Istnieje ogromna liczba odmian winogron. Winogrona Saperavi uważane są za jedne z najlepszych. Roślina nie potrzebuje super trudnych warunków do produktywnej uprawy. Obfite zbiory zawsze zachwycą ogrodnika.
W XX wieku odmiana była aktywnie wykorzystywana przez hodowców do uzyskiwania doskonalszych roślin jagodowych.
Historia hodowlana odmiany
Saperavi jest znane gruzińskim winiarzom od XVIII wieku. Rzeczywiście, w stanie górzystym rosną dzikie winogrona, z których wyhodowano różnorodną kulturę jagodową. Jest to jedna z najstarszych i najbardziej znanych odmian deserowych czarnych winogron uprawnych na świecie. Znają go, ponieważ z jagód wytwarza się różnorodne wina.
Odmiana została wpisana do rejestru państwowego w połowie ubiegłego wieku. Saperavi został użyty do podzielenia nowej odmiany winorośli o nazwie Saperavi North. W końcu tę kulturę jagodową można uprawiać w regionach środkowej Rosji z mroźnymi zimami. Po niezbędnych testach odmiana została również zarejestrowana w Państwowym Rejestrze Federacji Rosyjskiej.
Opis odmiany winogron Saperavi
Winogrono, które nosi nazwę Saperavi North, ma opis:
- Masywny pień z wieloma potężnymi pędami.
- Blaszki liściowe średniej wielkości, o trójpłatowym kształcie. Wiosną i latem są jasnozielone, a wraz z nadejściem jesieni zmieniają kolor na ciemnoczerwony. Spód liścia lekko owłosiony.
- Kwiaty są biseksualne, to znaczy zapylanie jagód następuje za pomocą własnego pyłku.
Na każdej lianie dojrzewają kiście winogron:
- Są duże, stożkowate, ważą od 110 do 150 g. Ponadto pędzelki są luźne, jagody nie są mocno do siebie dociśnięte.
- Winogrona owalne są ciemnoniebieskie i ważą od 0,6 do 1,3 g.
- Skórka jagód jest bardzo twarda, pokryta nalotem przypominającym wosk.
- Miąższ zawiera dużą ilość ciemnoróżowego soku i 2-3 nasion.
- Smak jagód jest doskonały.
Uprawa północnych Saperavi nie ogranicza się tylko do Kaukazu i regionu Wołgi, jak wskazano w rejestrze państwowym. Jak udowodnili doświadczeni ogrodnicy, można go uprawiać w północnych regionach.
Charakterystyka odmiany
Winogrono Saperavi North jest uważane za odmianę techniczną. Oznacza to, że jego owoce są przeznaczone do produkcji różnych napojów alkoholowych. Ogrodnicy doceniają roślinę jagodową, ponieważ nie wymaga ona bardzo pracochłonnej konserwacji. Saperavi North jest często uprawiany w dużych ilościach w dużych winnicach. Ale mieszkaniec lata, który zdecyduje się rozpocząć produkcję własnego wina, będzie mógł uprawiać winogrona na swojej stronie.
Odporność na suszę, mrozoodporność
Nie bez powodu odmiana została nazwana Saperavi Severny, rośliny jagodowe mogą wytrzymać zimowe temperatury do -30 ° C. Jeśli roślina jest uprawiana na południu, nie ma potrzeby jej przykrywania jesienią. A gdy są uprawiane na przedmieściach i środkowym pasie, winogrona należy przykryć przed nadejściem chłodów.
Ważny! Jeśli rośliny nie zostaną pokryte na czas, wczesne przymrozki mogą je zabić.Zdolność Saperavi Severnoi do wytrzymywania braku dostatecznej wilgoci ocenia się jako zadowalającą. Najlepiej nie stresować roślin i okresowo je podlewać.
Produktywność i owocowanie
Odmiana uważana jest za średnio późną, okres wegetacji wynosi 140-150 dni. Zbiór dojrzałych bukietów rozpoczyna się we wrześniu.
Ważny! Cechą odmiany Saperavi jest to, że winogrona, które nie zostały zerwane na czas, nie kruszą się.Pędzle nadal wiszą na pędach w ich pierwotnej formie. A po miesiącu jagody zaczynają wysychać.
Plon odmiany jest niezmiennie wysoki. Na około 77% pędów tworzą się grona, 1,4-1,8 kępek jagodowych na jedną owocną winorośl.
Cechy botaniczne winogron o nazwie Saperavi Severny są takie, że połączenie niekorzystnych warunków pogodowych z nieprzestrzeganiem środków agrotechnicznych doprowadzi do osłabienia roślin jagodowych i spadku plonów.
Zmniejszone oświetlenie prowadzi do zmniejszenia liczby jajników i pogorszenia smaku jagód.
Zakres owoców
Jak widać na wielu zdjęciach, odmiana winogron Saperavi ma jasny nasycony kolor. Daje to przewagę nad innymi kulturami, ponieważ nie ma potrzeby stosowania dodatkowych barwników podczas produkcji wina. Ze względu na przyjemny słodki smak owoce są często wykorzystywane w kulinarnych arcydziełach, a także w różnych kawałkach owoców.
Soczystość jagód zapewnia ich popularność w przyrządzaniu bezalkoholowych napojów naturalnych: ta odmiana jest stosowana w sokach i tradycyjnych potrawach kuchni gruzińskiej. Ze względu na małą ilość nasion winogrona są rzadko używane do przygotowania oleju.
Pomimo dużej zawartości soku w jagodach nadają się do transportu. Głównym warunkiem jest przebywanie w drodze nie dłużej niż 4 dni, w przeciwnym razie winogrona zaczną tracić swój wygląd rynkowy.
Odporność na choroby i szkodniki
Odmiana Saperavi Severny jest odporna na szarą zgniliznę.
Ważny! Aby winogrona dobrze się czuły, nie można niepotrzebnie dotykać pędów i winogron przed zbiorem.Warto wiedzieć, że na winogrona z North Saperavi może mieć wpływ robak liściowy.
Zalety i wady odmiany
Wśród zalet tej odmiany winogron:
- Długotrwałe utrzymanie przyjemnego smaku i dobrego wyglądu. Jeśli pęczek wisi na gałęzi przez miesiąc, nie wyschnie ani nie przejrzeje, pozostając słodkim i soczystym.
- Szypułki mocno trzymają rdzeń płatkami, dzięki czemu nie kruszą się do końca kwitnienia.
- Grona rosną duże, małe, słabo rozwinięte jagody są rzadkie.
- Odporność na zimno.
Główną wadą jest duża liczba chorób grzybiczych dotykających tę konkretną odmianę winogron.
Zasady sadzenia winogron
Zasady sadzenia rośliny jagodowej w ziemi są bardzo proste:
- Kupuj sadzonki tylko w wyspecjalizowanych sklepach, które od dawna działają na rynku nasion.
- Wybierz miejsce zgodnie ze wszystkimi zaleceniami.
- Konieczne jest wykonanie systemu odwadniającego.
- Jeśli to konieczne, wyeliminuj zwiększoną kwasowość gleby.
Zalecany czas
Na obszarach o ciepłej pogodzie sadzenie odbywa się wczesną lub w połowie jesieni, aby rośliny się zakorzeniły. A na bardziej północnych - w środku wiosny, kiedy ziemia topnieje.
Wybór odpowiedniego miejsca
- Saperavi North jest uprawiana na obszarach chronionych przed wietrzeniem i dobrze oświetlonych.
- Pnąca jagoda zapuści korzenie szybciej na lekkiej i żyznej glebie. Ważny! Gliniana gleba nie nadaje się do uprawy winogron.
- Młode rośliny sadzi się na niskich wysokościach.
- Odległość między rzędami powinna wynosić 5 m, a między winoroślami 4 m.
- Przed sadzeniem winogron ogrodnik powinien dokładnie przemyśleć. W końcu winogrono North Saperavi może rosnąć i owocować przez ponad 2 dekady.
Wybór i przygotowanie materiału do sadzenia
Jakość materiału do sadzenia ma ogromne znaczenie. Sadzonka z 2 silnymi oczami powinna wyglądać zdrowo wizualnie. Liście nie powinny być uszkodzone.
Ważny! Korzenie odmiany winogron Saperavi Severny są trzymane w wodzie przez 2 dni przed sadzeniem w ziemi.Algorytm lądowania
- Wykop otwór do lądowania w kształcie metra kwadratowego na metr. Wypełnij go mieszaniną próchnicy, obornika i piasku rzecznego, zmieszanych w równych proporcjach.
- Roślinę zakopuje się wzdłuż szyjki korzenia. A ziemia wokół jest starannie zagęszczona.
- Sadzonka jest przywiązana do wysokiego wspornika.
Studnie są przygotowywane z wyprzedzeniem, aby gleba w nich osiadła. W przeciwnym razie sadzonki będą głęboko w glebie i mogą umrzeć.
Dalsza pielęgnacja winogron
Po posadzeniu na otwartym terenie winogrona wymagają stałej opieki. Jest to regularne spulchnianie, usuwanie chwastów i szereg innych czynności. Opadłe liście są natychmiast usuwane.
W ciepłe dni ziemia w pobliżu winogron powinna być wilgotna. Dlatego przeprowadza się obfite i częste spryskiwanie i ściółkowanie gleby.
Winogrona Saperavi North muszą być karmione przez cały sezon wegetacyjny. A także upewnij się, że gryzonie nie uszkadzają pnia ani korzeni roślin. Do walki z gryzoniami stosuje się tradycyjne metody: przynętę z trucizną, błystki, które wydają dźwięki i inne.
Przycinanie winogron
Pamiętaj, aby przycinać winogrona. Młode pędy odcina 10 oczu, a dojrzałe 3.
Ochrona upraw przed ptakami i owadami
Istnieje kilka metod ochrony winogron przed ptakami:
- Zakładanie siatki na winorośl. Rozciągnij dużą siateczkę na plantację, mocno ją mocując wzdłuż krawędzi. To samo można zrobić z bokami winnicy.
- Ochrona wiązek plastikowymi nasadkami. Używając miękkich materiałów polimerowych, przykryj wierzchołki pęczków.
Możliwe jest zabezpieczenie winogron Saperavi przed owadami za pomocą specjalnych środków, w opisie działania których istnieją wskazania do tej odmiany winogron.
Uwaga! Konieczne jest stosowanie tylko sprawdzonych środków, nie ufaj producentom, którzy nie podają pełnych informacji o składzie produktu.Przygotowanie kultury na zimę
Pierwszym krokiem w przygotowaniu winogron do zimowania jest przycinanie. Konieczne jest pozostawienie tylko grubych gałęzi, których średnica jest nie mniejsza niż 3 cm.Taką obróbkę przeprowadza się przy pierwszych oznakach zimna, nie czekając na mróz. Następnie krzaki są związane i pochylone. Po pierwszych ujemnych temperaturach roślinę można przykryć ciepłą gęstą szmatką lub zaizolować owiniętą folią sianem. Mroźna pogoda utwardzi gałęzie, dzięki czemu będą bardziej odporne na zimę.
Metody hodowli winogron
Ta odmiana winogron jest rozmnażana tylko przez sadzonki lub szczepienie.
Komentarz! Druga opcja polega na użyciu podkładek z energicznych upraw.Choroby i szkodniki, metody zwalczania i zapobiegania
Opis głównych szkodników odmiany winorośli Saperavi North:
- Cicadci. Są nosicielami leszczyny, mozaiki i żółtaczki. Ogromne uszkodzenia prowadzą do niewłaściwego wchłaniania składników odżywczych. Metody zwalczania i zapobiegania - niszczenie chwastów, które stają się miejscem składania larw.
- Kilka rolek liściowych. Gąsienice tego motyla żywią się pąkami, a także tworzą w nich gniazda pająków, uszkadzając kwiatostany i zakłócając funkcjonowanie wegetatywnych narządów rozrodczych. Zapobieganie i zwalczanie szkodników: umieszczanie krzewów w taki sposób, aby przejście było szerokie i dobrze wentylowane.
Wniosek
Winogrono Saperavi to roślina, która może zachwycić ogrodnika obfitymi zbiorami z należytą starannością. Najważniejsze jest przestrzeganie ustalonych zasad i nie odbieganie od zaleceń podczas uprawy.
