Gruszka Anjou jest gatunkiem karłowatym i wszechstronnym. Początkowo gruszki z krótką szyjką hodowano w Europie w połowie XIX wieku. Później tę samą odmianę uzyskano w USA i Anglii. Tutaj nadano mu imię Anjou. Według jednej wersji - ze względu na niezwykły maślany smak owocu, według drugiej - z nazwy regionu o tej samej nazwie we Francji. Gruszki Anjou są szczególnie popularne w Ameryce. Dziś są znane na całym świecie ze swojej bezpretensjonalności i niezrównanego smaku deserowego.
Opis odmiany gruszki Anjou
Istnieją dwa rodzaje odmian gruszek Anjou. Zieloni wyróżniają się równomiernym i dyskretnym kolorem skórki, który praktycznie nie zmienia się w miarę dojrzewania. Czasami na owocach mogą pojawiać się żółtawe plamy.
Czerwone gruszki łączą w sobie żółte odcienie. W przeciwnym razie są podobne do zielonych podgatunków.
Wysokość drzewa dochodzi do 3,5 m, niektóre okazy osiągają 4 m. Owoce są jajowate, dość duże (po 250-300 g każdy). Długość jednego owocu to około 9 cm, a średnica do 8,5 cm Miąższ gruszki jest gęsty i soczysty. Odmiany Czerwone i Zielone Anjou mają słodki smak z przyjemną orzeźwiającą kwasowością. Aromat miąższu przypomina mieszankę limonki i cytryny. Odmiana najlepiej rośnie w warunkach klimatycznych Kaukazu Północnego, Ukrainy, Mołdawii i części Stanów Zjednoczonych.
Charakterystyka odmian gruszek Anjou
Gruszka Anjou jest kochana przez wielu ogrodników. A to nie tylko ze względu na doskonały smak owoców, ale także inne, równie ważne cechy.
Odporność na suszę, mrozoodporność
Odmiana gruszki Anjou jest odporna na niskie temperatury. W regionach o łagodnych zimach tylko młode drzewa są mulczowane przed zimą. Jeśli odczyty temperatury są zbyt niskie, wymagane będzie bardziej niezawodne schronienie.
Gruszki Anjou nie tolerują nadmiernej wilgoci, ale pustynia też nie jest dla nich. Drzewa wymagają regularnego podlewania, zwłaszcza w okresie suchym i gorącym latem. Mogą jednak przetrwać krótką suszę bez strat.
Zapylacze
Odmiana gruszki Anjou nie jest zdolna do samozapylenia. Drzewa potrzebują zapylaczy do produkcji zrównoważonych owoców. Inne odmiany gruszek, takie jak Bere Box, Sekel, Starking i Bartlett są z powodzeniem używane jako takie.
Uwaga! Odmiana Anjou jest często używana do celów dekoracyjnych. Wszystko za sprawą niezwykle pięknego kwitnienia, które rozpoczyna się w kwietniu. Koronę drzewa zdobi wiele małych kwiatków z delikatnymi kremowymi płatkami. Z zewnątrz wydaje się, że tworzą gęsty koc.Wydajność
Ta odmiana ma średni plon. Zbiór owoców rozpoczyna się w drugiej połowie września. Gruszki Anjou zwykle dojrzewają w pomieszczeniu w temperaturze pokojowej. Proces trwa od 3 do 5 dni. Pierwsze owoce można uzyskać w 4 roku po posadzeniu sadzonki. Z jednego drzewa usuwa się około 55 kg gruszek. Plon będzie zależał od składu gleby, optymalnego poziomu kwasowości i przestrzegania wszystkich zasad sadzenia i pielęgnacji. Istnieje również możliwość utraty plonów z powodu nagłych przymrozków, słabej jakości sadzonek i braku zapylaczy.
Obszar zastosowań
Gruszki Anjou są szeroko stosowane w kuchni. Są szczególnie cenione za gęstą miazgę i skórkę, która nie „rozchodzi się” podczas pieczenia w piekarniku, a także grillowania. Skórka zwykle ciemnieje i jeszcze bardziej pogrubia, dlatego warto najpierw obrać owoc. Gruszki Anjou są również używane w postaci świeżej do soków, dodawanych do sałatek lub podawanych z serami deserowymi, a także stanowią pyszne nadzienia do domowych wypieków.
Uwaga! Gruszki Anjou ze względu na gęstą miazgę i skórkę doskonale znoszą transport i mogą być przechowywane przez około 6-7 miesięcy.Zalety i wady
Główne zalety gruszek Anjou to:
- długi okres trwałości owoców (sześć miesięcy lub trochę dłużej);
- wysoka dekoracyjność drzewa podczas kwitnienia;
- doskonały smak owoców i niskokaloryczna zawartość w nich;
- zwartość drzewa, która pozwala łatwo i szybko usunąć wszystkie owoce bez ich uszkadzania;
- niezwykły aromat gruszki z nutą cytrusów.
Gruszki Anjou nie mają szczególnych wad. Pewne niedogodności są spowodowane niezdolnością do samozapylenia. Ale ten problem można rozwiązać, sadząc w pobliżu odpowiednie odmiany gruszek.
Zasady lądowania
Gruszka Anjou, jak każde inne drzewo owocowe, rośnie dobrze i owocuje tylko wtedy, gdy jest prawidłowo posadzona i stworzone są dla niej optymalne warunki. Doświadczeni ogrodnicy znają wszystkie niuanse prawidłowego sadzenia, ale początkujący powinni przedwcześnie poznać wszystkie cechy.
Zalecany czas
Gruszki Anjou można sadzić w różnych porach roku. Niektórzy ogrodnicy robią to jesienią. Nie zwlekaj z upływem czasu: ważne jest, aby sadzonka miała czas na wzmocnienie i zakorzenienie się przed nadejściem chłodów. Gruszki często sadzi się wiosną i są ku temu powody. Latem drzewa stają się dość silne, ich system korzeniowy rozwija się harmonijnie. Dzięki temu łatwiej zniosą zimę nawet w pierwszym roku po posadzeniu.
Wybór miejsca i przygotowanie gleby
Działka powinna być dość jasna, chociaż gruszki Anjou mogą rosnąć w pewnym cieniu. Optymalne godziny dzienne to zwykle 7 do 8 godzin lub więcej. Gruszka nie jest bardzo wymagająca pod względem składu gleby i rośnie spokojnie na prawie wszystkich rodzajach gleby. Najważniejsze jest to, że ziemia jest żyzna i dobrze odwodniona.
Uwaga! Nie sadzić sadzonek w glebie gliniastej, która nie przepuszcza wilgoci i powietrza do korzeni. Możesz dostosować skład gleby za pomocą nawozów.Wybór i przygotowanie sadzonek
Aby drzewo szybciej się zakorzeniło, należy wybrać okazy jednoroczne lub dwuletnie. Sadzonki jednoroczne nie mają gałęzi bocznych, ale dwulatki mają kilka pędów o długości około 30 cm. Zarośnięte drzewa mają zwykle od 3 do 4 lat. Po wylądowaniu łatwo chorują i umierają.
Szczególną uwagę należy zwrócić na stan korzeni. Ich długość powinna wynosić około 30 cm Należy dokładnie zbadać korzenie, aby upewnić się, że nie ma na nich narośli i uszkodzeń. Kolejną oznaką zdrowej sadzonki są jednolicie ubarwione gałązki i łodyga. Objawem choroby są różne plamy i plamki.
Przed sadzeniem przycina się górę sadzonki, a także wszystkie mocne korzenie (o około 10-12 cm). Następnie gruszkę Anjou umieszcza się w wiadrze z wodą na kilka godzin. Aby uzyskać najlepszy efekt, możesz użyć stymulantów wzrostu.
Algorytm lądowania
Sadzenie gruszek Anjou obejmuje następujące etapy:
- Konieczne jest wykopanie dziury o głębokości około metra. Górną glebę wylewa się ze zjeżdżalnią obok otworu. Na dnie wykopu ostrożnie układa się żyzną mieszankę gleby. Do jego przygotowania mech torfowy miesza się z kompostem i wierzchnią warstwą gleby ogrodowej.
- Ułożona ziemia jest wyrównana, a sadzonka jest ostrożnie umieszczana na wierzchu, prostując korzenie, tak aby swobodnie leżały na ziemi.
- Następnie otwór jest pokryty ziemią, lekko ubijając koło pnia. Gleba na nim zwykle osiada szybko po podlaniu. Jeśli tak się nie stanie, musisz dodać trochę więcej ziemi i wyrównać ją.
Warto powiedzieć kilka słów o sadzeniu drzew zapylających. Pomiędzy nimi a gruszką Anjou należy zachować odległość około 4,5 m. Dzięki temu owady i wiatr będą łatwiej przenosić pyłki z drzewa na drzewo. Jeśli zmniejszysz odległość, zarośnięte gruszki będą blokować się nawzajem przed światłem, a jeśli zostaną umieszczone dalej od siebie, zapylanie stanie się nieskuteczne.
Zachowaj ostrożność
Pielęgnacja gruszek Anjou obejmuje następujące czynności:
- Podlewanie i karmienie. Glebę należy regularnie nawilżać (mniej więcej raz na dwa tygodnie), tylko w przypadku przedłużającej się suszy, a na zewnątrz silnego upału można zwiększyć częstotliwość i obfitość podlewania. Równie ważne jest dokładne monitorowanie stanu gleby w zimnych porach roku. Jesienią nie należy dopuszczać do gromadzenia się wody w kręgu pnia.
- Zbilansowane żywienie przyczyni się do dobrego wzrostu i plonów. Wiosną najlepiej stosować nawozy z dużą ilością azotu. Kiedy pojawiają się owoce, gruszka potrzebuje fosforu i potasu. Nawozy łatwo rozpuszczające się w wodzie wzmacniają system odpornościowy drzew. Młode gruszki Anjou są prawie nie nawożone, dopóki nie przestaną rosnąć. O braku pierwiastków śladowych u dojrzałych drzew świadczy zły stan liści.
- Przycinanie. Wiosną zaczynają tworzyć koronę. Usuwane są wysuszone i słabe gałęzie gruszek Anjou. Zabieg ten sprawia, że drzewa są bardziej zadbane i atrakcyjne, a także przyczynia się do ich odmłodzenia. Jeśli pędy zaczną rosnąć do wewnątrz, lepiej się ich również pozbyć. Zbyt gruba korona zapobiega przedostawaniu się światła. Z tego powodu wzrasta wilgotność i rozwijają się infekcje grzybicze.
- Przygotowanie do zimy. Odmiana Anjou toleruje umiarkowanie niskie temperatury bez strat. W regionach o łagodnym klimacie młode drzewa są chronione na zimę. Aby to zrobić, są ściółkowane torfem. Wysokość poduszki ochronnej wynosi ok. 35 cm, przy zastosowaniu trocin grubość warstwy nie przekracza 20 cm W zimnych miejscach pnie gruszek Anjou owija się płótnem i dodatkowo przykrywa świerkowymi gałęziami.
- Ochrona przed gryzoniami. Konieczne jest regularne usuwanie opadłych liści i zwalczania chwastów. Zimą pnie drzew owija się w stare pończochy lub rajstopy. Dodatkowo można zastosować specjalne preparaty przeciwko gryzoniom.
Szkodniki i choroby
Odmiana gruszki Anjou ma silną odporność. Przed szkodnikami należy wystrzegać się walcówek liściowych i chorób - parcha i rdzy. Ze strupem można sobie poradzić przy pomocy płynu Bordeaux lub „Skor”, w przypadku rdzy lepiej uciec się do zabiegu „Merpan” lub „Ardent”.
Aby chronić gruszki Anjou przed chorobami i szkodnikami, pomocne będzie zapobiegawcze leczenie specjalnymi preparatami, a także dokładna pielęgnacja miejsca.
Wniosek
Gruszka Anjou będzie ozdobą każdego ogrodu. Nie wymaga skomplikowanej konserwacji. Wystarczy przestrzegać prostych zasad jak przy uprawie innych drzew owocowych. W zamian właściciele otrzymają soczyste i zaskakująco smaczne gruszki, które przypadną do gustu wszystkim członkom rodziny.
