Cytryna z cukrem w słoiku: przepisy kulinarne, korzyści i szkody dla organizmu

Ten zbiór cytryn to prosty i smaczny przysmak, który długo zachowuje swój aromat i użyteczne właściwości. Można go dodać do herbaty lub ulubionych wypieków. Możesz urozmaicić tradycyjny przepis na cytryny z cukrem w słoiku z dodatkami.

Korzyści z cytryny z cukrem dla organizmu

Kwaśna miazga cytrynowa w przepisach dobrze komponuje się z cukrem. Sok wyprodukowany w słoiku jest bardzo korzystny dla organizmu. Ze względu na swój skład ma następujące pozytywne skutki:

• wzmacnia układ odpornościowy;
• pobudza;
• stymuluje mięsień sercowy;
• zwalcza depresję;
• ma korzystny wpływ na sen;
• promuje aktywność mózgu;
• normalizuje ciśnienie krwi;
• zwalcza migreny;
• oczyszcza organizm z toksyn i toksyn;
• normalizuje wszystkie procesy metaboliczne.

Taki produkt z cukrem jest również przydatny dla kobiet w ciąży, jeśli nie ma przeciwwskazań do jego stosowania, a także dla dzieci. Szczególnie dobrze jest go przyjmować w okresie przeziębień i zwalczać wczesną toksykozę.

Ważny! W przypadku jakiejkolwiek reakcji alergicznej należy zaprzestać stosowania tego owocu z cukrem.

Szkodliwość cytryn z cukrem

Sam owoc cytrusowy nie może zaszkodzić ciału. Wszystko zależy od stanu zdrowia i ilości spożytego pokarmu. W niektórych przypadkach pojawia się uszkodzenie przedmiotu obrabianego:

• z cukrzycą;
• ze zwiększoną kwasowością żołądka;
• z zaburzeniami i zaostrzeniami przewlekłych chorób żołądkowo-jelitowych;
• z zapaleniem pęcherzyka żółciowego;
• z zapaleniem wątroby;
• u osób z wysokim ciśnieniem krwi.

Ponadto cytryna z cukrem może zaszkodzić, jeśli jesteś uczulony na owoce cytrusowe. Nie powinieneś ryzykować z obrabianym przedmiotem.

Cytrynę należy stosować ostrożnie, jeśli zęby są wrażliwe. Kwasy w elemencie obrabianym psują szkliwo. Po zjedzeniu słodyczy wypłucz usta czystą wodą.

Przepisy na cytryny z cukrem w słoiku

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie owoców cytrusowych z cukrem. Są proste i niezwykłe, ale dość smaczne, z aromatycznym syropem. Tutaj jest kilka z nich.

Prosty przepis na cytryny z cukrem w słoiku

Szybko i prosto możesz przygotować pyszny preparat z jednego cytrusa i 1 łyżki. Sahara. Aby to zrobić, zalej owoc wrzątkiem, pokrój w kółka, usuń wszystkie nasiona i włóż je do małego słoika. Posyp plasterki cukrem, ostatnia warstwa również powinna być cukrem.

Przykryj słoik nylonową pokrywką i pozostaw na kilka godzin w temperaturze pokojowej. W tym czasie cały cukier użyty w przepisie rozpuści się. Szczelnie zamknij obrabiany przedmiot pokrywką i włóż go do lodówki, gdzie będzie przechowywany do 2 miesięcy.

Ostrzeżenie! Plasterki można włożyć do herbaty, a herbatniki można namoczyć w syropie lub użyć do celów leczniczych.

Puree cytrynowe z cukrem

Aby zrobić puree cytrynowe z cukrem, potrzebujesz zwykłej tarki, dowolnego siekacza, blendera ręcznego lub specjalnego noża.

Składniki:

• owoc;
• cukier granulowany.

Składniki bierz w stosunku 1: 1, czyli ile cytryn w masie, tyle cukru trzeba włożyć do słoika. Nie obierz cytrusów, tylko zmiel je, dlatego dobrze umyj i oparz wrzątkiem.

Proces gotowania:

1. Odetnij końce przygotowanych cytryn, pokrój na dowolne kawałki.
   
2. Zetrzyj cytrusy na drobnej tarce, posyp cukrem i dobrze wymieszaj.
   
3. Słoik oparz wrzącą wodą, włóż do niego smakołyk i szczelnie zamknij pokrywkę.
   

Możesz przekręcić owoce w maszynce do mięsa lub posiekać w dowolny sposób. Jeśli przedmiot nie jest przechowywany przez długi czas, możesz włożyć do słoika mniej cukru.

Tarte cytryny z cukrem można gotować według tego przepisu nie tylko na zimno. Puree dodaje się do różnych ciast, napojów lub kremów do ciast.

Cytryny z cukrem i imbirem

Cytrusy w blanku dobrze komponują się z imbirem. Jednak smak takiego przysmaku uzyskuje się z goryczką, więc dodaje się do niego miód. Receptura bardzo pomocna w okresie przeziębień, kiedy trzeba wzmocnić układ odpornościowy i nasycić organizm witaminami.

Składniki:

• korzeń imbiru;
• cytrus;
• kochanie.

Jak gotować:

1. Dobrze obrać imbir i pokroić w drobną kostkę.
   
2. Umyj cytrynę, zalej wrzącą wodą, pokrój w plasterki, usuń pestki.
   
3. Zmiel owoce w blenderze lub zmiel je.
   
4. Wymieszaj imbir i puree, dodaj miód lub cukier do smaku.
   
5. Przygotuj sterylne słoiki, przenieś do nich miksturę i szczelnie zamknij pokrywkę.
   

Użyj pustego na 1 łyżkę. l. kilka razy dziennie, jedząc go schludnie lub dodając do herbaty. Cytryny są przechowywane w słoiku, przygotowanym według tego przepisu, przez kilka miesięcy.

Z tego pustego miejsca możesz przygotować napój witaminowy, który pomoże obniżyć temperaturę i poradzić sobie z wirusami. Do smaku dodaje się ulubione przyprawy, na przykład cynamon, goździki. Na 1,5 litra ciepłej wody dodaj 2 łyżki. l. puste miejsca.

Przepis na skórkę cytryny w puszkach

Okazuje się, że do przyszłego użytku można przygotować nie tylko cytryny, ale także skórki, które często pozostają po kolejnej uczcie. Aby nie zniknęły, przygotowuje się z nich zdrową ucztę według następującego przepisu.

Składniki:

• skórki cytryny;
• cukier granulowany;
• cytrynowy;
• woda;
• mięta, imbir lub cynamon.

Jak gotować:

1. Opłucz skórki, przenieś do głębokiego rondla, dodaj wodę, aby całkowicie je przykryła. Pozostaw na 3-4 dni. Spuszczaj wodę codziennie, dodając świeżą.
   
2. Po 4 dniach całkowicie spuść wodę, pokrój skórki na małe paski lub kawałki.
   
3. Przenieś przygotowane skórki do rondla, przykryj czystą wodą i podpal. Doprowadź cytryny do wrzenia, gotuj na średnim ogniu przez 15-20 minut.
   
4. Dodaj do smaku cukier granulowany, gotuj przez kolejne 10 minut. i zgasić ogień. Ochłodzić obrabiany przedmiot. Ponownie rozpalić patelnię, dodać sok z cytryny, miętę lub imbir. Gotuj skórki, aż nadmiar płynu wyparuje.
   
5. Odcedź przedmiot w durszlaku, tak aby nadmiar płynu był szklany, a następnie posyp cynamonem.
   
6. Przenieś gotowe skórki do sterylnego słoika i zalej pozostałym syropem.
   

Taki wykrój jest przechowywany w lodówce lub na półce w spiżarni. Możesz wysuszyć skórki na blasze do pieczenia, aby uzyskać kandyzowane owoce. Przechowuj je w papierowej torbie.

Pikantny przepis na cytryny w słoiku

Owoce cytrusowe przygotowane według tego przepisu są używane do napojów. Nie tracą swoich przydatnych właściwości, dlatego można je stosować w celu podniesienia napięcia i wzmocnienia układu odpornościowego.

Składniki:

• owoce - 7 szt.;
• sól morska - 250 g;
• liść laurowy - 7 szt.;
• woda - 0,5 l.

Jak gotować:

1. Umyj cytryny, sparz wrzątkiem, wysusz.
   
2. Przeciąć owoc wzdłuż wzdłuż, nie docierając do końca.
   
3. Do każdego z nich włóż liść laurowy i łyżkę soli morskiej.
   
4. Cytryny mocno zawiń do słoika, posyp pozostałą solą, zalej ciepłą wodą. Szczelnie zamknąć słoiki nylonowymi nakrętkami i odstawić na miesiąc w ciemne miejsce.
   

Do przepisu można dodać pąki goździków, cynamon, a nawet ostrą paprykę. Składniki umieszcza się wewnątrz cytryn i pozostawia do zaparzenia.

Przepis na cytryny w słoikach na zimę

Nie ma dużej potrzeby zwijania cytryn do słoików na zimę, owoce są dostępne w sprzedaży o każdej porze roku. Ale jeśli jest go dużo pod ręką, możesz zrobić przydatny blank. Jest przechowywany dłużej niż zwykle.

Przepis na 2 porcje:

• cytrusy - 6 szt.;
• cukier granulowany - 0,5 kg;
• goździk - 3 pąki;
• cynamon - 1 laska.

Jak gotować:

1. Umyj cytryny, następnie włóż je do rondla i zalej zimną wodą na 30 minut.
   
2. Owoce pokrój na ćwiartki, aby dobrze pasowały do ​​szyjki słoika.
   
3. Włożyć kliny do miski i posypać cukrem. Pozostaw na 20 minut.
   
4. Wysterylizuj słoiki, rozłóż w nich półfabrykat, a następnie zalej pozostały sok cukrem.
   
5. Na wierzchu każdego słoika połóż kawałek cynamonu, pączek goździka. Przykryj słoiki pokrywkami i odstaw, aż wypłynie wystarczająca ilość soku.
   

Gotowe cytryny według tego przepisu należy zapieczętować, przechowywać w piwnicy lub w chłodnym pomieszczeniu. Okres przydatności do spożycia - do 8 miesięcy.

Nakładanie cytryn z cukrem

Aby nie zaszkodzić ciału, musisz pobrać cytryny ze słoika z cukrem do celów leczniczych zgodnie z określonymi zasadami:

1. W przypadku przeziębienia, któremu towarzyszy wysoka gorączka, ból gardła i osłabienie, należy zjeść porcję jednej cytryny. W ciągu 30 minut. gorączka minie.
2. Przy pierwszych oznakach lub podejrzeniach ARVI musisz pić herbatę z cytryną z puszki.
3. W przypadku bezsenności, osłabienia i niedoboru witamin, weź plasterki ze słoika zielonej herbaty i cukru na noc.
4. Jeśli podejrzewasz zatrucie pokarmowe, musisz zjeść kilka plasterków ze słoika wraz z cukrem. Kwas neutralizuje działanie toksyn i drobnoustrojów.
5. W letnim upale woda z 1-2 łyżeczkami pomoże ugasić pragnienie. sok z cytryny ze słoika. Warto pić go na pusty żołądek, aby aktywować jelita.

Należy jednak pamiętać, że dziennie wystarczy 1-2 łyżeczki. syrop ze słoika. W przepisach jest dużo cukru, co prowadzi do przyrostu masy ciała i podnosi ciśnienie krwi.

Uwaga! Cytrynę z puszki, przygotowaną według tego przepisu, dodaje się do ciepłego, ale nie gorącego napoju, w przeciwnym razie zmniejsza się jej korzystne właściwości.

Warunki przechowywania

W słoiku smakołyk z cukrem przechowuje się do 8 miesięcy. Musisz jednak zamknąć go w sterylnym pojemniku. Możesz użyć nylonowych czapek lub pergaminu. Odpowiednia temperatura przechowywania - + 2 ... + 5 ° С. Może być dostarczony w zwykłej lodówce.

Aby cukier się nie zepsuł, musisz wybrać odpowiednie owoce cytrusowe i przetworzyć słoik. Pojemnik musi być całkowicie suchy, bez kropelek wody na wewnętrznej powierzchni.

Wniosek

Przepis na cytryny z cukrem w słoiku do zrobienia pysznej uczty można wybrać według własnego uznania. Doświadczone gospodynie domowe zalecają wypróbowanie kilku różnych opcji i wybranie właściwej.