Kompot jagodowy na zimę: proste przepisy bez sterylizacji, z pomarańczą, czerwoną porzeczką, malinami

Jagody to wyjątkowa i bardzo smaczna jagoda, z której można zrobić napój trudny, jeśli nie niemożliwy do kupienia w sklepie. A domowy kompot z borówki na zimę zapewni nie tylko wszystkim bliskim dużą ilość zdrowych substancji, ale będzie również miłą i smaczną niespodzianką.

Dlaczego kompot z borówki jest przydatny?

O kompocie z borówki można powiedzieć wiele niezwykłych rzeczy - to atrakcyjny odcień, niesamowity smak z nutą cierpkości i słodki aromat. Ale przede wszystkim jest szanowany za nieocenione korzyści, jakie jest w stanie wnieść do organizmu.

Jagody same w sobie są wyjątkową jagodą o bogatym składzie, a co za tym idzie, wielu użytecznych właściwościach.

Oczywiście w kompocie część składników odżywczych jest tracona, ale wiele nadal pozostaje, zwłaszcza jeśli stosuje się delikatne metody gotowania z krótkotrwałą obróbką cieplną.

Wraz z innymi cennymi pierwiastkami, takimi jak potas, żelazo, fosfor, magnez zawarty w kompocie z borówki, na pierwszym miejscu jest obecność manganu. A bez tego elementu nie można sobie wyobrazić pełnoprawnej pracy układu sercowo-naczyniowego, mięśniowego, nerwowego i rozrodczego. Jest również niezbędny do naturalnej produkcji insuliny i tworzenia krwi.

Jedną z korzystnych właściwości kompotu z jagód jest to, że normalizuje sytuacje z zaburzeniami jelit.

Regularne spożywanie kompotu z jagód pomaga wzmocnić odporność i radzić sobie z sezonowymi przeziębieniami. Jednocześnie wyjątkowość jagody polega na tym, że jest ona praktycznie niezdolna do wywoływania reakcji alergicznych. Borówka słynie również ze swoich właściwości poprawiających widzenie. Dotyczy to zwłaszcza osób, które z natury swojej pracy są zmuszone spędzać dużo czasu ze sprzętem elektronicznym lub muszą wytężać wzrok w ciemności.

Trudno przecenić korzyści płynące z regularnego spożywania kompotu jagodowego zarówno dla młodszego pokolenia, jak i dla osób starszych. Wzmacnia pamięć i naczynia krwionośne, korzystnie wpływa na stan skóry, działa bakteriobójczo i przeciwzapalnie.

Ten pyszny lek można przygotować ze świeżych, suszonych i mrożonych jagód.

Cechy wytwarzania kompotu z borówki

Jagoda o tak silnym działaniu leczniczym jest niewielkich rozmiarów, ma jasny niebieskawo-czarny kolor i przyjemny słodkawy posmak.

Aby przygotować kompot, oprócz samych jagód, stosuje się niewielką ilość cukru, aw niektórych przypadkach kwas cytrynowy. Jagody mają słodki smak, dlatego cukier dodaje się do kompotu z umiarem, co samo w sobie ma dodatkowe korzyści zdrowotne. A kwas cytrynowy jest najczęściej stosowany zarówno w celu poprawy smaku, jak i jako dodatkowy środek konserwujący, który zapobiega fermentacji napoju i utrwala jego niepowtarzalny odcień.

Tradycyjnie kompot z borówki przygotowywany jest metodą sterylizacji, która stała się jedną z najlepszych metod konserwacji na zimę. Ale w przypadku borówek często stosują metodę przygotowania kompotu na zimę bez sterylizacji, co pozwala na kilkukrotne uproszczenie i przyspieszenie procesu.

Niezależnie od wybranej metody utrwalania, główną cechą procesu wytwarzania kompotu z borówki jest szybkość obróbki cieplnej. Pozwala to najlepiej zachować zarówno oryginalny wygląd jagody, jak i maksymalną ilość składników odżywczych.

Możesz samodzielnie zbierać jagody na kompot lub kupić je na rynku. W pierwszym przypadku możesz rozpocząć przygotowywanie kompotu na zimę prawie natychmiast bez specjalnej obróbki wstępnej. W drugim przypadku należy zwrócić szczególną uwagę na czyszczenie jagód z gruzu (opadłe liście, igły, gałązki) oraz sortowanie (usuwanie pogniecionych, zepsutych i przejrzałych). Na kompot nadają się tylko idealne jagody. Wszystkie inne, które mają jakiekolwiek wady, można wykorzystać do innych wykrojów: dżemu, galaretki, dżemu. W końcu po obróbce cieplnej jagody powinny zachować swój kształt, a sam płyn kompotowy powinien wyglądać na przezroczysty.

Ponieważ jagody mają tendencję do pozostawiania na dłoniach trudnych do usunięcia ciemnych plam, lepiej jest je usuwać cienkimi rękawiczkami medycznymi.

W każdym razie jagody należy dobrze wypłukać. Możesz to zrobić pod bieżącą wodą lub w wiadrze.

Rada! Najłatwiejszym i najszybszym sposobem na uzyskanie czystych jagód jest umieszczenie ich w głębokim pojemniku z czystą, zimną wodą. W takim przypadku wszystkie niepotrzebne ściółki i zepsute jagody zwykle wypływają na powierzchnię, można je łatwo usunąć, a pozostałe jagody są delikatnie myte.

Po spłukaniu jagody umieszcza się w durszlaku, a następnie na ręczniku, aby lekko wyschły.

Ponieważ woda w kompocie zajmuje znaczną część jego objętości, na jej jakość nakładane są specjalne wymagania. Lepiej jest używać wody źródlanej, studni lub filtrowanej. Nie należy gotować kompotu z borówki w chlorowanej wodzie z kranu - zepsuje się zarówno smak, jak i cechy jakościowe napoju.

Kompot z borówki zamykany jest na zimę głównie w szklanych słoikach o pojemności od 1 do 3 litrów, dlatego też należy zwrócić uwagę na ich przygotowanie. Należy je wstępnie wyprać bez użycia detergentów. Wskazane jest użycie suchej musztardy lub sody, a następnie dokładnie wypłucz słoiki. Następnie należy je wysterylizować. Kilka puszek najlepiej sterylizować parą lub wrzącą wodą. Przy dużej liczbie półfabrykatów możesz korzystać z piekarnika.

Przepisy na kompot z jagód na zimę

Pyszny kompot z borówki można gotować na wiele sposobów. Oprócz samych jagód można do niego dodać inne owoce i jagody, dzięki czemu smak napoju jest ciekawszy i urozmaicony preparat.

Kompot jagodowy na zimę według klasycznej receptury

Jagody należą do jagód niekwaśnych, dlatego zgodnie z klasyczną recepturą cukier jest używany w minimalnych ilościach.

Do syropu cukrowego będziesz potrzebować:

• 1 litr wody;
• 30 g cukru.

Przygotowanie:

1. Cała jagoda jest myte i suszone w durszlaku.
2. Przygotuj wymaganą liczbę czystych i wysterylizowanych słoików.
3. Jagody wlewa się do każdego słoika, wypełniając go około 1/3.
4. Wlej czystą wodę, pozostawiając około 1 cm na szyję.
5. Woda jest spuszczana i mierzona jest jej całkowita objętość.
6. Syrop cukrowy przygotowuje się przez dodanie wymaganej ilości cukru do wrzącej wody w oparciu o całkowitą objętość.
7. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, wlej gorący syrop do słoików z jagodami.
8. Umieść je na dużej płaskiej patelni, na dnie której rozłożona jest ściereczka lub serwetka tak, aby słoiki nie stykały się z metalowym dnem naczynia.
9. Do rondla wlewa się ciepłą lub gorącą wodę, której poziom powinien sięgać ramion słoików z kompotem z jagód.
10. Banki przykrywa się tylko sterylnymi pokrywkami, bez ich skręcania.
11. Podgrzej wodę w rondelku, aż się zagotuje i utrzymuj ją w tym stanie od 8 minut (dla puszek litrowych) do 15-20 minut (dla puszek trzylitrowych).
12. Ostrożnie wyjmij puszki kompotu z wrzącej wody, bez zdejmowania pokrywek i szczelnie je zamknij.

Kompot z jagód na zimę można uznać za gotowy.

Kompot jagodowy na zimę bez sterylizacji

Kompot z borówki można przygotować bez sterylizacji, stosując tylko metodę podwójnego napełniania. Dla lepszej konserwacji potrzeba znacznie więcej cukru.

W oparciu o objętość jednej trzylitrowej puszki będziesz potrzebować:

• 700 g jagód;
• 2,5 litra wody;
• 500 g cukru.

Przygotowanie:

1. Umyte i wysuszone jagody umieszcza się w sterylnym słoju.
2. Woda jest podgrzewana do wrzenia i polewane borówkami na nie więcej niż 5-10 minut. Jagoda powinna się rozgrzać, ale nie stracić kształtu. Komentarz! Podczas podgrzewania słoik należy przykryć sterylną pokrywką.
3. Wodę wlewa się do rondla za pomocą specjalnych pokrywek z otworami dla wygody.
4. Do wody dodaj cukier, gotuj do uzyskania jednolitej konsystencji i ponownie napełnij słoiki jagodami.
5. Natychmiast hermetycznie dokręcić metalową nasadkę. Możesz użyć gwintowanej nasadki lub zwykłej czapki z maszyną do zszywania.
6. Odwróć słoik do góry dnem, sprawdzając, czy nie ma wycieków płynu.
7. W takim przypadku konieczne jest założenie pokrywki i ponowne uszczelnienie słoika.

Najłatwiejszy przepis na kompot z jagód na zimę

Przygotowanie kompotu z borówki jest dość łatwe według następującego przepisu.

Do słoika o pojemności trzech litrów będziesz potrzebować:

• 3 litry wody;
• 250 g jagód;
• 1,5 szklanki cukru.

Przygotowanie:

1. Woda na piecu jest podgrzewana do + 100 ° C.
2. Umyte i wysuszone borówki umieszcza się w czystych, sterylnych słoikach.
3. Po zagotowaniu wody wlewa się ją do słoików, pozostawia na 7-8 minut pod zamkniętymi pokrywkami.
4. Wodę ponownie wlewa się do rondla i ponownie doprowadza do temperatury + 100 ° C.
5. Do jagód dodaje się wymaganą ilość cukru.
6. Słoiki z jagodami ponownie zalewamy wrzątkiem i natychmiast zamykamy hermetycznie.
7. Sprawdź, czy nie ma wycieków i pozostaw do ostygnięcia pod osłonami.

Skoncentrowany kompot z jagód na zimę

Ten przepis na kompot z borówki jest przydatny dla wszystkich, którzy nie mają miejsca na przechowywanie preparatów zimowych, ponieważ z jednego trzylitrowego słoika można uzyskać co najmniej 7-10 litrów gotowego kompotu rozcieńczając. Ponadto taki blank jest lepiej przechowywany dzięki zastosowaniu bardziej skoncentrowanego syropu cukrowego. Aby go przygotować, możesz użyć metody podwójnego nalewania bez sterylizacji.

Do 1 słoika o pojemności trzech litrów będziesz potrzebować:

• 1 kg jagód;
• około 2 litry wody;
• cukier granulowany w ilości 800 g na 1 litr wody.

Przygotowanie:

1. Przygotowane jagody umieszcza się w słoiku, wlewa wrzącą wodą, trzyma pod pokrywką przez 10 minut.
2. Woda jest spuszczana, mierzona jest jej dokładna objętość, a po dodaniu wymaganej ilości cukru przygotowuje się klarowny syrop.
3. Wlej z nimi jagody do słoików, zwiń je, sprawdź, czy nie ma wycieków.

Kompot jagodowy na zimę z kwaskiem cytrynowym

Jeśli przygotujesz kompot z borówki z kwaskiem cytrynowym według tej samej zasady, to szanse, że utrzyma się on przez całą zimę, wzrosną jeszcze bardziej. Dodatkowo kwas cytrynowy pomoże utrzymać intensywny kolor napoju przez cały okres przechowywania.

Na 1 litr gotowego syropu cukrowego wystarczy dodać 2-3 g kwasu cytrynowego.

Kompot jagodowy z pomarańczą na zimę

Kompot z jagód będzie miał bardzo nietypowy smak, jeśli dodasz do niego pomarańczę.

Będziesz potrzebować:

• 2 kg jagód;
• 3 średnie pomarańcze;
• 1 kg cukru pudru;
• woda do syropu w razie potrzeby.

Przygotowanie:

1. Jagody przygotowywane są do konserwacji w standardowy sposób.
2. Pomarańczę parzy się wrzątkiem, a następnie razem ze skórką kroi w plasterki. Usuń wszystkie nasiona, jak to możliwe, ponieważ mogą nadać goryczy.
3. Sterylizowane słoiki wypełnione są jagodami 1/3. Do każdego z nich dodaje się pomarańczowe kółka w ilości 1 pomarańczy na trzylitrowy słoik.
4. Zawartość słoików zalać wrzącą wodą i przykrywając pokrywkami odstawić na kwadrans.
5. Woda jest spuszczana, dodawany jest cały cukier przepisany przez przepis i gotowany, aż się rozpuści.
6. Słoiki jagód i pomarańczy zalać wrzącym syropem cukrowym, hermetycznie zwinąć.
7. Chłodny do góry nogami.

Zbiór na zimę kompot z borówki z cytryną

Podobną zasadę stosuje się do przygotowania kompotu z jagód z dodatkiem cytryny, ale w tym przypadku skórka jest oddzielana i używana zgodnie z życzeniem.

Będziesz potrzebował trzylitrowego słoika:

• 300 g jagód;
• 300 g cukru;
• 1 cytryna;
• 2,5 litra wody;

Przygotowanie:

1. Cytrynę wlewa się wrzącą wodą, skórkę odcina się za pomocą krajarki do warzyw lub grubej tarki.
2. Sok jest wyciskany z pozostałej miazgi, nie pozwalając dostać się do niego kości.
3. Przygotowane jagody, sok i skórkę z cytryny wkładamy do słoika.
4. Przygotuj syrop cukrowy ze składników podanych w przepisie.
5. Zalej zawartość słoika gorącym syropem i sterylizuj przez 10-15 minut.
6. Są hermetycznie zamknięte na zimę.

Kompot jagodowy z jabłkami

Klasyczny kompot jabłkowy doskonale uzupełniają jagody, nadając mu bogaty odcień i dodatkową użyteczność. Co więcej, w przypadku kwaśnych jabłek napój okazuje się bardziej kontrastowy. Jeśli wybierzesz słodkie jabłka, smak kompotu zmięknie i stanie się delikatniejszy.

Będziesz potrzebować:

• około 3 litry wody;
• szklanka jagód;
• 5 jabłek;
• 3 łyżki. l. Sahara.

Przygotowanie:

1. Jagody są sortowane, myte, suszone.
2. Jabłka wyjmuje się z komory nasiennej, kroi na plasterki.
3. Plastry jabłka umieszcza się we wrzącej wodzie z cukrem, gotuje przez 5 minut.
4. W to samo miejsce wlać jagody, po ugotowaniu odstawić na minutę i wyjąć patelnię z pieca.
5. Ostrożnie wlej kompot do przygotowanego sterylnego słoika, zamknij na zimę.

Pyszny kompot z jagód, porzeczek i agrestu na zimę

Ponieważ jagody dojrzewają mniej więcej w tym samym czasie co agrest i porzeczki, połączenie tych jagód w kompocie stało się prawie klasyczne.

Będziesz potrzebował trzylitrowego słoika:

• Po 150 g jagód, agrestu i czarnej porzeczki;
• 1,5 szklanki cukru pudru;
• 2,5 litra wody.

Przygotowanie:

1. Wszystkie jagody są sortowane, uwalniane od niepotrzebnych ogonów, lekko myte i suszone.
2. Przeniesiony do sterylnego słoika.
3. Ugotuj syrop cukrowy i zalej zawartość słoika w stanie wrzenia.
4. Natychmiast zwinięty i umieszczony pod ciepłym kocem do góry nogami w celu dodatkowej sterylizacji.

Aromatyczny kompot z jagód i czerwonych porzeczek na zimę

W kompocie z jagodami równie dobrze łączy się czerwona, różowa i biała porzeczka. Jagody nadają napojowi atrakcyjny aromat i subtelną kwaskowatość.

Będziesz potrzebować:

• 200 g jagód;
• 200 g czerwonej porzeczki;
• 2,5 litra wody;
• 500 g cukru.

Kompot do gotowania według tego przepisu nie różni się zasadniczo od powyższej metody.

Kompot z jagód i borówki na zimę

Kompot z tych leśnych jagód jest wyjątkowo smaczny i aromatyczny, a borówka brusznica sprawia, że ​​jest dwukrotnie zdrowsza. Problem może polegać tylko na tym, że borówki brusznicy najczęściej zaczynają dojrzewać, gdy borówki mają czas na praktycznie odsunięcie się. Aby uzyskać udaną kombinację, możesz spróbować zamrozić określoną ilość jagód w takim przypadku.

Będziesz potrzebować:

• 400 g jagód;
• 300 g borówek;
• 1 łyżka. l. sok z cytryny lub szczypta kwasu cytrynowego;
• 2 litry wody;
• 500 g cukru.

Przygotowanie:

1. Zagotuj wodę w rondelku, dodaj cukier i poczekaj, aż całkowicie się rozpuści.
2. Przygotowane jagody wlewa się do wody, gotuje przez kilka minut.
3. Dodaje się sok lub kwas cytrynowy wyciśnięty z cytryny, natychmiast wlewa się do sterylnych słoików i zwija na zimę.

Jak ugotować kompot jagodowy z jeżynami na zimę

Obie jagody słyną z tego, że nadają napojom szlachetny ciemny odcień i dobrze się ze sobą komponują. Ponieważ obie jagody mają słodki smak, miłośnikom kontrastowych kompotów wskazane jest dodanie do syropu cukrowego szczypty kwasu cytrynowego.

Będziesz potrzebować:

• 2,5 litra wody;
• 300 g jagód i jeżyn;
• 300 g cukru;
• szczypta kwasu cytrynowego - według uznania i do smaku.

Kompot przygotowywany jest w zwykły klasyczny sposób ze sterylizacją w celu zachowania delikatnej struktury jeżyny.

Kompot z jagód, jabłek, cytryny i mięty na zimę

Jagody pełnią rolę głównego składnika przyciemniającego kompot w poniższej recepturze na asortyment jagód, owoców i ziół.

Będziesz potrzebować:

• 300 g jagód;
• 1 cytryna;
• 4 jabłka;
• 4-5 świeżych liści mięty;
• 2,5 litra wody;
• 400 g cukru.

Przygotowanie:

1. Zalej cytrynę wrzącą wodą i usuń skórkę grubą tarką.
2. Wyciśnij sok.
3. Jabłka są obrane i pokrojone w cienkie plasterki.
4. Jagody są myte i suszone.
5. Miętę myje się i sieka ostrym nożem.
6. Kawałki jabłek, jagód, mięty, skórki z cytryny wkładamy do wysterylizowanych słoików i zalewamy sokiem z cytryny.
7. Ugotuj syrop cukrowy i zalej nim zawartość słoików.
8. Słoiki do sterylizacji umieścić pod pokrywkami w ciągu kwadransa po zagotowaniu wody.
9. Dokręć hermetycznie i wyślij do ostygnięcia.

Kompot na zimę ze świeżymi jagodami i truskawkami

Kompot jagodowy z dodatkiem truskawek lub truskawek przygotowywany jest zgodnie z zasadą sterylizacji.

Będziesz potrzebować:

• 1,5 szklanki jagód i truskawek;
• 2,8 litra wody;
• 1,5 szklanki cukru pudru.

Przepis na kompot na zimę z jagód, porzeczek, truskawek i jeżyn

Asortyment delikatnych jagód ogrodowych i leśnych jest również przygotowywany w taki sam sposób, jak opisano powyżej, aby nie uszkodzić struktury owoców podczas nalewania wody.

Do słoika o pojemności 3 litrów będziesz potrzebować:

• 200 g jagód;
• 100 g porzeczek;
• 150 g truskawek i jeżyn;
• 400 g cukru;
• 2,5 litra wody.

Kompot z jagód i malin na zimę

Aby przygotować leczniczy kompot jagodowy z dodatkiem malin na zasadzie sterylizacji, będziesz potrzebować:

• 300 g jagód;
• 300 g malin;
• 400 g cukru;
• 2,2 litra wody.

Jak ugotować kompot jagodowy w rondelku

Przygotowanie kompotu z borówki do natychmiastowego użycia jest dość proste. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że jagody wymagają minimalnej obróbki cieplnej. W przypadku świeżych jagód czas gotowania nie powinien przekraczać 5 minut.

Prosty przepis na kompot ze świeżych jagód

Będziesz potrzebować:

• 3 litry wody;
• 300 g jagód;
• 150 g cukru.

Przygotowanie:

1. W rondelku podgrzać wodę do wrzenia, dodać cukier.
2. Mieszaj, aż wszystkie kryształy zostaną całkowicie rozpuszczone.
3. Wrzuć przygotowaną jagodę do wrzącej wody, delikatnie mieszając, gotuj przez 5 minut.
4. Wyłącz ogień, przykryj pokrywką i odstaw kompot na około 20 minut dla równomiernego podgrzania.
5. Napój można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Jak gotować mrożony kompot z jagód

Bardzo wygodne jest przechowywanie zamrożonych jagód na zimę. W każdej chwili możesz zrobić z niego pyszny i zdrowy kompot, nie martwiąc się o konserwację.

Będziesz potrzebować:

• 0,5 kg mrożonych jagód;
• 3 litry wody pitnej;
• 200 cukru.

Przygotowanie:

1. W rondelku podgrzej wodę do + 100 ° C i rozpuść w niej cukier.
2. Wlej mrożone jagody do rondla i poczekaj, aż woda zagotuje się na umiarkowanym ogniu.
3. Po tym, jak woda tryska kluczem, odczekaj dokładnie 5 minut i wyłącz ogień.

Komentarz! Jagód nie trzeba rozmrażać.

Przed wypiciem lepiej pozostawić napój na chwilę pod pokrywką.

Jak zrobić mrożony kompot z jagód i skórki cytryny

Świeże lub wytrawne skórki cytryny nadają kompotowi uwodzicielski cytrusowy aromat.

Na 3 litry wody wystarczy skórka z jednej cytryny. Używając świeżej skórki, można je wrzucić do wody w tym samym czasie, co główny składnik. Jeśli używasz suszonych skórek, gotujesz je przez dłuższy czas, około 10-15 minut. Dlatego umieszcza się je we wrzącej wodzie w tym samym czasie co cukier.

Przepis na kompot z suszonych jagód

Korzystając z zapasów suszonych jagód, można stworzyć zdrowy napój rozgrzewający umysł i ciało. Ponadto wszystkie przydatne substancje są zachowywane w suszonej jagodzie i praktycznie nie zajmują miejsca.

Będziesz potrzebować:

• 200 g suszonych jagód;
• 150 g) cukier;
• 600 ml wody pitnej.

Przygotowanie:

1. Suszone jagody myje się w zimnej wodzie.
2. Syrop przygotowywany jest z wody i cukru.
3. Dodaje się do niego suszone jagody i gotuje po gotowaniu przez kwadrans.
4. Ostudzić pod pokrywką i używać na ciepło lub zimno.

Kompot cytrynowo-borówkowy

Świeże cytryny można znaleźć przez cały rok. Pomogą one kompotowi z jagód nabrać wyjątkowej kwaskowatości, która uczyni go jeszcze bardziej atrakcyjnym.

Będziesz potrzebować:

• 1 kg mrożonych jagód
• 4 litry oczyszczonej wody;
• 1 cytryna;
• 600 g cukru pudru.

Przygotowanie:

1. Wlej wodę do rondla, podgrzewaj, aż się zagotuje.
2. Cytrynę myje się i kroi na 4 części wraz ze skórką, jeśli to możliwe, usuwając nasiona.
3. Do wody wlewamy cukier i mrożone jagody.
4. Po ponownym ugotowaniu dodaj cytrynę.
5. Gotuj przez 5 minut, po czym wyciskamy plasterki cytryny i wyjmujemy z kompotu.
6. Przykryj i pozwól napojowi zaparzyć.

Przepis na kompot z suszonych jagód i dzikiej róży

Napój ten nie jest trudny w przygotowaniu, posiada szczególne właściwości przeciwzapalne i bakteriobójcze, szczególnie przydatne podczas sezonowych przeziębień.

Będziesz potrzebować:

• 50 g suszonych jagód;
• 150 g suszonej róży;
• 70 g miodu;
• 500 ml czystej wody pitnej.

Przygotowanie:

1. Jagody dzikiej róży są myte i lekko rozgniatane wałkiem do ciasta.
2. Suszone jagody i zmiażdżone owoce dzikiej róży umieszczono w termosie.
3. Wodę podgrzewa się do + 100 ° C i wlewa się do niej zawartość termosu.
4. Mocno dokręcić wieczko i pozostawić do zaparzenia na noc.
5. Rano odcedź powstałą ciecz, przefiltruj przez sito lub gazę, dodaj miód i dobrze wymieszaj.

Komentarz! Jagody, które pozostały po odcedzeniu, można wykorzystać do ponownego przygotowania napoju.

Jak gotować mrożony kompot z jagód i wiśni

W ostatnich latach mrożenie jest bardzo popularne. Zbiór na zimę zajmuje minimum czasu, proces jest prosty, a jeśli masz obszerną zamrażarkę, możesz zrobić przyzwoite zapasy. Ale zimą możesz w dowolnym momencie bez większego wysiłku stworzyć smaczny i zdrowy kompot z mrożonych jagód i owoców.

Będziesz potrzebować:

• 200 g mrożonych jagód i wiśni;
• 3 litry wody;
• 100 g cukru.

Przygotowanie:

1. Jagody wyjmuje się z zamrażarki i bez rozmrażania wlewa zimną wodą.
2. Garnek ustawia się na umiarkowanym ogniu i po ugotowaniu dodaje wymaganą ilość cukru. Uwaga! Aby uzyskać bardziej pikantny smak, dodaj szczyptę mielonego kardamonu, cynamonu lub imbiru do wyboru.
3. Po rozpuszczeniu cukru gotować jeszcze przez 5 minut i ostudzić pod przykryciem.

Mrożony kompot z jagód, truskawek i porzeczek

W podobny sposób przygotowuje się kompot z innych mrożonych jagód z jagodami. Proporcje składników są następujące:

• 200 g mrożonych jagód;
• 150 g mrożonych truskawek i porzeczek;
• 4 litry wody;
• 200 g cukru.

Jak ugotować kompot jagodowy w powolnej kuchence

Proces przygotowania kompotu w multicookerze jest uproszczony do minimum.

Będziesz potrzebować:

• 1 kg jagód;
• 500 g cukru;
• woda - ile potrzeba.

Przygotowanie:

1. Przygotowane borówki umieszcza się w misce, posypuje cukrem, miesza.
2. Wlej zimną wodę do maksymalnego poziomu.
3. Ustaw tryb „Zupa” lub „Gotowanie” na 20-25 minut i poczekaj, aż rozlegnie się sygnał dźwiękowy.
4. Kompot jest schładzany, filtrowany i wlewany do dzbanka.

Zasady przechowywania

Zwinięte słoiki z kompotem z borówki można przechowywać do dwóch lat w suchych, wentylowanych, chłodnych pomieszczeniach bez dostępu do światła słonecznego. Zwykle piwnica lub piwnica spełnia te warunki.

Kompot z borówki można przechowywać w zwykłym pomieszczeniu, w ciemności, ale nie dłużej niż rok.

Wniosek

Kompot z borówki na zimę nie tylko pomoże ugasić pragnienie i odegra rolę pysznego orzeźwiającego napoju na świątecznym stole, ale posłuży również profilaktycznie lub wręcz lekarstwem na wiele dolegliwości.