Malina moroszka (łac. Rubus chamaemorus) to gatunek bylin zielnych z rodzaju Rubus z rodziny Pink o jadalnych owocach. Naukowa nazwa gatunku pochodzi od starogreckiego „na ziemi” i łacińskiego „morwa” - „morwa ziemna”. Zarówno roślina, jak i jej owoce nazywane są maliną moroszką. Kultura ta jest również znana jako ogień bagienny, strażnik bagienny, północna pomarańcza, arktyczna malina, porzeczka mchu, gloszyna i jagoda królewska.
Gdzie rośnie malina moroszka? Jego zasięg rozciąga się na całej półkuli północnej. Malinę moroszką można spotkać na torfowiskach, w zaroślach mchów, rośnie w tundrze, w północnym pasie lasu, w centralnej Rosji, na Syberii, na Dalekim Wschodzie i na Białorusi.
W kulturze maliny moroszki są uprawiane do produkcji dżemu, soków, kompotów, marmolad i innych przetworów, które zwykle są przygotowywane na zimę. Jagoda jest również używana do celów leczniczych. Maliny moroszki są uprawiane komercyjnie w Stanach Zjednoczonych i Skandynawii, aw Finlandii, gdzie ta konkretna roślina jest przedstawiona na monecie o nominale 2 euro, obecnie eksperymentuje z uprawą szklarniową. Takie zainteresowanie maliną moroszką wynika nie tylko z faktu, że jagoda jest bogata w substancje biologicznie czynne, ale także z faktu, że ma właściwości lecznicze w leczeniu wielu chorób i znajduje zastosowanie zarówno w medycynie ludowej, jak i urzędowej.
Sadzenie i pielęgnacja maliny moroszki
- Lądowanie: wrzesień-październik.
- Oświetlenie: jasne światło słoneczne.
- Gleba: wilgotna, przepuszczalna, żyzna i lekko kwaśna - 4,5-5,0 pH.
- Podlewanie: regularne, codziennie wieczorem, zużycie wody na 1 m2 działki - 5-8 wiader. Co trzecie podlewanie do wody należy dodać zakwaszacz - 2 g kwasu cytrynowego lub octowego na 10 litrów wody.
- Top dressing: od drugiego sezonu raz w roku na wiosnę dodaje się do gleby roztwór 1 łyżki stołowej złożonego nawozu mineralnego w 5 litrach wody. Organiczna malina moroszka jest przeciwwskazana.
- Rozmnażanie: przez nasiona, sadzonki, ale lepiej jest wykopać krzak na wolności i przeszczepić go do ogrodu.
- Szkodniki: uszkodzone przez roztocze malinowe, mszyce, przędziorków, ryjkowce truskawkowo-malinowe, mrówki, muchówki łodygowe, cebulowe i marchewkowe
- Choroby: infekcje grzybicze.
- Właściwości: roślina lecznicza o działaniu przeciwzapalnym, napotnym, regenerującym, odmładzającym, immunomodulującym, przeciwbakteryjnym, moczopędnym, przeciwskurczowym, regenerującym, przeciwnowotworowym, żółciopędnym, ściągającym, przeciwkorbutowym, gojące się rany, przeciwgorączkowe i utrwalające.
Malina moroszka - opis
Malina moroszka to roślina półkrzewiasta lub zielna o wysokości do 30 cm, jej kłączem są długie, rozgałęzione, pełzające, wyprostowane, cienkie łodygi. Łączy je ogonki liściowe w kolejnej kolejności 2-3 pomarszczone pięciopłatkowe, nierównomiernie ząbkowane na krawędziach liścia o jasnozielonym kolorze z brązowymi plamkami i wierzchołkowym kwiatem z białymi płatkami. Kwiaty maliny moroszki są jednopłciowe: u niektórych rozwijają się tylko pręciki, u innych tylko słupki. Owoc maliny moroszki to prefabrykowany pestkowiec o średnicy około 1,5 cm, przypominający owoc maliny. W niedojrzałej postaci maliny moroszki są żółto-czerwone, dojrzałe - pomarańczowe, prawie przezroczyste, przypominające bursztyn. Malina moroszka dojrzewa w lipcu-sierpniu.
Sadzenie i pielęgnacja maliny moroszki
Sadzenie maliny moroszki w ogrodzie
Krzew maliny moroszki można wyhodować z nasion lub ukorzeniając sadzonki, ale jest to długa i nie zawsze udana ścieżka. Łatwiej jest wykopać krzak maliny moroszki w lesie lub kupić gotową sadzonkę od renomowanego sprzedawcy.
Jeśli znajdziesz krzew maliny moroszki z dużymi smacznymi jagodami w naturze, ostrożnie wykop go we wrześniu wraz z grudką ziemi, zapakuj system korzeniowy do papierowej torby, bez usuwania której możesz sadzić roślinę w nowym miejscu: ponieważ przesadzanie jest dość poważnym stresem dla rośliny, jest to pożądane nie zadawaj mu dodatkowych obrażeń, owijając korzenie w płótno, a następnie rozwijając je przed sadzeniem. Od góry papierowa torba jest owinięta polietylenem, aby korzenie nie wysychały, ale zaleca się jak najszybsze przeszczepienie rośliny.
Maliny moroszki dobrze rosną na glebach wilgotnych, lekko kwaśnych (pH 4,5-5), przepuszczalnych i żyznych, na terenach otwartych, oświetlonych słońcem. Wykop otwór o wymaganym rozmiarze (około 50x50 cm) i wypełnij go sztucznym „bagienem”: ułóż ściany wykopu gliną, papą lub grubą folią, czyli materiałem hydroizolacyjnym, a na dnie połóż folię z kilkoma otworami. Następnie jamę wypełnić mieszaniną jednej części runa leśnego zawierającą mikoryzę niezbędną dla rośliny, trzema częściami torfu wysokiego, zagęścić mieszaninę i obficie podlać: w rezultacie poziom wypełniacza powinien znajdować się 10 cm poniżej krawędzi dołu. Umieść system korzeniowy w dołku bezpośrednio w papierowej torbie (zgnije później), w ten sposób resztę przestrzeni wypełnij tym samym podłożem,tak, że jego nadmiar unosi się w małym kopcu nad powierzchnią terenu i podlewa krzew. Kiedy ziemia opadnie, powierzchnia wyrówna się.
Jak dbać o maliny moroszki
Maliny moroszki posadzone przed zimą ożyją wiosną i będą wymagały regularnego i obfitego podlewania, spulchniania gleby i usuwania chwastów. Wodę do nawadniania należy oddzielić od chloru i ogrzać. Wskazane jest podlewanie rośliny każdego wieczoru, wydając 5-8 wiader wody na każdy m². Od czasu do czasu rozpuścić 2 g kwasu octowego lub cytrynowego w wodzie do podlewania. Jeśli ściółkujesz sadzenie grubą warstwą torfu, wystarczy 2-3 podlewania tygodniowo. Pielenie i spulchnienie gleby wokół krzewów jest bardzo ważne w pierwszych 2-3 latach życia, ale gdy malina moroszka wyrośnie, chwasty nie będą się jej bały.
W drugiej lub trzeciej dekadzie maja rozpocznie się kwitnienie i musisz upewnić się, że kwiaty nie umrą z powodu mrozu: możesz przykryć krzak spunbondem w nocy.
W drugim roku życia, gdy w malinach moroszki powstają jajniki, roślinę należy karmić roztworem 1 łyżki kompleksu mineralnego na 5 litrów wody. Lepiej nie używać nawozów organicznych.
Zbieranie i przechowywanie moroszki
Maliny moroszki zbiera się w miarę dojrzewania, co rozpoczyna się w lipcu. Zbiór trwa około dwóch tygodni, po czym przejrzałe jagody nie nadają się do przetwarzania i po prostu rozprowadzają się w dłoniach. Półprzezroczyste pomarańczowe owoce są usuwane z rośliny wraz z działkami i wkładane do niskich wiader lub puszek. Płatki płatków są następnie odcinane i zbierane w celach leczniczych. Podczas zbierania i transportu jagody są chronione przed słońcem czystą szmatką lub liśćmi łopianu, ale nie folią.
Maliny moroszki są słabo przechowywane, zwłaszcza przejrzałe, więc przed zerwaniem jagód można przygotować syrop cukrowy, w którym ugotujesz dżem z przejrzałych jagód. W przypadku kompotu lepiej zbierać niedojrzałe owoce.
Do celów leczniczych stosuje się nie tylko jagody, ale także liście i korzenie rośliny, które wykopuje się w październiku i listopadzie.
Rodzaje i odmiany maliny moroszki
Wiele osób utożsamia malinę moroszką z jej pokrewnym księciem lub maliną. I chociaż księżniczka należy do tego samego działu co maliny moroszki, to nadal są to dwie różne rośliny. Do tej pory nie udało się uzyskać ogrodniczych odmian dzikich jagód maliny moroszki.
Właściwości maliny moroszki - szkoda i korzyść
Przydatne właściwości maliny moroszki
Malina moroszka to wyjątkowa roślina, której wpływ na organizm człowieka trudno przecenić. Dlaczego maliny moroszki są przydatne? Zawiera wiele ważnych składników: białka, pektyny, kwasy organiczne, błonnik, cukry, garbniki, fitoncydy, przeciwutleniacze, kwasy tłuszczowe, sterole roślinne, witaminy C, A, PP, B1 i B2, a także hematopoetyczne pierwiastki śladowe potas, magnez, fosfor, glin, kobalt, wapń, żelazo i krzem. Dzięki takiemu składowi malina moroszka ma działanie przeciwzapalne, napotne, tonizujące, przeciwstarzeniowe, immunomodulujące, przeciwbakteryjne, moczopędne, przeciwskurczowe, regenerujące, przeciwnowotworowe, żółciopędne, ściągające, przeciwkorbutowe, gojące rany, przeciwgorączkowe i przeciwgorączkowe.
Za pomocą liści, korzeni i jagód maliny moroszki leczy się poważne choroby: patologie nerek, choroby wątroby i jelit, eliminowane są problemy z drogami żółciowymi, a praca układu sercowo-naczyniowego zostaje znormalizowana.
Spożywanie maliny moroszki zapobiega rozwojowi procesów gnilnych i fermentacyjnych w przewodzie pokarmowym, przywraca procesy biochemiczne, eliminuje niedobory witamin, pomaga leczyć przeziębienia i patologie skórne, zatrzymuje krwawienia wewnętrzne. Jagody są również pokazane w przypadku chronicznego zmęczenia, upośledzonych procesów trawienia, zapalenia pęcherza, biegunki, obrzęku, dny moczanowej, wodobrzusza, świerzbu i zapalenia migdałków. Malina moroszka leczy kaszel i gruźlicę, jest również przepisywana jako ogólny tonik po ciężkiej chorobie.
Ta jagoda jest również poszukiwana w kosmetyce: znana firma Lumene produkuje regenerujący krem z maliną moroszką i witaminą C.
Malina moroszka - przeciwwskazania
Jagody moroszki są przeciwwskazane przy nieżytach żołądka z wysoką kwasowością, wrzodami żołądka i dwunastnicy, zwłaszcza w okresie zaostrzenia choroby. Jagoda może wywoływać reakcje alergiczne u osób z nietolerancją produktu.
