i słodkiej
Wielkoowocowa słodka porzeczka różni się od zwykłej następującymi parametrami:
- rozmiar. Czarna porzeczka o dużych owocach ma średnią masę jagód 2 g lub więcej. Kolorowe (białe, żółte, czerwone i różowe) nazywane są dużymi owocami, jeśli masa jagód wynosi 0,6 g lub więcej;
- procent cukrów. Większość porzeczek jest dość kwaśna, nawet w pełni dojrzała. Jednakże słodki musi zawierać łącznie co najmniej 8% cukru;
- wydajność. Dzięki dużym owocom z krzewu odmianowego można uzyskać średnio od 4 do 10 kg owoców rocznie, podczas gdy zwykłe porzeczki rzadko są w stanie wyprodukować więcej niż 2,6-3 kg.
Dzięki temu możliwe jest dojrzewanie w krótkim okresie letnim i przygotowanie do długiego zimowania.
Jakie są największe i najsłodsze odmiany czarnej porzeczki?
Krajowi hodowcy wyhodowali hybrydy słodkiej czarnej porzeczki, biorąc pod uwagę specyfikę klimatu Syberii. W efekcie uzyskano odmiany mrozoodporne i odporne na suszę o dobrej odporności na choroby i szkodniki.
Poniżej znajduje się wybór słodkich czarnych porzeczek różnych odmian wraz z opisami i zdjęciami, idealnych do uprawy w trudnych warunkach pogodowych.
Selechenskaya-2
Krzew gęsty, wzniesiony, wysoki, osiąga wysokość do 1,9 m. Odmiana wcześnie dojrzewająca, odporna na zimno, stabilna i wydajna od 4 do 5 kg.
Na długich, lekko zakrzywionych, nie dojrzewających kwiatostanach jest 8-14 kwiatów. Owoce są okrągłe, z gęstą błyszczącą skórką, odznaczają się przyjaznym dojrzewaniem i suchą separacją. Masa owoców - 3,5-4,5 g, jednak w odpowiednich warunkach może osiągnąć 6 g. Opis cech smakowych odmiany porzeczki czarnej Selechenskaya-2: słodki, bez charakterystycznej porzeczkowej kwaskowatości, o łagodnym delikatnym aromacie. Ocena degustacyjna - 4,9 punktu.
Pigmej
Krzew jest zwarty, lekko rozłożysty, średniej wielkości, dorasta do 1,5-2 m. Odmiana mrozoodporna, samozapłodna i plenna - od 5 do 7 kg na dorosłą roślinę.
Na gronach średniej długości znajduje się 6-10 bardzo dużych czarnych owoców o średniej liczbie nasion. Waga 5-6 g, przy odpowiedniej pielęgnacji osiąga 8 g. Smak dużej słodkiej czarnej porzeczki tej odmiany jest jasno słodki, z wyraźnym aromatem porzeczki. Ocena degustacyjna - 5,0 punktów na pięć.
Energiczny
Niskolistny, średnio rozłożysty krzew charakteryzuje się powściągliwym wzrostem, maksymalna wysokość to zaledwie 1,5 m. Słodka kultura tej odmiany jest szybko rosnąca, odporna na suszę. Wydajność jednej trzyletniej rośliny wynosi około 6 kg.
Na gronie jest od czterech do dziesięciu niesamowicie dużych jagód. Owoce o masie 7-8 g wyróżniają się bogatym czarnym kolorem, mięsistym i soczystym miąższem z dużą ilością małych brązowo-żółtych nasion. Jest to największa czarna porzeczka uprawiana na Syberii. W smaku słodki, miękki, z delikatnym aromatem i lekką kwaskowatością. Ocena degustacyjna to 4,0 punkty.
Jakie odmiany czerwonej porzeczki są największe i najsłodsze
W przeciwieństwie do czarnych, kolorowe owoce porzeczki są znacznie mniejsze. Dlatego odmiany o dużych owocach obejmują te, w których jagody ważą 0,6 g lub więcej. Porzeczka czerwona charakteryzuje się odpornością na wiosenne przymrozki oraz tolerancją na suszę. Ponadto odmiana czarna wcześniej niż czarna kończy swoją aktywność wzrostową, co pozwala na lepsze przygotowanie się w ostrą zimę. Poniżej przedstawiono najsłodsze odmiany dużych czerwonych porzeczek wyhodowanych specjalnie przez hodowców do uprawy na Syberii.
Baraba
Roślina jest zwarta, średniej wielkości, z prostymi pędami o średniej grubości. Odmiana jest zimotrwała, dobrze znosi długotrwały niedobór wilgoci, ma doskonałe wskaźniki plonu - 3,3-4 kg w sezonie.
Długie pędzle (do 7-8 cm) są gęsto pokryte dużymi zaokrąglonymi jagodami o ciemnoczerwonym kolorze. Masa owoców - od 0,7 do 1,5 g, obszar zastosowania jest uniwersalny. W smaku miękki i słodki z kwaskowatością charakterystyczną dla czerwonych porzeczek, bogaty aromat, lekko cierpki. Ocena degustacyjna - 4,1 pkt.
Alfa
Krzew lekko rozłożysty, luźny, średniej wysokości i zagęszczenia. Ta odmiana słodkich czerwonych porzeczek jest samozapłodna, wytrzymała i bardzo wydajna - do 4,0 kg z jednej trzyletniej rośliny.
Owoce duże o delikatnej skórce, pomalowane na jaskrawoczerwony kolor, mają soczysty miąższ ze średnią ilością drobnych pestek. Waga - od 0,9 do 1,5 g, smak jest bardzo przyjemny deserowy i delikatny, praktycznie bez kwasowości. Z tego powodu ta odmiana słodkiej czerwonej porzeczki ma wiele pozytywnych recenzji wśród ogrodników. Ocena degustacyjna to 4,7 punktu.
Rada! Aby owoce były słodsze i słodsze, sadzonki należy sadzić w miejscu słonecznym, chronionym przed zimnymi podmuchami wiatru.Natalie
Krzew jest jednak gęsty, zwarty i zadbany, wysoki. Odmiana jest w połowie sezonu, odporna na suszę, dobrze znosi długie mroźne zimy, a także ma wysokie wskaźniki produktywności - 3,6-4 kg w normalnych warunkach.
Na gronach o długości 10-12 cm rośnie 9-10 dużych fioletowo-czerwonych owoców, przeważnie tej samej wielkości. Masa jagód wynosi 0,7-1,0 g, smak jest przyjemny z lekką kwaskowatością i wyraźną zawartością cukru. Ocena degustacyjna - 4,0 pkt.
Jakie są największe i najsłodsze odmiany białej porzeczki?
Wybierając białe porzeczki do uprawy na Syberii, należy zwrócić uwagę na takie cechy, jak wczesne dojrzewanie i wysoka zimotrwalosc. Państwowy Rejestr Rosji zawiera około 10 odmian słodkiej białej porzeczki z dużymi jagodami, jednak tylko trzy z nich, wymienione poniżej, dobrze tolerują warunki pogodowe Syberii.
Biała Potapenko
Krzew zadbany, średniej wielkości, lekko rozłożysty. Ta średnio-wczesna odmiana dużych porzeczek została specjalnie wyhodowana do uprawy na Syberii, doskonale znosi silne mrozy, a także nagłe zmiany temperatury. Wydajność jednej dorosłej rośliny wynosi do 7 kg na sezon.
Długość pędzla rzadko przekracza 4-5 cm, jagody są okrągłe, żółto-białe z cienką przezroczystą skórką, o masie 0,5-0,8 g. Smak jest bogaty, aromatyczny, wyraźnie słodki z lekką kwaskowatością charakterystyczną dla porzeczek. Cechą tej odmiany jest zdolność owoców do zawieszania się na gałęziach aż do samego śniegu, nie tracąc przy tym swojej słodyczy. Belaya Potapenko ma wysoki wynik degustacyjny 4,7 punktu.
Minusinskaya White
Krzew średnio rozłożysty, niezbyt gęsty, rzadko przekraczający 1-1,5 m. Odmiana znana z doskonałej zimotrwałości, szybko rosnąca, odporna na pospolite choroby. Wydajność dla młodego krzewu wynosi około 3 kg, a następnie, gdy rośnie i dojrzewa, plon osiąga 7 kg rocznie.
Zwykle w gronie jest nie więcej niż 5-7 jagód, są żółtawe z delikatną skórką, przez którą widoczne są duże nasiona. Waga waha się od 0,8-1,0 g, smak jest słodki, lekko kwaśny, aromat przyjemny, bogaty i jasny. Odmiana ta jest wysoko ceniona nie tylko ze względu na jej duży rozmiar, ale także za smak jagód, których degustacja wynosi 4,6 punktu.
Belyana
Krzew półrozkładalny, średniej wysokości, średniej gęstości. Odmiana wczesna, średnio odporna na zimę, dobrze znosi brak wilgoci, samozapłodna i bardzo plenna - 4-4,4 kg na roślinę.
Na gronie średniej długości rosną, żółtawe, lekko przezroczyste, okrągłe jagody. Owoce ułożone ciasno, waga - ok. 1 g. Smak dobry, delikatny, wyraźnie słodki, wyczuwalna lekko kwaśna kultura. Ocena degustacyjna Belyany to 4,3 punktu.
Cechy pielęgnacji odmian porzeczek o dużych owocach
Zaleca się sadzenie nawet zimotrwałych odmian słodkich na równym podłożu, ponieważ na nizinach może zniknąć z nagłych wiosennych przymrozków. Ponadto przy wyborze miejsca ważne jest, aby unikać wiatrów i wód gruntowych znajdujących się blisko powierzchni.
Podlewanie
Aby uzyskać obfite zbiory słodkich porzeczek, należy zapewnić krzewom wystarczające podlewanie pod koniec kwitnienia i aktywny wzrost jagód. Ważne jest również przestrzeganie harmonogramu podlewania po zbiorach, ponieważ jest to okres składania pąków kwiatowych na następny rok.
Top dressing
Krzewy porzeczki są nawożone podczas sadzenia, humus jest wprowadzany bezpośrednio do dołu sadzeniowego. Następnym razem potrzeba nawozów organicznych jest potrzebna dopiero w trzecim roku życia rośliny. Opatrunek mineralny przeprowadza się corocznie jesienią i wiosną.
Przycinanie
Aby zachować dobrą produktywność, należy corocznie przycinać owocne i słodkie porzeczki. Usuń zamrożone, a także stare gałęzie, które mają więcej niż pięć lat. Aby ułatwić zbiory, krzewy są przerzedzane z nadmiaru młodego wzrostu.
Ważny! Dorosła pięcioletnia roślina nie powinna mieć więcej niż 20 gałęzi w wieku 3-4 lat.Wniosek
Aby super duża czarna porzeczka każdego roku obficie owocowała, ważne jest, aby wybierać tylko te odmiany, które są zalecane przez Państwowy Rejestr do uprawy na Syberii. Wybierając słodkie odmiany selekcji zagranicznej, należy preferować mrozoodporne, wczesne lub średnio wczesne dojrzewanie.
